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Ananasrolle


Das Eigelb mit dem Zucker einreiben, nach und nach Wasser hinzufügen und verrühren, bis sich der Zucker auflöst und eine weißliche Creme entsteht.

Das Eiweiß separat schlagen. Das Mehl wird mit Kakao vermischt.

Fügen Sie der Zusammensetzung aus Eigelb, Eiweiß und nach und nach mit Kakao vermischtem Mehl hinzu.


15-20 Minuten bei richtiger Hitze backen und auf ein mit Puderzucker bestreutes Handtuch (oder Backpapier) wenden. Drehen und ruhen lassen, bis die Füllung fertig ist

Creme:

Machen Sie Pudding aus 250-300 ml Milch.

Die Gelatine wird eingeweicht und dann im Wasserbad oder in der Mikrowelle etwas aufgelöst (achten Sie darauf, dass sie nicht aufkocht), die aufgelöste Gelatine wird über den Pudding gegeben und nach dem Abkühlen mit Schlagsahne vermischt und Früchte.

Rollen Sie die Rolle aus und legen Sie die Sahne in eine geeignete Schicht (nicht wie ich, weil ich nicht atmen konnte :)) Sie können auch geschnittene Früchte hinzufügen.

Vorsichtig rollen und etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Ich hatte noch ein wenig Sahne übrig und habe sie darauf gelegt und noch etwas Schokolade geschmolzen.


So bereiten Sie Kuchen mit Schokoladencreme und Ananas zu

Bereiten Sie zuerst die Schokoladencreme zu, da sie einige Stunden kalt bleiben muss.

Schlagsahne bis zum Siedepunkt erhitzen, die gebrochene Schokolade dazugeben und mischen, bis sie vollständig geschmolzen ist, einige Stunden oder über Nacht abkühlen lassen und dann mixen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

In der Zwischenzeit die Arbeitsplatten vorbereiten.

Mischen Sie also in einer Schüssel die flüssigen Zutaten (Eier, Öl, Joghurt und Kaffee) und in eine weitere feste (Mehl, Kakao, Zucker, Salz, Backpulver, Backpulver).

Wir kombinieren sie und mischen nur so viel wie nötig, um die Zusammensetzung zu homogenisieren, und wir erhalten einen Teig, der aus dem Draht fließt.

Teilen Sie die Komposition in zwei gleiche Teile.

Jeden Teil des Teigs in zwei Formen (mit Backpapier am Boden und an den Rändern mit Butter eingefettet) mit einem Durchmesser von 22 cm übertragen und 30-35 Minuten bei 175 ° C backen.

Wenn Sie keine zwei Formen haben, backen Sie die Oberseiten nacheinander und lassen Sie sie dann auf einem Grill abkühlen.

Nachdem sie vollständig abgekühlt sind, schneiden Sie sie jeweils in zwei Blätter, aber seien Sie vorsichtig, wie Sie damit umgehen, da sie sehr leicht brechen.

In die Sahne die Mascarpone geben, gut vermischen, um sie zu homogenisieren und zum Schluss die gehackte Ananas dazugeben.

Auf jeder Theke einen Teil der Ananascreme verteilen.

Mit beiseite gestellter Sahne und Ananasstücken dekorieren.

Halten Sie den Kuchen bis zum Servieren kalt.

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Zubereitungsart

Dekorative Paste
1. Für die Dekorationspaste alle Zutaten gut vermischen.
2. Legen Sie das Modell und das Backpapier in das Blech (31 x 31 cm) ein.
3. Geben Sie die Pasta mit einer einfachen Spitze in eine Spirituose und sprühen Sie sie nach dem gewählten Modell.
4. Stellen Sie das Tablett für 15-20 Minuten in den Kühlschrank.

Arbeitsplatte
1. Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
2. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
3. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Salzpulver. Dann 130 g Zucker hinzufügen und mischen, bis er sich aufgelöst hat.
4. Wir schlagen das Eigelb mit 50 g Zucker, bis sein Volumen deutlich zunimmt, es heller wird und der Zucker fast vollständig aufgelöst ist.
5. Mischen Sie das Eiweiß mit dem Eigelb mit einem Spatel.
6. Durch leichte Bewegungen, auch mit Hilfe eines Spatels, das gesiebte Mehl in die Zusammensetzung einarbeiten.
7. Nehmen Sie das Tablett aus dem Kühlschrank, gießen Sie die Zusammensetzung hinein und nivellieren Sie es.
8. Stellen Sie das Blech für 15-20 Minuten in den Ofen auf der mittleren Schiene (machen Sie den Test mit dem Zahnstocher).
9. Aus dem Ofen nehmen, das Backblech abziehen und mit Papier ausrollen, dann in ein sauberes, feuchtes Tuch wickeln.

