Neue Rezepte

Spinatflügel


Wir waschen zuerst die Flügel und kochen sie, bis wir Schaum bekommen. Wir bewegen sie in einen langsamen Kocher (wenn wir sie nicht haben, kochen sie vorher, weil das Landgeflügelfleisch stärker ist) und wir stellen die hohe Funktion auf 2,5 Stunden ein.

Wenn wir die Flügel gekocht haben, putzen und hacken wir die Zwiebel und legen sie zusammen mit den Flügeln in eine Pfanne, in der wir das Öl erhitzt haben. Nachdem sie ein wenig gebraten haben, fügen wir nach und nach den Saft hinzu, in dem sie die Flügel gekocht haben. Wenn die Zwiebel weich ist, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, rohen Spinat und lassen Sie es kochen (wenn nötig, fügen Sie mehr Flügelsuppe hinzu). Wenn der Spinat weich ist, fügen Sie den Tomatensaft und den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 3-4 Minuten.

Heiß servieren. Guten Appetit !



Rund, reif und blau: 13 leckere Blaubeerrezepte

Ich habe das Gefühl, dass Blaubeeren oft von Anfang an genommen werden. Von Hand gefroren in Kaffeemuffins geworfen, deren Geschmack in falsche Aromen eingebettet ist, sind sowohl langweilig als auch allgegenwärtig. Manchmal vergesse ich einfach, wie gut eine echte Blaubeere sein kann. Aber eine echte Blaubeere hat in der Saison so viel saftigen Geschmack! Hier sind 13 Rezepte, die diesen Geschmack zelebrieren. Von Buchweizenpfannkuchen über einen Blaubeer-Bananen-Kuchen und Blaubeer-Eis bis hin zu flauschigen Vollkorn-Muffins – hier sind einige Rezepte, die Sie auf die Blaubeer-Saison vorbereiten.

Wir sind Hähne am Rande der Blaubeersaison, wenn diese reifen, runden und saftigen Beeren auf den Markt kommen. Hier sind sowohl süße als auch weniger süße Rezepte mit einem rein köstlichen Abendessen, das für ein gutes Maß geworfen wird.

GESCHÄFTSBEHANDLUNGEN
• 9 Blaubeerpfannkuchen mit Zitrone - Ein fabelhaftes Rezept für Blaubeerpfannkuchen.
• 10 Mini-Heidelbeer-Zitronen-Muffins - Teeny Zitronenmuffins mit großen saftigen Blaubeeren.
• 11 Blaubeerriegel "Ein süßer, saftiger Riegel."

In der Rubrik "Delicious Links" von Kitchn werden Rezepte von Bloggern, die wir lieben, auf die wir uns freuen. Sehen Sie sich jede Woche an, wie wir unsere Favoriten veröffentlichen. Flankensteak ist eine großartige Möglichkeit, Protein während der Woche zu mischen, sodass Ihr Abendessen nicht jeden Tag nur Hühnchen ist. Es ist ein relativ billiges Rindfleischstück und ich finde es einfacher zu kochen als Hühnchen, weil Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass das Fleisch genau die richtige Temperatur hat.

Speiseplan für nächste Woche

Willkommen zum Speiseplan der nächsten Woche! Ich möchte Ihnen helfen, Inspiration zu finden und einige der Schmerzpunkte zu lindern, die mit dem Abendessen auf dem Tisch am Abend nach Einbruch der Dunkelheit einhergehen, egal ob Sie für eine oder eine achtköpfige Familie kochen. Aus diesem Grund ändert sich diese Serie wie versprochen - jede Woche werde ich auf die Anfragen der Leser eingehen und die Essenspläne teilen, die Sie sehen möchten. Es ist nicht zu spät! Welche Art von Essensplänen würden Sie gerne sehen?

