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Legen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie leicht mit einer Prise Salz, Zucker, Orangen- oder Vanillewasser, wenn Sie sie nicht haben, geben Sie die Schüssel dann in ein Wasserbad und schlagen Sie sie gut, bis sie dicker wird, heller wird und verdreifacht das Volumen;
wir stellen die Schüssel beiseite, mischen das Mehl mit der Stärke und wenn es fast vollständig vermischt ist, gießen wir die geschmolzene und abgekühlte Butter ein;
Wir teilen diesen Teig in drei Schüsseln:
Die erste Schale repräsentiert Madlene1
In die zweite Schüssel den Kakao und die Mandeln geben
In die dritte Schüssel die fein gehackten Zitrusfrüchte geben und schälen
Wir füllen die Formen mit diesen Kompositionen, halten sie 10-15 Minuten im Ofen, nehmen sie dann heraus und servieren sie mit Puderzucker.
