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Fünf fantastische Lebensmittelorganisationen in Indiana

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Der von Food Tank und der James Beard Foundation ins Leben gerufene erste jährliche Good Food Org Guide identifiziert und feiert mehr als fünfhundert in den USA ansässige Gruppen, darunter fünf aus Indiana, die ein besseres Ernährungssystem kultivieren.

Feeding Indiana’s Hungry ist ein Netzwerk von Lebensmittelbanken und Hungerhilfegruppen, das 11 Mitgliedsorganisationen umfasst. Ihr Million Meals-Programm arbeitet mit Indiana Pork zusammen, um jedes Jahr 1 Million Mahlzeiten mit lokalem Schweinefleisch für die hungernden Einwohner von Indiana bereitzustellen.

Die Food Coalition of Central Indiana arbeitet daran, den Zugang zu lokalen, gesunden Lebensmitteln zu verbessern, indem sie Gruppen und Einzelpersonen zusammenbringt, die sich mit dem regionalen Lebensmittelsystem befassen. Die Basisorganisation hat den Indy Local Food Guide zusammengestellt, der Landwirte mit Kunden, Restaurants und Verkäufern in Indianapolis verbindet.

Die Local Growers Guild ist eine Genossenschaft von Landwirten, Verkäufern und Gemeinden, die bestrebt ist, die lokale Lebensmittelwirtschaft durch Bildung, direkte Unterstützung und Marketingverbindungen zu unterstützen. Zu den Methoden gehören die Interessenvertretung für Kleinbauern, ein Online-Einkaufsclub, der Austausch von Informationen und Fachwissen sowie monatliche Potluck-Treffen.

Second Helpings ist eine gemeinnützige Organisation in Indiana, die vermeintliche Lebensmittelabfälle von Großhändlern, Einzelhändlern und Restaurants rettet und sie in warme Mahlzeiten für Bedürftige umwandelt. Sie bieten auch eine kostenlose kulinarische Berufsausbildung für Unterbeschäftigte oder Arbeitslose an und servieren täglich 3.500 warme Mahlzeiten.

Das Townsend Food Project in North Richmond, IN, begann im Jahr 2012, um ein gerechtes, lokales Ernährungssystem zu unterstützen und die gesundheitliche Gleichstellung der Bewohner der Region zu verbessern. Sie organisieren einen wöchentlichen Bauernmarkt, veranstalten Kochkurse und gemeinsame Essensfeiern und beziehen die Bewohner der Region durch Praktika und die Zusammenstellung des Townsend Neighbourhood Cookbook ein.


50 einfache Salate

Werfen Sie für Ihre nächste Party eine dieser frischen und einfachen Kombinationen aus dem Food Network Magazine zusammen.

Im Zusammenhang mit:

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Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

Obwohl gemischte Salate eine großartige Möglichkeit sind, Ihrem Mittag- oder Abendessen eine gesunde Note zu verleihen, bekommen sie oft einen schlechten Ruf, weil sie langweilig oder langweilig sind. Dieses Mal nicht! Vollgepackt mit köstlichen Mix-Ins wie geriebenen Karotten, saftigen Pfirsichen, krümeligem Ziegenkäse und vielem mehr sind diese 50 einzigartigen Salatrezepte die perfekte Beilage für alle Ihre gegrillten Hauptgerichte in diesem Sommer. Lesen Sie weiter, um Ihren Favoriten zu finden, oder machen Sie mit jedem BBQ eine neue Kombination – so oder so werden Sie nach der Salatschüssel schreien!

01_SA_FN_TomatoPch-030.tif

1. Würziger Karottensalat: Mikrowelle geriebene Karotten und gehackten Knoblauch in 1/4 Tasse Wasser knusprig-zart. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Paprikaflocken und Petersilie abtropfen lassen.

2. Asiatischer Apfelsalat: Reisessig und Limettensaft mit Salz, Zucker und Fischsauce mischen. Mit Julienned Jicama und Apfel, gehackten Frühlingszwiebeln und Minze mischen.

04_SA_FN_OpenerSpreadV2-025CompCrop.tif

3. Tomaten-Pfirsich-Salat: Tomaten- und Pfirsichspalten mit roten Zwiebelscheiben vermengen. Mit Apfelessig beträufeln und Olivenöl mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

4. Kreolische grüne Bohnen: Blanchierte dünne grüne Bohnen und rote Zwiebelscheiben mischen. Mit kreolischem Senf, Rotweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.

5. Kräutersalat: 1 Teil Zitronensaft mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Dill, Basilikum, Schnittlauch, Estragon und Salat mischen.

06_SA_FN_CaesarSilo-011.tif

6. Kürbis- und Orzo-Salat: Zucchini, gelben Kürbis und Frühlingszwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Mit gekochtem Orzo, Petersilie, Dill, Ziegenkäse, Salz und Pfeffer würzen.

7. Champagnergrün: 1 Teil Champagner-Essig mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Boston-Salat mischen.

8. Brunnenkresse-Fruchtsalat: Pfirsichspalten und Wassermelonenwürfel mit Brunnenkresse vermengen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

9. Caesar Salat: Pürieren Sie gehackten Knoblauch und Sardellen, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und 1 Eigelb bei laufender Maschine, fügen Sie langsam 1/4 Tasse Olivenöl hinzu. Mit Romana-Top mit Parmesan und Croutons würzen.

10. Herzhafter Thunfischsalat: Cannellini-Bohnen, Kapern, eingelegte Champignons, Sellerie und Oliven mischen, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren. Mit Kirschtomaten und ölgefülltem Thunfisch vermengen.

11. Südwest-Cobb: Pürieren Sie zu gleichen Teilen Mayo und Buttermilch mit scharfer Sauce, Koriander, Frühlingszwiebeln, Orangenschale, Knoblauch und Salz. Über Romana, gewürfelte Avocado und Jicama, Orangenstücke und bröseligen, scharfen Käse träufeln.

12. Tomaten mit Minze: Bestreuen Sie alte Tomatenstücke mit Salz, Pfeffer und in Scheiben geschnittenen Schalotten und legen Sie sie 5 Minuten beiseite. Mit frischer Minze beträufeln, mit Olivenöl und Weißweinessig beträufeln.

13. Kichererbsen-Tapas: Kichererbsen, Kapern und grüne Oliven mit gehackter Chorizo, Sellerie, roter Zwiebel, Petersilie und Koriander mischen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern, mit Manchego belegen.