Da ich zu dieser Jahreszeit mein Gewicht an süßen Erdbeeren esse, werde ich daran erinnert, was ich mit der Fülle an Frühlings- und Sommerfrüchten anfangen soll. Normalerweise bin ich mit den Freuden an Beeren und Steinobst so nicht zufrieden, aber als ich auf dem Bauernmarkt ein wenig über Bord gegangen bin, ist die Marmelade eines der vielen Dinge, die ich in Betracht ziehe. Oder ist es Gelee? Die beiden Begriffe für das Streuen von Früchten haben mich immer etwas verwirrt. Glücklicherweise gibt es eine einfache Möglichkeit, zwischen den beiden zu unterscheiden.

Wenn Sie sich immer noch nicht zum Abendessen treffen, ist es Zeit, sich vorzustellen. Das Konzept? Werfen Sie eine Handvoll Dinge in einen Slow Cooker oder Instant Pot und lassen Sie das Gerät die ganze Arbeit machen. Klar, du musst vielleicht ein paar Gemüse zerkleinern oder im Instant-Topf nach einem Stück Fleisch suchen, aber es bleibt dir wirklich nichts anderes übrig, als nach Tellern und Gabeln zu greifen.

An diesem Ostertag wurden wir mit 22 Kilogramm Schinken ausgestattet (.) Und während wir unseren Anteil an den Osterferien hatten, blieb uns eine anständige Menge übrig. Ich bin nicht einmal ein bisschen verrückt, weil ich weiß, dass ich einiges für die zukünftige Verwendung einfrieren kann und dass es viele Möglichkeiten gibt - große und kleine -, die wir diese Woche nutzen können. Hier sind 17 meiner Lieblingsrezepte für die Verwendung von Schinkenresten. Der Hut der Stadt friert unglaublich gut ein. Meiner Meinung nach? Frieren Sie den Schinken in verschiedenen Formen für die zukünftige Verwendung ein.

Es ist Tag der Erde - oder Erdmond, wie wir es bevorzugen! - so selbstverständlich richten wir unser Augenmerk auf die Küche. Und insbesondere Wege, wie wir weniger Abfall erzeugen und mit unseren Ergebnissen effizienter und sorgsamer umgehen können Zwischen Verpackungen und Lebensmittelabfällen fühlt sich ein gewisses Maß an Küchenabfällen unvermeidlich an. Für die meisten gibt es keine Möglichkeit, es vollständig loszuwerden, aber es gibt viele kleine und einfache Möglichkeiten, die Abfallmenge, die aus unseren Küchen kommt, zu begrenzen.

Lernen Sie mein neues Lieblingsbrunchgericht kennen: Hawaii Roll Egg-in-a Hole. Eier in Löchern sind Ihnen vielleicht als beliebtes Frühstücksgericht aus der Kindheit bekannt, aber diese Version ist für viele einfacher zu kochen und bietet einen großartigen Geschmack. Servieren Sie dieses gebackene Ei zum Familienbrunch oder schlagen Sie es, wenn Sie eine hungrige Menge füttern. Hier sind meine Tricks, um ihn jedes Mal zu ficken. Auf den ersten Blick ist dieses Rezept ganz einfach: In jedes Brötchen eine Mulde drücken, ein Ei einschlagen und backen!

Krapfen sind schon lange meine Lösung, wenn ich traurig aussehende Produkte, verwelkte Kräuter und kleine Käsestücke in meinem Kühlschrank verwenden muss. Ich mache sie nicht oft mit einem Plan - bis jetzt. Inspiriert von meinem Lieblings-Käse-Dip und warmem Frühlingswetter, habe ich mir ein mit Artischocken beladenes Omelett ausgedacht, das in Knoblauch, Baby-Erdspinat, gesalzenem Parmesan und reichhaltiger Sahne mariniert ist. Ich wusste, dass es gut werden würde, aber es übertraf alle meine Erwartungen.

Die Temperaturen steigen, die Blumen blühen und der Frühling ist jetzt in vollem Gange. Und fühlt es sich nicht wirklich wie Baiserzeit an? Viele frische Eier bedeuten mehr Eiweiß zum Kochen und Backen – inklusive luftiger Baiserkuchen und köstlicher Baiserpastete. Und wenn es um Letzteres geht, suchen wir immer nach Möglichkeiten, Baiser so leicht, flauschig und luxuriös wie möglich zu machen.

