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Desserttorte stöhnt vor Freude

Desserttorte stöhnt vor Freude


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Arbeitsplatte: Ich habe es am Vorabend gemacht, es schneidet am nächsten Tag besser. Ich habe ein Blech mit den Maßen 35/24 cm verwendet, mit abnehmbaren Wänden und mit Backpapier ausgelegt. Das Eiweiß schlage ich mit einer Prise Salz. Separat habe ich das Eigelb mit dem Zucker und Kakao vermischt, als der Zucker geschmolzen war, habe ich gemahlene Walnüsse, Mehl mit Backpulver vermischt und gemischt. Dann habe ich das geschlagene Eiweiß mit langsamen Bewegungen von unten nach oben eingearbeitet. Wir haben die Zusammensetzung in das Blech gegossen und in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad gestellt, wenn es anfängt, sich von den Rändern zu lösen, machen wir den Zahnstochertest und dann nehmen wir das Blech aus dem Ofen und lassen es bis zum nächsten Tag abkühlen oder ein paar Stunden.

Sahne: Die weiche Butter bei Raumtemperatur wird zusammen mit dem Puderzucker, dem Eigelb und dem Ness in den Roboter gegeben und gemischt, bis der Zucker geschmolzen ist. Dann die gerösteten und grob gehackten Walnüsse dazugeben.

Montage: Den Deckel in 3 Teile schneiden, den ersten Teil auf einen Teller legen und die Hälfte der Sahne verteilen, dann den zweiten Teil des Deckels darauf verteilen, auf dem wir die Aprikosenmarmelade verteilen, auf den wir den letzten Teil des Deckels legen und der Rest der Creme. Portionieren und dann mit ganzer Schokolade dekorieren. Ich habe dir gesagt, es ist nichts Kompliziertes.



35 Kommentare zu & bdquoGeflügelmilch & rdquo

Das sieht großartig aus! Es erinnert mich an meine Kindheit, als meine Großmutter solche Köstlichkeiten für mich zubereitet hat & # 8230.

Ach Amalia, du sagst, du hast es seit einem Jahr nicht mehr gemacht, aber ich glaube, es ist schon eine Weile her.
Wie gut es ist und ich habe das Gefühl, dass es schmeckt & # 8230 vielleicht wer weiß, wann ich daran gedacht habe, es zu tun, wenn ich dich nicht gesehen habe.

Was für ein Verlangen hast du mich gemacht! Ich stehe auf der Liste für nächste Woche!

F. appetitlich. Es erinnert mich an Kindheit. Alles Gute.

Beeindruckend! Das Dessert sieht toll aus! Gut gemacht!

heute hat meine freundin geburtstag

meine Mutter, wie sieht es aus, buchstäblich Speichel! : D
lecker, lecker!
Dieses Rezept hatte ich auch auf der Ausführungsliste & # 8230 also & # 8230 folgt! :D

Vielen Dank, ich hoffe du probierst es aus :).

Mary, Talita Ich hoffe, du probierst es aus!

Auleuuuuuuuu Ich gewähre Ihnen in diesem Moment den Preis: Der stärkste Koch der Welt!

Und das nicht nur für dein Talent und die tollen Rezepte, die du postest, sondern auch dafür, dass du einige äußerst angenehme Momente aus deiner Kindheit heraufbeschwörst.

Emma erst jetzt habe ich die Nachricht gelesen, ich habe mir 2 Tage Pause zum Putzen genommen, Tage an denen ich nichts gekocht habe, wenn du es glauben kannst :)). Du bist süß, ich warte im Gegenzug auf das Rezept, aber trotzdem so :). Küsse!

Ich kann nicht glauben, dass du nicht gekocht hast) Auch wenn du leidenschaftlich und extrem talentiert bist, brauchst du manchmal Pausen :) In deinem Fall :) Ich bin beschäftigt und kann es kaum erwarten, dich mit dem Ostermenü zu überraschen. Wir beschlossen, dass wir nichts Besonderes wollten und gingen zu meinen Eltern (Phils Eltern leben nicht hier).

PS Zwerg ist auf Diät - 1 kg muss abnehmen :)

Liebe Emma, ​​dieses Jahr werde ich Ostern mit meiner Familie auf dem Land verbringen. Ich glaube, ich mache ungefähr 2 Kuchen und den Rest helfe ich meiner Mutter, aber es wird etwas Traditionelles sein, rote Eier, Ostern, Kuchen, Lammkoteletts.Zur Zeit suche ich nach frittierten Rezepten :)), Ich habe einen Stapel zu Hause aber ich will was anderes :). Kuss !