14. Pasta Caprese: Gekühlte gekochte Fusilli, Mozzarellawürfel, gehackte Tomaten, Basilikum, geröstete Pinienkerne und gehackten Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

15. Hühnchen-Mango-Salat: Je 1 Esslöffel Zitronensaft und Honig, etwas geriebenen Ingwer und 1/4 Tasse Olivenöl mit zerkleinertem gegrilltem Hühnchen, Mesclun-Grün und gewürfelter Mango verquirlen.

16. Orangen mit Mozzarella: Mozzarella- und Orangenscheiben mit Basilikum stapeln. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

17. Dillierter Eiersalat: Mayo, Dijon-Senf, Dill, Salz und Pfeffer mischen. Grob gehackte hartgekochte Eier und gewürfelte Dillgurken unterrühren.

18. Cantaloupe-Carpaccio: Cantaloupe extra dünn schneiden (am besten eignet sich eine Mandoline). Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer und Ricotta beträufeln.

19. Drei-Bohnen-Salat: Kochen Sie 1/3 Tasse Apfelessig, 1/4 Tasse Zucker und Pflanzenöl und Salz. Über blanchierte grüne und Wachsbohnen gießen, Kidneybohnen und rote Zwiebelscheiben 1 Stunde marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie belegen.

20. Griechischer Gurkensalat: Rote Zwiebelscheiben, gehackte Gurke, Kalamata-Olivenhälften, Dill und Feta mischen. Mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen.


50 einfache Salate

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Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

Obwohl gemischte Salate eine großartige Möglichkeit sind, Ihrem Mittag- oder Abendessen eine gesunde Note zu verleihen, bekommen sie oft einen schlechten Ruf, weil sie langweilig oder langweilig sind. Dieses Mal nicht! Vollgepackt mit köstlichen Mix-Ins wie geriebenen Karotten, saftigen Pfirsichen, krümeligem Ziegenkäse und vielem mehr sind diese 50 einzigartigen Salatrezepte die perfekte Beilage für alle Ihre gegrillten Hauptgerichte in diesem Sommer. Lesen Sie weiter, um Ihren Favoriten zu finden, oder machen Sie mit jedem BBQ eine neue Kombination – so oder so werden Sie nach der Salatschüssel schreien!

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1. Würziger Karottensalat: Mikrowelle geriebene Karotten und gehackten Knoblauch in 1/4 Tasse Wasser knusprig-zart. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Paprikaflocken und Petersilie abtropfen lassen.

2. Asiatischer Apfelsalat: Reisessig und Limettensaft mit Salz, Zucker und Fischsauce mischen. Mit Julienned Jicama und Apfel, gehackten Frühlingszwiebeln und Minze mischen.

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3. Tomaten-Pfirsich-Salat: Tomaten- und Pfirsichspalten mit roten Zwiebelscheiben vermengen. Mit Apfelessig beträufeln und Olivenöl mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

4. Kreolische grüne Bohnen: Blanchierte dünne grüne Bohnen und rote Zwiebelscheiben mischen. Mit kreolischem Senf, Rotweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.

5. Kräutersalat: 1 Teil Zitronensaft mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Dill, Basilikum, Schnittlauch, Estragon und Salat mischen.

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6. Kürbis- und Orzo-Salat: Zucchini, gelben Kürbis und Frühlingszwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Mit gekochtem Orzo, Petersilie, Dill, Ziegenkäse, Salz und Pfeffer würzen.

7. Champagnergrün: 1 Teil Champagner-Essig mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Boston-Salat mischen.

8. Brunnenkresse-Fruchtsalat: Pfirsichspalten und Wassermelonenwürfel mit Brunnenkresse vermengen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

9. Caesar Salat: Pürieren Sie gehackten Knoblauch und Sardellen, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und 1 Eigelb bei laufender Maschine, fügen Sie langsam 1/4 Tasse Olivenöl hinzu. Mit Romana-Top mit Parmesan und Croutons würzen.

10. Herzhafter Thunfischsalat: Cannellini-Bohnen, Kapern, eingelegte Champignons, Sellerie und Oliven mischen, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren. Mit Kirschtomaten und ölgefülltem Thunfisch vermengen.

11. Südwest-Cobb: Pürieren Sie zu gleichen Teilen Mayo und Buttermilch mit scharfer Sauce, Koriander, Frühlingszwiebeln, Orangenschale, Knoblauch und Salz. Über Romana, gewürfelte Avocado und Jicama, Orangenstücke und bröseligen, scharfen Käse träufeln.

12. Tomaten mit Minze: Bestreuen Sie alte Tomatenstücke mit Salz, Pfeffer und in Scheiben geschnittenen Schalotten und legen Sie sie 5 Minuten beiseite. Mit frischer Minze beträufeln, mit Olivenöl und Weißweinessig beträufeln.

13. Kichererbsen-Tapas: Kichererbsen, Kapern und grüne Oliven mit gehackter Chorizo, Sellerie, roter Zwiebel, Petersilie und Koriander mischen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern, mit Manchego belegen.

14. Pasta Caprese: Gekühlte gekochte Fusilli, Mozzarellawürfel, gehackte Tomaten, Basilikum, geröstete Pinienkerne und gehackten Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

15. Hühnchen-Mango-Salat: Je 1 Esslöffel Zitronensaft und Honig, etwas geriebenen Ingwer und 1/4 Tasse Olivenöl mit zerkleinertem gegrilltem Hühnchen, Mesclun-Grün und gewürfelter Mango verquirlen.

16. Orangen mit Mozzarella: Mozzarella- und Orangenscheiben mit Basilikum stapeln. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

17. Dillierter Eiersalat: Mayo, Dijon-Senf, Dill, Salz und Pfeffer mischen. Grob gehackte hartgekochte Eier und gewürfelte Dillgurken unterrühren.

18. Cantaloupe-Carpaccio: Cantaloupe extra dünn schneiden (am besten eignet sich eine Mandoline). Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer und Ricotta beträufeln.

19. Drei-Bohnen-Salat: Kochen Sie 1/3 Tasse Apfelessig, 1/4 Tasse Zucker und Pflanzenöl und Salz. Über blanchierte grüne und Wachsbohnen gießen, Kidneybohnen und rote Zwiebelscheiben 1 Stunde marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie belegen.

20. Griechischer Gurkensalat: Rote Zwiebelscheiben, gehackte Gurke, Kalamata-Olivenhälften, Dill und Feta mischen. Mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen.


