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Tortellini mit Schinken und Soße


Wie ich schon sagte, ich hatte nicht viel Zeit zum Kochen, also habe ich etwas ganz Einfaches gemacht, aber wer sagt, dass es nicht sehr gut sein kann, wenn es einfach ist?

  • 250 gr Tortellini mit Schinken
  • Karotte
  • 70 gr Butter
  • 2 Esslöffel Speisestärke
  • 150 ml Milch
  • 3 Esslöffel Sauerrahm
  • Salz
  • KÄSE

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Tortellini mit Prosciutto und Sauce:

Tortellini in Wasser mit etwas Salz kochen. Für 100 Gramm Nudeln benötigen Sie etwa 1 Liter Wasser. Es reicht aus, 10 Minuten zu kochen. Dann das Wasser abgießen und einen Strahl kaltes Wasser aufgießen.

Die Butter in eine Pfanne auf dem Feuer geben, wenn sie geschmolzen ist, die Karotten dazugeben und weich werden lassen, ich habe die kleinen gefrorenen genommen.

Zwei Esslöffel Stärke hinzufügen, bei schwacher Hitze stehen lassen und Milch und Sauerrahm hinzufügen.Wenn nötig, etwas mehr Salz hinzufügen. Immer umrühren, da es sich sehr leicht in der Pfanne bindet. Wenn die Sauce ziemlich gleichmäßig ist, nehmen Sie sie vom Feuer.

In eine mit Butter gefettete Keramikschüssel Tortellini geben, die Sauce darüber geben und dann Käse oder Parmesan (hatte ich nicht) reiben und in den Ofen stellen, bis der Käse schmilzt.

Ich denke, es gehört zur Kategorie der Rezepte, bei denen das Schreiben des Rezepts länger dauert als die Zubereitung.


Tortellini mit weißer Soße

Das Rezept für Tortellini mit weißer Soße ist das schnellste Nudelrezept. Es ist ein köstliches und duftendes Rezept. Wenn wir in einer Zeitkrise stecken oder keine Lust haben, zu viel Zeit in der Küche zu verbringen und ein Mittag- oder Abendessen zubereiten müssen, werden uns Tortellini aus der Not helfen. Es ist ein sehr sättigendes und leckeres Essen. Sie können auch Fusilli-Nudeln mit Mais, Paprika und Schinken in roter Sauce probieren, ein ebenso schnelles und leckeres Rezept.

Zutat:

  • 250 g Tortellini-Rohschinken
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Esslöffel Öl
  • grüne Petersilie

Zubereitung & # 8211 Tortellini mit weißer Soße:

1. Kochen Sie zuerst die Tortellini genau wie auf der Packung angegeben. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, dann den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und eine Minute braten.

2. Fügen Sie saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie es köcheln, bis die Creme heiß wird und zu verdicken beginnt.

3. Über die Sauce geben wir Tortellini, die in dem Wasser, in dem sie gekocht wurden, abgetropft sind und lassen sie weitere 2 Minuten bei schwacher Hitze kochen, um sich mit Aromen zu füllen.

4. Den Herd ausschalten und mit fein gehackter grüner Petersilie bestreuen. Wir servieren sie sofort.


Wie mache ich eine weiße Pastasauce?

Für viele von uns fallen Saucen in zwei Kategorien: rote Saucen und weiße Saucen. Natürlich ist es eine unfaire Kategorisierung, erstens im Vergleich zu den anderen Farben :) und zweitens zu den Tausenden von Geschmacksrichtungen, die mit roten Saucen und weißen Saucen ausgestattet werden können. Aber lassen Sie uns darüber hinwegkommen und eine Lösung finden, wenn wir den Mund halten, oder? Eine gute und einfache weiße Soße wird unten vorgestellt.