Wir wünschen Ihnen ein frohes Osterfest im Kreise Ihrer Lieben.

Ich sende mein Feedback zu diesem Dessert. Ich sage also, dass dem Eiweiß ein Aroma (Valin oder was auch immer) beigemischt werden sollte, denn wenn nicht, schmecken die Knödel wie gekochtes und ungesüßtes Eiweiß. Etwas merkwürdig!
Ansonsten gut und einfach. Behalte einfach deine Leber!

Elena danke für den Kommentar, ich denke wir können 1 Päckchen Vanillezucker in Eiweißschaum geben & #8230 sowieso, wenn die Knödel kochen & #8222 hatten & #8221 Geschmack von gesüßter Milch damit sie süß genug sind. Hast du sie probiert?

Klar, ich habe dieses Rezept ausprobiert, sonst könnte ich es mir nicht leisten, etwas zu sagen.
Und ich gab sogar ein herzliches Feedback, dass ich, nachdem ich das Dessert zubereitet hatte, zum PC geeilt bin, um Ihnen zu schreiben.

In der Tat sehr interessanter Blog und appetitanregende Netzwerke. Wenn ich es versuche, schreibe ich, wenn ich etwas zu sagen habe.

Ok, Elena, dann warte ich darauf, dass du mir schreibst, wenn du noch etwas versucht hast :). Hab eine großartige Woche!

Liebesvogelmilch Rezept sieht sehr appetitlich aus, werde ich auch ausprobieren

Lila danke, ich habe nur ein Kuchenrezept mit gebrannter Zuckercreme, das findest du für Kuchen & #8230 mit Kakao nur die Fake-Eis-Torte & #8230 andere habe ich nicht :)

Endlich habe ich die Seite gefunden, wo ich mich daran erinnere, wie es aussieht. Ich fange auch zum ersten Mal damit an, weil es mich an meine Kindheit erinnert, als meine Mutter es tat. Vielen Dank für dieses Rezept. Ich glaube, ich bin verrückt, sie haben mich fast zu Tränen gerührt :) gute Zeiten.gute Zeiten.

Mit großer Freude liebe Daria, ich hoffe es gelingt dir & #8230 wenn ich dir mit anderen Rezepten helfen kann, schreibe mir & #8230 einen schönen Abend :)

wenn wir die Milch über das Eigelb legen & # 8230 soll die Milch kalt oder heiß sein?

Carmen sorry für die Verspätung & # 8230 die Milch muss warm aber nicht heiß sein damit das Eigelb nicht gerinnen :).

Herzlichen Glückwunsch zum Blog, es ist sehr cool! :) die Rezepte sind sehr gut :)
Ich habe auch das Vogelmilch-Rezept ausprobiert, es ist sehr gut geworden :D
Mir fällt auf, dass wir aus derselben Stadt kommen, Cluj: P!
Viel Glück in der Zukunft! :)

Hallo, ich habe das Rezept zum dritten Mal gemacht, aber es hat nicht geklappt. zaurdit und hat überhaupt nicht eingedickt (fa wenig). warum? als ich die milch auf das feuer legte war warm nicht kalt kalt? die milch kochte für k ich kochte danach und es dauerte. die ersten beiden mal kam sie heraus, aber jetzt & # 8230 weniger. es schmeckte gut, aber es ging nicht Es ist nicht perfekt. Können Sie mir sagen, was es war? Viel Glück.

Gabrielle vielen Dank :). Und weil du aus Cluj kommst, bist du das nächste Mal mein Gast bei einer Portion Vogelmilch.

Liebe Andreea, wenn die ersten 2 Datteln rausgekommen sind und du jetzt nicht, was könnte ich dir schreiben: etwas Stärke mit Milch mischen und zur Mischung hinzufügen, obwohl es wie im Rezept angegeben ausreicht.

liebe amalia, das gleiche problem wie andreea. Es ist das erste Mal, dass ich dieses Rezept mit der Hälfte der Mengen mache: 500 ml Milch, 3 Eier usw. & # 8230 und außerdem, als ich die Milch aufgesetzt und den Topf auf das Feuer gestellt habe, war es Käse. Eine Sache wäre, dass ich viel weniger Stärke hinzugefügt habe, aber Sie sagten, es sei möglich und ohne, also denke ich nicht, dass das das Problem war, es lag möglicherweise an der Verdickung, nicht an der Konsistenz. die Milch war gut, da sie gerade gekocht hat, als ich das Eiweiß hineingelegt habe & # 8230 und dann?
Es war wirklich heiß, aber war das das Problem?
Und noch etwas: Ich habe das Eigelb mit dem Mixer gemischt und es wurde viel Schaum auf dem Feuer gemacht.
Bitte, ich bin auch derjenige, der die Dottercreme auf den Toastkuchen nicht bekommen hat, ich glaube, diese Cremes mit Eigelb auf dem Feuer sind wirklich nicht meine Stärke.