50 einfache Salate

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Im Zusammenhang mit:

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Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

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Obwohl gemischte Salate eine großartige Möglichkeit sind, Ihrem Mittag- oder Abendessen eine gesunde Note zu verleihen, bekommen sie oft einen schlechten Ruf, weil sie langweilig oder langweilig sind. Dieses Mal nicht! Vollgepackt mit köstlichen Mix-Ins wie geriebenen Karotten, saftigen Pfirsichen, krümeligem Ziegenkäse und vielem mehr sind diese 50 einzigartigen Salatrezepte die perfekte Beilage für alle Ihre gegrillten Hauptgerichte in diesem Sommer. Lesen Sie weiter, um Ihren Favoriten zu finden, oder machen Sie mit jedem BBQ eine neue Kombination – so oder so werden Sie nach der Salatschüssel schreien!

01_SA_FN_TomatoPch-030.tif

1. Würziger Karottensalat: Mikrowelle geriebene Karotten und gehackten Knoblauch in 1/4 Tasse Wasser knusprig-zart. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Paprikaflocken und Petersilie abtropfen lassen.

2. Asiatischer Apfelsalat: Reisessig und Limettensaft mit Salz, Zucker und Fischsauce mischen. Mit Julienned Jicama und Apfel, gehackten Frühlingszwiebeln und Minze mischen.

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3. Tomaten-Pfirsich-Salat: Tomaten- und Pfirsichspalten mit roten Zwiebelscheiben vermengen. Mit Apfelessig beträufeln und Olivenöl mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

4. Kreolische grüne Bohnen: Blanchierte dünne grüne Bohnen und rote Zwiebelscheiben mischen. Mit kreolischem Senf, Rotweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.

5. Kräutersalat: 1 Teil Zitronensaft mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Dill, Basilikum, Schnittlauch, Estragon und Salat mischen.

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6. Kürbis- und Orzo-Salat: Zucchini, gelben Kürbis und Frühlingszwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Mit gekochtem Orzo, Petersilie, Dill, Ziegenkäse, Salz und Pfeffer würzen.

7. Champagnergrün: 1 Teil Champagner-Essig mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Boston-Salat mischen.

8. Brunnenkresse-Fruchtsalat: Pfirsichspalten und Wassermelonenwürfel mit Brunnenkresse vermengen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

9. Caesar Salat: Pürieren Sie gehackten Knoblauch und Sardellen, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und 1 Eigelb bei laufender Maschine, fügen Sie langsam 1/4 Tasse Olivenöl hinzu. Mit Romana-Top mit Parmesan und Croutons würzen.

10. Herzhafter Thunfischsalat: Cannellini-Bohnen, Kapern, eingelegte Champignons, Sellerie und Oliven mischen, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren. Mit Kirschtomaten und ölgefülltem Thunfisch vermengen.

11. Südwest-Cobb: Pürieren Sie zu gleichen Teilen Mayo und Buttermilch mit scharfer Sauce, Koriander, Frühlingszwiebeln, Orangenschale, Knoblauch und Salz. Über Romana, gewürfelte Avocado und Jicama, Orangenstücke und bröseligen, scharfen Käse träufeln.

12. Tomaten mit Minze: Bestreuen Sie alte Tomatenstücke mit Salz, Pfeffer und in Scheiben geschnittenen Schalotten und legen Sie sie 5 Minuten beiseite. Mit frischer Minze beträufeln, mit Olivenöl und Weißweinessig beträufeln.

13. Kichererbsen-Tapas: Kichererbsen, Kapern und grüne Oliven mit gehackter Chorizo, Sellerie, roter Zwiebel, Petersilie und Koriander mischen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern, mit Manchego belegen.

14. Pasta Caprese: Gekühlte gekochte Fusilli, Mozzarellawürfel, gehackte Tomaten, Basilikum, geröstete Pinienkerne und gehackten Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

15. Hühnchen-Mango-Salat: Je 1 Esslöffel Zitronensaft und Honig, etwas geriebenen Ingwer und 1/4 Tasse Olivenöl mit zerkleinertem gegrilltem Hühnchen, Mesclun-Grün und gewürfelter Mango verquirlen.

16. Orangen mit Mozzarella: Mozzarella- und Orangenscheiben mit Basilikum stapeln. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

17. Dillierter Eiersalat: Mayo, Dijon-Senf, Dill, Salz und Pfeffer mischen. Grob gehackte hartgekochte Eier und gewürfelte Dillgurken unterrühren.

18. Cantaloupe-Carpaccio: Cantaloupe extra dünn schneiden (am besten eignet sich eine Mandoline). Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer und Ricotta beträufeln.

19. Drei-Bohnen-Salat: Kochen Sie 1/3 Tasse Apfelessig, 1/4 Tasse Zucker und Pflanzenöl und Salz. Über blanchierte grüne und Wachsbohnen gießen, Kidneybohnen und rote Zwiebelscheiben 1 Stunde marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie belegen.

20. Griechischer Gurkensalat: Rote Zwiebelscheiben, gehackte Gurke, Kalamata-Olivenhälften, Dill und Feta mischen. Mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen.


50 einfache Salate

Werfen Sie für Ihre nächste Party eine dieser frischen und einfachen Kombinationen aus dem Food Network Magazine zusammen.

Im Zusammenhang mit:

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Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

Obwohl gemischte Salate eine großartige Möglichkeit sind, Ihrem Mittag- oder Abendessen eine gesunde Note zu verleihen, bekommen sie oft einen schlechten Ruf, weil sie langweilig oder langweilig sind. Dieses Mal nicht! Vollgepackt mit köstlichen Mix-Ins wie geriebenen Karotten, saftigen Pfirsichen, krümeligem Ziegenkäse und vielem mehr sind diese 50 einzigartigen Salatrezepte die perfekte Beilage für alle Ihre gegrillten Hauptgerichte in diesem Sommer. Lesen Sie weiter, um Ihren Favoriten zu finden, oder machen Sie mit jedem BBQ eine neue Kombination – so oder so werden Sie nach der Salatschüssel schreien!

01_SA_FN_TomatoPch-030.tif

1. Würziger Karottensalat: Mikrowelle geriebene Karotten und gehackten Knoblauch in 1/4 Tasse Wasser knusprig-zart. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Paprikaflocken und Petersilie abtropfen lassen.

2. Asiatischer Apfelsalat: Reisessig und Limettensaft mit Salz, Zucker und Fischsauce mischen. Mit Julienned Jicama und Apfel, gehackten Frühlingszwiebeln und Minze mischen.

