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Ziegenkäse, sonnengetrocknete Tomaten und geröstete Knoblauch-Soufflés

Ziegenkäse, sonnengetrocknete Tomaten und geröstete Knoblauch-Soufflés


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Zutaten

  • 6 große Knoblauchzehen, abgeflacht
  • 3/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Antihaft-Pflanzenölspray
  • 4 Esslöffel trockenes Semmelbrösel
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 1/4 Tassen fettarme (1%) Milch
  • 1/2 Tasse fein gehackte, abgetropfte, in Öl verpackte, sonnengetrocknete Tomaten
  • 2 1/2 Teelöffel gehackter frischer Thymian
  • 4 Unzen milder frischer Ziegenkäse, zerbröckelt (ca. 1 Tasse)
  • 1/8 Teelöffel Weinstein

Rezeptvorbereitung

  • Backofen auf 350 °F vorheizen. Kombinieren Sie Knoblauch und Öl in einem kleinen Puddingbecher. Mit Folie abdecken. Backen, bis der Knoblauch sehr zart ist, etwa 35 Minuten. Leicht abkühlen. 1 Teelöffel Salz und 3/4 Teelöffel Pfeffer in die Vanillepudding-Tasse geben und zu einer Paste zerdrücken. Ofentemperatur halten.

  • Sprühen Sie vier 2-Tassen-Souffléschalen mit Antihaftspray ein. Jeweils mit 1 Esslöffel Paniermehl bestreuen, Boden und Seiten bestreichen; Teller auf das Backblech legen. Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen; Schneebesen bis glatt, etwa 1 Minute. Fügen Sie nach und nach Milch hinzu und rühren Sie ständig, bis die Mischung kocht, eindickt und glatt ist, etwa 2 Minuten. Tomaten-Thymian-Knoblauch-Mischung einrühren. Souffléboden vom Herd nehmen.

  • Eigelb in einer großen Schüssel verquirlen. Den heißen Souffléboden nach und nach einrühren, dann den Ziegenkäse unterheben. Mit einem elektrischen Mixer das Eiweiß in einer anderen großen Schüssel schaumig schlagen. Weinstein hinzufügen; steif schlagen, aber nicht trocken. Eiweiß in 4 Portionen unter die Soufflé-Mischung heben. Auf die vorbereiteten Gerichte verteilen.

  • Backen Sie Soufflés, bis sie gepufft und goldbraun sind, etwa 25 Minuten. Sofort servieren.

,Fotos von Susan Gentry McWhinney

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 310 Fett (g) 18 Gesättigtes Fett (g) 8 Cholesterin (mg) 238 Ballaststoffe (g) 1Bewertungsabschnitt

Tomaten-Confit, Basilikum & Ziegenkäse-Terrine

Martha Holmberg

Portionen: zehn als Vorspeise.

Dies ist eine meiner Lieblingsanwendungen für langsam geröstete Tomaten. Die Terrine ist nicht schwer zu montieren (verwenden Sie eine Mini-Laibpfanne aus Einwegfolie), aber es kann schwierig sein, sie zu schneiden. Ich benutze eine elektrische Aufschnittmaschine. Wenn Sie keine haben, versuchen Sie, mit Zahnseide schöne, gleichmäßige Scheiben zu schneiden, während die Terrine noch sehr kalt ist. Sie können die Terrine auch mit Brot oder Crackern servieren, fast wie ein Brotaufstrich.


Ziegenkäse, sonnengetrocknete Tomaten und geröstete Knoblauch-Soufflés - Rezepte

Adaptiert von All Day I Dream About Food

2-2 1/2 Pfund frische Tomaten von guter Qualität

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Frisches Basilikum, gehackt, zum Garnieren

Frisch geriebener Parmesankäse zum Garnieren

Backofen auf 425° vorheizen. Tomaten schälen, entkernen und vierteln, Zwiebel vierteln und vom Pfeffer Stiel und Kerne entfernen und halbieren.

Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Knoblauchzehen in eine Auflaufform aus Glas geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen. Zum Kombinieren werfen. 30-45 Minuten rösten, bis das Gemüse karamellisiert aussieht.

Gemüse in einen Suppentopf geben und mit Hühnerbrühe bedecken. Etwa 20 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und Gewürze anpassen.

Mischung mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, etwas abkühlen lassen und jeweils die Hälfte pürieren.

Zum Servieren bei Bedarf nochmals erhitzen und mit frischem Basilikum garnieren. Parmesan nach Belieben passieren.


Ziegenkäse, sonnengetrocknete Tomaten und geröstete Knoblauch-Soufflés - Rezepte

Die Lebensmittel von San Marino

San Marino ist ein kleines Land, das von Italien umgeben ist. Mit nur 23,6 Quadratmeilen ist San Marino das fünftkleinste Land der Welt, nur größer als die Vatikanstadt, Monaco, Nauru und Tuvalu. Traditionelle Weine der Republik nach der Tradition der italienischen Romagna: Rotwein „Sangiovese“, Weißwein „Albana“, „Biancale“ und „Moscato“. Es gibt auch Liköre wie Tilus, Ade mit Trüffel und Herzog von Welfen Kräuterlikör. San Marino produziert auch natives Olivenöl extra und Honig: Wildblumen, Akazie, Kastanie, Honigtau.
Zu den herzhaften Gerichten der Region gehören Fagioli con le cotiche, eine Weihnachtsbohnen-Speck-Suppe Pasta e ceci, eine Kichererbsen- und Nudelsuppe mit Knoblauch und Rosmarin nidi di rondine, ein gebackenes Nudelgericht mit geräuchertem Schinken, Rindfleisch, Käse und einer Tomatensauce und Braten Kaninchen mit Fenchel.
Was definitiv schon seit der Antike da ist, ist die Leidenschaft für die „Piadina“, ein flaches dünnes Brot, das noch heute jede Art von Essen begleitet, von einfachen Kräutern über Käse bis hin zu feinsten Fleischgerichten.


