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Cremige überbackene Kartoffeln


Leckere überbackene Kartoffeln, dünn geschnittene Kartoffeln mit Butter, Speck, Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie, Greyerzer, Parmesan und Sahne gebacken. Selbstgemacht ist immer besser.

Fotokredit: Elise Bauer

Wie man überbackene Kartoffeln macht

Es gibt viele Möglichkeiten, köstliche hausgemachte überbackene Kartoffeln zuzubereiten. Für diese Version habe ich mehrere Bücher zu Rate gezogen – Kitchen Sense, zwei James Beards und The Joy of Cooking. Dies sind einfache überbackene Kartoffeln: Im Grunde schichtet man dünn geschnittene Kartoffeln mit beliebig vielen Extras – Käse, Zwiebeln, Petersilie – füge Milch oder Sahne hinzu und backe. Die Kartoffeln nehmen beim Kochen die Flüssigkeit auf, der Käse schmilzt, die Oberseite wird gebräunt und voila – cremige überbackene Kartoffeln.

Ein Tipp für perfekt gekochte überbackene Kartoffeln

Ein kurzer Tipp für die Zubereitung von überbackenen Kartoffeln: Verwenden Sie eine flache Auflaufform. Der, den ich hier verwendet habe, hat die Kartoffeln etwas zu hoch gestapelt und ich musste die Kochzeit um eine halbe Stunde verlängern. Was Sie nicht möchten, ist, dass Ihre überbackenen Kartoffeln oben knusprig gebräunt und innen nicht genug Kartoffeln sind. Wenn Sie eine schnellere Garzeit benötigen, empfiehlt Joy of Cooking, die Kartoffeln zuerst einige Minuten lang vorzukochen.

Cremige überbackene Kartoffeln Rezept

Für dieses Rezept benötigst du 2 Scheiben gekochten Speck, also beginne mit dem Speckkochen und bereite dann die anderen Zutaten vor.

Zutaten

  • 3 EL Butter
  • 2 Pfund (ungefähr 4 mittelgroße) Russet Kartoffeln, geschält, in Scheiben geschnitten 1/8 Zoll dick
  • 1 große gelbe oder weiße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 EL gehackte frische Petersilie
  • 1 EL gehackter frischer Schnittlauch (optional)
  • 2 dicke Scheiben Speck, gekocht und gehackt
  • 2 1/2 Tassen geriebener Schweizer oder Gruyère-Käse (ca. 8 Unzen)
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse (ca. 2 Unzen)
  • 2 1/2 Tassen bis 3 Tassen halb und halb (halb Milch, halb Sahne)
  • Salz und Pfeffer

Methode

1 Backofen auf 350 ° F vorheizen. Eine große Auflaufform mit 1 1/2 EL Butter einfetten. Wenn Sie eine Auflaufform verwenden, die ungefähr 9x13 groß ist (größer als die abgebildete), haben Sie mehr Oberfläche, mehr Kartoffeln werden braun und die Garzeit verkürzt sich.

2-lagige Auflaufform mit Kartoffelscheiben, Käse, Speck, Petersilie, Schnittlauch, Parmesan: Den Boden der Auflaufform mit einem Drittel der Kartoffelscheiben belegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf die Hälfte der geschnittenen Zwiebeln und 1/2 Tasse Schweizer Käse schichten. Auf die Hälfte des Specks und die Hälfte der Petersilie und des Schnittlauchs schichten. Mit etwas Parmesan bestreuen.

Wiederholen Sie dies, indem Sie ein Drittel der Kartoffelscheiben darauf schichten, erneut mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die restlichen geschnittenen Zwiebeln, 1/2 Tasse Schweizer Käse, den restlichen Speck, Petersilie und Schnittlauch darauf schichten. Mit etwas Parmesan bestreuen.

3 Den Auflauf mit den restlichen Kartoffelscheiben belegen. Fügen Sie die Hälfte und die Hälfte hinzu. Die Kartoffeln mit den restlichen 1 1/2 EL Butter bestreichen.