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3. Tomaten-Pfirsich-Salat: Tomaten- und Pfirsichspalten mit roten Zwiebelscheiben vermengen. Mit Apfelessig beträufeln und Olivenöl mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

4. Kreolische grüne Bohnen: Blanchierte dünne grüne Bohnen und rote Zwiebelscheiben mischen. Mit kreolischem Senf, Rotweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.

5. Kräutersalat: 1 Teil Zitronensaft mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Dill, Basilikum, Schnittlauch, Estragon und Salat mischen.

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6. Kürbis- und Orzo-Salat: Zucchini, gelben Kürbis und Frühlingszwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Mit gekochtem Orzo, Petersilie, Dill, Ziegenkäse, Salz und Pfeffer würzen.

7. Champagnergrün: 1 Teil Champagner-Essig mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Boston-Salat mischen.

8. Brunnenkresse-Fruchtsalat: Pfirsichspalten und Wassermelonenwürfel mit Brunnenkresse vermengen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

9. Caesar Salat: Pürieren Sie gehackten Knoblauch und Sardellen, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und 1 Eigelb bei laufender Maschine, fügen Sie langsam 1/4 Tasse Olivenöl hinzu. Mit Romana-Top mit Parmesan und Croutons würzen.

10. Herzhafter Thunfischsalat: Cannellini-Bohnen, Kapern, eingelegte Champignons, Sellerie und Oliven mischen, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren. Mit Kirschtomaten und ölgefülltem Thunfisch vermengen.

11. Südwest-Cobb: Pürieren Sie zu gleichen Teilen Mayo und Buttermilch mit scharfer Sauce, Koriander, Frühlingszwiebeln, Orangenschale, Knoblauch und Salz. Über Romana, gewürfelte Avocado und Jicama, Orangenstücke und bröseligen, scharfen Käse träufeln.

12. Tomaten mit Minze: Bestreuen Sie alte Tomatenstücke mit Salz, Pfeffer und in Scheiben geschnittenen Schalotten und legen Sie sie 5 Minuten beiseite. Mit frischer Minze beträufeln, mit Olivenöl und Weißweinessig beträufeln.

13. Kichererbsen-Tapas: Kichererbsen, Kapern und grüne Oliven mit gehackter Chorizo, Sellerie, roter Zwiebel, Petersilie und Koriander mischen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern, mit Manchego belegen.

14. Pasta Caprese: Gekühlte gekochte Fusilli, Mozzarellawürfel, gehackte Tomaten, Basilikum, geröstete Pinienkerne und gehackten Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

15. Hühnchen-Mango-Salat: Je 1 Esslöffel Zitronensaft und Honig, etwas geriebenen Ingwer und 1/4 Tasse Olivenöl mit zerkleinertem gegrilltem Hühnchen, Mesclun-Grün und gewürfelter Mango verquirlen.

16. Orangen mit Mozzarella: Mozzarella- und Orangenscheiben mit Basilikum stapeln. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

17. Dillierter Eiersalat: Mayo, Dijon-Senf, Dill, Salz und Pfeffer mischen. Grob gehackte hartgekochte Eier und gewürfelte Dillgurken unterrühren.

18. Cantaloupe-Carpaccio: Cantaloupe extra dünn schneiden (am besten eignet sich eine Mandoline). Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer und Ricotta beträufeln.

19. Drei-Bohnen-Salat: Kochen Sie 1/3 Tasse Apfelessig, 1/4 Tasse Zucker und Pflanzenöl und Salz. Über blanchierte grüne und Wachsbohnen gießen, Kidneybohnen und rote Zwiebelscheiben 1 Stunde marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie belegen.

20. Griechischer Gurkensalat: Rote Zwiebelscheiben, gehackte Gurke, Kalamata-Olivenhälften, Dill und Feta mischen. Mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen.


50 einfache Salate

Werfen Sie für Ihre nächste Party eine dieser frischen und einfachen Kombinationen aus dem Food Network Magazine zusammen.

Im Zusammenhang mit:

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Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

Obwohl gemischte Salate eine großartige Möglichkeit sind, Ihrem Mittag- oder Abendessen eine gesunde Note zu verleihen, bekommen sie oft einen schlechten Ruf, weil sie langweilig oder langweilig sind. Dieses Mal nicht! Vollgepackt mit köstlichen Mix-Ins wie geriebenen Karotten, saftigen Pfirsichen, krümeligem Ziegenkäse und vielem mehr sind diese 50 einzigartigen Salatrezepte die perfekte Beilage für alle Ihre gegrillten Hauptgerichte in diesem Sommer. Lesen Sie weiter, um Ihren Favoriten zu finden, oder machen Sie mit jedem BBQ eine neue Kombination – so oder so werden Sie nach der Salatschüssel schreien!

01_SA_FN_TomatoPch-030.tif

1. Würziger Karottensalat: Mikrowelle geriebene Karotten und gehackten Knoblauch in 1/4 Tasse Wasser knusprig-zart. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Paprikaflocken und Petersilie abtropfen lassen.

2. Asiatischer Apfelsalat: Reisessig und Limettensaft mit Salz, Zucker und Fischsauce mischen. Mit Julienned Jicama und Apfel, gehackten Frühlingszwiebeln und Minze mischen.

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3. Tomaten-Pfirsich-Salat: Tomaten- und Pfirsichspalten mit roten Zwiebelscheiben vermengen. Mit Apfelessig beträufeln und Olivenöl mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

4. Kreolische grüne Bohnen: Blanchierte dünne grüne Bohnen und rote Zwiebelscheiben mischen. Mit kreolischem Senf, Rotweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.

5. Kräutersalat: 1 Teil Zitronensaft mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Dill, Basilikum, Schnittlauch, Estragon und Salat mischen.

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6. Kürbis- und Orzo-Salat: Zucchini, gelben Kürbis und Frühlingszwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Mit gekochtem Orzo, Petersilie, Dill, Ziegenkäse, Salz und Pfeffer würzen.

7. Champagnergrün: 1 Teil Champagner-Essig mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Boston-Salat mischen.

8. Brunnenkresse-Fruchtsalat: Pfirsichspalten und Wassermelonenwürfel mit Brunnenkresse vermengen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

9. Caesar Salat: Pürieren Sie gehackten Knoblauch und Sardellen, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und 1 Eigelb bei laufender Maschine, fügen Sie langsam 1/4 Tasse Olivenöl hinzu. Mit Romana-Top mit Parmesan und Croutons würzen.

10. Herzhafter Thunfischsalat: Cannellini-Bohnen, Kapern, eingelegte Champignons, Sellerie und Oliven mischen, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren. Mit Kirschtomaten und ölgefülltem Thunfisch vermengen.