  • 1 Baguette, ca. 280 g, in 2,5 cm große Scheiben geschnitten
  • 4 EL Passata
  • 2 EL sonnengetrocknetes Tomatenmark
  • 4 Pflaumentomaten, insgesamt etwa 250 g (8½ oz)
  • 140 g Ziegenkäse
  • 11/2 EL Olivenöl extra vergine
  • 15 g Pinienkerne
  • einige Zweige frischer Thymian oder Oregano, plus etwas zum Garnieren
  1. Den Grill auf mäßig vorheizen. Die Baguettescheiben auf einen Rost in die Grillpfanne legen und von beiden Seiten leicht anrösten.
  2. Passata und Tomatenmark mischen und auf jedem Toast ein wenig verteilen, sodass die Oberfläche vollständig bedeckt ist.
  3. Die Tomaten der Länge nach in Scheiben schneiden, dabei eine dünne Scheibe von den abgerundeten Rändern wegwerfen, um von jeder Tomate 4 flache Scheiben zu erhalten. Auf jeden Toast eine Tomatenscheibe legen.
  4. Auf jede Tomatenscheibe 1 kleine Scheibe festen Ziegenkäse oder ca. 1 TL weichen Ziegenkäse legen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Ein paar Pinienkerne und Thymian- oder Oreganoblätter darüberstreuen.
  5. 4–5 Minuten grillen oder bis der Käse zu schmelzen beginnt und die Pinienkerne goldbraun sind. Servieren Sie die Toasts heiß, garniert mit Thymian- oder Oreganozweigen.

Eine andere Idee

Machen Sie fruchtige Ziegenkäse-Toasts. Statt des Tomaten-Toppings jeweils 2 EL Cranberry-Sauce und Mango, Pfirsich oder ein anderes Frucht-Chutney miteinander vermischen. Diese auf den Toasts verteilen, mit dem Ziegenkäse belegen und ein paar Mandelblättchen darüberstreuen, dann wie im Hauptrezept grillen. * Für Tapenade-Ziegenkäse-Toast 100 g entkernte schwarze Oliven, 1 Dose Sardellenfilets, ca. 50 g, abgetropft, 3 EL abgetropfte Kapern, 3 EL natives Olivenöl extra, den Saft von 1/2 Zitrone und 2 zerdrückte Knoblauchzehen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und zu einer Paste pürieren (oder mit Stößel und Mörser zu einer Paste zerstoßen). Das ergibt 220 g Tapenade und ist abgedeckt 2 Wochen im Kühlschrank haltbar. Auf 4 große, dicke Toastbrotscheiben verteilen, mit dem Ziegenkäse belegen und 3–4 Minuten grillen. Jede Scheibe in 8 Finger oder Dreiecke schneiden und warm servieren, mit gehackter Petersilie bestreut. Ergibt 32 Toasts.

Pluspunkte

Pinienkerne, die in nahöstlichen Reisgerichten und -füllungen verwendet werden und eine wichtige Zutat in italienischer Pestosauce sind, sind reich an einer Vielzahl von Mineralien, darunter Magnesium, Kalium, Eisen, Zink und Kupfer. * Ziegenkäse ist eine schmackhafte Protein- und Kalziumquelle sowie B-Vitamine (B1, B6, B12 und Niacin) und Phosphor. Ein mittelfetter Ziegenkäse enthält etwa die Hälfte des Fetts von Cheddar-Käse.


Ziegenkäse, sonnengetrocknete Tomaten & Rucola Pesto Crostini

Not macht erfinderisch und oft wird ein neues Rezept geboren. Tatsächlich inspirieren der Überschuss an einer verderblichen Zutat und der Wunsch, etwas Besonderes daraus zu machen, oft zu leckeren Lösungen in meiner Küche!

Kurz gesagt, hier ist die ganze Wahrheit hinter diesem Rezept:

Gurke # 1: Ich habe einen Haufen Rucola, den ich bald verbrauchen muss, und ich habe heute Abend keine Lust, einen Salat zu essen. Ach, aber Rucola esse ich immer in meinem Salat!
Lösung #1 : Mach ein Pesto draus!

Gurke #2: Ein einfaches Rucola-Pesto ist auf Brot allein schon etwas zu stark.
Lösung #2 : Es könnte etwas Süße und Würze und möglicherweise die Zugabe einer neutralen und cremigen Komponente gebrauchen. Hmmm … wie wäre es mit SONNENGETROCKNETEN TOMATEN & ZIEGENKÄSE?

Endergebnis: Aha! Die perfekte Balance der Aromen auf einer Scheibe knusprigem Brot. Es ist eine Party im Mund, wenn die süßen, säuerlichen und zähen sonnengetrockneten Tomaten den scharfen Geschmack des Pestos und die cremige Textur des Ziegenkäses ausgleichen. Kombinieren Sie dies mit einem knackigen Sauvignon Blanc und es ist viel aufregender als ein klassischer Rucola-Salat!

Ziegenkäse, sonnengetrocknete Tomate & Rucola Pesto Crostini Rezept
Zeit: 15-20 Minuten
Ausbeute: 3/4 Tasse Pesto

Zutaten:
2 Tassen Rucola, gewaschen und abgetropft
6 Knoblauchzehen
1/3 Tasse Pinienkerne, leicht geröstet (Siehe Hinweis)
1/3 Tasse guter Parmesankäse, frisch gerieben
6 ganze schwarze Pfefferkörner
¼ Tasse hochwertiges natives Olivenöl extra
¼ Teelöffel zerstoßene rote Paprika
Salz nach Geschmack
1/3-1/4 Tasse sonnengetrocknete Tomaten, in Scheiben oder gewürfelt
1 Tasse Ziegenkäse, zerbröselt
1 Laib französisches oder italienisches Baguette (siehe Hinweis)

  • Pinienkerne können in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei schwacher Hitze geröstet werden. Behalte diese im Auge, da sie schnell fertig sind und leicht verbrennen können. Sie sind fertig, wenn sie einen leichten Farbwechsel haben und man sie riechen kann.
  • Französische Baguettes sind in der Regel viel härter als italienische Baguettes. Da ich ein französisches Baguette verwendet habe, habe ich es nicht für die Crostini angeröstet. Wenn Sie ein italienisches Baguette oder ein anderes weicheres Baguette verwenden, sollten Sie es im Ofen oder unter dem Grill rösten, um ein knuspriges Brot zu gewährleisten, das den Belägen standhält, ohne zu schnell matschig zu werden.