4 Nach der Hälfte der Backzeit mit restlichem Käse belegen: Decken Sie den Auflauf mit Alufolie ab und backen Sie ihn eine Stunde lang bei 350 ° F im Ofen. Nach einer Stunde aus dem Ofen nehmen, die Folie entfernen, den restlichen Schweizer und Parmesankäse darüberstreuen.

5 Kehren Sie für weitere 30 bis 40 Minuten in den Ofen zurück. Wenn sie fertig sind, sollten die Kartoffeln zart, aber nicht matschig sein und die Flüssigkeit sollte größtenteils absorbiert werden.

Für eine schnellere Garzeit können Sie die geschnittenen Kartoffeln zunächst 8 Minuten in kochendem Wasser vorgaren, trocken tupfen und dann in die Auflaufform schichten. Etwa 20 Minuten zugedeckt und 15 bis 25 Minuten offen backen, oder bis die Kartoffeln weich sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen ist. Die Gesamtgarzeit im Backofen beträgt 35 bis 45 Minuten.

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Rezeptzusammenfassung

  • 1 Knoblauchzehe, leicht zerdrückt und geschält
  • Ungesalzene Butter, Zimmertemperatur, für die Pfanne
  • 4 Pfund Yukon Gold Kartoffeln (8 mittelgroß)
  • 2 Tassen Sahne
  • 2 Tassen Vollmilch
  • 1 Esslöffel leicht verpackte frische Thymianblätter
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1/8 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
  • 6 Unzen Greyerzer, grob gerieben (2 1/4 Tassen)

Backofen auf 375 Grad vorheizen. Reiben Sie den Boden und die Seiten einer 3-Liter-Auflaufform mit Knoblauchreserveknoblauch ein. Pfanne großzügig mit Butter bestreichen. Kartoffeln schälen, dann in 1/8 Zoll dicke Runden schneiden.

Kartoffeln und Knoblauch mit Sahne, Milch, Thymian, 1 Esslöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer und Muskatnuss in einen großen Topf geben. Über hoch zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 1 Minute köcheln lassen. Etwa 10 Minuten leicht abkühlen lassen.

Ein Drittel der Kartoffelmischung in die vorbereitete Schüssel geben. Mit einem Drittel Käse bestreuen. Wiederholen Sie die Schichtung noch zweimal. Auflaufform locker mit mit Backpapier ausgelegter Folie abdecken.

35 bis 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind, wenn sie mit der Messerspitze durchstochen werden. Entfernen Sie die Folie, drehen Sie den Ofen zum Grillen. Grillen, bis die Kartoffeln sprudelnd und stellenweise gebräunt sind, 3 bis 5 Minuten. 15 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse Schlagsahne, halbe oder leichte Sahne
  • ¼ Tasse geriebener Parmesankäse
  • 2 Pfund rostrote Kartoffeln, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten
  • Geschnittener frischer Schnittlauch (optional)

In einem kleinen Topf 2 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl, Salz und Pfeffer einrühren. Schlagsahne auf einmal hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis sie verdickt und sprudelnd ist. Parmesankäse einrühren (die Mischung wird dick).

Ordnen Sie die Hälfte der Kartoffeln in überlappenden Scheiben entlang des Bodens einer gebutterten flachen 2-Liter-Auflaufform oder Auflaufform an. Die Hälfte der Sauce über die Kartoffeln verteilen. Kartoffel- und Saucenschichten wiederholen.

Im Backofen bei 325 °C zugedeckt 40 Minuten backen. Den Deckel aufdecken und weitere 25 bis 35 Minuten backen, bis die Ränder braun sind und die Kartoffeln beim Durchstechen mit einem Messer zart sind. Nach Belieben vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.


Aus Liebe zu schwerer Sahne: 5 Rezepte für überbackene Kartoffeln zum Verwöhnen

Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Bratkartoffeln und Bratkartoffeln werden mit viel Liebe bedacht, aber in unseren Augen ist der unbesungene Held der Spargelseite ein sprudelnder Auflauf aus dekadenten überbackenen Kartoffeln, heiß und frisch aus dem Ofen. Laden Sie sich die käsigsten und cremigsten Rezepte mit überbackenen Kartoffeln ein, von klassisch bis unkonventionell.