Böse Eier sind eine der beliebtesten Anwendungen und Snacks. Stellen Sie bei Versammlungen oder Feiertagstreffen einen Teller auf und es ist garantiert, dass sie so schnell wie möglich überfüllt sind. Ich bin ein Purist im Herzen, der glaubt, dass man mit den klassischen cremigen, senffüllenden Titten nie etwas falsch machen kann, obwohl es eine schier unendliche Vielfalt an Möglichkeiten gibt, diese beiden Snacks zu kleiden und neu zu erfinden. Hier sind 10 unserer Lieblingsideen für böse Rezepte.

Eine der Freuden beim Kochen von Schinken für eine große Versammlung, offensichtlich außerhalb des Verzehrs, besteht darin, dass die Stadtfalken, die wir für die Feiertage glasieren und backen, bereits gekocht sind. Dies sollte das Rätselraten beim Kochen eines Schinkens zu Hause beseitigen, oder? Aber da die meisten Falken ziemlich groß sind und spiralförmige Schnitte und riesige Knochen haben, kann es schwer zu sagen sein, wann ein Schinken tatsächlich "fertig" gekocht ist. Hier finden Sie alles, was Sie über Schinkentemperaturen zum Aufwärmen und Servieren wissen müssen.

Baba-Nudeln (oder Babka oder Babka wielkanocna) sind seit Jahrhunderten ein abgelegenes Osteressen für polnische Familien - zusammen mit Mazurek-Kuchen, bemalten Eiern und Käsedesserts. Der Verteidiger ist dieser: Natürlich soll das Dessert in Pfannen zubereitet werden, die wie eine hohe Bundt-Pfanne aussahen, aber ohne das Loch in der Mitte. Ein mittelalterliches Rezept behauptet, dass ihre spezielle Version - die 24 Eier und 1 Esslöffel frisch gegossene Vanilleschoten erfordert, die mehr als eine Stunde (!

Für diejenigen unter uns, die teuflische Eier lieben (und wir sind Legion), gibt es wirklich keine Gelegenheit, die nicht durch einen Teller mit Eiern gefüllt mit geschlagenem Eigelb verbessert werden könnte. Vielleicht ist dies das Osteressen, ihr lokalster Lebensraum oder eine Arbeitsparty, bei der jeder - sogar die meisten werden! - es kann auf diesen Teller mit kleinen Karotten fallen. Was ist mit Frühstück? Gehören Teufelseier zum Frühstück? Oh ja. Und ich habe das Rezept, um es zu beweisen.


Grüner Hummus mit Spinat und Avocado

Ich mag den Hummus, den ich nach dem Rezept hier mache, sehr. Ania habe ich auch probiert, aber sie mochte es nicht (wahrscheinlich wegen des Tahini).

Aber ich bin auf eine Variante von grünem Hummus gestoßen, die Avocado enthält (die Ania alleine überhaupt nicht mag), also beschloss ich, es auszuprobieren. Sie legte ihre Zunge auf die grüne Paste und wischte sie dann gründlich an meiner Bluse ab. Scheitern wieder, virulenter. Aber sie war sehr glücklich, die Gemüsesticks mit Hummus einzufetten und in meinen Mund zu stopfen, um mich zu füttern.

Ich versuchte es noch einmal, entfernte diesmal den Knoblauch, von dem ich vermutete, dass er für Anias Vorlieben zu scharf schmecken würde, und fand schließlich das Gewinnerrezept.

Grünen Hummus mache ich weiterhin für mich (mit Knoblauch) und für Ania (ohne), weil es ein leckeres, gesundes, schnelles Rezept ist, das uns mit rohem Gemüse anfreundet, für das keiner von uns viel Liebe hat.