Methode:
1) In einer Küchenmaschine oder einem Mixer Rucola, Knoblauch, geröstete Pinienkerne, Parmesan, Pfefferkörner, Olivenöl, zerdrückten roten Pfeffer und Salz nach Geschmack vermischen. Mischen Sie dies zu einer dicken Paste oder lassen Sie etwas Textur, wenn Sie ein stückigeres Pesto bevorzugen.
2) Schneiden Sie das Baguette schräg in 1-Zoll-Scheiben.
3) Verteilen Sie eine oder zwei Schichten Pesto auf jeder Scheibe. Jetzt jede Scheibe mit ein paar sonnengetrockneten Tomaten belegen, gefolgt von Ziegenkäsestreuseln. Beim Ziegenkäse war ich sparsam, um den Fettgehalt etwas zu reduzieren, aber diese sind noch schmackhafter, wenn man großzügig mit sonnengetrockneten Tomaten und Ziegenkäse ist!

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So was:


Gefülltes Hühnchen mit Mozzarella

Mir wurde klar, dass ich eine Menge Hähnchenschenkelrezepte, ein paar Hühnchenbrustrezepte und ein paar Hühnchenrezepte mit einer Pfanne habe, aber keine, die gefüllt sind!

Um diesem Wahnsinn ein Ende zu setzen, habe ich heute das käsigste gefüllte Hühnchen-Rezept für euch (zusammen mit einem tolles Gewinnspiel unten), verpackt mit frischer Babyspinat und sonnengetrocknete Tomaten , und dann beschichtet mit Semmelbrösel für den zusätzlichen Crunch.

Jetzt habe ich Panko zum ersten Mal verwendet, aber nachdem ich dies getestet habe, gewinnen italienische Semmelbrösel definitiv den Sieg für ein gebackenes Hühnchen-Rezept.

Ja, das ist von Anfang bis Ende komplett gebacken und es ist einfach so stinkend, einfach aufzuschlagen.

Einfach das Hühnchen in Schmetterlingsform falten, ausstopfen, beschichten und in den Ofen geben. Die Zubereitungszeit beträgt weniger als 15 Minuten!


Geröstete Portobello-Kapseln

Sonnengetrocknete Tomatentapenade und Ziegenkäse füllen große Portobello-Pilzkappen in Schichten. Die Kappen werden gebacken, wobei die Füllung vermischt wird. Sie werden auf einem Schuss Balsamico-Essig serviert, einer pro Gast, und mit frischem Basilikum garniert.

Zutaten

  • Sonnengetrocknete Tomaten-Tapenade
  • Sonnengetrocknete Tomaten - 2 Tassen, in kochendem Wasser eingeweicht 15 Minuten
  • Kapern - 3 Esslöffel
  • Knoblauch - 1 Esslöffel, geschält
  • Frisches Basilikum - 2 Esslöffel
  • Salz - 1 Teelöffel
  • Olivenöl - 1⁄3 Tasse
  • Portobello-Pilze
  • Portobello Mushroom Caps - 4, Stiele entfernt
  • Ziegenkäse - 4 Unzen, zerbröckelt
  • Basilikumöl - 1⁄4 Tasse, (siehe Grundlagen)
  • Balsamico-Essig - 8 Teelöffel
  • Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anweisungen

Zubereitung der sonnengetrockneten Tomatentapenade: In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die rekonstituierten Tomaten, Kapern, Knoblauch, Basilikum und Salz mischen und kurz verarbeiten, bis die Mischung ein grobes Püree ergibt. Geben Sie bei laufender Maschine das Öl langsam und gleichmäßig hinzu. Übertragen Sie die Tapenade in einen sauberen Behälter und kühlen Sie sie ab. Die Tapenade kann bis zu 2 Wochen im Voraus zubereitet werden.

So braten Sie die Portobellokappen: Heizen Sie den Ofen auf 400 F vor. Legen Sie die Pilzkappen auf eine saubere Arbeitsfläche und schneiden Sie die Kappen mit einem scharfen Messer mit dünner Klinge waagerecht in 3 Teile. 1 EL Tapenade auf der unteren Scheibe verteilen, 1 EL Ziegenkäse darüberstreuen und mit der mittleren Champignonscheibe belegen. Mit der Tapenade und dem Ziegenkäse wie zuvor schichten und mit der Pilzspitze bedecken. Die Champignons auf ein geöltes Backblech geben und 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Kappen durchgewärmt sind.

Zum Servieren: 3 Teelöffel Basilikumöl auf den Boden jeder Servierplatte träufeln und 2 Teelöffel Balsamico-Essig in das Öl schwenken. Auf jedem Teller einen Pilz zentrieren und mit frischen Basilikumblättern garnieren.


Gourmet-Rezepte

Wenn Sie eine Dinnerparty oder eine andere Veranstaltung veranstalten, bei der Sie Menschen beeindrucken möchten (besonders wenn diese Menschen keine Vegetarier sind), probieren Sie diese vegetarischen Gourmet-Rezepte, die garantiert schön aussehen und köstlich schmecken.

Vorspeisen

Antipasti
Antipasto, was auf Italienisch “vor dem Essen” bedeutet, ist eine salatartige Vorspeise, die aus verschiedenen frischen und eingelegten Gemüsesorten, Käse und gerolltem oder geschnittenem Fleisch besteht. Bei vegetarischen Antipasti können Sie Scheinfleischprodukte entweder ersetzen oder ganz weglassen.

Artischocken- und Spinat-Dip
Vegane Version des klassischen Spinat-Artischocken-Dip. Warm mit Crackern, Brot oder frischem Gemüse servieren.

Rucola Toasts
Diese eleganten kleinen Häppchen sind schnell und einfach zubereitet und absolut lecker.