Schauen Sie, es bedarf keiner Raketenwissenschaft, um zu verstehen, warum Tyler Florences bestbewertetes Kartoffelgratin (Bild oben) mit über 500 Bewertungen auf den Markt kommt. Es ist alles über seine Technik, denn die dünn geschnittenen Kartoffeln werden von roh zu weich und köstlich, wenn sie in einer Auflaufform mit Thymian- und Muskatnuss-Schlagrahm gebacken werden. Am Ende ist das Innere der Schüssel zart, während die Oberseite den perfekt knusprigen Effekt erhält, der Sie für Sekunden erreichen lässt.

ReeDrummond_ScallopedPotatoesandHam_H

Name des Küchenchefs: Ree Drummond Vollständiger Rezeptname: Scalloped Potatoes and Ham Talent Rezept: Ree Drummonds Scalloped Potatoes and Ham, wie auf The Pioneer Woman FNK zu sehen Rezept: Projekt: Foodnetwork.com, Back to School/Sandwich Central/Dinner and a Movie/Sides Showname: The Pioneer Woman Food Network / Kochkanal: Food Network

Foto: Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Renee Comet, 2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Wenn Sie ein echtes Gericht mit Rippchen probieren möchten, probieren Sie die überbackenen Kartoffeln und den Schinken von The Pioneer Woman. Sie schichtet dünn geschnittene Kartoffeln mit gewürfeltem Schinken, Monterey-Jack-Käse und einer dicken und köstlichen Sahnesauce. Ree Drummond lässt der Faulheit halber die Haut auf den Kartoffeln, und sie greift zu mittelgroßen Kartoffeln.


Tipps für die besten Kartoffeln

Dieses Rezept ist super einfach und in etwa 30 Minuten fertig. Aber es gibt einige Möglichkeiten, es narrensicher zu machen!

  • Achten Sie beim Schneiden Ihrer Kartoffeln darauf, dass sie relativ dünn bleiben. Dicke Kartoffeln brauchen viel länger zum Garen, wenn sie in der Schüssel geschichtet sind.
  • Die Zwiebeln ebenfalls dünn schneiden, damit sie während der Backzeit weich genug werden.
  • Eine gute Möglichkeit, gleichmäßig dünne Scheiben zu erzielen, ist die Verwendung einer Mandoline. Sie sind preiswert und können mit einer verstellbaren Klinge für alle Arten von Schneiden verwendet werden.
  • Um die Garzeit zu verkürzen, versuchen Sie, die Kartoffelscheiben fünf Minuten lang in der Mikrowelle zu erhitzen, bevor Sie sie in die Schüssel legen. Etwas Wasser in die Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
  • Sie könnten auch versuchen, sie zu kochen. Lassen Sie sie nur gut abtropfen.
  • Wie bereits erwähnt, ist Yukon Gold meine beste Option, wenn es um dieses Gericht geht. Sie kochen perfekt und behalten ihre Form, während andere Kartoffeln zu Brei werden.
  • Eine andere Möglichkeit wäre die Verwendung von roten Kartoffeln, da sie viel weniger stärkehaltig sind als andere Sorten.
  • Reiben Sie das Gericht mit einer Knoblauchzehe ein, bevor Sie es einfetten, um einen subtilen Geschmack zu verleihen.
  • Buttern Sie die Form, bevor Sie die Kartoffeln hinzufügen, damit sie nicht kleben.
  • Für eine schöne braune und knusprige Oberfläche das Gericht einige Minuten grillen, wenn die Garzeit abgelaufen ist.

Jawohl! Dieses cremige überbackene Kartoffelrezept kann einen Tag im Voraus oder sogar früher am Tag zubereitet werden. Bereiten Sie sie vor, lassen Sie sie vollständig und stellen Sie sie dann zugedeckt in den Kühlschrank. Wenn Sie bereit sind, sie zu erwärmen, lassen Sie sie auf Raumtemperatur kommen und erhitzen Sie sie dann 20-30 Minuten lang bei 325 ° C aufgedeckt.

