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Beste Truthahn-Tipps für Thanksgiving

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Erfahren Sie, wie Sie jedes Mal den perfekten Truthahn kochen, indem Sie diese Truthahntipps befolgen

iStock/Thinkstock

Befolgen Sie diese Truthahn-Tipps für ein leckeres Thanksgiving.

Entscheiden Sie sich zum Feiern der Urlaub zu Hause? Mach dir keine Sorgen. Unabhängig von Ihren Problemen können wir Ihnen helfen, das beste Thanksgiving-Erlebnis zu schaffen, das Ihre Gäste je hatten. Bei der Planung eines Festessens dieser Größenordnung stellen sich viele Fragen, von wo aus man anfängt, wie man das eigentliche serviert Mahlzeit.

Wir können Ihnen helfen, einen einfacher und eleganter Urlaub das wird jeden Gast beeindrucken und erfreuen. Wir können Ihnen sogar zeigen, dass Sie Ihren Urlaub upgraden müssen, um Ihnen zu helfen übertreffen Ihre Thanksgiving-Vergangenheit.

Aber von all den Ratschlägen, die wir dir geben könnten, dich zu unterrichten wie man den Thanksgiving-Truthahn kocht ist die wichtigste Information, die wir Ihnen geben können. Wenn Sie auf der Suche nach perfekten Putentipps sind, suchen Sie nicht weiter:

Lass es auftauen, lass es auftauen

Egal wie groß ein Vogel ist, wenn Sie ihn gefroren gekauft haben, müssen Sie ihm Zeit zum Auftauen geben. Sie können einen Truthahn nicht erfolgreich kochen, wenn er nicht gründlich aufgetaut ist. Drei Tage vor dem großen Festessen im Kühlschrank auftauen lassen. Wenn Sie feststellen, dass es am Vortag noch zu gefroren ist, lassen Sie es den ganzen Tag in der Spüle auftauen.

Seien Sie schlau beim Brining

Sie möchten sicher sein, dass Sie einen vollständig aufgetauten Truthahn in Salzlake legen und ihm genügend Zeit zum Einweichen geben. Legen Sie den Truthahn am Ende Ihres letzten Auftautages mit der Brust nach unten in die Salzlake und lassen Sie ihn all das leckere Aroma aufsaugen.

Füllen Sie die Türkei nicht aus

Nein, wirklich – es fügt dem Truthahn Zeit hinzu, die Sie einfach nicht haben. Versuchen Sie es stattdessen mit Aromastoffen und servieren Sie die Füllung auf der Seite!

Halte die Tür geschlossen

Den Truthahn 30 Minuten bei 500 Grad braten. Dann den Brustbereich mit Alufolie abdecken, Hitze auf 350 Grad reduzieren, 2 Tassen Wasser oder Brühe in den Bräter geben und kochen, bis die Innentemperatur 165 Grad erreicht. Die Faustregel ist ungefähr 13 Minuten pro Pfund. Häufig begießen, um eine gleichmäßige Bräunung zu fördern, aber stellen Sie sicher, dass die Ofentür zwischen dem Begießen geschlossen bleibt, damit die Hitze nicht entweicht. — Emily Jacobs


Ina Garten teilt 2 geniale, zeitsparende Thanksgiving-Türkei-Hacks

‘Es ist die Saison von Ina Garten. Ab der Veröffentlichung von Moderne Hausmannskost zu dem ständigen Strom von Food-Pornos, die sie während dieser Pandemie gepostet hat, konnten wir nicht umhin, Gartens Comfortcore-Ästhetik zu abonnieren, als sie den Namen ihres neuesten &mdash- und 12. &mdash-Kochbuchs bekannt gab. Die bauchwärmenden, schmackhaften, seelenbefriedigenden Gerichte, die einfach zuzubereitenden Rezepte, die Kochtricks, die uns zu besseren Hobbyköchen machen: Wir würden das große Geld bezahlen, wenn Garten ihren eigenen Patreon hätte. Aber weil sie so rein ist, müssen wir das nicht. Inmitten von Garten’s Pressetour für Moderne Hausmannskost, das Barfuß Contessa Die Gastgeberin gibt weiterhin ihre kulinarische Weisheit weiter und schenkt uns diesmal Thanksgiving-Hacks, nur wenige Wochen vor dem großen Feiertag.

In einer aktuellen Folge eines Podcasts mit weiblicher Ernährung Radio Cherry Bombe, Garten plauderte mit Gastgeberin Kerry Diamond über ihr Kochbuch, ihr Leben in Quarantäne, ihre Zeit im Weißen Haus und ihre Thanksgiving-Truthahntipps. Es sind herrliche 40 Minuten, die wir jedem Gartenfan empfehlen können.

