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Dieses einfache Rezept für doppelte Schokoladensplitter ist das gleiche Rezept, das mir meine Mutter beigebracht hat. Es macht große zähe Kekse und verwendet Grundzutaten, die jeder zu Hause hat.
Sussex, England, Vereinigtes Königreich
176 Leute haben das gemacht
ZutatenErgibt: 12 große Kekse
- 225g Butter
- 140g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 225g einfaches Mehl
- 55g Kakaopulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 85g Milch- oder dunkle Schokoladenstückchen
- 85g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade, in große Stücke geschnitten
MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:10min ›Zusatzzeit:15min › Fertig in:35min
- Backofen auf 190 C / Gas vorheizen 5.
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem Holzlöffel verrühren. Fügen Sie das Eigelb und die Vanille hinzu und schlagen Sie gut.
- Mehl und Kakao in die Schüssel sieben, dann das Salz und die 85 g Schokoladenstückchen hinzufügen. Rühren Sie die trockene und nasse Mischung zusammen, bis sich alles gut vermischt hat.
- Teilen Sie die Mischung in 12 Kugeln für große zähe Kekse und 20 für kleinere knusprigere Kekse. Jede Portion zu einer Kugel rollen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem Abstand von etwa 2 cm zwischen den Keksen. Jeden mit der Handfläche leicht platt drücken. Drücken Sie die großen Schokoladenstücke in die Oberseite der Kekse, bevor Sie sie in den Ofen geben.
- 10 Minuten backen und dann weitere 15 Minuten auf dem Backblech auskühlen lassen.
Idee
Wenn Sie weiße Schokolade lieben, verwenden Sie in diesem Rezept eine Mischung aus weißer und dunkler oder weißer und Milchschokolade.
Zuletzt angesehen
Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(16)
Bewertungen auf Englisch (16)
mit Abstand die besten Kekse aller Zeiten! Nicht am Tablett kleben, nicht so ausbreiten, dass sie an den Rändern verbrennen und das Beste ist, sie schmecken wie aus einem Laden! Danke!-30. Juni 2012
Tolles Rezept, einfache Zutaten, einfach nachzumachen und fantastische Ergebnisse! Perfekt zum Sonntagsbacken mit den Minnies. Ich habe eine Charge genau nach dem Rezept gemacht und eine zweite mit Smarties anstelle von Choc-Chips. Rundum ein Hit.-28 Okt 2012
@JustBeingMe9cookies sollen nicht aufgehen, da sie keine Kuchen sind. Fügen Sie diesem Rezept auf jeden Fall Backpulver oder Natron hinzu, wenn Sie möchten, aber das Endprodukt wird kein Keks sein.-16 Jan 2013
Rezept für zähe Schokoladenkekse
Sie werden dieses einfache Rezept für zähe Schokoladenkekse mit geschmolzener Butter lieben. Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten! Diese Kekse sind etwas dicht, knusprig an den Rändern und weich und zäh in der Mitte.
Doppelte Schokoladenkekse im Bäckereistil
Perfektes Keksrezept im Backstil! Bakery Style Double Chocolate Chip Cookies sind dicke, weiche Double Chocolate Chip Cookies. Diese einfachen Schokoladenkekse sind die besten!
Ursprünglich veröffentlicht am 03.08.2017. Aktualisiert mit neuen Tipps und Informationen 20.08.18.
Es ist kein Geheimnis, dass ich einen guten Keks liebe.
Sie sind einfach zuzubereiten, die Geschmackskombinationen sind nahezu endlos und sie sind köstlich. Es gibt also viel zu lieben an Keksen.
Diese Double Chocolate Chip Cookies im Bakery Style sind dicke, weiche Double Chocolate Chip Cookies. Sie sind eine perfekte schnelle Lösung, wenn Sie Lust auf Schokolade haben!
Wie man Schokoladenkekse macht
Obwohl es Tausende von Variationen von Schokoladenkeksen gibt, enthalten die meisten Rezepte die gleichen Grundzutaten. Dazu gehören:
- Butter (oder Öl, Backfett oder Margarine)
- Zucker
- Mehl
- Eier
- Backpulver, Backpulver oder beides
- Vanille
- Schokoladenstückchen
Nachdem du die Butter mit Zucker, Eiern und Vanille verrührt hast, fügst du die trockenen Zutaten zu einem Teig hinzu. Den Teig löffelweise auf ein Backblech fallen lassen, backen, abkühlen und ESSEN!
