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Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika


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Wir waschen die Paprika, schneiden die Deckel ab, nehmen die Samen heraus, waschen auch das Innere und lassen sie dann auf saugfähigem Papier abtropfen.

Die beiden Zwiebeln fein hacken und in Öl anbraten, die geriebene Karotte, das Hackfleisch und den in 3 Wasser gewaschenen Reis dazugeben, etwas Wasser hinzufügen und 2 Minuten auf dem Feuer stehen lassen. Wenn die Zusammensetzung abgekühlt ist, fügen Sie die Dosentomaten, das Ei, das Gemüse hinzu, würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Delikatesse und füllen Sie die Paprika. Als Deckel verwenden wir Tomatenscheiben, die wir in einen Topf geben. Kochen Sie separat einen Wasserkocher mit Wasser, über den wir 2 Esslöffel Brühe, 2 Esslöffel Öl und 1/2 Esslöffel Delikatesse geben. Wenn es kocht, vom Herd nehmen und in den Pfeffertopf gießen. Das Wasser sollte etwa 1/4 der Höhe der Paprika haben.Den Deckel auf den Topf legen und bei schwacher Hitze kochen lassen. Warm mit Sauerrahm servieren.


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