“So viele Dinge sind so stressig … und eine der Dinge, die ich liebe, ist, … den Leuten die Werkzeuge zu geben, um Dinge selbst zu tun. Und das war ein unerwartetes Vergnügen,” Garten eröffnet die Folge. “In diesem Fall kochen alle zu Hause, und sie suchen verzweifelt nach leckeren Dingen, die sie ihrer Familie zubereiten und servieren und bei einem Nachbarn abgeben können. Und ich glaube, ich habe ein schreckliches Bedürfnis gespürt.”

Zu diesen Werkzeugen gehören Kochtipps für den Urlaub, die jeder von uns Hobbyköchen gebrauchen könnte. Und wer könnte besser von Garten lernen?

Für diejenigen, die an diesem Thanksgiving auf den vollen Truthahn verzichten möchten, hat Garten ein tolles Rezept in Moderne Hausmannskost für Sie zu versuchen. Es ist eine toskanische Putenroulade, die nur Truthahnbrust aufgerollt ist und Sie nur in Scheiben schneiden müssen, was großartig ist. Mit all diesen Knochen muss man sich nicht herumschlagen“, erklärt Garten.

Garten hat auch ein fantastisches Putenrezept zum Nachkochen, das damit beginnt, einige Tage vor dem Einreiben von Zitronenschale, Thymian und Salz darauf zu reiben, "um das Fleisch wirklich zu würzen". Dies ermöglicht es Ihnen, wertvollen Platz in Ihrem Kühlschrank wegzulassen mit einem riesigen Topf Wasser, besonders im Urlaub, wenn man es so dringend braucht.

“Sie braten den Truthahn früher am Tag,” Garten erklärt. “Du machst vorher Soße und dann, kurz bevor die Leute kommen, mache ich eine große, ofenfeste Platte [wir empfehlen dieses von Le Creuset], und ich lege die Soße auf den Boden der Platte und schneide den Truthahn in Scheiben &mdash wenn niemand in der Nähe ist &mdash auf die Soße und decke sie dann ab.”

Dann empfiehlt Garten, die Platte etwa 15 Minuten vor dem Servieren in den Ofen zu stellen und wieder aufzuwärmen.

“Weil die Soße alles warm und feucht hält, ist es der köstlichste Truthahn, den ich je gemacht habe,”, sagt sie.

“Es ist so viel einfacher, den Truthahn auf den Tisch zu bringen und ihn zu schnitzen, während alle Sie beobachten. Ich habe es schon oft gemacht, auch wenn ich es nicht will, fügt sie lachend hinzu.

Aber Gartens bester Thanksgiving-Tipp? “Ich denke, es ist wichtig, die Traditionen anzuerkennen und sie in irgendeiner Weise zu bewahren.” Sie teilte Diamond auch mit, dass sie an diesem Thanksgiving ihrem 50-jährigen Ehemann Jeffrey dankbar ist, dass sie “zuhause ist die ganze Zeit jetzt.”


Ina Garten teilt 2 geniale, zeitsparende Thanksgiving-Türkei-Hacks

‘Es ist die Saison von Ina Garten. Ab der Veröffentlichung von Moderne Hausmannskost zu dem ständigen Strom von Food-Pornos, die sie während dieser Pandemie gepostet hat, konnten wir nicht umhin, Gartens Comfortcore-Ästhetik zu abonnieren, als sie den Namen ihres neuesten &mdash- und 12. &mdash-Kochbuchs bekannt gab. Die bauchwärmenden, schmackhaften, seelenbefriedigenden Gerichte, die einfach zuzubereitenden Rezepte, die Kochtricks, die uns zu besseren Hobbyköchen machen: Wir würden das große Geld bezahlen, wenn Garten ihren eigenen Patreon hätte. Aber weil sie so rein ist, müssen wir das nicht. Inmitten von Garten’s Pressetour für Moderne Hausmannskost, das Barfuß Contessa Die Gastgeberin gibt weiterhin ihre kulinarische Weisheit weiter und schenkt uns diesmal Thanksgiving-Hacks, nur wenige Wochen vor dem großen Feiertag.

In einer aktuellen Folge eines Podcasts mit weiblicher Ernährung Radio Cherry Bombe, Garten plauderte mit Gastgeberin Kerry Diamond über ihr Kochbuch, ihr Leben in Quarantäne, ihre Zeit im Weißen Haus und ihre Thanksgiving-Truthahntipps. Es sind herrliche 40 Minuten, die wir jedem Gartenfan empfehlen können.

“So viele Dinge sind so stressig … und eine der Dinge, die ich liebe, ist, … den Leuten die Werkzeuge zu geben, um Dinge selbst zu tun. Und das war ein unerwartetes Vergnügen,” Garten eröffnet die Folge. “In diesem Fall kochen alle zu Hause, und sie suchen verzweifelt nach leckeren Dingen, die sie ihrer Familie zubereiten und servieren und bei einem Nachbarn abgeben können. Und ich glaube, ich habe ein schreckliches Bedürfnis gespürt.”