Anonym Entschuldigung für die Verspätung, mit der ich dir antworte :) & # 8230 mal sehen was im Rezept nicht geklappt hat. Heraus kamen die Eiweißknödel, weiter geht's & #8230 die Milch, in der sie gekocht wurden, etwas abkühlen lassen. Eigelb separat mit Zucker mischen, nicht mit dem Mixer verrühren, um Schaumbildung zu vermeiden & # 8230 die Alpen nach und nach dazugeben und mischen. Die Milch muss warm sein, wenn sie zu heiß ist, wird die Mischung gekäset, weil das Eigelb gerinnt. Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze, es würde auf dem Elfenbeinbad angezeigt und rühren Sie ständig um. Hier ist es etwas schwieriger, deshalb habe ich geschrieben, am Anfang etwas Stärke zu geben, wenn Sie zu viel lassen, besteht die Gefahr, dass die Mischung gekaut wird, genau wie wenn das Feuer stark ist. "Quotochi" muss man sozusagen haben, wenn man die Cremes mit Eigelb aufkocht, also ein paar Aktive hat und dann merkt man, wann sie genug eingedickt sind. Für sicheren Erfolg verwenden Sie ein wenig Stärke. Ich hoffe, ich habe dich nicht zu sehr verwirrt.

Ich bin 11 Jahre alt und möchte auch meine Mutter überraschen, aber ich fürchte, ich mache beim Kuchenbacken keinen Fehler mehr & # 8230.: (& # 8230. Weil ich wusste, dass ich ein Haus brauche
Danke im Voraus: * :)

Idealerweise verwenden Sie hausgemachte Eier, aber wenn Sie keine haben, können Sie auch gekaufte Eier verwenden.

Hallo, ich würde dieses Rezept auch gerne ausprobieren, aber ich habe Angst, die Schaumknödel zu öffnen, es sieht sehr gut aus vor allem k ich mag Puddingcremes. Ich habe bisher ägyptischen Kuchen probiert und mich in das Rezept verliebt also wiederholte ich und besuche situ.l jedes mal cd ich will was gutes & # 8230..ganz oft dafür ein großes dankeschön ptc erfüllt meine ansprüche, weiterhin erfolg

Sie fallen nicht auseinander, man kann sie ruhig ausprobieren :).


Umgedrehter Kuchen mit karamellisierten Orangen

  • Ein weiteres von GoodFood inspiriertes Rezept, dessen Seiten ich einerseits für den Inhalt und andererseits für die Ästhetik der Grafiken bewundere. Klare Fotos, minimalistische, aber elegante Dekore, sehr angenehme Texturen, von Leinenborten bis Holz. Es ist eine Freude, im Magazin zu blättern und unmöglich, nach dem Durchblättern nicht bereits eine Liste mit dem, was Sie in der nächsten Zeit kochen möchten, fertig zu haben.

Ich habe mir einen Abend ausgesucht, um diesen Kuchen mit Orangen zuzubereiten. Pandispan verdient all das Lob, ich plane, es in anderen Kombinationen von Pandispan-Kuchen zu verwenden, sehr lecker, sehr flauschig, es wächst, weil Sie Angst haben, es nicht zu sehen. Ein Badezimmer würde ich sagen, hat diesen Kuchen, nämlich die Tatsache, dass die Orangen sehr gut von der Haut gereinigt werden müssen, was, egal wie sehr ich mich bemühte, es zu vervollständigen, ich es nicht "perfekten" konnte. Und das Problem ist, dass diese Haut (eigentlich bitter), wenn sie nicht entfernt wird, noch schlimmer wird, wenn der Kuchen fertig ist. Also werde ich bei der ersten Gelegenheit versuchen, entweder Mandarinen oder Clementinen zu setzen, zumindest versuchsweise. Bis dahin ist dies ihr Rezept (ich habe nur die Backzeiten geändert und hier und da ein paar Gewichte), umgeschrieben in der persönlichen Version :):


Die Orangen schälen und schälen, dann in Ringe schneiden. Ich habe eine Form mit abnehmbaren Wänden (Durchmesser 22-23 cm) verwendet, deren Boden ich mit Backpapier bedeckt habe und dann die 5 Esslöffel Honig verteilt habe. Ich habe die schönsten Runden auf den Boden des Formulars gelegt und den Rest in kleine Stücke geschnitten.