-eine Dose Kichererbsen (400 g) abgetropft

-2 Esslöffel geriebener Parmesankäse

-1 Esslöffel und eine Hälfte Zitronensaft

Spinat, Kichererbsen, geriebenen Parmesan, Salz, Zitronensaft in eine Schüssel geben. Mahlen Sie den Knoblauch und fügen Sie ihn der Zusammensetzung hinzu. Den Avocadokern mit einem Teelöffel schälen und zu den anderen Zutaten geben (diesen Schritt lasse ich aus, damit die Avocado nicht oxidiert). Mischen Sie alles mit einem vertikalen Mixer oder einem anderen effizienten Mixer, den Sie zur Hand haben. Wenn Sie den Hummus verdünnen müssen, fügen Sie Saft (konserviert) aus den Kichererbsenkonserven oder Wasser hinzu. Und das war's, das war's!

Bewahren Sie es abgedeckt im Kühlschrank auf, damit es nicht durch die Avocado-Frucht nachdunkelt.

Es kann auf Toast gestrichen, mit herzhaften Keksen oder rohen Gemüsesticks (Karotten, Paprika, Gurken usw.) gegessen werden. Ich esse es auch neben einem Grill, als Beilage.

Bis Sie den Hummus fertig zubereitet haben, hatte der Löwenzahn nicht einmal Zeit zu bemerken, dass Sie sich nicht ganz auf die interessanten Aktivitäten konzentrierten, die er ausführt. Sie wird dich staunend ansehen, wenn du mit der Schüssel voller grüner Paste auftauchst, in der das bunte Gemüse gebadet ist, sie wird vorsichtig die Karottenstangen entfernen und sie wird eine gesunde Portion Hummus in ihren lustvollen Mund stopfen. Guten Appetit!


Gebackene Polenta mit Speck und Spinat

Wir haben eine Alternative zur traditionellen gekochten Polenta & # 8211 gebackene Polenta mit Speck und Spinat vorbereitet. Obwohl die Zubereitung dieses Rezepts etwas länger dauert, ist das Endergebnis nahrhafter und schmackhafter.

Zutaten für gebackene Polenta mit Speck und Spinat:

170 Gramm Speck, in Scheiben geschnitten
1 kleine, geschnittene Zwiebel
85 Gramm frischer, gehackter Spinat
4 große, geschlagene Eier
2 Tassen Milch
2 Tassen Maismehl
2/3 Tasse geriebener Parmesankäse
1 Teelöffel Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Tassen heißes Wasser

5 Schritte um gebackene Polenta mit Speck und Spinat zuzubereiten:

1. Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Den Speck in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze zwischen 8 und 10 Minuten braten, bis er an den Rändern knusprig wird.

2. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie weitere 3-4 Minuten oder bis sie weich sind. Den gehackten Spinat unterrühren und etwa 30 Sekunden köcheln lassen, bis der Spinat etwas verwelkt. Das Feuer erlischt.

3. Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel, fügen Sie die Milch, das Maismehl und 1/3 Tasse geriebenen Parmesan hinzu. Fügen Sie die Mischung aus gekochtem Speck und Spinat zusammen mit Salz und einer großzügigen Menge frisch gemahlenen schwarzen Pfeffers hinzu. Gießen Sie die Zusammensetzung in die vorbereitete Auflaufform.

4. Fügen Sie die Tassen heißes Wasser hinzu und mischen Sie es gut. 50-60 Minuten im Ofen ruhen lassen. Nach 20 Minuten im Ofen die Zusammensetzung gut mischen, um sicherzustellen, dass die Polenta gleichmäßig gart. So lange weitergaren, bis die Polenta fest und goldbraun aussieht und ein hineingestecktes Messer sauber herauskommt.

5. Streuen Sie 1/3 Tasse geriebenen Parmesan darüber, während der Auflauf mit Polenta noch heiß ist. Es kann heiß oder kalt serviert werden.


Salat mit Spinat und Erdbeeren

Wir können nicht über leckere Spinatrezepte sprechen, ohne einen Salat hinzuzufügen. Die köstliche Kombination aus dem süß-sauren Geschmack von Erdbeeren und Spinat wird Ihren Gaumen erfreuen.