Zu diesen Werkzeugen gehören Kochtipps für den Urlaub, die jeder von uns Hobbyköchen gebrauchen könnte. Und wer könnte besser von Garten lernen?

Für diejenigen, die an diesem Thanksgiving auf den vollen Truthahn verzichten möchten, hat Garten ein tolles Rezept in Moderne Hausmannskost für Sie zu versuchen. Es ist eine toskanische Putenroulade, die nur Truthahnbrust aufgerollt ist und Sie nur in Scheiben schneiden müssen, was großartig ist. Mit all diesen Knochen muss man sich nicht herumschlagen“, erklärt Garten.

Garten hat auch ein fantastisches Putenrezept zum Nachkochen, das damit beginnt, einige Tage vor dem Einreiben von Zitronenschale, Thymian und Salz darauf zu reiben, "um das Fleisch wirklich zu würzen". Dies ermöglicht es Ihnen, wertvollen Platz in Ihrem Kühlschrank wegzulassen mit einem riesigen Topf Wasser, besonders im Urlaub, wenn man es so dringend braucht.

“Sie braten den Truthahn früher am Tag,” Garten erklärt. “Du machst vorher Soße und dann, kurz bevor die Leute kommen, mache ich eine große, ofenfeste Platte [wir empfehlen dieses von Le Creuset], und ich lege die Soße auf den Boden der Platte und schneide den Truthahn in Scheiben &mdash wenn niemand in der Nähe ist &mdash auf die Soße und decke sie dann ab.”

Dann empfiehlt Garten, die Platte etwa 15 Minuten vor dem Servieren in den Ofen zu stellen und wieder aufzuwärmen.

“Weil die Soße alles warm und feucht hält, ist es der köstlichste Truthahn, den ich je gemacht habe,”, sagt sie.

“Es ist so viel einfacher, den Truthahn auf den Tisch zu bringen und ihn zu schnitzen, während alle Sie beobachten. Ich habe es schon oft gemacht, auch wenn ich es nicht will, fügt sie lachend hinzu.

Aber Gartens bester Thanksgiving-Tipp? “Ich denke, es ist wichtig, die Traditionen anzuerkennen und sie in irgendeiner Weise zu bewahren.” Sie teilte Diamond auch mit, dass sie an diesem Thanksgiving ihrem 50-jährigen Ehemann Jeffrey dankbar ist, dass sie “zuhause ist die ganze Zeit jetzt.”


Ina Garten teilt 2 geniale, zeitsparende Thanksgiving-Türkei-Hacks

‘Es ist die Saison von Ina Garten. Ab der Veröffentlichung von Moderne Hausmannskost zu dem ständigen Strom von Food-Pornos, die sie während dieser Pandemie gepostet hat, konnten wir nicht umhin, Gartens Comfortcore-Ästhetik zu abonnieren, als sie den Namen ihres neuesten &mdash- und 12. &mdash-Kochbuchs bekannt gab. Die bauchwärmenden, schmackhaften, seelenbefriedigenden Gerichte, die einfach zuzubereitenden Rezepte, die Kochtricks, die uns zu besseren Hobbyköchen machen: Wir würden das große Geld bezahlen, wenn Garten ihren eigenen Patreon hätte. Aber weil sie so rein ist, müssen wir das nicht. Inmitten von Garten’s Pressetour für Moderne Hausmannskost, das Barfuß Contessa Die Gastgeberin gibt weiterhin ihre kulinarische Weisheit weiter und schenkt uns diesmal Thanksgiving-Hacks, nur wenige Wochen vor dem großen Feiertag.

In einer aktuellen Folge eines Podcasts mit weiblicher Ernährung Radio Cherry Bombe, Garten plauderte mit Gastgeberin Kerry Diamond über ihr Kochbuch, ihr Leben in Quarantäne, ihre Zeit im Weißen Haus und ihre Thanksgiving-Truthahntipps. Es sind herrliche 40 Minuten, die wir jedem Gartenfan empfehlen können.

“So viele Dinge sind so stressig … und eine der Dinge, die ich liebe, ist, … den Leuten die Werkzeuge zu geben, um Dinge selbst zu tun. Und das war ein unerwartetes Vergnügen,” Garten eröffnet die Folge. “In diesem Fall kochen alle zu Hause, und sie suchen verzweifelt nach leckeren Dingen, die sie ihrer Familie zubereiten und servieren und bei einem Nachbarn abgeben können. Und ich glaube, ich habe ein schreckliches Bedürfnis gespürt.”

Zu diesen Werkzeugen gehören Kochtipps für den Urlaub, die jeder von uns Hobbyköchen gebrauchen könnte. Und wer könnte besser von Garten lernen?

Für diejenigen, die an diesem Thanksgiving auf den vollen Truthahn verzichten möchten, hat Garten ein tolles Rezept in Moderne Hausmannskost für Sie zu versuchen. Es ist eine toskanische Putenroulade, die nur Truthahnbrust aufgerollt ist und Sie nur in Scheiben schneiden müssen, was großartig ist. Mit all diesen Knochen muss man sich nicht herumschlagen“, erklärt Garten.

