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15 EL Zucker bei schwacher Hitze karamellisieren
Die Butter über den karamellisierten Zucker geben, bis er schmilzt
Die 6 ganzen Eier werden mit 300 g Zucker gut geschlagen
Die Walnuss wird gemahlen oder fein gehackt (sie kann gebraten werden, um ein tolles Aroma zu erhalten)
Wenn die Butter im Karamell geschmolzen ist, die gemahlenen Walnüsse dazugeben und gut vermischen, dann die geschlagenen Eier mit dem Zucker, Vanille hinzufügen und auf dem Feuer ca. 5-7 Minuten gut verrühren, bis es sich sehr gut bindet, je nach Feuer.
Abkühlen lassen und dann die Blätter mit der entstandenen Creme füllen.
Legen Sie ein Blatt Sahne und ein Blatt und Sahne ..... Ich lege 6 Blätter und 5 Sahne
Obenauf gebe ich etwas Marmelade und Schokolade, es kann aus der Zusammensetzung von Sahne oder Kokosnuss gegeben werden ..............