11. Südwest-Cobb: Pürieren Sie zu gleichen Teilen Mayo und Buttermilch mit scharfer Sauce, Koriander, Frühlingszwiebeln, Orangenschale, Knoblauch und Salz. Über Romana, gewürfelte Avocado und Jicama, Orangenstücke und bröseligen, scharfen Käse träufeln.

12. Tomaten mit Minze: Bestreuen Sie alte Tomatenstücke mit Salz, Pfeffer und in Scheiben geschnittenen Schalotten und legen Sie sie 5 Minuten beiseite. Mit frischer Minze beträufeln, mit Olivenöl und Weißweinessig beträufeln.

13. Kichererbsen-Tapas: Kichererbsen, Kapern und grüne Oliven mit gehackter Chorizo, Sellerie, roter Zwiebel, Petersilie und Koriander mischen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern, mit Manchego belegen.

14. Pasta Caprese: Gekühlte gekochte Fusilli, Mozzarellawürfel, gehackte Tomaten, Basilikum, geröstete Pinienkerne und gehackten Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

15. Hühnchen-Mango-Salat: Je 1 Esslöffel Zitronensaft und Honig, etwas geriebenen Ingwer und 1/4 Tasse Olivenöl mit zerkleinertem gegrilltem Hühnchen, Mesclun-Grün und gewürfelter Mango verquirlen.

16. Orangen mit Mozzarella: Mozzarella- und Orangenscheiben mit Basilikum stapeln. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

17. Dillierter Eiersalat: Mayo, Dijon-Senf, Dill, Salz und Pfeffer mischen. Grob gehackte hartgekochte Eier und gewürfelte Dillgurken unterrühren.

18. Cantaloupe-Carpaccio: Cantaloupe extra dünn schneiden (am besten eignet sich eine Mandoline). Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer und Ricotta beträufeln.

19. Drei-Bohnen-Salat: Kochen Sie 1/3 Tasse Apfelessig, 1/4 Tasse Zucker und Pflanzenöl und Salz. Über blanchierte grüne und Wachsbohnen gießen, Kidneybohnen und rote Zwiebelscheiben 1 Stunde marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie belegen.

20. Griechischer Gurkensalat: Rote Zwiebelscheiben, gehackte Gurke, Kalamata-Olivenhälften, Dill und Feta mischen. Mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen.


50 einfache Salate

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Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

Obwohl gemischte Salate eine großartige Möglichkeit sind, Ihrem Mittag- oder Abendessen eine gesunde Note zu verleihen, bekommen sie oft einen schlechten Ruf, weil sie langweilig oder langweilig sind. Dieses Mal nicht! Vollgepackt mit köstlichen Mix-Ins wie geriebenen Karotten, saftigen Pfirsichen, krümeligem Ziegenkäse und vielem mehr sind diese 50 einzigartigen Salatrezepte die perfekte Beilage für alle Ihre gegrillten Hauptgerichte in diesem Sommer. Lesen Sie weiter, um Ihren Favoriten zu finden, oder machen Sie mit jedem BBQ eine neue Kombination – so oder so werden Sie nach der Salatschüssel schreien!

01_SA_FN_TomatoPch-030.tif

1. Würziger Karottensalat: Mikrowelle geriebene Karotten und gehackten Knoblauch in 1/4 Tasse Wasser knusprig-zart. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Paprikaflocken und Petersilie abtropfen lassen.

2. Asiatischer Apfelsalat: Reisessig und Limettensaft mit Salz, Zucker und Fischsauce mischen. Mit Julienned Jicama und Apfel, gehackten Frühlingszwiebeln und Minze mischen.

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3. Tomaten-Pfirsich-Salat: Tomaten- und Pfirsichspalten mit roten Zwiebelscheiben vermengen. Mit Apfelessig beträufeln und Olivenöl mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

4. Kreolische grüne Bohnen: Blanchierte dünne grüne Bohnen und rote Zwiebelscheiben mischen. Mit kreolischem Senf, Rotweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.

5. Kräutersalat: 1 Teil Zitronensaft mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Dill, Basilikum, Schnittlauch, Estragon und Salat mischen.

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6. Kürbis- und Orzo-Salat: Zucchini, gelben Kürbis und Frühlingszwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Mit gekochtem Orzo, Petersilie, Dill, Ziegenkäse, Salz und Pfeffer würzen.

7. Champagnergrün: 1 Teil Champagner-Essig mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Boston-Salat mischen.

8. Brunnenkresse-Fruchtsalat: Pfirsichspalten und Wassermelonenwürfel mit Brunnenkresse vermengen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

9. Caesar Salat: Pürieren Sie gehackten Knoblauch und Sardellen, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und 1 Eigelb bei laufender Maschine, fügen Sie langsam 1/4 Tasse Olivenöl hinzu. Mit Romana-Top mit Parmesan und Croutons würzen.

10. Herzhafter Thunfischsalat: Cannellini-Bohnen, Kapern, eingelegte Champignons, Sellerie und Oliven mischen, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren. Mit Kirschtomaten und ölgefülltem Thunfisch vermengen.

11. Südwest-Cobb: Pürieren Sie zu gleichen Teilen Mayo und Buttermilch mit scharfer Sauce, Koriander, Frühlingszwiebeln, Orangenschale, Knoblauch und Salz. Über Romana, gewürfelte Avocado und Jicama, Orangenstücke und bröseligen, scharfen Käse träufeln.

12. Tomaten mit Minze: Bestreuen Sie alte Tomatenstücke mit Salz, Pfeffer und in Scheiben geschnittenen Schalotten und legen Sie sie 5 Minuten beiseite. Mit frischer Minze beträufeln, mit Olivenöl und Weißweinessig beträufeln.

13. Kichererbsen-Tapas: Kichererbsen, Kapern und grüne Oliven mit gehackter Chorizo, Sellerie, roter Zwiebel, Petersilie und Koriander mischen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern, mit Manchego belegen.

14. Pasta Caprese: Gekühlte gekochte Fusilli, Mozzarellawürfel, gehackte Tomaten, Basilikum, geröstete Pinienkerne und gehackten Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

15. Hühnchen-Mango-Salat: Je 1 Esslöffel Zitronensaft und Honig, etwas geriebenen Ingwer und 1/4 Tasse Olivenöl mit zerkleinertem gegrilltem Hühnchen, Mesclun-Grün und gewürfelter Mango verquirlen.