Wir haben Nudeln. In diesem Fall Tortellini mit rohem Schinken im Inneren. Die Pasta ist in der Version & # 8222fresca & # 8221, dh sie ist nicht trocken. Wenn wir sie noch haben, können wir sie kochen, oder? Über das Wie und Wie gibt uns der geehrte Hersteller Hinweise auf der Verpackung.

Wir nehmen besser Parmesan. Wenn wir ihn nicht haben Emilie, die uns von Zeit zu Zeit geben, kaufen wir, auch wenn es etwas teuer ist. Es ist der Käse, der die Pasta am besten küsst, merke ich.

Was die Sauce angeht, diese Version ist sehr einfach: In eine Pfanne eine Tasse süße Sahne, eine Prise Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, eine oder zwei Knoblauchzehen und ein paar Basilikumblätter geben. Basilikum und Knoblauch passen zusammen. Lassen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze, bis der Inhalt zu sprudeln beginnt.

Die gekochten Nudeln über die Sauce geben und mischen. Sie können die Pfanne vom Herd nehmen.


Schinkentortellini

Die Verkostung von Tortellini mit Sauerrahm und Padana-Korn in der Toskana hat mir Tränen des Bösen geschenkt, die mir vorkamen. Wenn ich, um sie zu essen, ihren Geschmack in etwas Bekannteres verbergen muss, oder ich werde alles verwenden, lege ich sie auch in Töpfe, rumänisch, deh '' de gustibus. "

vera (Küchenchefin), 28. April 2009

Ich bereite Tortelini zu Hause zu, aber ich habe noch nie ein solches Rezept für Italiener gesehen, sehr seltsam, Tortelini sind eine besondere Pasta, warum sie verderben, sie werden in Suppe (leer) und mit Parmesan serviert.

Carmen (Köchin), 23. März 2009

Ich denke, ich werde es versuchen und es hört sich wirklich gut an

AndraP (Meisterkoch), 10. März 2009

Ich bin ein Fan von italienischem Essen. Sehr gut. einen Versuch wert :-p

Ich möchte Ihnen sagen, dass Sie wissen, wie man rumänisches Essen zubereitet, das italienische Essen den Italienern überlassen, weil Sie keinen einzigen Satz erraten haben, ich denke, es wird gut, aber nennen Sie es nicht italienisch. Ich lebe seit 16 Jahren in Italien und suche ein Rezept wie bei meiner Mutter, ich habe das ausländische Essen, das Sie erfinden, wirklich genossen! Jedes Volk hat seine eigene Tradition, es hat keinen Sinn, sie zu ruinieren. Also "LANG LEBE RUMÄNISCHES ESSEN" und erfinde andere Namen, hallo Selly!

diana paula (Küchenchefin), 18. Oktober 2008

Ich mache sie köstlich mit weißer Sahnesauce und Knoblauch

Sidy (Koch), 30. Juli 2008

In Tortelini ist Schinken! Sie sind mit Schinken gefüllt. Es ist mein Fehler, den ich nicht erwähnt habe!


Rezept des Tages: Tortellini mit Sauerrahm und Parmesansauce

Tortellini, aus Bologna stammend, sind die ideale Pasta für die Momente, in denen Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben. Aus Ei hergestellt und mit der Füllung in der Mitte können Tortellini mit Sauerrahm und Parmesansauce die Lösung für ein schnelles und leckeres Abendessen sein.

Tortellini mit Sauerrahm und Parmesansauce

Zutat:

  • 500g Tortellini gefüllt mit Schinken
  • 50g Butter
  • 300g Sauerrahm
  • 100g Rennparmesan
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Basilikum
  • Weißer Pfeffer

Zubereitungsart:

Sahne-Parmesan-Sauce wird durch Mischen von Sauerrahm mit Parmesan, Olivenöl, Basilikum und weißem Pfeffer zubereitet.

Mit Prosciutto gefüllte Tortellini werden gemäß den Anweisungen auf der Packung gekocht, wobei darauf zu achten ist, dass die angegebene Zeit nicht überschritten wird, damit die Tortellini nicht zu weich werden.

