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Werfen Sie die Samen nicht, wenn Sie an diesem Halloween Ihre Kürbisse schnitzen; Machen Sie diese mit Ahorn und Zimt gewürzten gebackenen Kürbiskerne für einen köstlichen Snack oder zum Garnieren eines Butternut-Kürbis-Salats.
11 Leute haben das gemacht
ZutatenPortionen: 8
- 55g Butter
- 125g rohe ganze Kürbiskerne, gewaschen und getrocknet
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 2 Esslöffel Ahornsirup
MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:40min ›Fertig in:50min
- Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen, dann die Samen unterrühren. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Samen eine leicht braune Farbe annehmen, etwa 10 Minuten. Vom Herd nehmen. Lassen Sie überschüssige Butter ab; Zimt, Muskatnuss und Ahornsirup unterrühren, bis die Kerne gründlich mit Gewürzen überzogen sind. Verteilen Sie die Samen auf dem vorbereiteten Backblech.
- Im vorgeheizten Ofen knusprig und goldbraun backen, dabei alle 10 Minuten umrühren, insgesamt 30 bis 45 Minuten Backzeit.
Zuletzt angesehen
Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(35)
Bewertungen auf Englisch (32)
von Rock_lobster
Ich bin ein Kürbiskern-Purist (mit Meersalz und EVOO geröstet), also habe ich es genossen, heute Nachmittag neue Rezepte auszuprobieren, nach einigen klebrigen, unordentlichen Kürbislaternenschnitzen. Ich wählte dieses Rezept (für das Süße) und ein anderes, das würziger war. Um ehrlich zu sein, nachdem sie abgekühlt waren, habe ich die 2 Chargen zusammengemischt, um eine Mischung aus herzhaftem und zuckerhaltigem zu erhalten. Wie auch immer, dieses Rezept hat mir gut gefallen, aber ich empfehle wirklich, 300 Grad zu gehen. statt 350, b/c wurden einige meiner Samen klebrig und verbrannt. Der Geruch, der durch mein Haus weht, während diese geröstet werden – DEEEEEVINE!-14. Oktober 2010
von iapril79
Dies war ein schönes anderes Rezept. Ich mochte die Süße, anstelle der normalen Saltyonen, die ich mache. Ich habe alles in den Zutaten verdoppelt, außer der Butter. Und ich musste es nur 20 Minuten backen, aber das kann daran liegen, dass ich einen Kürbiskuchen anstelle eines normal großen Kürbisses verwendet habe, damit die Kerne kleiner und schneller gekocht wurden.-12.10.2010
von juliem
Süchtig machend. Sie bestehen den Kindertest. Diese werden bei uns schnell gehen. Ich kann eine weitere Charge herstellen und sie in eine Müslimischung einbeziehen.-31. Oktober 2010
Vorbereitung
Schritt 1
Backofen auf 350 ° vorheizen. Werfen Sie Mandeln, Pekannüsse, Walnüsse, Kürbiskerne, Ahornsirup, Öl, Rosmarin, Paprikaflocken, Paprika und Salz in eine mittelgroße Schüssel, um die Nüsse gleichmäßig zu beschichten. Auf ein Backblech mit Rand oder eine große gusseiserne Pfanne geben und rösten, gelegentlich schwenken, bis die Nüsse geröstet sind und der Ahornsirup karamellisiert, 20–25 Minuten.
Schritt 2
Auf ein Pergamentblatt legen und in einer gleichmäßigen Schicht verteilen, dabei aufbrechen, um die Bildung von Klumpen zu verhindern. Abkühlen lassen.
Schritt 3
Voraus tun: Nüsse können 2 Tage im Voraus kandiert werden. Luftdicht bei Raumtemperatur lagern.
Wie würden Sie Süß-scharfe Nussmischung bewerten?
Ich stimme MR aus Austin zu. Ich habe diese nach 15 Minuten überprüft, sie fingen gerade an zu sprudeln. Bei 20 Minuten waren sie schwarz! Ich werde eine kleinere Charge mit kürzerer Kochzeit probieren - um sicherzustellen, dass diese teuren Nüsse nicht ruiniert werden!