Gegrillte Ricotta-Gnocchi
Gnocchi werden normalerweise wie eine Vielzahl von Nudeln behandelt und mit Sauce serviert. Aber diese gegrillten Ricotta-Gnocchi sind großartig pur oder als Knödel serviert.

Karamellisierte Zwiebeln
Um Zwiebeln zu karamellisieren, müssen Sie sie lange in etwas Öl oder Butter kochen. Der schwierigste Teil dieses Rezepts wartet darauf, dass sie fertig sind!

Cashew-Brie
Ein luxuriöser, sehr cremiger Käse aus kultivierter Cashewmilch.

Käsecrotons
Diese warmen und sprudelnden Croutons passen gleichermaßen gut zu Suppe und Salat.

Käseplatte
Käseplatten können einfach oder aufwendig sein, mit Dutzenden verschiedener Käsesorten oder nur wenigen. Es gibt nicht den einen richtigen Weg, eine Käseplatte zuzubereiten, aber diese Richtlinien können Ihnen helfen, eine Käseplatte zusammenzustellen, die Sie und Ihre Freunde nie vergessen werden.

Kastanien-Linsenpastete
Eine reichhaltige und leicht süße vegane Pastete.

"Crab" Kuchen
Köstliche "Krabben"-Kuchen mit Tempeh und serviert mit Sherrysauce.

Rohwaren
Eine Platte mit Rohkost besteht normalerweise aus einer oder mehreren Arten von rohem Gemüse, serviert mit einem oder mehreren Dips. Diese können als Vorspeise, an einem Buffet, anstelle eines Salats serviert werden – der Himmel ist die Grenze. Hier sind einige Ideen für interessante Rohkostplatten.

Auberginenkaviar
Ein schöner, dicker Auberginen-Dip. Großartig mit Crackern, französischem Brot, Fladenbrot oder Rohkost.

Maki-Rollen
Maki-Rollen sind ein vegetarischer Verwandter von Sushi. Dieses Rezept erfordert Gurke und Avocado, aber Sie können auch mit anderen Zutaten experimentieren.

Pastete
Wenn Sie den Geschmack von gehackter Leber vermissen, probieren Sie diese vegetarische Pastete aus. Vielleicht kannst du sogar deine Nicht-Veggie-Freunde täuschen.

Pfirsichsalsa
Eine Mischung aus süß, sauer und scharf macht diese Pfirsichsalsa zu einem ungewöhnlichen und köstlichen Sommergewürz.

Rote Zwiebel Confit
Ein einfaches Rezept, das eine köstliche Vorspeise ergibt.

Gerösteter Paprika-Dip
Als ich diesen gerösteten Paprika-Dip zum ersten Mal probierte, war er so gut, dass ich tatsächlich nach Luft schnappte.

Frischkäse aus sonnengetrockneten Tomaten und Basilikum
Dieser herzhafte, würzige vegane Frischkäse eignet sich hervorragend zu Bagels oder als Dip für Rohkost.

Sonnengetrocknete Tomatenpastete
Auf der Suche nach einer eleganten und leckeren Vorspeise? Suchen Sie nicht weiter – dies ist ein wahrer Genuss für selbst die anspruchsvollsten Gaumen. Probieren Sie auch die "rote, weiße und grüne" Pastete.

Tapenade – Olivendip
Ein typischer mediterraner Dip, der hauptsächlich aus Oliven und Olivenöl besteht. Traditionelle Rezepte beinhalten Sardellen, aber hier braucht man sie absolut nicht.

Trüffel Hummus
Versuchen Sie, Trüffelöl zu extra cremigem Hummus hinzuzufügen, um einen Gourmet-Genuss zu erhalten.

Toskanischer Bohnendip
Dieser elegante Bohnendip ist als Fagioli im Fiasko oder Bohnen in einer Flasche bekannt. Traditionell in der Toskana in einer Chianti-Flasche hergestellt, die in Glut im Steinofen gekocht wird, ist diese moderne Version cremig und köstlich.

Salate

Rucola Salat
Rucola ist nicht jedermanns Geschmack, da er einen leicht würzigen, pfeffrigen Geschmack hat. Für alle, die nicht genug davon bekommen können, ist dieser Salat mit gerösteten Pinienkernen genau das Richtige.

Spargelsalat
Spargel, Oliven, Minze, Paprika und Zwiebeln – eine schöne Mischung für einen Sommersalat.

Bohnensalat mit Walnüssen und Feta
Wenn Sie Ihre eigenen Bohnen kochen, sind sie eines der gesündesten Dinge auf dem Markt und mit einer Prise Salz sind sie köstlich. Sie passen auch wunderbar zu Feta und gerösteten Walnüssen, wie in diesem einfachen Bohnensalat.

Paprikasalat
Wenn Sie Paprika mögen, ist dieser schöne Salat aus gerösteten grünen und roten Paprika aus Nordafrika (Marokko und Tunesien) ein wahrer Genuss.

Caesar Salat
Ja, es ist möglich, einen vegetarischen Caesar-Salat zuzubereiten, und mit diesem Rezept verpassen Sie nicht einmal die Sardellen.

Caprese
Dieses Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Gericht ist meine Lieblingsvorspeise, obwohl ich es regelmäßig selbst mache, bestelle ich es immer, wenn ich auswärts esse.

Chèvre (Ziegenkäse) Salat
Der Kontrast zwischen dem kühlen Salat und dem warmen Ziegenkäse und Toast macht ihn im Sommer zu einem wahren Genuss.

Kichererbsensalat
Warmer Kichererbsensalat mit Artischocken und sonnengetrockneten Tomaten – ein wahrer Genuss.

Fruchtsalat
Im Sommer gibt es nichts Besseres als eine Schüssel mit frischem, süßem Obstsalat. Niemand braucht wirklich ein Rezept für Obstsalat, aber hier sind einige Ideen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Salat mit Steinpilzen und Fenchel
Steinpilze, Fenchel und Vanilleöl ergeben einen einfachen, aber atemberaubenden Salat.

Sabzi – Kräutersalat
Wenn Sie Ihre eigenen Kräuter anbauen, ist dieser gesunde Salat eine großartige Möglichkeit, sie zu genießen… oder sie zur Schau zu stellen.