Die Butter in einer Pfanne zum Schmelzen geben und dann die Tortellini hinzufügen, die ich vorher gekocht und abgetropft habe.

Einige Minuten kochen lassen, dann Sahne und Parmesansauce über die Tortellini gießen.

Lassen Sie es für etwa 2 Minuten auf dem Feuer, danach können Tortellini mit Sauerrahm und Parmesan an Ihre Lieben serviert werden, die es kaum erwarten können, diese Art von köstlicher Pasta zu essen.


Spinatsalat mit Prosciutto und Melone

Es ist Frühling und die jungen Grüns sind schon erschienen. Nach den Brennnesseln nimmt der junge und rohe Spinat bereits einen scheuen Platz in der Galanterie ein. Es ist die beste Zeit für einen wunderbaren Spinatsalat, zumal wir nie jüngere und gröbere Blätter als jetzt genießen können. Mein Spinatsalat ist in fünf Minuten zubereitet und ist voller Farbe und Geschmack. Natürlich sind die Zutaten, die ich zusätzlich zu den rohen Spinatblättern hinzugefügt habe, austauschbar, ganz nach der Inspiration und Lust des Herzens. Grundsätzlich biete ich Ihnen einige Prinzipien an: Ein Salat muss Farbe haben (dafür habe ich in die Landschaft Kirschtomaten und feine Scheiben rohen Schinkens mit einer schönen roten Farbe gebracht), er muss Textur haben (deshalb habe ich etwas Knuspriges hinzugefügt, Pinienkerne), müssen unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben (deshalb haben wir eine Balance zwischen dem salzigen Geschmack, repräsentiert durch Ziegenkäse und Prosciutto, dem süßen, repräsentiert durch Melone und dem süß-sauer-würzigen Dressing, geschaffen). Weiter & # 8230 improvisieren oder meinem Rezept folgen :).

Vorbereitungszeit: 00:10 Uhr
Kochzeit: 00:00 Uhr
Gesamtzeit: 00:10 Uhr
Anzahl der Portionen: 2
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Spinac Salat Zutat mit Schinken und Wassermelone:

  • 100 Gramm junge Spinatblätter
  • 4 feine Scheiben Schinken (oder Lieblingsschinken oder gar nichts)
  • 100 Gramm Ziegenkäse
  • 7-8 Melonenkugeln (ausgehöhlt mit einem Teelöffel aus dem Kern)
  • 2-4 Cherrytomaten, in Viertel geschnitten
  • 1 Esslöffel Pinienkerne
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel guter Balsamico-Essig
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Prise Chilischote
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Salz und Pfeffer

Spinatsalat mit Schinken und Melone zubereiten:

1. Wählen Sie die jungen Spinatblätter sorgfältig aus, waschen Sie sie und lassen Sie sie abtropfen.

2. Von den Kernen geschälte Melonenbällchen schälen, die Kirschtomaten vierteln.

2. Eine saubere, trockene Pfanne erhitzen und die Pinienkerne nur 1 Minute anbräunen, dann abkühlen lassen.

3. In der Zwischenzeit das Dressing vorbereiten: Knoblauch zerdrücken (sehr wenig Knoblauch, nur für ein wenig Parfüm), mit einer Prise Salz mischen, Balsamico-Essig, Honig, Olivenöl und Chili nach Geschmack hinzufügen. Zum Schluss die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nachdem die Soße fertig ist, in jeden der beiden für den Salat vorbereiteten Teller einen Löffel geben und mit der Rückseite des Löffels auf den Boden verteilen.

4. Die Hälfte der Spinatblätter auf Teller verteilen, die Hälfte des zerdrückten Ziegenkäses, die Hälfte der Tomaten und Melonen darüberstreuen, mit der Hälfte des Dressings bestreuen, dann wiederholen: die restlichen Blätter, die restlichen Tomaten und Melonen und Käse. Mit der restlichen Sauce bestreuen und schon haben Sie einen sehr guten und eleganten Salat, zu dem Sie Prosciutto oder anderes Fleisch hinzufügen können oder nicht.