Garten hat auch ein fantastisches Putenrezept zum Nachkochen, das damit beginnt, einige Tage vor dem Einreiben von Zitronenschale, Thymian und Salz darauf zu reiben, "um das Fleisch wirklich zu würzen". Dies ermöglicht es Ihnen, wertvollen Platz in Ihrem Kühlschrank wegzulassen mit einem riesigen Topf Wasser, besonders im Urlaub, wenn man es so dringend braucht.

“Sie braten den Truthahn früher am Tag,” Garten erklärt. “Du machst vorher Soße und dann, kurz bevor die Leute kommen, mache ich eine große, ofenfeste Platte [wir empfehlen dieses von Le Creuset], und ich lege die Soße auf den Boden der Platte und schneide den Truthahn in Scheiben &mdash wenn niemand in der Nähe ist &mdash auf die Soße und decke sie dann ab.”

Dann empfiehlt Garten, die Platte etwa 15 Minuten vor dem Servieren in den Ofen zu stellen und wieder aufzuwärmen.

“Weil die Soße alles warm und feucht hält, ist es der köstlichste Truthahn, den ich je gemacht habe,”, sagt sie.

“Es ist so viel einfacher, den Truthahn auf den Tisch zu bringen und ihn zu schnitzen, während alle Sie beobachten. Ich habe es schon oft gemacht, auch wenn ich es nicht will, fügt sie lachend hinzu.

Aber Gartens bester Thanksgiving-Tipp? “Ich denke, es ist wichtig, die Traditionen anzuerkennen und sie in irgendeiner Weise zu bewahren.” Sie teilte Diamond auch mit, dass sie an diesem Thanksgiving ihrem 50-jährigen Ehemann Jeffrey dankbar ist, dass sie “zuhause ist die ganze Zeit jetzt.”


Ina Garten teilt 2 geniale, zeitsparende Thanksgiving-Türkei-Hacks

‘Es ist die Saison von Ina Garten. Ab der Veröffentlichung von Moderne Hausmannskost zu dem ständigen Strom von Food-Pornos, die sie während dieser Pandemie gepostet hat, konnten wir nicht umhin, Gartens Comfortcore-Ästhetik zu abonnieren, als sie den Namen ihres neuesten &mdash- und 12. &mdash-Kochbuchs bekannt gab. Die bauchwärmenden, schmackhaften, seelenbefriedigenden Gerichte, die einfach zuzubereitenden Rezepte, die Kochtricks, die uns zu besseren Hobbyköchen machen: Wir würden das große Geld bezahlen, wenn Garten ihren eigenen Patreon hätte. Aber weil sie so rein ist, müssen wir das nicht. Inmitten von Garten’s Pressetour für Moderne Hausmannskost, das Barfuß Contessa Die Gastgeberin gibt weiterhin ihre kulinarische Weisheit weiter und schenkt uns diesmal Thanksgiving-Hacks, nur wenige Wochen vor dem großen Feiertag.

In einer aktuellen Folge eines Podcasts mit weiblicher Ernährung Radio Cherry Bombe, Garten plauderte mit Gastgeberin Kerry Diamond über ihr Kochbuch, ihr Leben in Quarantäne, ihre Zeit im Weißen Haus und ihre Thanksgiving-Truthahntipps. Es sind herrliche 40 Minuten, die wir jedem Gartenfan empfehlen können.

“So viele Dinge sind so stressig … und eine der Dinge, die ich liebe, ist, … den Leuten die Werkzeuge zu geben, um Dinge selbst zu tun. Und das war ein unerwartetes Vergnügen,” Garten eröffnet die Folge. “In diesem Fall kochen alle zu Hause, und sie suchen verzweifelt nach leckeren Dingen, die sie ihrer Familie zubereiten und servieren und bei einem Nachbarn abgeben können. Und ich glaube, ich habe ein schreckliches Bedürfnis gespürt.”

Zu diesen Werkzeugen gehören Kochtipps für den Urlaub, die jeder von uns Hobbyköchen gebrauchen könnte. Und wer könnte besser von Garten lernen?

Für diejenigen, die an diesem Thanksgiving auf den vollen Truthahn verzichten möchten, hat Garten ein tolles Rezept in Moderne Hausmannskost für Sie zu versuchen. Es ist eine toskanische Putenroulade, die nur Truthahnbrust aufgerollt ist und Sie nur in Scheiben schneiden müssen, was großartig ist. Mit all diesen Knochen muss man sich nicht herumschlagen“, erklärt Garten.