20 Minuten sind viel zu lang. Sie sind nach 15 Minuten knusprig verbrannt. :( Ich habe mein Ofenthermometer überprüft, es ist also kein Problem mit meinem Ofen. Beginne von vorne und werde viel genauer hinschauen, anstatt dem Rezept-Timing zu folgen.
Hoppla! Ich habe 2 EL statt TL rote Paprikaflocken gelesen, und Mann sind die scharf! Aber ich kann nicht aufhören sie zu essen haha :D danke!
Ich habe diese Nüsse in den letzten Jahren mehrmals gemacht und sie sind einfach und durchweg großartig. Ich liebe sie zum Reisen, und jeder, der sie probiert, fragt nach dem Rezept. Ein beeindruckender gesunder Snack, zu dem Sie immer wieder zurückkehren werden.
Phänomenales Rezept! Habe mich genau an das Rezept gehalten und sie sind super geworden. Perfekte Ergänzung für eine Cocktailparty.
Rezepte, die Sie machen möchten. Kochtipps, die funktionieren. Restaurantempfehlungen, denen Sie vertrauen.
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Würziges Ahorn-Kürbiskern-Rezept
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Hast du Pläne dieses Wochenende, diesen Kürbis für Halloween schnitzen zu lassen? Oder suchen Sie nach einer guten Möglichkeit, Kürbiskerne in einen leckeren Snack für die ganze Familie zu verwandeln?
Wir sind am Draht. Halloween weniger als eine Woche entfernt! Wenn Sie diese Kürbislaterne noch nicht geschnitzt haben, ist dies höchstwahrscheinlich der Plan für das Wochenende. Und wenn Sie Ihre gebührende Feiertags-Sorgfältigkeit bereits getan haben und diese Kürbislaterne draußen glücklich leuchten lassen, hoffe ich, dass Sie diese Samen gerettet haben! So oder so, ich habe ein süßes Kürbiskernrezept, das so gut ist, dass es beängstigend ist!
Dieses Rezept ist eine wunderbare Kombination aus süß und scharf. Ich habe mich an einer meiner Lieblingssüßigkeiten aus meiner Kindheit, den Red Hots, orientiert. Es hat natürliche Süßstoffe mit einem würzigen Kick. Jetzt können Sie das Gewürz so einstellen, dass es entweder kaum wahrnehmbar ist oder es aufdreht, bis Sie Freudentränen weinen. Aber so oder so wird dieses Rezept zu einem Familienliebling. Sie könnten sogar darüber nachdenken, einen weiteren Kürbis zu schnitzen, nur um mehr zu machen.
Oder noch besser, schnappen Sie sich ein paar (oder viele) Kürbiskuchen und machen Sie Ihr eigenes Kürbispüree für all die Kürbiskuchen, die Sie für die Feiertage machen möchten. Dann sitzen Sie auf vielen Samen, mit denen Sie nach Belieben arbeiten können (während Sie auf eine verrückte wissenschaftliche Art mit den Fingern klopfen).
Tipps zum Rösten von Kürbiskernen
Wenn Sie im letzten Monat mit mir Schritt gehalten haben, wissen Sie, dass ich verrückt geworden bin. In diesem Prozess habe ich also auf Samenvorräten gesessen, um damit herumzuexperimentieren. Sehen Sie, was funktioniert und was nicht. Und Junge, habe ich viel gelernt!
Wenn Sie schon einmal Kürbiskerne geröstet haben, wissen Sie, dass alles ziemlich einfach ist: Kerne herauskratzen, waschen, trocknen, mit Gewürzen rösten und fertig! Aber bevor Sie das Sieb und das Wasser ausbrechen, gibt es ein paar Optimierungen, die ich gefunden habe, die sich von den meisten Kürbiskernrezepten unterscheiden. Ich habe festgestellt, dass die Ergebnisse viel besser sind.
Waschen Sie Ihre Samen zunächst nicht.
Nun, ich weiß, dass Sie wahrscheinlich auf Ihren Bildschirm schauen, als hätte ich Ihnen gerade gesagt, dass die Welt flach ist, aber hören Sie mich einfach aus. Sie müssen diese Samen aus mehreren Gründen wirklich nicht waschen. Erstens ist es Kürbis, also ist es vollständig essbar und dieses Kürbis-Chaos fügt tatsächlich etwas Geschmack hinzu. Es ist, als würde man weißes und dunkles Fleisch vergleichen. Zweitens, wenn Sie sie nicht waschen, kürzen Sie die Trocknungszeit, damit Sie sie sofort rösten können. Im Ernst, wer will schon einen Tag warten müssen?