Creme
1. Mischen Sie 50 ml Schlagsahne mit Mascarpone.
2. Schlagen Sie die restliche Sahne auf, bis sie an Konsistenz gewinnt und ihr Volumen ändert.
3. Den Mascarpone-Käse in die Schlagsahne geben und glatt rühren.
4. Fügen Sie die getrockneten Früchte hinzu und mischen Sie sie mit einem Löffel.
Montage:
Nachdem es abgekühlt ist, schneiden Sie die Ränder ab, füllen Sie die Oberseite mit Sahne und stellen Sie es für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, oder so lange wie möglich, bis Sie es :)) hineinlegen.

Erdbeer-Baiser-Kuchen

Zucker mit Eigelb mischen, Butter, Sahne und die restlichen Zutaten dazugeben. Du bekommst ein

Mein Halloween-Kuchen

Wir fangen so an: Für eine Arbeitsplatte verwenden wir: 4 Eigelb gemischt mit 4 Esslöffeln Zucker und 6 Esslöffeln


Schokoladen-Ananas-Rolle

Zutaten
Für oben:, -5 Eier, -5 EL Zucker (100gr), -2 EL Öl, -5 EL Mehl (150gr), -1/2 Päckchen Backpulver, -1 EL Kakao (25-30gr), -Salzpulver , für Sahne: -100 ml Schlagsahne, -150 gr Zartbitterschokolade, -150 gr Ananaswürfel aus Kompott

Schwierigkeit: Durchschnitt | Zeit: 30 Minuten


5 Rezepte mit Ananas zum Ausprobieren

1. Schweinefleisch in Ananas mit Speckkruste

Es braucht ein wenig Geduld, um dieses Gericht zuzubereiten, aber es lohnt sich, es zumindest auf einer Party oder einem besonderen Abendessen zu probieren. Die anderen werden das Gericht genießen, aber auch Sie werden den Erfolg genießen! Neben Ananas enthält es auch Kokosflocken, was das Gericht noch exotischer macht.

2. Ananas-Himbeer-Karamell-Kuchen

Beachten Sie, dass dies ein umgestürzter Kuchen ist! Sie werden sehen, warum, indem Sie den Schritten folgen. Je nach Geschmack können Sie mehr Ananasscheiben oder mehr Himbeeren verwenden. Wir haben Auflaufschalen verwendet, um diese Form zu erhalten, aber es ist nicht obligatorisch.

3. Gebackener Lachs mit Ananassauce

Sie suchen gesunde Gerichte? Du hast den Panzer getroffen! Auf der einen Seite Lachs, mariniert mit Basilikum, Wein, Zitronensaft und Olivenöl. Auf der anderen Seite haben wir eine Sauce aus 4 exotischen Früchten, die zusammen mit dem Lachs zu einem unvergesslichen Gericht wird.

4. Ananasmarmelade

Die Marmelade ist eines der Symbole unserer Kindheit, das kleine Dessert, das den Gästen serviert wurde. Heute präsentieren wir euch jedoch eine Süße, die ihr unserer Meinung nach noch nicht allzu oft probiert habt. Es ist eine Ananasmarmelade, deren tropischer Geschmack hervorragend zu Pfannkuchen oder Donuts passt. Die Kleinen werden darum kämpfen!

5. Hawaiianischer Cocktail mit Ananas und Curacao

Wer könnte zu einem tropischen Cocktail schon "Nein" sagen? Bereiten Sie es für eine Party vor oder wenn Sie einen geliebten Menschen verwöhnen möchten. Servieren Sie den türkisfarbenen Cocktail in hohler Ananas, um einen noch besseren Eindruck zu hinterlassen!

Wenn Ihnen diese Ananas-Rezepte gefallen haben, laden wir Sie ein, diese auch zu probieren Rezepte für Kuchen, die man Enkeln erzählen kann.