16. Orangen mit Mozzarella: Mozzarella- und Orangenscheiben mit Basilikum stapeln. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

17. Dillierter Eiersalat: Mayo, Dijon-Senf, Dill, Salz und Pfeffer mischen. Grob gehackte hartgekochte Eier und gewürfelte Dillgurken unterrühren.

18. Cantaloupe-Carpaccio: Cantaloupe extra dünn schneiden (am besten eignet sich eine Mandoline). Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer und Ricotta beträufeln.

19. Drei-Bohnen-Salat: Kochen Sie 1/3 Tasse Apfelessig, 1/4 Tasse Zucker und Pflanzenöl und Salz. Über blanchierte grüne und Wachsbohnen gießen, Kidneybohnen und rote Zwiebelscheiben 1 Stunde marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie belegen.

20. Griechischer Gurkensalat: Rote Zwiebelscheiben, gehackte Gurke, Kalamata-Olivenhälften, Dill und Feta mischen. Mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen.


50 einfache Salate

Werfen Sie für Ihre nächste Party eine dieser frischen und einfachen Kombinationen aus dem Food Network Magazine zusammen.

Im Zusammenhang mit:

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Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

Obwohl gemischte Salate eine großartige Möglichkeit sind, Ihrem Mittag- oder Abendessen eine gesunde Note zu verleihen, bekommen sie oft einen schlechten Ruf, weil sie langweilig oder langweilig sind. Dieses Mal nicht! Vollgepackt mit köstlichen Mix-Ins wie geriebenen Karotten, saftigen Pfirsichen, krümeligem Ziegenkäse und vielem mehr sind diese 50 einzigartigen Salatrezepte die perfekte Beilage für alle Ihre gegrillten Hauptgerichte in diesem Sommer. Lesen Sie weiter, um Ihren Favoriten zu finden, oder machen Sie mit jedem BBQ eine neue Kombination – so oder so werden Sie nach der Salatschüssel schreien!

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1. Würziger Karottensalat: Mikrowelle geriebene Karotten und gehackten Knoblauch in 1/4 Tasse Wasser knusprig-zart. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Paprikaflocken und Petersilie abtropfen lassen.

2. Asiatischer Apfelsalat: Reisessig und Limettensaft mit Salz, Zucker und Fischsauce mischen. Mit Julienned Jicama und Apfel, gehackten Frühlingszwiebeln und Minze mischen.

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3. Tomaten-Pfirsich-Salat: Tomaten- und Pfirsichspalten mit roten Zwiebelscheiben vermengen. Mit Apfelessig beträufeln und Olivenöl mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

4. Kreolische grüne Bohnen: Blanchierte dünne grüne Bohnen und rote Zwiebelscheiben mischen. Mit kreolischem Senf, Rotweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.

5. Kräutersalat: 1 Teil Zitronensaft mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Dill, Basilikum, Schnittlauch, Estragon und Salat mischen.

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6. Kürbis- und Orzo-Salat: Zucchini, gelben Kürbis und Frühlingszwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Mit gekochtem Orzo, Petersilie, Dill, Ziegenkäse, Salz und Pfeffer würzen.

7. Champagnergrün: 1 Teil Champagner-Essig mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Boston-Salat mischen.

8. Brunnenkresse-Fruchtsalat: Pfirsichspalten und Wassermelonenwürfel mit Brunnenkresse vermengen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

9. Caesar Salat: Pürieren Sie gehackten Knoblauch und Sardellen, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und 1 Eigelb bei laufender Maschine, fügen Sie langsam 1/4 Tasse Olivenöl hinzu. Mit Romana-Top mit Parmesan und Croutons würzen.

10. Herzhafter Thunfischsalat: Cannellini-Bohnen, Kapern, eingelegte Champignons, Sellerie und Oliven mischen, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren. Mit Kirschtomaten und ölgefülltem Thunfisch vermengen.

11. Südwest-Cobb: Pürieren Sie zu gleichen Teilen Mayo und Buttermilch mit scharfer Sauce, Koriander, Frühlingszwiebeln, Orangenschale, Knoblauch und Salz. Über Romana, gewürfelte Avocado und Jicama, Orangenstücke und bröseligen, scharfen Käse träufeln.

12. Tomaten mit Minze: Bestreuen Sie alte Tomatenstücke mit Salz, Pfeffer und in Scheiben geschnittenen Schalotten und legen Sie sie 5 Minuten beiseite. Mit frischer Minze beträufeln, mit Olivenöl und Weißweinessig beträufeln.

13. Kichererbsen-Tapas: Kichererbsen, Kapern und grüne Oliven mit gehackter Chorizo, Sellerie, roter Zwiebel, Petersilie und Koriander mischen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern, mit Manchego belegen.

14. Pasta Caprese: Gekühlte gekochte Fusilli, Mozzarellawürfel, gehackte Tomaten, Basilikum, geröstete Pinienkerne und gehackten Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

15. Hühnchen-Mango-Salat: Je 1 Esslöffel Zitronensaft und Honig, etwas geriebenen Ingwer und 1/4 Tasse Olivenöl mit zerkleinertem gegrilltem Hühnchen, Mesclun-Grün und gewürfelter Mango verquirlen.

16. Orangen mit Mozzarella: Mozzarella- und Orangenscheiben mit Basilikum stapeln. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

17. Dillierter Eiersalat: Mayo, Dijon-Senf, Dill, Salz und Pfeffer mischen. Grob gehackte hartgekochte Eier und gewürfelte Dillgurken unterrühren.

18. Cantaloupe-Carpaccio: Cantaloupe extra dünn schneiden (am besten eignet sich eine Mandoline). Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer und Ricotta beträufeln.

19. Drei-Bohnen-Salat: Kochen Sie 1/3 Tasse Apfelessig, 1/4 Tasse Zucker und Pflanzenöl und Salz. Über blanchierte grüne und Wachsbohnen gießen, Kidneybohnen und rote Zwiebelscheiben 1 Stunde marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie belegen.

20. Griechischer Gurkensalat: Rote Zwiebelscheiben, gehackte Gurke, Kalamata-Olivenhälften, Dill und Feta mischen. Mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen.


50 einfache Salate

Werfen Sie für Ihre nächste Party eine dieser frischen und einfachen Kombinationen aus dem Food Network Magazine zusammen.