Die andere Änderung, die ich gefunden habe und die wirklich zu den am besten gerösteten Kürbiskernen führt, besteht darin, sie bei einer niedrigeren Temperatur zu backen. 250F, um genau zu sein, etwa eine Stunde lang mit nur etwas Öl und Salz (falls gewünscht). Dies verleiht Ihren Samen einen wunderbaren Röstgeschmack mit einer angenehmen Knusprigkeit. Die niedrigere Temperatur wird sie dabei nicht versengen oder verbrennen. Es verdoppelt fast Ihre Röstzeit, aber vertrauen Sie mir, alles Gute für diejenigen, die warten.
Sobald diese Röstzeit abgelaufen ist, können Sie sie so lassen, wie sie sind, ein einfacher salziger Snack, wenn Sie möchten. Oder wenn Sie einige Gewürze hinzufügen möchten, stellen Sie einfach Ihren Ofen auf 350F ein, werfen Sie Ihre Samen mit Ihren Gewürzen und backen Sie sie 5-10 Minuten lang. Das ist es. Ziemlich einfach, oder?
Wenn Sie jedoch ein absoluter Neuling beim Rösten von Kürbiskernen sind, habe ich einen Beitrag, der diesen Prozess im Detail behandelt, der möglicherweise hilfreich ist. Außerdem erhalten Sie ein herzhaftes Kürbiskernrezept zum Ausprobieren zur Abwechslung.
Gewürz, süß oder nein?
Es gibt ein paar kurze Anmerkungen zu diesem süßen Kürbiskernrezept, von dem ich dachte, dass es wichtig wäre, es zu erwähnen. Dieses Rezept ist wunderbar, egal ob Sie es mit Cayennepfeffer würzen oder nicht. Die Mengen, die ich in diesem Rezept habe, sollten dir kandierte Samen mit einem Schuss Schärfe geben.
Abhängig von Ihrer Hitzetoleranz können Sie dieses Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen. Aber ich empfehle, den Cayennepfeffer in Schritten von 1/8 oder 1/4 TL hinzuzufügen (oder zu subtrahieren). bis Sie Ihren süßen (oder würzigen) Fleck gefunden haben. Das Wortspiel war beabsichtigt. Ebenso können Sie Ihren Kokoszucker auf die gleiche Weise anpassen. Wenn Sie keinen Kokoszucker haben, können Sie ihn durch braunen Zucker im Verhältnis 1:1 ersetzen.
Was das Öl angeht, habe ich festgestellt, dass Kokosöl vor allem für süße Gewürze am besten funktioniert. Wenn Sie jedoch kein Kokosöl in Ihrer Küche aufbewahren, ist jedes leichte Öl ausreichend. Stellen Sie nur sicher, dass es Temperaturen von bis zu 350 ° F standhalten kann. Ich empfehle entweder Avocadoöl oder raffiniertes Mandelöl.
Lassen Sie uns darüber sprechen, wie man diese fünf Gewürz-Ahorn-Kürbiskerne herstellt!
In einer mittelgroßen Schüssel die Kürbiskerne mit den restlichen Zutaten mischen und gut verrühren.
Verteile sie so gleichmäßig wie möglich auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Sie brauchen ungefähr 15 Minuten zum Backen, aber behalte sie am Ende der Backzeit genau im Auge, da sie von gerösteter Güte zu verbrannter Schwärze werden, wenn du den Rücken kehrst.
Wenn die Kürbiskerne leicht gebräunt sind, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Kürbiskerne im Ofen ‘austrocknen’, bis sie abkühlen, ca. 1 Stunde. Dadurch bleiben sie wirklich länger knusprig. Wenn Sie Ihre Backzeit etwas überschreiten, ziehen Sie sie auf jeden Fall aus dem Ofen – Sie möchten nicht, dass sie anbrennen!