Cookies Scratch gehören wirklich zu den einfachsten und leckersten Leckereien. Egal, ob Sie ooey-klebrige Kekse, knusprige Kekse, Schokoladen-Schokoladenkekse, vegane Kekse oder etwas ganz anderes mögen, ich habe ein hausgemachtes Schokoladenkeks-Rezept, das Sie lieben werden! Schnappen Sie sich ein Glas Milch und lassen Sie es sich schmecken!
Haferflocken-Schokoladenkekse
Wenn Sie sich nicht zwischen Haferflockenkeksen und normalen Keksen entscheiden können, warum nicht beides? Zäh mit einem perfekten Toastgeschmack aus dem Hafer, diese Haferflocken-Schokoladenkekse verschwinden fast so schnell wie ich sie machen kann. Und mein Zähe Haferflocken-Schokoladenkekse sind ein Genuss, den meine Kinder genießen, während ich es zu schätzen weiß, dass sie in ihren Desserts ein bisschen mehr Güte bekommen.
Weiche Schokoladenplätzchen
Ich liebe diese weiche Schokoladenplätzchen und so hat jeder, für den ich sie jemals gemacht habe. Mein Geheimnis, um diese Kekse zäh zu machen, besteht darin, den Teig vor dem Backen mindestens 30 Minuten lang zu kühlen. Dadurch wird verhindert, dass sich der Teig zu sehr ausbreitet, was zu einer fudger Textur führt, die ich für phänomenal halte. Wenn Sie auf der Suche nach einem tollen zähen Rezept sind, dann ist dies das Richtige für Sie!
Erdnussbutterkekse mit Schokostückchen
Erdnussbutter ist lecker. Schokostückchen sind lecker. Füge sie zusammen zu Erdnussbutterkekse mit Schokostückchen und Sie haben einen Leckerbissen, der nur als göttlich bezeichnet werden kann. Erdnussbutter-Schokoladenkekse sind süß, zäh und erdnussig. Vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass Sie diese einfachen Kekse in Ihrem Leben brauchen.
Nestle Chocolate Chip Cookies
Der, mit dem alles begann. Das Toll House Chocolate Chip Cookie-Rezept ist aus gutem Grund der Inbegriff von Keksen. Dies ist die auf der Rückseite der Schokoladenstückchen-Tasche, die Ihre Oma gemacht hat, die jedes Mal leckere Schokoladenkekse backt. Sie können nichts falsch machen mit Nestle Chocolate Chip Cookies.
Weiche Schokoladenkekse
Nachdem ich jahrelang nach einem weichen Keks gesucht hatte, der eines der großen, fetten, kissenartigen Kekse, die ich aus Bäckereien liebte, replizierte, fand ich endlich dieses Rezept für Weiche Schokoladenkekse. Das Geheimnis ist brauner Zucker und geschmolzene Butter! Dies ist ein schnelles Rezept, bei dem kein Abkühlen des Teigs erforderlich ist.
Schokoladenkeksriegel
Vielleicht ist das einzige, was besser als Kekse ist, Cookie-BARS! Dies Schokoladenkeksriegel Rezept ist noch einfacher als hausgemachte Kekse. Kein Ausschöpfen des Teigs & #8211 einfach alles in eine Pfanne gießen und backen! Wenn ich es eilig habe, greife ich zu diesem Rezept. Ich liebe es, wie zäh und schokoladig diese sind.
Double Chocolate Chip Cookies
Was ist besser als Schokolade? MEHR Schokolade. Manchmal macht ein einfacher Schokoladenkeks einfach keine Delle in einem ernsthaften Verlangen nach Schokolade. Das ist wo Double Chocolate Chip Cookies Kommen Sie herein. Diese Chocolate Chocolate Chip Cookies sind ein Paradies für Schokoladenliebhaber, mit einem fast fudgeartigen Zentrum, das mit halbsüßen Häppchen gefüllt ist.