Zutaten

  • Spinat (250 g)
  • Erdbeeren (200 g)
  • Ziegenkäse (250 g)
  • Walnüsse (100 g)
  • Saft von 4 Zitronen (40 ml)
  • 1 Esslöffel Olivenöl (15 g)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsart

  • Spinat und Erdbeeren gut waschen.
  • Erdbeeren und Walnusskerne halbieren.
  • Den Käse in kleine Stücke schneiden.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
  • Das Dressing in einer separaten Schüssel zubereiten, Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
  • Gießen Sie das Dressing über den Salat und servieren Sie das köstliche Gericht!

Spinatflügel - Rezepte

Ein guter Cocktail, serviert an einem warmen Sommernachmittag, ist ein Traumgenuss für eine Vollzeit-Mama!

Ja, wir Mütter verdienen von Zeit zu Zeit eine Belohnung. Und während ich versuche, die süßen Belohnungen, die ich immer wieder anbiete, zu reduzieren, sagte ich, dass ein leichter Sommercocktail perfekt ist!

Entdeckt habe ich die neue Mirinda mit Blaubeeren, Erdbeeren und Wassermelone, und mein erster Gedanke war, einen Spritzer Alkohol und ein paar Zierkirschen dazu zu geben.

Eine tolle Idee, denn wir bekommen sofort einen leckeren Cocktail!

Sie können versuchen, Wodka oder Rum hinzuzufügen, je nach Ihren Vorlieben. Ich habe nicht mit einem anderen Alkohol getestet, aber wenn Sie es tun und es gut funktioniert, hinterlassen Sie mir bitte einen Kommentar)

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Flügelsuppe mit grünem Spinat

Zutaten
ca. 8 Chicken Wings, 1 Karotte, 1 Pastinake, 1 Petersilienwurzel, 1 kleines Stück Sellerie, 1 rote Zwiebel, 2-3 Kartoffeln, Babyspinat, 1 Bund grüne Petersilie, 1 Ei, Nudeln, 1 rote Paprika, 4- 5 Esslöffel gewürfelte Tomaten in Brühe, Salz, Zitronensaft & Nbsp, für sauer

Schwierigkeit: niedrig | Zeit: 50 Minuten


  • Wenn der Speck gebräunt werden soll, nach 45 Minuten die Folie entfernen und die Fleischrolle weitere 15 Minuten ruhen lassen.
  • Um den Geschmack des Fleisches nicht zu beeinflussen, wird die restliche Zubereitung in einem Glas-, Keramik-, Edelstahlblech oder Kunststoffteller im Kühlschrank belassen.
  • Sie können zusätzlich zu Mozzarella-Käse und Telemea oder Feta hinzufügen, jedoch in einer viel geringeren Menge.
  • Zusätzlich zu 100 g frischem Spinat können 200 g gefrorener Spinat hinzugefügt werden. Dies führt zu einer frischen Mischung aus grünem Gemüse und aromatisierten Aromen.
  • Es ist wichtig, dass Sie die Fleischrolle vor dem Einlegen in den Ofen mit einer dünnen Schnur binden, damit sie sich beim Backen nicht löst.

Hähnchenbrust im Speckmantel, gefüllt mit Spinat, ist ein sättigendes und gesundes Gericht. Die Kombination aus Hühnchen und Speck passt sehr gut zu grünem Gemüse. Dieses Gericht kann am nächsten Tag sowohl kalt als auch aufgewärmt erfolgreich genossen werden. Das Fleischbrötchen kann Anlass für ein ruhiges Familienessen oder Freude in der Arbeitspause sein.


Fasten PATE mit SPINAT

Die Autoren roh-veganer Rezepte geben uns viele Ideen für Fastenkuchen, die wir mit den Kernen und öligen Früchten wie Nüssen, Cashewnüssen, Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Sonnenblumenkernen oder Kürbiskernen als Basis zu Hause bekommen können. .

Sie werden einige Stunden, vorzugsweise über Nacht, hydratisiert und dann in einem Mixer gemischt, bis sie eine Paste werden. Auf dieser cremigen Basis lassen sich zahlreiche Rezepte aufbauen, die verschiedene Gemüse- oder Gemüsesorten hinzufügen.