Als ich die Idee zu diesem Snack hatte, stellte ich mir eine Herbstwanderung nach oben vor Lawinensee im Glacier National Park – auf einem Baumstamm am Wasser sitzen und an Five Spice Maple Pumpkin Seeds knabbern. Klingt ziemlich gut oder? Ich hoffe, dass dies diese Woche Realität wird, wenn wir gutes Wetter haben!
Kürbisgewürz gemischt mit Nüssen und Samen
Sie brauchen nie wieder ein essbares Weihnachtsgeschenkrezept, denn die Leute werden Sie Jahr für Jahr bitten, diese Kürbis-Gewürz-Mischnüsse und -Samen zuzubereiten!
Ich fuhr gestern die Straße entlang und genoss das 70-Grad-Wetter von Los Angeles und traute meinen Augen nicht, als ich sah, wie der Weihnachtsbaumständer für die nächsten Wochen aufgebaut wurde. Ist es wirklich schon an der Zeit, mit dem Weihnachtsshopping zu beginnen!?
Das perfekte essbare Weihnachtsgeschenk für Lehrer, Freunde, Nachbarn und andere zu finden, kann eine Herausforderung sein, wenn Sie versuchen, etwas in großen Mengen zu machen, das super einfach ist. Darf ich dir sagen, wie besessen ich von diesem Rezept bin!? Von der Sekunde an fing ich an, diese zu machen und sie an Freunde (sogar Freunde der Kinder) als Geschenk zu verschenken, die Leute baten mich, sie wieder zu machen.
In den letzten Wochen habe ich Charge für Charge dieser Kürbis-Gewürz-Mischnüsse und -Samen hergestellt. Ich habe Gläser davon in meiner Handtasche und im Auto, um sie unterwegs zu genießen oder in kleinen Gerichten zu servieren, wenn wir Freunde haben.
Sie haben einen toastigen Ahorngeschmack mit einem Hauch von Kürbiskuchengewürz aus Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Piment. Sie können sie mit einer Kombination aus Mandeln, Cashewnüssen, Walnüssen, Macadamianüssen oder anderen Nüssen machen, die Sie zur Hand haben, oder verwenden Sie Kürbis- oder Sonnenblumenkerne für einen Freund, der eine nussfreie Version bevorzugt.
Ich schickte Kenya und Chloe mit gefüllten Ball-Gläsern für ihre Lehrer zur Schule, die tolle Geschenke sind, da man das Glas immer wieder verwenden kann.
Das Beste daran ist, dass diese Kürbis-Gewürz-Mischung aus Nüssen und Samen nur wenige Minuten dauert, um sie zu einem fantastischen Geschenk für einen besonderen Menschen in den Ferien zu machen. Sie können sie auch im Voraus zubereiten, damit Sie ein paar Gläser zu Weihnachtsfeiern mitnehmen können, wenn Sie schnell etwas brauchen. Fügen Sie einfach ein Etikett und eine Schleife oben hinzu und Sie haben einen süchtig machenden festlichen Leckerbissen!
7 köstliche Möglichkeiten, Kürbiskerne zu verwenden
Wenn Sie Kürbis nach Kürbis für dekorative Kürbislaternen, leckere Desserts oder ein deftiges Herbstgericht schnitzen, bitten wir Sie nur um eines: Bitte werfen Sie aus Liebe zu allem Leckeren die Kerne nicht weg. Obwohl sie nur ein winziger Teil des Kürbisses sind, sind die Samen wohl der nahrhafteste Teil dieses Riesenkürbis. Nur eine Unze (etwa eine Handvoll) gerösteter Kürbiskerne enthält ein Viertel Ihres täglichen Ziels an Magnesium und essentiellem Mineralstoff, von dem die meisten von uns mehr gebrauchen könnten. (Snack UND abnehmen mit dieser Schachtel Verhütung-genehmigte Leckereien von Stowed.)
Aber wenn Sie befürchten, dass eine Handvoll gerösteter Kürbiskerne täglich schnell langweilig wird, sind wir für Sie da. Wir haben das Internet durchsucht, um diese sechs kreativen und lustigen Rezepte zu finden, die Sie mit Kürbiskernen vollpumpen werden.