Fügen Sie einige Schinkenwürfel hinzu, um dieses Rezept zu einer Hauptgerichtsoption zu machen! Auch ein tolles Rezept für alle übrig gebliebenen Prime Rib-Stücke! Werfen Sie gehackten Schinken oder Rindfleisch direkt zu dem Zeitpunkt, wenn Sie die Kartoffeln in die Auflaufform legen, bevor Sie die Milch darüber gießen.

SERVIER-/PAIRING-VORSCHLÄGE: Diese passen gut zu diesen Fall of the Bone BBQ-Rippen, dem Lammkarree oder diesen einfachen Schweinekoteletts mit Parmesankruste. Ich habe sie auch am zweiten Tag serviert, als ich hier Prime Rib Sandwiches nach dem Prime Rib Rezept zubereitet habe! (Habe ich schon erwähnt, dass Prime Rib Recipe auch 4 Zutaten und die einfachste Fancy-Mahlzeit ist, die Sie jemals für Gesellschaft zubereiten werden?)


Richtungen

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Scheiben in 1 Tasse Wasser und ½ Teelöffel Weinstein werfen. Ablassen.

Die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in einen gefetteten Topf geben.

Mit der Hälfte der Zwiebelscheiben, Mehl, Salz und Pfeffer belegen.

Restliche Kartoffelscheiben und Zwiebeln dazugeben.

Mit restlichem Mehl bestreuen.

Butter und unverdünnte Suppe hinzufügen.

Bedecken Sie und kochen Sie auf Niedrig 7 bis 9 Stunden. (Hoch: 3 bis 4 Stunden).

Fügen Sie 30 Minuten vor dem Servieren Käsescheiben hinzu (Rezept kann für 5-Liter-Modell verdoppelt werden).


Unterschied zwischen Kartoffelgratin und überbackenen Kartoffeln

Was ist also der Unterschied zwischen Kartoffelgratin und überbackenen Kartoffeln? Viele von uns verwenden diese Begriffe austauschbar, und an dieser Stelle gibt es keine klare Definition für jeden. Wenn Sie also den einen oder anderen in einem Rezepttitel oder auf einer Restaurantkarte sehen, erhalten Sie möglicherweise jede Version dieser Kartoffelscheibengerichte.

Von der Herkunft her scheinen dies die Unterschiede zwischen den beiden Kartoffelaufläufen zu sein:

  • Kartoffelgratin wird in einer cremigen Sauce gebacken und mit Käse überbacken, manchmal ist auch Käse in der cremigen Sauce enthalten. Überbackene Kartoffeln werden mit einer cremigen Sauce, aber ohne Käse hergestellt.
  • Kartoffelgratin und überbackene Kartoffeln können Semmelbrösel als Teil des Belags enthalten oder nicht.
  • Kartoffelgratin besteht aus sehr dünn geschnittenen Kartoffeln, die klassisch mit einer Mandoline geschnitten werden. Überbackene Kartoffeln werden oft dicker geschnitten.

Diese cremigen überbackenen Kartoffeln sind der perfekte Weg, um jedes Urlaubsessen abzurunden.

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Hy-Vee Rezepte und Ideen

Es ist schwer, eine Portion cremige überbackene Kartoffeln abzulehnen. Das macht es zu einer großartigen Beilage oder einem Potluck-Gericht.

Sehen Sie, wie es von einem Erstbesucher auf I Think I Burnt the Water auf HSTV.com gemacht wird.

Rezept-Tags

Portionen und Zutaten

Zutaten

Dinge zu greifen

  • 3 Liter flache Auflaufform
  • Hy-Vee Antihaft-Kochspray
  • Kleine Schüssel
  • Aluminiumfolie

Richtungen

Backofen auf 375 Grad vorheizen. Sprühen Sie eine 3 Liter flache Auflaufform mit Antihaft-Kochspray beiseite.

In einer kleinen Schüssel Suppe, Soße und Milch verrühren. Die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, Zwiebeln, Schinken und Suppenmischung in die Auflaufform schichten. Wiederholen Sie die Schichten und bedecken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie.

40 Minuten backen. Decken Sie die Schüssel ab und backen Sie weitere 25 Minuten weiter, wobei Sie die Kartoffeln für die letzten 5 Minuten des Backens mit Käse belegen. backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.