Sonnengetrockneter Tomatensalat
Dieses würzige Gericht ist einfach zuzubereiten und besonders im Sommer köstlich.

Tortellini-Salat
Ein sehr einfacher, aber überraschend leckerer Salat, perfekt als erster Gang oder auf einem Picknick.

Weißer Bohnensalat
Dies ist ein einfaches und köstliches Rezept, perfekt für ein Sommerpicknick.

Wintersalat mit weißen Bohnen
Ich habe diesen warmen weißen Bohnensalat auf einer Dinnerparty serviert und mehr als die Hälfte der Gäste wollte das Rezept. Es ist total lecker und ganz einfach zu machen.

Beilagen

Crepes
Crêpes sind dünne Pfannkuchen, die um fast alles gewickelt werden können, um daraus eine elegante Mahlzeit zu machen, oder einfach gefaltet und mit etwas Leckerem belegt werden. Probieren Sie einige dieser Füllungen und Beläge aus oder experimentieren Sie, um Ihre eigenen zu erfinden.

Auberginen Rollatini
Diese eleganten kleinen Auberginenscheiben, die um Käse und Kräuter gerollt sind, werden jeden beeindrucken.

Kartoffelpüree und Pastinaken mit Knoblauch
Diese sind nicht viel mehr Arbeit als normales Kartoffelpüree, aber sie haben viel mehr Geschmack.

Gegrillte Tomatensauce
Diese Tomatensauce ist schnell und lecker. Der reiche Geschmack ergänzt Ziegenkäse- und Auberginengerichte.

Coulis mit rotem Pfeffer
Ein Coulis ist eine pürierte Sauce. Probieren Sie dieses geröstete Paprika-Coulis mit Suppe, Pasta oder Tortilla-Chips.

Geröstete Paprika
Diese Paprika schmecken pur oder mit Reis, Brot oder Nudeln.

Kartoffel-Lauch-Gratin
Kartoffeln und Lauch sind eine dieser Kombinationen, die einfach sein sollen, und dieses Gratin-Rezept ist der perfekte Weg, um sie zu genießen.

Provenzalische Tomaten
Diese gefüllten Tomaten aus Südfrankreich schmecken köstlich zu Suppen, Pasta oder Reisgerichten.

Rotkohl mit Preiselbeeren
Eine süß-saure Beilage, die Ihren Tisch zu Thanksgiving oder zu jeder Jahreszeit aufhellt.

Gebratenes Gemüse
Das Rösten von Gemüse bringt alle Arten von Geschmack und Tiefe hervor. Dieses Rezept ist nur eine Anleitung – Sie können jedes Gemüse hinzufügen/subtrahieren/ersetzen.

Spanische Kartoffeln
Wenn Sie Kartoffelgerichte mögen, werden Sie dieses spanische Kartoffelrezept mit Safran, Mandeln und Semmelbrösel lieben.

Gefüllte Paprika
Servieren Sie diese unglaublich würzigen gefüllten Paprikaschoten zusammen mit einem grünen Salat für eine einfache, farbenfrohe Mahlzeit.

Gefüllte Zwiebeln
Herzhafte Zwiebeln, die um eine schmackhafte Füllung gewickelt sind, ergeben eine einzigartige Haupt- oder Beilage.

Gefüllte runde Zucchini
Sie schmecken ziemlich ähnlich wie ihre gurkenförmigen Geschwister, aber kleine, runde, grüne Zucchini sind viel süßer. Mit diesem einfachen Rezept für gefüllte runde Zucchini können Sie die Niedlichkeit noch ein bisschen länger genießen.

Tomaten-Käse-Tarte
Ein extrem einfaches Gericht, das immer ein Hit ist. Jeder, der es isst, schwärmt von der Kruste.

Gemüsegratin
Ich kenne niemanden, der Gratins nicht liebt ’ es gibt etwas an der Käse-/Semmelbröselschicht oben, das so ziemlich jeden anspricht. Wenn das nach Ihnen klingt, probieren Sie diese leckere Art, etwas übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten.

Suppen

Spargel-Lauch-Suppe
Eine köstliche, reichhaltige Suppe aus Spargel, Lauch und Pilzen, garniert mit einer Garnitur aus Mais und Paprika.

Avocadosuppe
Gekühlte Suppen sind im Sommer wunderbar und in der Regel unglaublich einfach zuzubereiten. Diese cremige Avocadosuppe ist keine Ausnahme.

Paprikasuppe
Eine köstliche, farbenfrohe Suppe, die heiß oder kalt serviert werden kann.

Karotte Vichyssoise
Die reichhaltige, kalte Karotten-Vichyssoise in einem schönen Orangeton mit Balsamico-Reduktion wird Ihre Freunde beeindrucken und Ihren Gaumen erfreuen – nur Sie wissen, wie einfach die Zubereitung ist.

Blumenkohlsuppe
Eine würzige und unglaublich cremige, aber vollständig vegane Suppe mit einer Textur, die der eines dünnen Kartoffelpürees ähnelt.

Brokkolicremesuppe
Eine schöne grüne Suppe voller Vitamine und Geschmack.

Curry-Karotten-Kokos-Suppe
Eine unglaublich schmackhafte vegane Suppe, deren Zubereitung nur 15 Minuten dauert.

Französische Zwiebelsuppe
Traditionelle französische Zwiebelsuppe wird mit Rinderbrühe zubereitet, aber diese vegane Version ist genauso würzig.

Knoblauchsuppe
Diese Knoblauchsuppe ist so gut wie alles, was Sie jemals in einem Restaurant gegessen haben – sie ist wunderbar reichhaltig und samtig.

Marokkanische Kichererbsensuppe
Kichererbsen und Paprika-Coulis ergeben eine frische und würzige Suppe.

Pilzbiskuit
Eine köstliche, cremige vegetarische / vegane Suppe, die die Essenz von Pilzen ist.

Ozeansuppe
Dies ist eine reichhaltige und köstliche vegetarische Alternative zu New England Clam Chowder.