Erinnern Sie sich an den herzzerreißenden Moment, in dem Sie die meisten im Laden gekauften Müsli und den Heiligen Gral gesunder Lebensmittel und tatsächlich mit Zucker beladene Müslis erkannt haben? Das tue ich. Aber dieses Rezept von Minimalist Baker verwendet nur ein kleines bisschen Ahornsirup und Zucker, um diese Mischung aus Zutaten zu versüßen, die nach Herbst schreien. Sie erhalten nicht nur das Magnesium aus Kürbiskernen, sondern auch eine gute Portion Protein, Ballaststoffe und gesunde Fette aus Haferflocken, Pekannüssen, Kürbis und Kokosöl.
Solange ein Lebensmittel in seiner natürlichen Form vorliegt, ist es verdammt "super". Diese Superfood-Frühstücksriegel von A Healthy Life for Me verwenden Zutaten voller Vitamine, Antioxidantien und einer gesunden Dosis Ballaststoffe, die Sie stundenlang satt halten. Eine Kugel Proteinpulver verleiht den Riegeln Ausdauer, während eine Mischung aus frischen Blaubeeren, Kürbiskernen und Mandeln für ein leckeres und nahrhaftes Topping sorgt.
Klar, Basilikum-Pinennuss-Pesto ist lecker, aber langsam wird es langsam langweilig. (Wecken Sie Ihre Geschmacksknospen mit einem dieser Pesto-Rezepte zum Mischen auf.) Geben Sie diese lustige und gesunde Version des traditionellen Pestos von Feast on the Cheap ein. Es ersetzt das übliche Basilikum durch ein viel billigeres Grün und verwendet diese übrig gebliebenen Kürbiskerne anstelle von teuren Pinienkernen. Das Ergebnis ist eine Sauce, die zu Pasta, Hühnchen, Fisch oder wo immer Sie möchten, großartig schmeckt.
Die Nussbutter, die die Regale der Geschäfte säumen, können mit Zucker beladen werden und sind fast immer astronomisch teuer. Stattdessen DIY mit diesem Rezept von Smart Nutrition. Zutaten wie Mandeln, Kürbiskerne, Kreuzkümmel und Honig verleihen ihm einen süß-würzigen Kick.
So wie jede Nuss oder jeder Samen in Butter verwandelt werden kann, kann die magische Lebensmittelgruppe auch nahrhafte Milchersatzstoffe herstellen. Und diese gewürzte Kürbiskernmilch von Unconventional Baker lässt Sie vielleicht vergessen, dass es Kühe gibt. Eingeweicht und in eine Mischung aus Wasser, Zimt, Nelken, Vanille und Ahornsirup gemischt, ist ein Glas dieser Milch im Grunde wie ein Dessert. Bonus: Es kommt auch in einer Schokoladenversion.
Egal, wie Sie es schneiden, Hühnchen in einer dicken und knusprigen Kruste ist köstlich. Aber ein gesundes, mageres Fleisch mit raffinierten Kohlenhydraten zu überziehen, macht eine nicht so gesunde Mahlzeit. Lassen Sie also die Semmelbrösel für eine ballaststoffreiche Kruste aus gemahlenen Kürbiskernen weg. Dieses Rezept von Big Eats Tiny Kitchen macht schnell und einfach eine 100% brotfreie Kruste.
So gerne wir auch vortäuschen, dass Bananenbrot gesund ist (schließlich enthält es Früchte), alles, was nach einem Haufen raffiniertem Mehl, Butter und Zucker verlangt, ist nicht gerade ein nahrhafter Snack. Es sei denn, es ist natürlich mit Nussmehl gemacht. (Schauen Sie sich dieses neue Mehl an, das die Kalorien um über 25% reduziert.) Dieses Kürbiskern-Nuss-Brot von Running to the Kitchen verwendet immer noch ein Bananen- und Kürbispüree, wenn Sie ein wirklich herbstliches Erlebnis wünschen, ersetzt jedoch Weißmehl durch Mandelmehl und Zucker durch Honig. Das Endprodukt ist ein dichtes Stück Brot voller Proteine.
Diese gewürzten Ahorn-Kastanien-Cluster sind nicht nur köstliche Weihnachtskekse. Sie sind auch Ihr perfekter Publikumsliebling-Feiertagskeks. Warum ein Publikumsmagnet? Weil sie die Art von Keksen sind, die Sie fast jedem servieren können, der zu Ihnen nach Hause kommt. Wie in, sind sie sowohl vegan als auch glutenfrei. Verdrehe nicht die Augen. Sie sind auch köstlich genug, um jedem zu dienen, sogar Liebhabern von Milchprodukten und Gluten.
