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Hähnchenschnitzel mit Spinat


- Wir bereiten das Fleisch für die Scheiben vor. Wir schneiden (nicht sehr dünn) und schlagen sie mit einem Hammer. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Lassen Sie es so für etwa 1-2 Stunden im abgedeckten Kühlschrank ruhen.

- Für Spinat habe ich gefrorenen und fertig gekochten verwendet. Wenn Sie es frisch verwenden, waschen Sie es und bringen Sie Wasser zum Kochen. Wenn es kocht, legen Sie den Raum ein, kochen Sie es etwa 5-7 Minuten lang und sieben Sie es ab, dann hacken Sie es mit einem Messer.

- Wir geben das Fleisch durch Mehl und geschlagenes Ei, dann braten wir es in heißem Öl und nehmen die Schnecken auf saugfähigem Papier heraus.

- Für Spinat Öl mit zerdrücktem Knoblauch in eine Pfanne geben (ca. 2-3 Nelken) und wenn er Farbe bekommt, 2 Esslöffel Mehl hinzufügen. Lassen Sie den Kalk ein wenig aushärten und fügen Sie die Milch hinzu. Mischen Sie alles gut, damit es klumpig wird. Den abgetropften Spinat hinzufügen und unter Rühren der Äpfel köcheln lassen, bis er cremig ist. Wir fügen Salz nach Geschmack hinzu.

- Es wird mit Scheiben und Radieschen serviert.


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