Kartoffel-Lauch-Suppe
Die Kombination aus Kartoffeln und Lauch in einer cremigen Suppenbasis hat etwas – es ist ein tolles Komfortessen.

Kartoffel-Zucchini-Suppe
Eine einfache, unglaublich würzige Suppe, die gerade noch warm am besten schmeckt.

Rohe Maissuppe
Frischer Mais ist so süß und lecker, dass man ihn nicht kochen muss.

Geröstete Maissuppe
Eine großartige Möglichkeit, Mais zu genießen – diese geröstete Maissuppe ist reichhaltig und würzig.

Gebratene Lauch-Karotten-Suppe
Glatt und lecker.

Gebratener Gemüseeintopf
Das Rösten bringt den reichen Geschmack und die Süße von Gemüse zur Geltung.

Süßkartoffel und Maissuppe
Süßkartoffelsuppe mit Mais, Paprika und karamellisierten Zwiebeln ist ein echter Kaltwetter-Genuss.

Süßkartoffel-Tomaten-Chipotle Suppe
Wärmen Sie sich schnell auf mit dieser einfachen, aber würzigen veganen Suppe.

Vichyssoise
Eine einfache Kombination aus Kartoffeln, Zwiebeln und Milch, die eine köstlich cremige, gekühlte Suppe ergibt.

Weiße Bohnen-Tomaten-Suppe
Diese mit Salbei und Thymian aromatisierte Suppe aus weißen Bohnen und Tomaten ist eine elegante Alternative zur Minestrone-Suppe.

Wildreis-Cranberry-Suppe
Eine elegante Suppe aus Wildreis und Preiselbeeren mit Sherry.

Brote

Buttermilchkekse
Es gibt nichts Schöneres als Buttermilchkekse heiß aus dem Ofen.

Körnerbrot
Heißes Maisbrot ist mit Butter oder Frischkäse überbacken absolut lecker.

Abendessen Brötchen
Mit etwas Brot in der Hand, am besten warm aus dem Ofen, finde ich die schönsten Mahlzeiten immer schöner. Wir haben keine schöne Bäckerei in der Nähe, also muss ich meine eigenen Brötchen machen, und dies ist das einfachste Rezept, das ich gefunden habe.

Heiße Kreuzbrötchen
Wenn Sie gerne backen und viel Zeit haben, warum nicht ein paar hausgemachte Hot Cross Buns machen? Sie sind traditionell an Karfreitag, Ostern und in der Fastenzeit, aber das Rezept ist natürlich zu jeder Jahreszeit genauso lecker.

Rosmarin Focaccia
Rosmarin-Focaccia aus Italien ist eines meiner Lieblingsbrote der Welt, und das Schwierigste an diesem Rezept ist, darauf zu warten, dass der Teig aufgeht.

Sonnengetrocknetes Tomaten-Oliven-Brot
Sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, Walnüsse und Kräuter vereinen sich in diesem mediterran inspirierten Brot.

Hauptgang

Kichererbsen Piccata
Hühnchenfreie Version eines klassischen italienischen Hauptgerichts: zitronige, knoblauchige, kaperige Kichererbsen, serviert über Nudeln oder Kartoffelpüree.

Tiefer Kartoffelkuchen
Wenn Sie auf der Suche nach einem reichhaltigen und eleganten Gericht sind und sich keine Gedanken über Kalorien machen, probieren Sie diese schöne Kartoffelpastete aus.

Auberginengratin
Auberginen mit Tomatensauce geschichtet und mit Safranpudding garniert ergibt ein elegantes und köstliches Hauptgericht.

Aubergine Parmigiana / Parmesan
Dieses klassische vegetarische Gericht ist ein perfektes Hauptgericht, das neben/auf einfacher Pasta serviert wird.

Auberginen Rollatini
Diese eleganten kleinen Auberginenscheiben, die um Kräuterricotta gerollt sind, werden jeden beeindrucken.

Auberginen-Zucchini-Gratin
Schichten von Auberginen und Zucchini mit Tomatensauce und Vanillepudding ergeben ein köstliches Vor- oder Hauptgericht.

frische Pasta
Die Zubereitung frischer Pasta dauert weniger als eine Stunde und ist an Geschmack und Textur nicht zu übertreffen. Kinder werden die verschiedenen Farbmöglichkeiten lieben.

Gegrilltes Gemüsegratin
Dieses herzhafte Gericht wird mit Nudeln und gegrilltem Gemüse zubereitet und mit geschmolzenem Käse übergossen.

Seitan in Haselnusskruste
Zarter Seitan mit knuspriger, nussiger Kruste: so lecker, dass Sie ihn für besondere Anlässe aufbewahren möchten, aber schnell und einfach genug für jeden Tag der Woche.

Imam Bayildi
Lassen Sie sich von der Zubereitungszeit dieser türkischen gefüllten Aubergine nicht abschrecken – weniger als 20 Minuten sind praktisch, und da sie bei Raumtemperatur am besten schmeckt, können Sie sie einen Tag im Voraus zubereiten. Dieses Rezept verwendet etwas weniger Öl als das traditionelle Imam Bayildi, aber es ist genauso lecker.

Lasagne
Vegetarische Lasagne ist einfach und lecker. Hier ist eine Variation der klassischen roten Saucenversion mit etwas zusätzlichem Gemüse.

Lasagne Florentiner
Spinatlasagne, manchmal auch Lasagne Florentine genannt, ist ein klassisches vegetarisches Gericht mit einer cremigen weißen Sauce, Käse und Gemüse.

Lauch Gratin
Servieren Sie Lauch gebacken mit verschiedenen Käsesorten und etwas Sahne über würzigen Nudeln oder Reis für einen reichhaltigen und köstlichen Genuss.

Moussaka
Moussaka ist ein griechisches Gericht, das traditionell mit Lamm oder Rindfleisch zubereitet wird. Dieses vegetarische / vegane Moussaka-Rezept verwendet stattdessen Portobello-Pilze und Seitan. Ein reichhaltiges und leckeres Hauptgericht.