Im Zusammenhang mit:

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Watermelon-Feta Salad, Jicama-Mango Slaw, Spanish and Orzo Salad

Watermelon-Feta Salad, Jicama-Mango Slaw, Spanish and Orzo Salad

Though tossed salads are a great way to add a healthy touch to your lunch or dinner time, they often get a bad rap for being bland or boring. Not this time! Packed full of delicious mix-ins like grated carrots, juicy peaches, crumbly goat cheese and so much more, these 50 unique salad recipes make the perfect side for all your grilled mains this summer. Keep reading to find your favorite one or go ahead and make a new combo with every BBQ — either way you'll be screaming for the salad bowl!

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1. Spicy Carrot Salad: Microwave grated carrots and minced garlic in 1/4 cup water until crisp-tender. Drain toss with lemon juice, olive oil, salt, red pepper flakes and parsley.

2. Asian Apple Slaw: Mix rice vinegar and lime juice with salt, sugar and fish sauce. Toss with julienned jicama and apple, chopped scallions and mint.

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3. Tomato-Peach Salad: Toss tomato and peach wedges with red onion slices. Drizzle with cider vinegar and olive oil season with sugar, salt and pepper.

4. Creole Green Beans: Combine blanched thin green beans and red onion slices. Toss with Creole mustard, red wine vinegar, olive oil, salt and pepper.

5. Herb Salad: Whisk 1 part lemon juice with 3 parts olive oil, and salt and pepper. Toss with dill, basil, chives, tarragon and lettuce.

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6. Squash and Orzo Salad: Sauté zucchini, yellow squash and scallions in olive oil until tender. Toss with cooked orzo, parsley, dill, goat cheese, salt and pepper.

7. Champagne Greens: Whisk 1 part champagne vinegar with 3 parts olive oil, and salt and pepper. Toss with Boston lettuce.

8. Watercress-Fruit Salad: Toss peach wedges and watermelon cubes with watercress. Drizzle with olive oil and lemon juice season with salt and pepper.

9. Caesar Salad: Purée minced garlic and anchovies, lemon juice, Worcestershire sauce, salt, pepper and 1 egg yolk with machine running, slowly add 1/4 cup olive oil. Toss with romaine top with Parmesan and croutons.

10. Hearty Tuna Salad: Mix cannellini beans, capers, pickled mushrooms, celery and olives stir in mustard, lemon juice, salt and pepper. Toss with cherry tomatoes and oil-packed tuna.

11. Southwestern Cobb: Purée equal parts mayo and buttermilk with hot sauce, cilantro, scallion, orange zest, garlic and salt. Drizzle over romaine, diced avocado and jicama, orange segments and crumbly sharp cheese.

12. Tomatoes with Mint: Sprinkle heirloom tomato chunks with salt, pepper and sliced shallots set aside 5 minutes. Top with fresh mint drizzle with olive oil and white wine vinegar.

13. Chickpea Tapas: Mix chickpeas, capers and green olives with chopped chorizo, celery, red onion, parsley and cilantro. Toss with olive oil, salt and pepper top with manchego.

14. Pasta Caprese: Mix chilled cooked fusilli, diced mozzarella, chopped tomatoes, basil, toasted pine nuts and minced garlic season with salt and pepper.

15. Chicken-Mango Salad: Whisk 1 tablespoon each lemon juice and honey, some grated ginger and 1/4 cup olive oil toss with shredded grilled chicken, mesclun greens and diced mango.

16. Oranges with Mozzarella: Stack mozzarella and orange slices with basil. Drizzle with olive oil season with salt and pepper.

17. Dilled Egg Salad: Mix mayo, dijon mustard, dill, and salt and pepper. Stir in coarsely chopped hard-boiled eggs and diced dill pickles.

18. Cantaloupe Carpaccio: Slice cantaloupe extra-thin (a mandoline works best). Drizzle with olive oil and lemon juice top with pepper and ricotta.

19. Three-Bean Salad: Boil 1/3 cup cider vinegar, 1/4 cup each sugar and vegetable oil, and salt. Pour over blanched green and wax beans, kidney beans and red onion slices marinate 1 hour. Season with salt and pepper top with parsley.

20. Greek Cucumber Salad: Mix red onion slices, chopped cucumber, kalamata olive halves, dill and feta. Dress with olive oil and lemon juice season with salt and pepper.


50 Simple Salads

Toss together one of these fresh and easy combos from Food Network Magazine for your next party.

Im Zusammenhang mit:

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Watermelon-Feta Salad, Jicama-Mango Slaw, Spanish and Orzo Salad

Watermelon-Feta Salad, Jicama-Mango Slaw, Spanish and Orzo Salad

Though tossed salads are a great way to add a healthy touch to your lunch or dinner time, they often get a bad rap for being bland or boring. Not this time! Packed full of delicious mix-ins like grated carrots, juicy peaches, crumbly goat cheese and so much more, these 50 unique salad recipes make the perfect side for all your grilled mains this summer. Keep reading to find your favorite one or go ahead and make a new combo with every BBQ — either way you'll be screaming for the salad bowl!

01_SA_FN_TomatoPch-030.tif

1. Spicy Carrot Salad: Microwave grated carrots and minced garlic in 1/4 cup water until crisp-tender. Drain toss with lemon juice, olive oil, salt, red pepper flakes and parsley.

2. Asian Apple Slaw: Mix rice vinegar and lime juice with salt, sugar and fish sauce. Toss with julienned jicama and apple, chopped scallions and mint.

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3. Tomato-Peach Salad: Toss tomato and peach wedges with red onion slices. Drizzle with cider vinegar and olive oil season with sugar, salt and pepper.

4. Creole Green Beans: Combine blanched thin green beans and red onion slices. Toss with Creole mustard, red wine vinegar, olive oil, salt and pepper.

5. Herb Salad: Whisk 1 part lemon juice with 3 parts olive oil, and salt and pepper. Toss with dill, basil, chives, tarragon and lettuce.

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6. Squash and Orzo Salad: Sauté zucchini, yellow squash and scallions in olive oil until tender. Toss with cooked orzo, parsley, dill, goat cheese, salt and pepper.

7. Champagne Greens: Whisk 1 part champagne vinegar with 3 parts olive oil, and salt and pepper. Toss with Boston lettuce.

8. Watercress-Fruit Salad: Toss peach wedges and watermelon cubes with watercress. Drizzle with olive oil and lemon juice season with salt and pepper.

9. Caesar Salad: Purée minced garlic and anchovies, lemon juice, Worcestershire sauce, salt, pepper and 1 egg yolk with machine running, slowly add 1/4 cup olive oil. Toss with romaine top with Parmesan and croutons.

10. Hearty Tuna Salad: Mix cannellini beans, capers, pickled mushrooms, celery and olives stir in mustard, lemon juice, salt and pepper. Toss with cherry tomatoes and oil-packed tuna.