Glutenfreie Schokoladen Stück Kekse
Glutenfrei zu leben bedeutet nicht, auf leckere Kekse zu verzichten! Dies ist mein Lieblingsrezept für glutenfreie Haferflocken-Schokoladenkekse. Mit Haferflocken, diese Glutenfreie Schokoladen Stück Kekse schmecken genauso gut wie die mit normalem Mehl hergestellten. Es ist ein Kinderspiel, Ihre Haferkekse glutenfrei zu machen!
Brown Butter Chocolate Chip Cookies
Hast du deine Kekse schon mal mit brauner Butter gebacken? Das musst du ausprobieren Brown Butter Chocolate Chip Cookies. Mit einem reichen Geschmack, der nur ein bisschen schicker schmeckt als Ihr typischer Schokoladenkeks, sind diese unwiderstehlich gut. Dies ist das Lieblingsrezept meiner ältesten Tochter auf der Website!
Schokoladenkekse mit Pudding
Wenn weiche Kekse deine Marmelade sind, wirst du es auch lieben Schokoladenkekse mit Pudding mischen. Die Puddingmischung ist so ein einfacher Hack, um weiche gebackene Kekse mit erstaunlichem Geschmack zu kreieren. Vanillepudding-Schokoladenkekse werden jedes Mal perfekt, wenn ich sie mache. Aber sie haben ein Geheimnis & #8217 Sie brauchen nicht wirklich die Schachtel Pudding, um sie zu machen! Verrückt, oder? Sie müssen sie einfach ausprobieren, um es zu glauben!
Bratpfanne mit Schokoladenstückchen
Anstatt ein paar Dutzend Kekse zu machen, warum nicht einen RIESEN-Keks machen? Dies Bratpfanne mit Schokoladenstückchen ist allein lecker, aber mit einer Kugel Vanilleeis gekrönt? Es ist Magie. Dies könnte eines meiner Lieblingsdesserts aller Zeiten sein!
Knusprige Schokoladenkekse
Ich bin selbst im Team zäher Keks, aber manchmal ist ein Schokoladenkeks mit etwas knusprigem Biss erforderlich. Knusprige Schokoladenkekse eignen sich perfekt zum Eintauchen in Milch.
Chocolate Chip Shortbread-Plätzchen
Apropos knusprige Kekse, ich kann diese nicht empfehlen chocolate Chip Shortbread Cookies genug! Ein knuspriger Butterkeks voller Schokoladenstückchen und mit noch mehr Schokolade beträufelt, lädt nur dazu ein, mit einer Kanne Tee serviert zu werden.
Chocolate Chip Cookie Pie
Der ultimative Kuchen für Keksliebhaber! Chocolate Chip Cookie Pie nach dem klassischen Nestlé-Rezept ist Genuss leicht gemacht. Probieren Sie es mit kaltem, cremigem Eis oder einem Klecks Schlagsahne.
Riesiger Schokoladenkeks
Wenn Sie als Kind ein Fan von Kekskuchen waren, werden Sie dafür verrückt Riesiger Schokoladenkeks. Sie können es in Riegel schneiden oder in Scheiben mit Eis servieren. Ich liebe meine mit Karamell- und Schokoladensauce. Wie auch immer Sie diesen riesigen Keks genießen, Sie können nichts falsch machen.
Butterige Schokoladenkekse
Für alle, die ihre Kekse am Rand knusprig, aber in der Mitte zäh mögen, präsentiere ich diese Butterige Schokoladenkekse. Diese Kekse werden aus Brotmehl und einer Kombination aus normalen und Mini-Schokoladenstückchen hergestellt und heben sich definitiv von der Masse ab.
Neiman Marcus Chocolate Chip Cookie Rezept
Die Legende besagt, dass Sie für dieses Rezept aus dem berühmten Kaufhaus der gehobenen Klasse einst 250 US-Dollar bezahlen mussten. Jetzt können Sie damit die Güte dieser perfekten Kekse nachbilden Rezept für Neiman Marcus Chocolate Chip Cookie–Kein Austausch von Ben Franklins erforderlich.
Oreo gefüllte Kekse
Du musst dich nicht zwischen Chocolate Chip Cookies und Oreos entscheiden mit Oreo gefüllte Kekse! Ihre Freunde und Familie werden für diese lustigen und leckeren Kekse jubeln.