Garten hat auch ein fantastisches Putenrezept zum Nachkochen, das damit beginnt, einige Tage vor dem Einreiben von Zitronenschale, Thymian und Salz darauf zu reiben, "um das Fleisch wirklich zu würzen". Dies ermöglicht es Ihnen, wertvollen Platz in Ihrem Kühlschrank wegzulassen mit einem riesigen Topf Wasser, besonders im Urlaub, wenn man es so dringend braucht.

“Sie braten den Truthahn früher am Tag,” Garten erklärt. “Du machst vorher Soße und dann, kurz bevor die Leute kommen, mache ich eine große, ofenfeste Platte [wir empfehlen dieses von Le Creuset], und ich lege die Soße auf den Boden der Platte und schneide den Truthahn in Scheiben &mdash wenn niemand in der Nähe ist &mdash auf die Soße und decke sie dann ab.”

Dann empfiehlt Garten, die Platte etwa 15 Minuten vor dem Servieren in den Ofen zu stellen und wieder aufzuwärmen.

“Weil die Soße alles warm und feucht hält, ist es der köstlichste Truthahn, den ich je gemacht habe,”, sagt sie.

“Es ist so viel einfacher, den Truthahn auf den Tisch zu bringen und ihn zu schnitzen, während alle Sie beobachten. Ich habe es schon oft gemacht, auch wenn ich es nicht will, fügt sie lachend hinzu.

Aber Gartens bester Thanksgiving-Tipp? “Ich denke, es ist wichtig, die Traditionen anzuerkennen und sie in irgendeiner Weise zu bewahren.” Sie teilte Diamond auch mit, dass sie an diesem Thanksgiving ihrem 50-jährigen Ehemann Jeffrey dankbar ist, dass sie “zuhause ist die ganze Zeit jetzt.”


Ina Garten teilt 2 geniale, zeitsparende Thanksgiving-Türkei-Hacks

‘Es ist die Saison von Ina Garten. Ab der Veröffentlichung von Moderne Hausmannskost zu dem ständigen Strom von Food-Pornos, die sie während dieser Pandemie gepostet hat, konnten wir nicht umhin, Gartens Comfortcore-Ästhetik zu abonnieren, als sie den Namen ihres neuesten &mdash- und 12. &mdash-Kochbuchs bekannt gab. Die bauchwärmenden, schmackhaften, seelenbefriedigenden Gerichte, die einfach zuzubereitenden Rezepte, die Kochtricks, die uns zu besseren Hobbyköchen machen: Wir würden das große Geld bezahlen, wenn Garten ihren eigenen Patreon hätte. Aber weil sie so rein ist, müssen wir das nicht. Inmitten von Garten’s Pressetour für Moderne Hausmannskost, das Barfuß Contessa Die Gastgeberin gibt weiterhin ihre kulinarische Weisheit weiter und schenkt uns diesmal Thanksgiving-Hacks, nur wenige Wochen vor dem großen Feiertag.

In einer aktuellen Folge eines Podcasts mit weiblicher Ernährung Radio Cherry Bombe, Garten plauderte mit Gastgeberin Kerry Diamond über ihr Kochbuch, ihr Leben in Quarantäne, ihre Zeit im Weißen Haus und ihre Thanksgiving-Truthahntipps. Es sind herrliche 40 Minuten, die wir jedem Gartenfan empfehlen können.

“So viele Dinge sind so stressig … und eine der Dinge, die ich liebe, ist, … den Leuten die Werkzeuge zu geben, um Dinge selbst zu tun. Und das war ein unerwartetes Vergnügen,” Garten eröffnet die Folge. “In diesem Fall kochen alle zu Hause, und sie suchen verzweifelt nach leckeren Dingen, die sie ihrer Familie zubereiten und servieren und bei einem Nachbarn abgeben können. Und ich glaube, ich habe ein schreckliches Bedürfnis gespürt.”

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Garten hat auch ein fantastisches Putenrezept zum Nachkochen, das damit beginnt, einige Tage vor dem Einreiben von Zitronenschale, Thymian und Salz darauf zu reiben, "um das Fleisch wirklich zu würzen". Dies ermöglicht es Ihnen, wertvollen Platz in Ihrem Kühlschrank wegzulassen mit einem riesigen Topf Wasser, besonders im Urlaub, wenn man es so dringend braucht.

“Sie braten den Truthahn früher am Tag,” Garten erklärt. “Du machst vorher Soße und dann, kurz bevor die Leute kommen, mache ich eine große, ofenfeste Platte [wir empfehlen dieses von Le Creuset], und ich lege die Soße auf den Boden der Platte und schneide den Truthahn in Scheiben &mdash wenn niemand in der Nähe ist &mdash auf die Soße und decke sie dann ab.”

Dann empfiehlt Garten, die Platte etwa 15 Minuten vor dem Servieren in den Ofen zu stellen und wieder aufzuwärmen.

“Weil die Soße alles warm und feucht hält, ist es der köstlichste Truthahn, den ich je gemacht habe,”, sagt sie.