11. Southwestern Cobb: Purée equal parts mayo and buttermilk with hot sauce, cilantro, scallion, orange zest, garlic and salt. Drizzle over romaine, diced avocado and jicama, orange segments and crumbly sharp cheese.

12. Tomatoes with Mint: Sprinkle heirloom tomato chunks with salt, pepper and sliced shallots set aside 5 minutes. Top with fresh mint drizzle with olive oil and white wine vinegar.

13. Chickpea Tapas: Mix chickpeas, capers and green olives with chopped chorizo, celery, red onion, parsley and cilantro. Toss with olive oil, salt and pepper top with manchego.

14. Pasta Caprese: Mix chilled cooked fusilli, diced mozzarella, chopped tomatoes, basil, toasted pine nuts and minced garlic season with salt and pepper.

15. Chicken-Mango Salad: Whisk 1 tablespoon each lemon juice and honey, some grated ginger and 1/4 cup olive oil toss with shredded grilled chicken, mesclun greens and diced mango.

16. Oranges with Mozzarella: Stack mozzarella and orange slices with basil. Drizzle with olive oil season with salt and pepper.

17. Dilled Egg Salad: Mix mayo, dijon mustard, dill, and salt and pepper. Stir in coarsely chopped hard-boiled eggs and diced dill pickles.

18. Cantaloupe Carpaccio: Slice cantaloupe extra-thin (a mandoline works best). Drizzle with olive oil and lemon juice top with pepper and ricotta.

19. Three-Bean Salad: Boil 1/3 cup cider vinegar, 1/4 cup each sugar and vegetable oil, and salt. Pour over blanched green and wax beans, kidney beans and red onion slices marinate 1 hour. Season with salt and pepper top with parsley.

20. Greek Cucumber Salad: Mix red onion slices, chopped cucumber, kalamata olive halves, dill and feta. Dress with olive oil and lemon juice season with salt and pepper.


50 Simple Salads

Toss together one of these fresh and easy combos from Food Network Magazine for your next party.

Im Zusammenhang mit:

04_SA_FN_OpenerSpreadV2-025CompCrop.tif

Watermelon-Feta Salad, Jicama-Mango Slaw, Spanish and Orzo Salad

Watermelon-Feta Salad, Jicama-Mango Slaw, Spanish and Orzo Salad

Though tossed salads are a great way to add a healthy touch to your lunch or dinner time, they often get a bad rap for being bland or boring. Not this time! Packed full of delicious mix-ins like grated carrots, juicy peaches, crumbly goat cheese and so much more, these 50 unique salad recipes make the perfect side for all your grilled mains this summer. Keep reading to find your favorite one or go ahead and make a new combo with every BBQ — either way you'll be screaming for the salad bowl!

01_SA_FN_TomatoPch-030.tif

1. Spicy Carrot Salad: Microwave grated carrots and minced garlic in 1/4 cup water until crisp-tender. Drain toss with lemon juice, olive oil, salt, red pepper flakes and parsley.

2. Asian Apple Slaw: Mix rice vinegar and lime juice with salt, sugar and fish sauce. Toss with julienned jicama and apple, chopped scallions and mint.

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3. Tomato-Peach Salad: Toss tomato and peach wedges with red onion slices. Drizzle with cider vinegar and olive oil season with sugar, salt and pepper.

4. Creole Green Beans: Combine blanched thin green beans and red onion slices. Toss with Creole mustard, red wine vinegar, olive oil, salt and pepper.

5. Herb Salad: Whisk 1 part lemon juice with 3 parts olive oil, and salt and pepper. Toss with dill, basil, chives, tarragon and lettuce.

06_SA_FN_CaesarSilo-011.tif

6. Squash and Orzo Salad: Sauté zucchini, yellow squash and scallions in olive oil until tender. Toss with cooked orzo, parsley, dill, goat cheese, salt and pepper.

7. Champagne Greens: Whisk 1 part champagne vinegar with 3 parts olive oil, and salt and pepper. Toss with Boston lettuce.

8. Watercress-Fruit Salad: Toss peach wedges and watermelon cubes with watercress. Drizzle with olive oil and lemon juice season with salt and pepper.

9. Caesar Salad: Purée minced garlic and anchovies, lemon juice, Worcestershire sauce, salt, pepper and 1 egg yolk with machine running, slowly add 1/4 cup olive oil. Toss with romaine top with Parmesan and croutons.

10. Hearty Tuna Salad: Mix cannellini beans, capers, pickled mushrooms, celery and olives stir in mustard, lemon juice, salt and pepper. Toss with cherry tomatoes and oil-packed tuna.

11. Southwestern Cobb: Purée equal parts mayo and buttermilk with hot sauce, cilantro, scallion, orange zest, garlic and salt. Drizzle over romaine, diced avocado and jicama, orange segments and crumbly sharp cheese.

12. Tomatoes with Mint: Sprinkle heirloom tomato chunks with salt, pepper and sliced shallots set aside 5 minutes. Top with fresh mint drizzle with olive oil and white wine vinegar.

13. Chickpea Tapas: Mix chickpeas, capers and green olives with chopped chorizo, celery, red onion, parsley and cilantro. Toss with olive oil, salt and pepper top with manchego.

14. Pasta Caprese: Mix chilled cooked fusilli, diced mozzarella, chopped tomatoes, basil, toasted pine nuts and minced garlic season with salt and pepper.

15. Chicken-Mango Salad: Whisk 1 tablespoon each lemon juice and honey, some grated ginger and 1/4 cup olive oil toss with shredded grilled chicken, mesclun greens and diced mango.

16. Oranges with Mozzarella: Stack mozzarella and orange slices with basil. Drizzle with olive oil season with salt and pepper.

17. Dilled Egg Salad: Mix mayo, dijon mustard, dill, and salt and pepper. Stir in coarsely chopped hard-boiled eggs and diced dill pickles.

18. Cantaloupe Carpaccio: Slice cantaloupe extra-thin (a mandoline works best). Drizzle with olive oil and lemon juice top with pepper and ricotta.

19. Three-Bean Salad: Boil 1/3 cup cider vinegar, 1/4 cup each sugar and vegetable oil, and salt. Pour over blanched green and wax beans, kidney beans and red onion slices marinate 1 hour. Season with salt and pepper top with parsley.

20. Greek Cucumber Salad: Mix red onion slices, chopped cucumber, kalamata olive halves, dill and feta. Dress with olive oil and lemon juice season with salt and pepper.


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