5. Zum Schluss die Prosciutto-Scheiben so dekorativ wie möglich hinlegen und mit den gebräunten Pinienkernen bestreuen. Die Dekoration am Rand des Tellers ist optional, aber für jeden verfügbar, es ist nur ein Tropfen Soße, ein Blatt, eine kleine Melone, ein Viertel einer Tomate und etwas Ziegenkäse in Form einer Kugel. Die Dekoration des Tellers dauert nicht länger als 1 Minute und wird denjenigen, die Sie servieren, beweisen, dass Sie sich wirklich interessieren. :)

Ich wünsche Ihnen guten Appetit und vergessen Sie nicht, auf der Website von Bonduelle-Rumänien weitere gesunde und farbenfrohe Rezepte zu entdecken, wie zum Beispiel das von Salau in Getreidekruste mit Gemüse. :)


Roher Schinken

Prosciutto Crudo, italienisches Rezept (oder Rohschinken, Schinken, Schinken, Sonc& hellip) ein Rezept mit so vielen Namen. Prosciutto Crudo ist das ganze gesalzene und dann getrocknete Schweinefleisch, mit oder ohne Räuchern. Es ist im Allgemeinen rauchfrei. Es werden extrem feine Scheiben geschnitten, es ist eine besondere Delikatesse.

Ich bringe mich nicht um für rohes Fleisch oder Blut, ich bevorzuge es, wenn es gut gemacht ist, aber wenn Prosciutto Crudo gut getrocknet und gewürzt ist, esse ich es gerne. Schneiden Sie natürlich sehr feine Scheiben.

Ganz zu schweigen von den Geschichten, letztes Jahr haben wir Prosciutto Crudo gemacht. Am 6. Dezember war es 1 Jahr her, dass es gelandet ist, also war es gestern sehr gut, es zu schneiden. Sie wissen, dass wir nicht warten können. Dies ist ein traditionelles italienisches Rezept, also wie man den berühmten Rohschinken macht. Ich kam auf dieses Rezept, nachdem ich Dutzende von italienischen Kochbüchern gelesen, Videos angeschaut und alle meine Freunde nach links und rechts gefragt hatte. Es gibt Informationen von überall, denn niemand sagt das ganze Rezept. Ich erzähle Ihnen, was wir herausgefunden haben und wie wir es gemacht haben.

Es wurde teilweise von den Metzgern im Schlachthof gereinigt, sie fragten uns, ob wir Schinken wollten. Aber sie hat ihren Mann noch ein bisschen mehr geschnitten. Die Oberfläche des Fleisches muss größer sein, damit die Oberfläche, auf die das Salz und die Gewürze wirken, größer ist.

Wenn euch diese Rezepte gefallen, verteilt sie bitte überall, lasst uns alle mit kochen GUTEN APPETIT. 🙂

Das Rohprosciutto-Rezept wurde auch von Blog-Lesern ausprobiert, unten sehen Sie einige Beispiele:


Tortellini mit Sauerrahm und Schinken

Die Sahne-Prosciutto-Sauce wird wie folgt zubereitet:

Die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen, den geschnittenen Prosciutto dazugeben, etwas kochen und zum Schluss die saure Sahne dazugeben, mischen, Hitze ausschalten

In der Zwischenzeit die Nudeln kochen, nicht länger als 6 Minuten, abgießen, mit der Sauce mischen, mit Parmesan bestreuen, heiß servieren

Pasta mit Ziegenkäse, Spinat und Chili

1. Kochen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser. . 2. Öl in einer Pfanne erhitzen

Tortellini mit Joghurt und Schinkensauce

Kochen Sie die Tortellini in Salzwasser 10 Minuten lang (geben Sie sie ein, wenn das Wasser kocht). Schinken


Tortellini mit Schinken

Tortellini mit Schinken aus: Tortellini, Prosciutto, Zwiebel, Champignons, Knoblauch, Tomaten, Öl, Oregano, Salz, Pfeffer, Parmesan, Käse.