Zwei 5,2-Unzen-Pakete geschälte Kastanien
1/2 Teelöffel gemahlener trockener Ingwer
1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
6 Esslöffel Ahornsirup
1/2 Tasse geröstete Pepitas (geschälte Kürbiskerne)
1/2 Tasse gehackte bittersüße Schokolade
1/4 Tasse gehackter kristallisierter Ingwer
Grobzucker oder roter Schleifzucker
Backofen auf 350 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Küchenpapier auslegen.
In einer Küchenmaschine Kastanien, Zimt, Ingwer, Nelken, Muskatnuss und Salz pulsieren, bis die Kastanien fein gehackt sind. In eine Schüssel umfüllen und den Ahornsirup untermischen, dann die Pepitas, die Zartbitterschokolade, die Preiselbeeren und den kristallisierten Ingwer hinzufügen. Gut mischen, wenn nötig mit den Händen. Rollen Sie die Mischung Esslöffelweise in 1-Zoll-Kugeln und rollen Sie jede in Zucker Ihrer Wahl, bevor Sie sie auf dem vorbereiteten Backblech anordnen. Wiederholen, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
10 Minuten backen, dann auf der Pfanne vollständig auskühlen lassen. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 1 Woche lagern.
Ausbeute: 2 Tassen Kürbiskerne
Aktive Zeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Backofen auf 375 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kürbiskerne mit den restlichen Zutaten in eine große Schüssel geben und auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. 10 bis 15 Minuten im Ofen rösten. Abkühlen lassen.
Za'atar Gewürzte Kürbiskerne
Ausbeute: 2 Tassen Kürbiskerne
Aktive Zeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
2 Tassen Kürbiskerne
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Majoran
1 Teelöffel Sesamkörner
1 Teelöffel Sumach
1 1/2 Teelöffel Meersalz
Schale von 1 Zitrone
1 Esslöffel Olivenöl
Backofen auf 375 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kürbiskerne mit den restlichen Zutaten in eine große Schüssel geben und auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. 10 bis 15 Minuten im Ofen rösten. Abkühlen lassen.
Häufig gestellte Fragen
Sind Kürbiskerne gut für Sie?
Kürbisse sind voller Nährstoffe und Vorteile, die sie zu einer großartigen Snackoption machen. Entsprechend Gesundheitslinie , sie sind vollgepackt mit gesunden Fetten, Magnesium und Zink, die mit einer verbesserten Herzgesundheit und dem Schutz vor bestimmten Krebsarten in Verbindung stehen.
Soll ich meine Kürbiskerne zum Braten einweichen?
Wenn Sie bestimmte Lebensmittel wie Bohnen nicht verdauen können, kann es jedoch von Vorteil sein, Ihre Kürbiskerne zuerst über Nacht in einer Schüssel mit Wasser einzuweichen, ansonsten ist dies nicht unbedingt erforderlich.
Wir empfehlen Ihnen, sie nach dem Einweichen vollständig zu trocknen.
Warum sind meine gerösteten Kürbiskerne mit Kürbiskernen zäh?
Dies kann mehrere Gründe haben. Eine, bei der Sie nicht so viel Feuchtigkeit entfernt haben, wie Sie bei der Herstellung haben sollten.
Aber häufiger kommt es davon, dass sie entweder direkt im Ofen getestet werden oder nicht fertig sind.
Sie sind direkt aus dem Ofen noch leicht zäh, aber normalerweise knusprig, nachdem sie 10-15 Minuten zum Abkühlen ruhen. Wenn sie danach immer noch zäh sind, schieben Sie sie für 10-15 Minuten zurück in den Ofen.
Welche Kürbisse kann ich für geröstete Kürbiskerne verwenden?
Wir verwenden große Schnitzkürbisse, Zuckerkürbisse oder Kuchenkürbisse. Diese Samen sind groß und weiß. Verwechseln Sie dies nicht mit Pepitas, die grün und ungeschält sind und von anderen Kürbissorten stammen.