Cremige überbackene Parmesankartoffeln

Diese überbackenen Kartoffeln werden zu einem sofortigen Favoriten bei Ihnen zu Hause. Sie sind so cremig und lecker. Und Sie werden den Parmesankäse im Inneren lieben. Sie werden zu zarter Kartoffelperfektion gebacken und die Oberseite hat eine köstliche knusprige Parmesankruste. Dann greifen Sie zu den cremigen, köstlichen und käsigen Schichten.

Egal, ob Sie diese für einen besonderen Anlass, einen Feiertag oder ein Familienessen zubereiten, Sie werden diese LIEBEN! Es ist perfekt für jede Mahlzeit. Sie sind beruhigend und herzlich. Jeder wird diese käsigen cremigen Kartoffeln lieben.


Überbackene Kartoffeln und Schinken

Dies ist eine meiner Lieblingsmethoden, um Schinkenreste zu verwerten.

Verwenden Sie Ihren übrig gebliebenen Oster- oder Weihnachtsschinken, um diesen leckeren Hausmannskost-Auflauf zuzubereiten. Mit einem Salat als Beilage ist es eine Mahlzeit für sich!

rostrote oder Yukon Gold Kartoffeln, gründlich gewaschen

geriebener Monterey Jack Käse

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad. Eine große Auflaufform buttern.
  2. Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie 1 bis 2 Minuten lang oder bis sie beginnen, durchscheinend zu werden. Fügen Sie Schinken hinzu und kochen Sie ihn 3 bis 4 Minuten lang, bis er vollständig erhitzt ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
  3. Kombinieren Sie die Hälfte und die Sahne in einem mikrowellenfesten Behälter und heizen Sie sie etwa eine Minute lang an, bis sie nicht mehr kalt ist. Mehl und schwarzen Pfeffer einrühren, bis alles gut vermischt ist. Beiseite legen. (Sie können Salz hinzufügen, aber Käse und Schinken sind salzig, also sparsam hinzufügen.)
  4. Kombinieren Sie die beiden geriebenen Käse. Beiseite legen.
  5. Mit einer Mandoline oder einem Hobel die Kartoffeln in 1/8-Zoll-Scheiben (sehr dünn) schneiden. 1/3 der Kartoffelscheiben in die gebutterte Auflaufform legen. 1/3 der Schinken-Zwiebel-Mischung darüberstreuen, dann 1/3 des Käses, dann 1/3 der Sahne-Mischung darüber gießen.
  6. Wiederholen Sie dies noch zweimal und enden Sie mit einer Prise Käse und einem Übergießen der restlichen Sahnemischung. Auflaufform mit Alufolie abdecken und 40 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie mindestens weitere 20 Minuten oder bis sie sprudelnd und heiß sind.
  7. In Quadrate schneiden und servieren. Nach Belieben gehackte Petersilie darüberstreuen!
  8. (Hinweis: Um den Vorgang etwas zu beschleunigen, können Sie die geschnittenen Kartoffeln 3 bis 5 Minuten kochen, bevor Sie den Auflauf zusammensetzen. Vor dem Zusammensetzen einfach abtropfen lassen und leicht abkühlen.)

Schönen Tag-nach-Ostern! Wie war dein Wochenende? Hast du Ostereier gefärbt? Hast du Schokolade gegessen? Hast du Schinken gegessen? Wie lautet Ihre Sozialversicherungsnummer?

Ich mache nur Witze über den letzten Teil.

Apropos Osterschinken: Die sind lecker, oder? Wer auch immer Schinken erfunden hat, sollte geheiligt werden. Ich meine kanonisiert. Und ich meine wirklich nicht, dass es nur eine Redewendung ist. Es ist meine eigene Art, dies zu sagen: Ich mag Schinken.

Die Sache mit Osterschinken ist jedoch, dass sie enorm sind. Und Sie haben oft ein paar Reste übrig.

Dies ist eine meiner Lieblingsmethoden, um Schinkenreste zu verwerten. (Oder irgendeinen Schinken, was das betrifft.) Sie könnten das für den Rest ihres Lebens wöchentlich essen.