Zutat:

  • 250 g frische Tortellini mit Schinken
  • 1 Zwiebel
  • 1 Glas gehackte Champignons
  • 1 Knoblauchzehe
  • 550 g geschälte Tomaten in Brühe
  • 3 Esslöffel Öl
  • getrockneter Oregano
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL geriebener Parmesankäse
  • 4 EL geriebener Käse

Zubereitungsart:

Die geschälte Zwiebel fein hacken. Die Pilze abtropfen lassen. Zwiebel und Champignons in heißem Öl 2-3 Minuten anbraten, dann mit einer Tasse Wasser abschrecken und 10-15 Minuten köcheln lassen.

Die zerdrückten Tomaten in einen Mixer geben, den Knoblauch halbieren, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce 5-7 Minuten kochen. Tortellini separat in leicht gesalzenem Wasser 7-8 Minuten kochen, abgießen und mit der Sauce mischen.


Rezepte mit Tortellini

Tortellini mit Gemüse
Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. Zwiebeln und Paprika in größere Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzu, dann die gewürfelte Zucchini. Abkühlen lassen, dabei oft umrühren. Jawohl. Tortellini in Sauerrahm-Käse-Sauce
Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen, den Knoblauch fein hacken und 1 Minute in etwas Olivenöl anbraten. Tortellini, dann Sauerrahm, geriebenen Käse dazugeben, würzen und gut verrühren. Käsetortellini
Nehmen Sie also eine Tüte Tortellini, gießen Sie sie in kochendes Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten kochen. Die Nudeln abgießen und in eine Yena-Schüssel gießen, Tomatensaft, Sauerrahm, Knoblauch, Basilikum und geriebenen Käse hinzufügen. Stellen Sie das Gericht in den Ofen. Tortellinni mit Fleisch und Tomatensauce
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung. In einen Topf 2 Esslöffel Olivenöl geben, den zerdrückten Knoblauch dazugeben und 3-4 Sekunden ruhen lassen, um seinen Geschmack zu erhalten, dann die Tomatensauce und die Gewürze hinzufügen. Tortellini mit Speck und Champignons
Wir bringen Tortellini zum Kochen, wir lassen sie so lange stehen, wie die Kochzeit auf der Packung angegeben ist, in meinem Fall 12 min. In der Zwischenzeit den weißen Teil des Knoblauchs in etwas Olivenöl anbraten, dann den Speck dazugeben, eine Weile ruhen lassen, bis er schön gebräunt ist, dann zugeben. Tortellinisalat und Joghurtsauce
Die Tortellini-Nudeln in ausreichend Salzwasser al dente kochen, dann mit kaltem Wasser abspülen und abseihen. Inzwischen Zitrone heiß abwaschen und abwischen. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Es reinigt auch. Tortellini mit Sahne und Schinken ..
Etwas Öl in eine Pfanne geben und den Schinken anbraten, wenn er anfängt zu bräunen, die Sahne dazugeben und mit etwas heißem Wasser verdünnen, das ich für die Tortellini gegeben habe und bei schwacher Hitze stehen lassen. Gleichzeitig die Tortellini aufkochen und lassen Sie es für 1 Minute Less. Tortellini mit Sauerrahm und Gorgonzolasauce
1. Kochen Sie die Nudeln in kochendem Wasser (siehe die auf der Packung angegebene Zeit). 2. In der Zwischenzeit bei schwacher Hitze die Sahne in einer Pfanne ständig umrühren, damit sie nicht klebt, und wenn sie anfängt, einzudicken, den Gorgonzola-Käse hinzufügen. Tortellini-Carbonara