Levain-Cookie-Rezept
Levain Chocolate Chip Cookies sind vielleicht einer der berühmtesten Chocolate Chip Cookies überhaupt, und das aus gutem Grund. Verpassen Sie nicht diese dekadenten Kekse mit ihrem leicht und wunderbar untergebackenen Zentrum.
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Hallo, ich bin Claire,
Ich glaube, das Kochen für Ihre Lieben sollte stressfrei und einfach sein.
Hier auf Sprinkles and Sprouts finden Sie köstliche Mahlzeiten, die alle mit leicht zu findenden Zutaten aus dem Lebensmittelgeschäft zubereitet werden. Familienfreundliche Hauptgerichte, sensationelle Beilagen und köstliche Desserts. Außerdem eine große Auswahl an Partyessen und Vorspeisen.
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Leser' Favoriten
So machen Sie doppelte Schokoladenkekse:
Fügen Sie Ihre geschmolzene Butter, braunen Zucker und weißen Zucker in eine Rührschüssel und mischen Sie alles gut miteinander.
Fügen Sie ein Ei und etwas Vanille hinzu und rühren Sie erneut um.
Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Espressopulver und Salz einrühren. Dies sind alles grundlegende Kekszutaten hier!
Sobald Sie einen schönen dicken Teig haben, geben Sie einige Schokoladenstückchen und Feiertagsm&rsquos hinein.
Fühlen Sie sich frei, die m&m-Bonbons für jeden Feiertag auszutauschen oder sie einfach ganz wegzulassen und sie ihrem klassischen Ich treuer zu halten.
Auf den Fotos ist es schwer zu erkennen, aber das sind GROSSE Kekse. Ich liebe solche großen Bäckereikekse und finde, dass sie viel mehr Spaß machen als ein Haufen kleiner Kekse.
Portionieren Sie diese in 9 große Teigkugeln. Sie sind groß, aber keine Angst. Sie werden diese dicken, zähen Kekse bereuen!
Backen Sie diese Kekse genau 11 Minuten lang. Es ist in Ordnung, wenn sie ein bisschen untertrieben aussehen und sie auf dem heißen Backblech fertig sind.
Kann ich diese No Butter Chocolate Chip Cookies einfrieren?
Ja, Sie können diese Kekse nach dem Backen definitiv einfrieren! Für beste Ergebnisse essen Sie sie innerhalb von 6 Monaten.
Sie können den Teig sogar einfrieren, nachdem er fertig ist. Achten Sie nur darauf, es fest zu wickeln (ich mag Press & Seal dafür) und verwenden Sie es innerhalb weniger Monate.
Ich hoffe, Sie genießen mein einfaches Schokoladenkekse ohne Butterrezept. Irgendwelche Fragen? Bitte hinterlassen Sie unten einen Kommentar oder senden Sie mir eine Nachricht auf der Facebook-Seite von The Frugal South!
Schokoladenkekse
Auf Platz 1 in fast jeder "Lieblingskeks" -Umfrage ist der Schokoladenkeks so ziemlich der Lieblingskeks der Wahl für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.
Probieren Sie einige dieser Variationen des Basics mit Add-Ins wie Erdnussbutter, Haferflocken und natürlich mehr Schokolade aus!
1 Minute Schokoladenkeks
Ein einzelner Keks ist in 60 Sekunden fertig. Hergestellt aus einfachen Zutaten für Schokoladenkekse, 1 Auflaufförmchen und einer Mikrowelle.
Zähe Double Chocolate Chip Cookies
Lieben Sie einen zähen Keks? Probieren Sie dieses Schokoladen-Schokoladen-Chip-Rezept, das 4 Dutzend dekadente Leckereien ergibt.
Einfache Erdnussbutter-Schokoladenkekse
Diese Kekse sind eine Variation der berühmten 3-Zutaten-Erdnussbutter-Kekse. Sie enthalten kein Mehl und brauchen es auch nicht!
Absolut Deep Dark Chocolate Fudge Cookies
Dunkle Schokoladenkekse aus drei Schokoladensorten, serviert mit einer Schokoladenganache zum Dippen.
Bestes Basic Chocolate Chip Cookie
Mögen Sie Ihre Kekse dünn und knusprig oder weich und kuchenartig? Dieses Schokoladenchip-Rezept bietet Optionen für jeden.