Als Vorspeise Mehl, Backpulver, Grieß, Salz, Puderzucker und Vanillezucker vermischen. Die Äpfel werden geschält und entkernt, dann in kleine Stücke geschnitten oder gerieben. Die Rosinen darüber geben, nachdem sie in Rum eingeweicht wurden und mit Zimt bestreuen. Die Margarine wird in drei Teile geteilt und die Apfel-Grieß-Mischung in zwei Teile (getrennt). Das Blech mit dem ersten Teil Margarine einfetten, dann einen Teil der Grießmischung dazugeben und die Hälfte der Äpfel darauf geben. Dann eine weitere Schicht Margarine, die zerkleinert und in das Blech gelegt wird, dann die Grießmischung und die Äpfel mit den Rosinen und Zimt darüber. Die letzte Schicht Margarine auflegen und gemahlene Haselnüsse darüberstreuen.

Legen Sie das Blech für 30-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Gegen Ende wird der Zahnstochertest durchgeführt, um zu sehen, ob die Kuchenoberseite gebacken ist.

Kuchen mit Grieß und Äpfeln der Post Auskühlen lassen, dann schneiden und nach Belieben anrichten.


Arbeitsplatte
4 Eier
4 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel Mehl
oder Fläschchen esenta rom
Creme:
500 g flüssige Sahne
200 g fein gehackte Walnüsse
2 Teelöffel ne
1 Fläschchen Esenta Rom
200 g Zucker
1 Päckchen Glasur

Eier trennen. Schlagen Sie das Eiweiß, fügen Sie dann das Eigelb nacheinander hinzu, fügen Sie dann einen Esslöffel Zucker hinzu und mischen Sie alles gut! Dann die Rumessenz und das Mehl nach und nach hinzufügen. Gut mischen, dann die Zusammensetzung in ein Blech auf Backpapier gießen und in den heißen Ofen stellen. Wenn es fertig ist, lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie dann die Oberseite horizontal ab.
Wir bereiten die Creme so zu. Schlagsahne schlagen, dann Zucker, Rumessenz, Ness und fein gehackte Walnüsse hinzufügen. Gut mischen.

Dann legen wir die Hälfte der Oberseite auf einen Teller, dann legen wir die Hälfte der Sahne und die Hälfte der Sahne und dekorieren wir mit dem Zuckerguss! Mit Freude servieren!


Kuchen-Kuchen Monica, Fasten

Mona_contra hat mit diesem leckeren Fastenrezept an unserem Gewinnspiel teilgenommen.

ZUTATEN
2 Tassen warmes Wasser
2 Zuckerhunde
1/2 Tasse Öl
3-4 Esslöffel Kakao
4 Esslöffel Marmelade (jeder stellt nach Belieben ein, welche Art von Marmelade er möchte, ich gebe Aprikosenmarmelade)
1 Backpulver (abgeschreckt mit 3-4 Tropfen Essig)
2 Päckchen Vanillezucker
Weizenmehl, solange es enthält, bis die Zusammensetzung wie Pandispan wird.
Zum Garnieren: 1 Orange, Bonbons garnieren, 1 Beutel Transparenter Jelly Cake-Dr. Oetker zubereitet durch Zugabe von 250 ml Aprikosen- / Pfirsichsaft (wie auf dem Beutel angegeben).

ART DER ZUBEREITUNG
In eine Schüssel (ich gebe sie in die Schüssel des Mixers) geben Sie die Zutaten nacheinander in der oben angegebenen Reihenfolge und mischen Sie sie vorsichtig, bis sie glatt sind.
Die runde Kuchenform wird mit Öl eingefettet.
Die Zusammensetzung in die Pfanne geben und in den auf 220 Grad erhitzten Ofen für ca. 30 min (nach den ersten 10 Minuten bei 220 Grad, Feuer bei 150 Grad einschalten).
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen wird es abkühlen gelassen, dann wird es mit einem transparenten Gelee, Orangenscheiben an der Seite und den Bonbons oben dekoriert.
1 Stunde abkühlen lassen und dann servieren.