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Chiroşte aka Knödel


3 Generationen haben an diesem Dessert teilgenommen ... ich habe sie mit meiner geliebten Mama und meiner lieben Großmutter gemacht ....

  • Für den Teig:
  • 2 Eier
  • Salz
  • 700 g Mehl
  • Warmes Wasser
  • Für die Füllung:
  • 300 g Balgkäse
  • 2 Eier
  • 3-4 Esslöffel Zucker

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Chiroşte aka Knödel:

-Aus den angegebenen Zutaten wird ein normaler Teig hergestellt und das Wasser nach und nach hinzugefügt, je nachdem wie man den Teig in der Hand fühlt.


-Käse wird mit geschlagenen Eiern und Zucker gemischt.


Geben Sie etwas Mehl auf ein sauberes Brett und breiten Sie ein Blatt aus.

Wir schneiden das Blatt in Quadrate. In die Mitte jedes Quadrats geben wir einen Löffel Füllung und verbinden zwei Ecken.

Wir werden ein Dreieck bekommen und gut auf die Kanten drücken, damit es sich nicht löst.

In der Zwischenzeit einen Topf mit kochendem Wasser mit etwas Salz und einem Teelöffel Mehl aufsetzen.

Wenn das Wasser kocht, die Dreiecke aufsetzen und kochen lassen, dabei von Zeit zu Zeit umrühren.

Nach dem Herausnehmen aus dem Topf etwas Zucker darüber geben.


Guten Appetit!




Tipps Seiten

1

Wir müssen mischen, wenn es kocht, damit es nicht aneinander klebt…


Chiroşte aka Knödel - Rezepte

Der TV-Kuchen hat seinen Namen wahrscheinlich wegen seines Aussehens - mit einem helleren Biskuitboden zwischen den beiden Blättern aus frischem Kakaoteig.

Laut Laura Laurențiu würden die beiden Namen des Kuchens zwar jetzt der gleichen Zubereitung gleichgesetzt, aber es gäbe tatsächlich einen Unterschied zwischen der "Budapest"-Version und der "TV" -Version. Budapester Kuchen hat einen erfrischenden Zitronengeschmack, während Rum in der Version "TV" zu finden ist. Fest steht: Niemand hat ein „Original“-Rezept, die Hausfrauen passen Geschmack und Zutaten den Vorlieben der Familie an.


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