Copycat Ben & Jerry's Giant Chocolate Chip Cookies
Lernen Sie die Kekse kennen, die Keksteig-Eis berühmt gemacht haben.
Neiman Marcus 250 Dollar Keks
Der Legende nach müssen Sie für diesen Keks keine 250 US-Dollar bezahlen (aber er ist so gut, dass er so schmecken kann wie Sie!)
Schokoladenkekse ohne Eier
Das ist richtig, in diesen Keksen sind keine Eier!
Bisquick Chocolate Chip Cookies
Amerikas beliebteste Backmischung macht auch tolle Kekse.
Cowboy-Kekse von Laura Bush
Kinderleichte und leckere Kekse. Sie können andere Add-Ins wie Rosinen, aromatisierte Chips oder Walnüsse ersetzen – achten Sie nur darauf, dass die Gesamtmenge des Add-Ins 10 Tassen oder weniger beträgt.
Kirschkekse mit dunklen Schokoladensplittern
Getrocknete Kirschen verleihen diesen Schokoladenkeksen einen Hauch von herbem Geschmack und einer zäheren Textur
Nachahmer berühmte Amos Chocolate Chip Cookies
Erinnern Sie sich an diese klassischen Schokoladenkekse? Sie sind vollgepackt mit halbsüßer Schokolade, Kokosnuss und Pekannüssen. Machen Sie eine große Menge, sie frieren großartig ein.
Double Tree Hotel Schokoladenkekse
Sie müssen nicht die Nacht außer Haus verbringen, um einen der frisch gebackenen Kekse des Double Tree Hotels zu bekommen
Ballaststoffreiche Schokoladenkekse
Gesunde Kekse? Sie müssen sich nicht schuldig fühlen, wenn Sie einen zusätzlichen Keks geschmuggelt haben. Diese enthalten eine Tasse gesunde Kleiefasern.
Fügen Sie die Schokolade für dieses reichhaltige Rezept für doppelte Schokoladenkekse hinzu
Sobald der Teig fertig ist, mischen Sie die Schokoladenstückchen für Ihre reichhaltigen Doppelschokoladenkekse. Fügen Sie eine halbe Tasse Schokoladenstückchen hinzu, reservieren Sie ein paar, um den Teig später zu belegen, und mischen Sie, bis sie gleichmäßig im Schokoladenkeksteig verteilt sind.
Die Verwendung hochwertiger Schokoladenstückchen wie Ghirardelli ist für dieses Rezept am besten, aber alle Schokoladenstückchen reichen aus. Oder du könntest einen Block Bäckerschokolade zerkleinern, um stattdessen Schokoladenstücke zu der Mischung hinzuzufügen. Es liegt an Ihnen, die Art der Schokolade zu wählen, die Sie bevorzugen.
Klassische Schokoladenkekse
Diese klassischen Schokoladenkekse werden mit gehackten Pekannüssen hergestellt, aber Sie können sie gerne weglassen oder durch mehr Schokoladenstückchen ersetzen, wenn Sie kein Fan von Nüssen sind. Oder fügen Sie anstelle von Pekannüssen Walnüsse oder Brickle-Stücke zum Keksteig hinzu.
Schokoladenkekse, auch bekannt als Toll House Cookies, wurden zuerst von Ruth Wakefield für ihr Toll House Inn in Massachusetts kreiert. Sie machte sie mit gehackten Nestlé-Schokoriegeln. Das Rezept – ursprünglich „Schokoladen-Crunch-Cookies“ genannt – wurde in einer Bostoner Zeitung veröffentlicht. Die Leute schrieben an Frau Wakefield wegen des Rezepts und der Verkauf von Nestlé-Schokoriegeln stieg. Mit ihrer Erlaubnis begann die Firma Nestle, das Rezept auf ihre halbsüßen Schokoladenverpackungen zu drucken. 1939 begann Nestlé mit der Herstellung und Verpackung der Schokoladenstückchen, die wir heute verwenden.
Dies ist eine kleine Charge und macht ungefähr zwei Dutzend Kekse. Das Rezept lässt sich leicht für eine größere Charge skalieren. Machen Sie sie für Ihre Familie oder nehmen Sie sie mit zu einer Party oder einem Kuchenverkauf!