“Es ist so viel einfacher, den Truthahn auf den Tisch zu bringen und ihn zu schnitzen, während alle Sie beobachten. Ich habe es schon oft gemacht, auch wenn ich es nicht will, fügt sie lachend hinzu.

Aber Gartens bester Thanksgiving-Tipp? “Ich denke, es ist wichtig, die Traditionen anzuerkennen und sie in irgendeiner Weise zu bewahren.” Sie teilte Diamond auch mit, dass sie an diesem Thanksgiving ihrem 50-jährigen Ehemann Jeffrey dankbar ist, dass sie “zuhause ist die ganze Zeit jetzt.”


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‘Es ist die Saison von Ina Garten. Ab der Veröffentlichung von Moderne Hausmannskost zu dem ständigen Strom von Food-Pornos, die sie während dieser Pandemie gepostet hat, konnten wir nicht umhin, Gartens Comfortcore-Ästhetik zu abonnieren, als sie den Namen ihres neuesten &mdash- und 12. &mdash-Kochbuchs bekannt gab. Die bauchwärmenden, schmackhaften, seelenbefriedigenden Gerichte, die einfach zuzubereitenden Rezepte, die Kochtricks, die uns zu besseren Hobbyköchen machen: Wir würden das große Geld bezahlen, wenn Garten ihren eigenen Patreon hätte. Aber weil sie so rein ist, müssen wir das nicht. Inmitten von Garten’s Pressetour für Moderne Hausmannskost, das Barfuß Contessa Die Gastgeberin gibt weiterhin ihre kulinarische Weisheit weiter und schenkt uns diesmal Thanksgiving-Hacks, nur wenige Wochen vor dem großen Feiertag.

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“So viele Dinge sind so stressig … und eine der Dinge, die ich liebe, ist, … den Leuten die Werkzeuge zu geben, um Dinge selbst zu tun. Und das war ein unerwartetes Vergnügen,” Garten eröffnet die Folge. “In diesem Fall kochen alle zu Hause, und sie suchen verzweifelt nach leckeren Dingen, die sie ihrer Familie zubereiten und servieren und bei einem Nachbarn abgeben können. Und ich glaube, ich habe ein schreckliches Bedürfnis gespürt.”

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Garten hat auch ein fantastisches Putenrezept zum Nachkochen, das damit beginnt, einige Tage vor dem Einreiben von Zitronenschale, Thymian und Salz darauf zu reiben, "um das Fleisch wirklich zu würzen". Dies ermöglicht es Ihnen, wertvollen Platz in Ihrem Kühlschrank wegzulassen mit einem riesigen Topf Wasser, besonders im Urlaub, wenn man es so dringend braucht.

“Sie braten den Truthahn früher am Tag,” Garten erklärt. “Du machst vorher Soße und dann, kurz bevor die Leute kommen, mache ich eine große, ofenfeste Platte [wir empfehlen dieses von Le Creuset], und ich lege die Soße auf den Boden der Platte und schneide den Truthahn in Scheiben &mdash wenn niemand in der Nähe ist &mdash auf die Soße und decke sie dann ab.”

Dann empfiehlt Garten, die Platte etwa 15 Minuten vor dem Servieren in den Ofen zu stellen und wieder aufzuwärmen.

“Weil die Soße alles warm und feucht hält, ist es der köstlichste Truthahn, den ich je gemacht habe,”, sagt sie.

“Es ist so viel einfacher, den Truthahn auf den Tisch zu bringen und ihn zu schnitzen, während alle Sie beobachten. Ich habe es schon oft gemacht, auch wenn ich es nicht will, fügt sie lachend hinzu.

Aber Gartens bester Thanksgiving-Tipp? “Ich denke, es ist wichtig, die Traditionen anzuerkennen und sie in irgendeiner Weise zu bewahren.” Sie teilte Diamond auch mit, dass sie an diesem Thanksgiving ihrem 50-jährigen Ehemann Jeffrey dankbar ist, dass sie “zuhause ist die ganze Zeit jetzt.”


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“So viele Dinge sind so stressig … und eine der Dinge, die ich liebe, ist, … den Leuten die Werkzeuge zu geben, um Dinge selbst zu tun. Und das war ein unerwartetes Vergnügen,” Garten eröffnet die Folge. “In diesem Fall kochen alle zu Hause, und sie suchen verzweifelt nach leckeren Dingen, die sie ihrer Familie zubereiten und servieren und bei einem Nachbarn abgeben können. Und ich glaube, ich habe ein schreckliches Bedürfnis gespürt.”

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Garten hat auch ein fantastisches Putenrezept zum Nachkochen, das damit beginnt, einige Tage vor dem Einreiben von Zitronenschale, Thymian und Salz darauf zu reiben, "um das Fleisch wirklich zu würzen". Dies ermöglicht es Ihnen, wertvollen Platz in Ihrem Kühlschrank wegzulassen mit einem riesigen Topf Wasser, besonders im Urlaub, wenn man es so dringend braucht.