Drei Pfund Kartoffeln gründlich waschen, schrubben, baden, massieren und maniküren. Russets sind am besten, aber Yukon Golds funktionieren auch hervorragend.

Schnappen Sie sich etwas von dem Osterschinken.

Auch eine Zwiebel würfeln. Haben Sie einen guten, reinigenden Schrei, während Sie dabei sind.

Dann nimm ein paar Esslöffel Butter. Es macht alles besser.

Messen Sie etwas halbes und halbes Sahne in einem Krug ab und heizen Sie es dann eine Minute lang in der Mikrowelle (wie sonst würden Sie etwas, Ree?) auf, nur um es ein wenig aufzuwärmen. Dann fügen Sie 1/4 Tasse Mehl & Hellip hinzu

Ein bisschen Salz (auf jeden Fall mit dem Salz umgehen, da sowohl Käse als auch Schinken in der Schüssel sind)&hellip

Einfach verquirlen, damit alles zusammenpasst.

Etwas Käse reiben. Ich habe normalen und weißen Cheddar verwendet, aber Cheddar und Monterey Jack sind eine großartige Kombination.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen, dann die gehackten Zwiebeln dazugeben&hellip

Rühre es um und koche es für ein oder zwei Minuten&hellip

Dann den gewürfelten Schinken und Hellip hineinwerfen

Und kochen Sie es weitere zwei oder drei Minuten, bis alles heiß ist. Nehmen Sie es vom Herd und stellen Sie es beiseite.

Lerne meine monströse Mandoline kennen. (Das sollte der Titel eines Horrorfilms sein.) Ich hatte ihn seit den dunklen Zeiten. Naja, die Neunziger sowieso. Wenn Sie eine Mandoline haben, toll&hellip, aber Sie können auch einen japanischen Slicer (der heutzutage in vielen Supermärkten erhältlich ist) verwenden, wenn Sie Zugang zu einem haben. Die Idee ist, die Kartoffeln so dünn wie möglich zu schneiden. Wenn Sie also keinen Hobel haben, brauchen Sie auf jeden Fall ein scharfes Messer.

Bis Sie ein paar 1/8-Zoll-Scheiben haben.

Und nun. Eine Notiz. Um den Kartoffeln zu helfen, können Sie die Scheiben einige Minuten in kochendes Wasser tauchen, um den Kochvorgang zu starten. Lassen Sie sie ab und fahren Sie dann mit dem Montageprozess fort.

Und nun. Noch ein Hinweis. Dafür bin ich meistens zu faul. Ich versuche nur, den Auflauf so lange zu backen, dass die Kartoffeln von selbst backen. Aber wenn du die Zeit, die Motivation, die Neigung oder die Darmstärke hast, koch einfach &rsquoem zuerst.

Wenn Sie bereit sind, den Auflauf zusammenzustellen, bestreichen Sie eine große alte Auflaufform mit Butter.

Ein Drittel der Kartoffelscheiben in die Pfanne&hellip schichten

Gefolgt von einem Drittel der Schinken-Zwiebel-Mischung, einem Drittel des Käses und einem Drittel der Sahne-Mischung.

Wiederholen Sie dies mit einer weiteren Schicht Kartoffeln, einer weiteren Schicht Schinken & Hellip

Eine weitere Schicht Käse und ein weiteres Drittel der Sahnemischung.

Mit einer letzten Schicht Kartoffeln & Hellip abschließen

Und der Rest der Flüssigkeit!

Beachten Sie, dass ich in diesem Rezept mit der Käsemenge sparsam umgegangen bin, daher sollten Sie jedes Mal mit einer dicken Käseschicht rechnen. Das gleiche mit dem Schinken und nur eine Prise!

Streuen Sie die Oberseite mit etwas mehr Pfeffer&hellip

Dann die Form mit Alufolie abdecken und 40 Minuten bei 350 °C backen.

Nehmen Sie nach dieser Zeit die Folie ab und backen Sie es weitere 20 Minuten oder so, bis es schön sprudelnd und heiß und perfekt ist.


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