Pilz-Ziegenkäse-Lasagne
Dies ist eine schöne, elegante und etwas komplizierte Lasagne, die sie perfekt für eine Dinnerparty macht.

Pilz-Lasagne
Drei Pilzsorten verbinden sich mit Käse, Knoblauch und Pasta zu einem köstlichen Hauptgericht.

Pilz Risotto
Waldpilzrisotto ist erdig und unglaublich reichhaltig. Am Herd braucht es etwas Zeit, lohnt sich aber für ein besonderes Abendessen.

Pilzstrudel
Die Arbeit mit Filoteig ist gar nicht so schwer, und dieses elegante Pilzgericht ist die Mühe wert.

Pissaladière
Pissaladière ist eine Zwiebelpizza oder Zwiebelkuchen aus der Provence. Traditionell mit Sardellen zubereitet, wird diese vegetarische Pissaladière stattdessen mit Tapenade gewürzt.

Paella
Ein spanisches Gericht, das traditionell mit Fleisch und Schalentieren zubereitet wird. Diese flexible vegetarische Version ist einfacher, aber nicht weniger lecker.

Gebratener Seitan
Seitan und in Balsamico-Essig geröstete Zwiebeln sind ein schnelles Rezept für ein herzhaftes und köstliches Kaltwettergericht.

Seitan Braciole
Zarter Seitan gerollt um Tofu-Ricotta, Kräuter und Zwiebeln, dann in Tomatensauce gebacken. Etwas kompliziert, aber es lohnt sich!

Seitan mit Kräuterweinsauce
Cremige Sauce über knusprigem Seitan ergibt ein köstliches und romantisches Essen.

Süßes Kartoffelgratin
Süßkartoffeln geschichtet mit schwarzen Bohnen, Reis und Spinat ergeben ein herzhaftes, gesundes Hauptgericht.

Tofu Mailänder
Knackiger, würziger Tofu mit Salat serviert ist ein ausgezeichneter vegetarischer Ersatz für Hühnchen Milanese.

Winterkürbis-Risotto
Risotto ist nicht schwer zuzubereiten, erfordert aber viel Stehen am Herd und Umrühren. Das Endergebnis ist jedoch köstlich und ein wunderbares Komfortessen.

Zucchini-Parmigiana
Eine der köstlichsten Möglichkeiten, Zucchini zu verwenden, die ich je gefunden habe, und sie ist auch schnell und einfach! Dieses Gericht ist perfekt für Partys und Glücksbringer, denn man kann es am Vortag zubereiten und es schmeckt sowohl heiß als auch bei Zimmertemperatur hervorragend.

Zucchini-Rollatini
Einfach, aber umwerfend: Geröstete Zucchini-Scheiben umhüllt von Kräuterricotta und serviert auf einem Pool warmer Tomatensauce.

Nachspeisen

Berry Cobbler
Dies ist eines meiner Lieblingsdesserts aller Zeiten. Es ist auch wunderbar mit einer Tasse Tee zum Frühstück oder einem Snack am Nachmittag.

Cashew-Kardamom-Cupcakes
Cashew-Butter-Zuckerguss auf kleinen Cashew-Butter-Kuchen… wie kann man etwas falsch machen?

Schokoladen-Haselnuss-Kekse
Knusprige, süße, leckere vegane Kekse!

Schokoladen-Mokka-Kuchen
Dieses Rezept habe ich vor etwa 10 Jahren mit einem Freund entwickelt. Es ist extrem reichhaltig und fettig, aber jede Kalorie wert.

Schokoladenmousse
Dies muss eines der einfachsten und leckersten Desserts sein, die es gibt. Viele Schokoladenmousse-Rezepte verlangen nach Gelatine, nicht nach diesem!

Schokoladen-Nuss-Bonbons
Diese köstlichen Schokoladen-Nuss-Bonbons sind einfach zuzubereiten und halten sich zwei Wochen (wenn sie so lange halten!)

Schokoladen-Erdnussbutter-Kuchen
Ein köstlicher, reichhaltiger, warmer Schokoladenkuchen mit einem Hauch Erdnussbutter, der mit Beerensauce und/oder Vanilleeis noch besser schmeckt.

Dessert-Crpes
Ob Sie sie füllen, belegen oder beides, süße Crêpes sind das ultimative elegante Dessert. Sobald Sie den Teig geschlagen haben, ist es am schwierigsten, die perfekte Kombination aus Füllungen und / oder Toppings für Ihren persönlichen Naschkatzen zu finden.

Gefrorenes Anis-Soufflé
Gefrorene Soufflés sind ein schönes, leichtes Dessert nach einem reichhaltigen Essen. Dieses Rezept erfordert Likör mit Anisgeschmack, aber Sie können stattdessen auch eine andere Geschmacksrichtung wie Orange oder Haselnuss verwenden.

Ingwer-Brandy-Käsekuchen
Süßer, reichhaltiger Käsekuchen mit Ingwer-Schnappkruste und Orangenglasur.

Zitronenmousse
Leicht und würzig, perfekt nach einer schweren, reichhaltigen oder würzigen Mahlzeit.

Minonos
Eine vegane Version von Milanos®, den knusprig reichen und eleganten Schokoladen-Sandwich-Keksen von Pepperidge Farm®.

Scheinhackfleisch
Machen Sie eine große Portion vegetarisches Hackfleisch, damit Sie ein paar Pasteten zubereiten und etwas übrig haben, das Sie mit Eiscreme, Vanillepudding, Pudding oder Crêpes servieren können. Sie können es auch können oder für später einfrieren.

Orangensorbet
Leicht, erfrischend und 100 % vegan. Kann auch mit Zitronen oder Beeren zubereitet werden.

Erdnussbutter-Käsekuchen
Eine glatte und cremige Erdnussbutterfüllung mit einer dichten Brownie-Kruste. Und es ist vegan!

Pflaumenpudding
Pflaumenpudding ist ein traditionelles Weihnachtsdessert in Großbritannien und wird normalerweise aus Talg hergestellt. Die Version von Julia Child zeigt, dass Plumpudding nicht vegetarisch sein kann.