“Sie braten den Truthahn früher am Tag,” Garten erklärt. “Du machst vorher Soße und dann, kurz bevor die Leute kommen, mache ich eine große, ofenfeste Platte [wir empfehlen dieses von Le Creuset], und ich lege die Soße auf den Boden der Platte und schneide den Truthahn in Scheiben &mdash wenn niemand in der Nähe ist &mdash auf die Soße und decke sie dann ab.”

Dann empfiehlt Garten, die Platte etwa 15 Minuten vor dem Servieren in den Ofen zu stellen und wieder aufzuwärmen.

“Weil die Soße alles warm und feucht hält, ist es der köstlichste Truthahn, den ich je gemacht habe,”, sagt sie.

“Es ist so viel einfacher, den Truthahn auf den Tisch zu bringen und ihn zu schnitzen, während alle Sie beobachten. Ich habe es schon oft gemacht, auch wenn ich es nicht will, fügt sie lachend hinzu.

Aber Gartens bester Thanksgiving-Tipp? “Ich denke, es ist wichtig, die Traditionen anzuerkennen und sie in irgendeiner Weise zu bewahren.” Sie teilte Diamond auch mit, dass sie an diesem Thanksgiving ihrem 50-jährigen Ehemann Jeffrey dankbar ist, dass sie “zuhause ist die ganze Zeit jetzt.”


Ina Garten teilt 2 geniale, zeitsparende Thanksgiving-Türkei-Hacks

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Garten hat auch ein fantastisches Putenrezept zum Nachkochen, das damit beginnt, einige Tage vor dem Einreiben von Zitronenschale, Thymian und Salz darauf zu reiben, "um das Fleisch wirklich zu würzen". Dies ermöglicht es Ihnen, wertvollen Platz in Ihrem Kühlschrank wegzulassen mit einem riesigen Topf Wasser, besonders im Urlaub, wenn man es so dringend braucht.

“Sie braten den Truthahn früher am Tag,” Garten erklärt. “Du machst vorher Soße und dann, kurz bevor die Leute kommen, mache ich eine große, ofenfeste Platte [wir empfehlen dieses von Le Creuset], und ich lege die Soße auf den Boden der Platte und schneide den Truthahn in Scheiben &mdash wenn niemand in der Nähe ist &mdash auf die Soße und decke sie dann ab.”

Dann empfiehlt Garten, die Platte etwa 15 Minuten vor dem Servieren in den Ofen zu stellen und wieder aufzuwärmen.

“Weil die Soße alles warm und feucht hält, ist es der köstlichste Truthahn, den ich je gemacht habe,”, sagt sie.

“Es ist so viel einfacher, den Truthahn auf den Tisch zu bringen und ihn zu schnitzen, während alle Sie beobachten. Ich habe es schon oft gemacht, auch wenn ich es nicht will, fügt sie lachend hinzu.

Aber Gartens bester Thanksgiving-Tipp? “Ich denke, es ist wichtig, die Traditionen anzuerkennen und sie in irgendeiner Weise zu bewahren.” Sie teilte Diamond auch mit, dass sie an diesem Thanksgiving ihrem 50-jährigen Ehemann Jeffrey dankbar ist, dass sie “zuhause ist die ganze Zeit jetzt.”


Ina Garten teilt 2 geniale, zeitsparende Thanksgiving-Türkei-Hacks

‘Es ist die Saison von Ina Garten. Ab der Veröffentlichung von Moderne Hausmannskost zu dem ständigen Strom von Food-Pornos, die sie während dieser Pandemie gepostet hat, konnten wir nicht umhin, Gartens Comfortcore-Ästhetik zu abonnieren, als sie den Namen ihres neuesten &mdash- und 12. &mdash-Kochbuchs bekannt gab. Die bauchwärmenden, schmackhaften, seelenbefriedigenden Gerichte, die einfach zuzubereitenden Rezepte, die Kochtricks, die uns zu besseren Hobbyköchen machen: Wir würden das große Geld bezahlen, wenn Garten ihren eigenen Patreon hätte. Aber weil sie so rein ist, müssen wir das nicht. Inmitten von Garten’s Pressetour für Moderne Hausmannskost, das Barfuß Contessa Die Gastgeberin gibt weiterhin ihre kulinarische Weisheit weiter und schenkt uns diesmal Thanksgiving-Hacks, nur wenige Wochen vor dem großen Feiertag.

In einer aktuellen Folge eines Podcasts mit weiblicher Ernährung Radio Cherry Bombe, Garten plauderte mit Gastgeberin Kerry Diamond über ihr Kochbuch, ihr Leben in Quarantäne, ihre Zeit im Weißen Haus und ihre Thanksgiving-Truthahntipps. Es sind herrliche 40 Minuten, die wir jedem Gartenfan empfehlen können.