Kann ich andere Arten von Kürbiskernen verwenden?
Jawohl! Egal, ob Sie etwas mit Spaghettikürbis, Eichelkürbis, Butternusskürbis und mehr zubereiten, Sie können die gleichen Schritte für dieses Rezept ausführen.
Kann ich diese gerösteten Kürbiskerne Top 8 Allergenfrei machen?
Dieses Rezept kann leicht Top 8 Free sein. Wir empfehlen Kokosöl, aber es wird überhaupt nicht benötigt. Sie können entweder ein anderes neutrales Öl verwenden oder die ölfreie Methode weglassen.
Ansonsten ist das Rezept bereits Top 8 Free.
Kann ich diese ölfrei machen?
Jawohl. Wir empfehlen, einen weiteren Esslöffel Ahornsirup hinzuzufügen und diese dann in der Heißluftfritteuse bei 400 Grad F für 20-30 Minuten zu machen.
Wie lange sind geröstete Kürbiskerne mit Kürbis gewürzt?
In einem luftdichten Behälter gelagert sind sie 3 Monate bei Raumtemperatur haltbar. Alternativ können Sie sie bis zu einem Jahr im Kühlschrank aufbewahren.
Können Kürbiskerne eingefroren werden?
Jawohl. Stellen Sie sicher, dass sie zuerst vollständig getrocknet sind und dann können sie bis zu einem Jahr in einem Gefrierbeutel aufbewahrt werden.
Kann ich verschiedene Gewürze verwenden?
Jawohl! Seien Sie kreativ mit den Gewürzen und Kombinationen, die Sie verwenden!
Was soll ich mit meinem Kürbis nach der Herbstsaison machen?
Sie haben die Kürbiskerne bereits verwendet und haben einen wunderschönen Kürbis, den Sie auf der Veranda sitzend geschnitzt haben. Werfen Sie es nicht in den Müll!
- Werfen Sie es in Ihren Kompost
- Bieten Sie es einem örtlichen Bauernhof an, besonders wenn sie Schweine haben (solange es nicht verrottet)
- Zerschlagen Sie es mit einem Rechen und vergraben Sie es unter etwas Erde um Ihre Lieblingspflanzen im Freien (hilft mit Pflanzennährstoffen)
Welche anderen veganen Snack-Ideen könnte ich machen?
Wenn Ihnen diese Snack-Idee gefällt, werden Sie wahrscheinlich auch diese anderen Ideen lieben:
Wie man dieses Rezept macht
Dies ist ein 1-Schüssel-Rezept, also fangen Sie damit an, die nassen Zutaten in einem großen aufzurühren. Dazu gehören Kürbispüree, ein Ei, Milch (jegliche Art – ich verwende ungesüßte Mandelmilch), Kokosöl, Vanille und reinen Ahornsirup. Nichts von diesem Pfannkuchensirup, hörst du?! Ich kaufe Bio-Ahornsirup bei Costco und es ist einfach fabelhaft.
Als nächstes die trockenen Zutaten einrühren, darunter glutenfreien Hafer, Hafermehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Chiasamen und Kürbiskuchengewürz.
Ich mache Hafermehl aus glutenfreiem Hafer in meiner Küchenmaschine – einfach ein oder zwei Minuten verarbeiten, bis der Hafer fein gemahlen ist. Wenn Sie bereits Hafermehl zur Hand haben, können Sie stattdessen eine knappe Tasse im Rezept verwenden.
Gießen Sie die Mischung in eine mit Antihaftbeschichtung besprühte 8 Backform und backen Sie sie dann 35-40 Minuten bei 350 Grad. Überprüfen Sie die Riegel bei der 25-Minuten-Marke –, wenn die Ränder bereits goldbraun werden, legen Sie ein Stück Folie darauf, damit die Mitte durchbacken kann, bevor die Seiten zu stark braun werden.
Wie ich bereits erwähnt habe, sind diese Riegel killerrrr warm, halten sich aber auch super gut im Kühlschrank, um sie die ganze Woche zu schneiden und zu essen. Hey, warm, kalt – egal, du wirst diese perfekt süßen und gewürzten Kürbis-Haferflocken-Riegel LIEBEN! Genießen!