Das hier vorgestellte Rezept besteht aus Cashewnüssen und Spinat und ist eine saisonale Delikatesse, die es besonders in der Fastenzeit zu probieren lohnt.

Fastenpastete mit Spinat - Rezept

• 100 g Cashewkerne
• ½ Spinatanschluss
• 1-2 Frühlingszwiebeln (oder 1 getrocknete Zwiebel)
• 1 Bund grüner Knoblauch (oder 1-2 getrocknete Knoblauchzehen)
• ½ Zitrone
• Salz, Thymian, Basilikum oder andere Gewürze

Um diese gesunde Pastete zu erhalten, benötigen Sie einen Mixer. Beginnen Sie am Abend damit, Cashewnüsse in eine Schüssel mit Wasser zu geben. Lassen Sie sie bis zum nächsten Tag hydratisiert (oder mindestens 4-5 Stunden). Dadurch werden sie weicher und lassen sich im Mixer leichter zu einer feinen Creme verarbeiten.

Das Cashew-Wasser abgießen und in den Mixer geben. Fügen Sie so viel frisches Wasser hinzu, dass die Nüsse bedeckt sind. Fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft, ganz wenig Salz und Gewürze hinzu.

Mischen, bis eine cremige Zusammensetzung wie eine Paste entsteht. Fügen Sie dann nach und nach die zuvor gewaschenen (und gut abgetropften) Spinatblätter hinzu und mischen Sie weiter, bis sie vollständig eingearbeitet sind.

Zwiebel und Knoblauch nach und nach dazugeben. Probieren Sie das Salz, die Säure und die Gewürze und passen Sie es dem Geschmack an.

Wenn Sie einen leistungsstarken Mixer mit einer Geschwindigkeit von über 1000 W haben, können Sie alle Zutaten auf einmal mixen.

Wenn die Pastete zu weich geworden ist und aus der Brotscheibe fließt, können Sie 1-2 Teelöffel Flohsamenkleie dazugeben. Umrühren und etwa eine Viertelstunde im Kühlschrank ruhen lassen. Es koaguliert und wird dicker, geeignet für Canapés.

Quelle: Izabela Pănescu, Spinatpastete: https://www.izabelapanescu.ro/2015/05/03/pate-cu-spanac/

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Leichte Torte mit Lauch

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Mehl, Senf, Butter und ½ Teelöffel Salz in einen Prozessor geben. Zu Krümel pressen, dann den Käse, 2 Teelöffel Ei und 2-3 kg kaltes Wasser hinzufügen. Rühren, bis sich die Mischung gerade vermischt. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und 10 Minuten einfrieren.

Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) Stufe 6 vorheizen. Den Lauch in ein mikrowellengeeignetes Geschirr geben. 3 Esslöffel Wasser hinzufügen, mit Frischhaltefolie abdecken, die Arbeitsplatte einstechen und bei starker Hitze 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. In ein Sieb abtropfen lassen, dann beiseite stellen. Die Zwiebel in die Schüssel geben und den Zitronensaft hacken. Bedecken und durchstechen Sie wie zuvor und die Mikrowelle bei hohen Temperaturen für 5 Minuten.

Ein großes Blatt Backpapier leicht bemehlen und den Teig darauf legen. Ziehen Sie, um einen Kreis von 38 cm (15 Zoll) zu bilden. Heben Sie das Backpapier an und legen Sie ein großes Backblech darauf.

Legen Sie die Zwiebel und den Lauch in die Mitte des Teigs und lassen Sie bis zum Ende einen Rand von 7,5 cm (3 Zoll) frei. Die frischen Thymianblätter über das Gemüse streuen, mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und mit Olivenöl abseihen.

Heben Sie die Teigränder an und falten Sie sie zur Mitte, um das Randgemüse zu bedecken. Die Teigränder mit dem restlichen Ei einfetten und 50 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und das Gemüse zart ist.

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