“So viele Dinge sind so stressig … und eine der Dinge, die ich liebe, ist, … den Leuten die Werkzeuge zu geben, um Dinge selbst zu tun. Und das war ein unerwartetes Vergnügen,” Garten eröffnet die Folge. “In this case, everyone is home cooking, and they’re desperate for delicious things to make and serve for their family and leave at a neighbor’s house. And I think I tapped on a terrible need.”

Among those tools are holiday cooking tips, something all of us home cooks could use. And who better to learn from then Garten?

For those opting to forgo the full turkey this Thanksgiving, Garten has a great recipe in Modern Comfort Food for you to try. It’s a Tuscan Turkey Roulade, “which is just turkey breast rolled up and all you have to do is slice it, which is great. You don’t have to struggle with all those bones,” Garten explains.

Garten also has a fantastic make-ahead turkey recipe that starts with rubbing lemon zest, thyme, and salt on it a few days before “to really flavor the meat.” This allows you to skip taking up precious space in your fridge with a huge pot of water, especially during a holiday when you so desperately need it most.

“What you do is roast the turkey earlier in the day,” Garten explains. “You make gravy ahead, and then just before people arrive, I do a big, ovenproof platter [we recommend this one from Le Creuset], and I put the gravy on the bottom of the platter and slice the turkey &mdash when nobody is around &mdash onto the gravy and then cover it.”

Then, about 15 minutes before serving, Garten recommends putting the platter in the oven and reheating it.

“Because the gravy keeps everything warm and moist, it’s the most delicious turkey I’ve ever made,” she says.

“It’s so much easier to have to bring the turkey to the table and carve it while everyone’s watching you. I’ve done it a lot, even I don’t want to do it,” she adds with a laugh.

But Garten’s best Thanksgiving tip? “I think it’s important to recognize the traditions of it and keep that in some way.” She also shared with Diamond that, this Thanksgiving, she’s thankful her husband of 50 years, Jeffrey, is “home all the time now.”


Ina Garten Shares 2 Genius, Time-Saving Thanksgiving Turkey Hacks

‘Tis the season of Ina Garten. From the release of Modern Comfort Food to the constant stream of food porn she’s posted throughout this pandemic, we couldn’t help but subscribe to Garten’s comfortcore aesthetic the second she announced the name of her latest &mdash and 12th &mdash cookbook. The belly-warming, tastebud-pleasing, soul-satisfying dishes, the easy-to-make recipes, the cooking hacks that make us better amateur chefs: We’d pay the big bucks if Garten had her own Patreon. But because she’s so pure, we don’t have to. Amid Garten’s press tour for Modern Comfort Food, das Barefoot Contessa host continues to impart her culinary wisdom, this time gifting us Thanksgiving hacks just weeks away from the big holiday.

On a recent episode of female-focused food podcast Radio Cherry Bombe, Garten chatted with host Kerry Diamond about her cookbook, her life in quarantine, her time working at the White House, and her Thanksgiving turkey tips. It’s a glorious 40 minutes we recommend any Garten fan listen to.

“So many things are so stressful … so one of the things I love that I do is … give people the tools to do things themselves. And that was an unexpected pleasure,” Garten opens the episode. “In this case, everyone is home cooking, and they’re desperate for delicious things to make and serve for their family and leave at a neighbor’s house. And I think I tapped on a terrible need.”

Among those tools are holiday cooking tips, something all of us home cooks could use. And who better to learn from then Garten?

For those opting to forgo the full turkey this Thanksgiving, Garten has a great recipe in Modern Comfort Food for you to try. It’s a Tuscan Turkey Roulade, “which is just turkey breast rolled up and all you have to do is slice it, which is great. You don’t have to struggle with all those bones,” Garten explains.

Garten also has a fantastic make-ahead turkey recipe that starts with rubbing lemon zest, thyme, and salt on it a few days before “to really flavor the meat.” This allows you to skip taking up precious space in your fridge with a huge pot of water, especially during a holiday when you so desperately need it most.

“What you do is roast the turkey earlier in the day,” Garten explains. “You make gravy ahead, and then just before people arrive, I do a big, ovenproof platter [we recommend this one from Le Creuset], and I put the gravy on the bottom of the platter and slice the turkey &mdash when nobody is around &mdash onto the gravy and then cover it.”

Then, about 15 minutes before serving, Garten recommends putting the platter in the oven and reheating it.

“Because the gravy keeps everything warm and moist, it’s the most delicious turkey I’ve ever made,” she says.

“It’s so much easier to have to bring the turkey to the table and carve it while everyone’s watching you. I’ve done it a lot, even I don’t want to do it,” she adds with a laugh.

But Garten’s best Thanksgiving tip? “I think it’s important to recognize the traditions of it and keep that in some way.” She also shared with Diamond that, this Thanksgiving, she’s thankful her husband of 50 years, Jeffrey, is “home all the time now.”