Ich hatte auch Lust auf etwas Schnelles und Gutes. Ich hatte keine Spaghetti, aber ich habe Tortellini verwendet. Ich habe Tortellini nach Packungsanleitung gekocht. Inzwischen habe ich den Mozzarella gerieben, etwas Knoblauch geschält und den Kaizer hineingeschnitten. Käsetortellini
Die Tortellini in Salzwasser etwa 15 Minuten kochen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Tomatenscheiben erhitzen. Tomaten, geriebenen Käse, fein gehackten Knoblauch und Basilikum über die Tortellini geben. Ich hoffe es gefällt dir! . Gemüsesuppe mit Tortellini
Lauch, Karotten, Sellerie schälen und in dünne Scheiben schneiden. Einen Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel anbraten, Karotte, Sellerie, Gulia dazugeben, mischen und 2 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie 1 Liter und besser als. Rosmarin-Tortellini
Zwiebel, Karotte und Sellerie auf eine kleine Reibe geben und in Olivenöl anbraten. Wenn sie weich sind, den Tomatensaft und das Wasser hinzufügen und weitere 5 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Rosmarin dazugeben und die Tortellini kochen. TORTELLINI MIT FLEISCH-TOMATEN-SAUCE
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, 2 EL Olivenöl in einen Topf geben, den zerdrückten Knoblauch dazugeben und 3-4 Sekunden ruhen lassen, dann die Tomatensoße und die Gewürze dazugeben 2-3 geben. Tortellini mit Joghurt und Schinkensauce
Die Tortellini in Salzwasser 10 Minuten kochen (wenn das Wasser kocht dazugeben). Den Speck in Würfel schneiden und braten. Den Käse reiben. Den Senf mit der Sahne und eventuell dem Knoblauch mischen. Dann Salz und Pfeffer hinzufügen. Tortellini
Die Nudeln nach Packungsanweisung sehr gut kochen. Abtropfen lassen In einer Pfanne den ganzen Knoblauch ein wenig bräunen (für den Geschmack), dann die Nudeln hinzufügen und ein wenig bräunen. Die Sauce aus den geschälten Tomaten separat zubereiten, in. Leckere gratinierte Tortellini
Tortellini in reichlich Salzwasser kochen und während die Nudeln kochen, eine Bechamelsauce zubereiten. In einem Topf 50 g Butter bei schwacher Hitze schmelzen, die Muskatnuss hinzufügen und vom Herd nehmen, das Mehl hinzufügen und schnell wenden, die Milch hinzufügen und. Gebackene Tortellini
Die Tortellini aufkochen und stehen lassen, bis sie fast gar sind. Den Kaizer in Würfel schneiden und den Käse reiben. Eier schlagen und saure Sahne und geriebenen Käse hinzufügen. In einer Pfanne den Kaizer in etwas Öl anbraten und Tortellini mit scharfer Sauce
Die Nudeln werden ca. 8 Minuten gekocht, wenn Sie es lieber gekocht mögen, können Sie sie 10-12 Minuten kochen lassen.Für die Sauce 2 Esslöffel Ragusauce mit 2 Esslöffel Sauerrahm mischen (ich habe Büffelcreme), 2 Esslöffel scharfer Ketchup und 2. Tortellini mit Sauerrahm und Schinken
Die Sahne-Prosciutto-Sauce wird wie folgt zubereitet: In einer Pfanne die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, den geschnittenen Prosciutto dazugeben, etwas aufkochen und zum Schluss die saure Sahne dazugeben, umrühren, Hitze ausschalten , Kochen. Schinkentortellini
Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach den Anweisungen auf dem Umschlag kochen und abseihen. In der Zwischenzeit den Schinken in Olivenöl anbraten, Tomatensaft, Salz, Pfeffer nach Geschmack und etwas Chilisauce dazugeben, wer es besser mag.


Video: pangasius filet med reje sovs u0026 sprød skinke (September 2021).