Pflaumensorbet
Süß, herb und sehr "pflaumig" dieses Pflaumensorbet wird ohne Eismaschine hergestellt.

Rhabarberauflauf
Wenn Sie genau die richtige Menge Zucker hinzufügen, ist Rhabarber-Schuster göttlich – besonders zum Frühstück.

Erdbeer-Rhabarberkuchen
Nicht zu süß, nicht zu säuerlich, Erdbeer-Rhabarber-Kuchen ist eines der besten Sommerdesserts.

Erdbeersorbet
Wenn es heiß ist, ist ein kühles Erdbeersorbet genau das Richtige.

Veganer Kürbis-Käsekuchen
Eine süße, cremige Mischung aus Kürbis, Tofu, Cashewnüssen und Banane, gekrönt mit kandierten Pekannüssen.

Getränke

Blutige Maria
Wenn Sie sich nach der Schärfe einer Bloody Mary sehnen, aber nicht den Alkohol wollen, probieren Sie diese leckere Variation – oder machen Sie das echte Ding.

Ginger Ale
Hausgemachtes Ginger Ale ist einfach zuzubereiten und viel mehr "Gingerry" als alles, was Sie im Laden kaufen können.

Lassi
Lassi ist ein süßes indisches Getränk aus Joghurt & #8211 es & #8217 es ist perfekt, um Ihren Mund zu kühlen, während Sie scharfes Essen essen.

Minzlimonade
Diese spritzige Limonade ist so erfrischend, dass Sie sie den ganzen Sommer lang trinken möchten.

Sangria
Dieses traditionelle spanische Getränk passt gut zu scharfen Speisen, ist köstlich im Sommer und eignet sich gut als Party-Bowl. Es gibt auch eine alkoholfreie Version, die Kinder lieben werden.

Prickelnder Saft
Wenn Sie Lust auf etwas Besonderes als einfachen alten Saft haben, probieren Sie dieses prickelnde Saftrezept.


Delia Smith's Summer Collection: 140 Recipes for Summer

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Indeholder "Conversion tables", "Introduction", "Chapter One. Soups, Starters and Light Lunch Dishes", " Chilled Fennel Gaspacho", " Piedmont Roasted Peppers", " Roasted Tomato Soup with a Purée of Basil", " Olive Croûtons (Ciabatta)", " Fried Halloumi Cheese with Lime and Caper Vinaigrette", " Chilled Lemon Grass and Coriander Vichyssoise", " Provençale Tapenade", " Fresh Asparagus with Foaming Hollandaise", " Sautéed Asparagus with Eggs and Parmesan", " Asparagus under Wraps", "Chapter Two: Herbs, Salads and Dressings", " Middle Eastern Tabouleh salad", " Mixed-leaf Caesar Salad", " Pitta Bread Salad", " Roasted Tomato Salad", " Grilled Spanish Onion with Rocket-leaf Salad", " Home-made Pesto Sauce", " Pesto Rice Salad", " Marinated Mozzarella with Avocado", " Tomato, Mozzarella and Basil Salad", " Fresh Crab Salad in Vinaigrette", " American Blue Cheese Dressing", " Balsamic Vinaigrette Dressing", "Chapter Three. Summer Fish and Shellfish", " Salmon Rösti Fish Cakes", " Rösti Crab Cakes", " Toasted Sweetcorn Salsa", " Avocado salsa", " Salmon with a Saffron Cous-cous Crust", " Tomato and Olive Vinaigrette", " Salmon Steaks with Avocado and Crème Fraîche Sauce", " Hot and Sour Pickled Prawns", " Fried Skate Wings with Warm Green Salsa", " Thai Red Curry Paste", " Thai Fish Cakes with Cucumber Dipping Sauce", " Angel-hair Pasta with Thai Spiced Prawns", " Thai Salmon Filo Parcels", " Baked Salmon and Sorrel Creams", " Chilled Marinated Trout with Fennel", " Californian Grilled Fish", " Quick Coriander and Lime Tartare Sauce", "Chapter Four. The Vegetables of Spring and Summer", " Warm Potato Salad with Lemon and Chive Vinaigrette", " Oven-roasted Ratatouille", " Sliced Potatoes Baked with Tomatoes and Basil", " Roasted Fennel Niçoise", " Compote of Garlic and Sweet Peppers", " Baby Summer Vegetables with Lemon Vinaigrette", " Oven-roasted Potatoes with Garlic and Rosemary", " Red-coated Courgettes", "Chapter Five. Barbecue and Outdoor Food", " A Mixed Grill with Apricot Barbecue Sauce", " Spiced Lamb and Cashew Kebabs", " Sweet Pepper and Coriander Relish", " All-American Half-pounders", " Mexican Tomato Salsa", " Barbecued Sardines with Summer Herb Sauce", " Marinated Halloumi Cheese Kebabs with Herbs", " Barbecued Sweetcorn", " Crunchy Peanut-coated Drumsticks", " Oven-baked Chicken with Garlic and Parmesan", " Home-made Lemonade", " Pineapple Cooler", " Debbie Owen's Iced Tea", "Menu: Summer Entertaining", "Chapter Six. A Vegetarian Summer", " Rigatoni and Asparagus au Gratin", " Savoury Feta Cheesecake", " Twice-baked Goat's Cheese Soufflés with Chives", " Roasted Vegetable Cous-cous Salad with Harissa-style Dressing", " Roasted Mediterranean Vegetable Lasagne", " Pasta 'Puttanesca' (Tart's Spaghetti)", " Frijolemole", " Cold Poached Egg Salad with Watercress Sauce", "Chapter Seven. Summer Meat and Poultry", " Pork Saltimbocca", " Baked Lamb with Rosemary with Redcurrant and Mint Sauce", " Sri Lankan Curry", " Coconut Sambal", " Spiced Pilau Rice", " Coriander Chutney", " Baked Thai Red Curry Chicken", " Lamb's Liver with Melted Onions and Marsala", " Chicken with Sherry Vinegar and Tarragon Sauce", " Chicken Basque", "Chapter Eight. Jellies, Creams and Compotes", " Peach Wine Jellies with Peach Purée", " Gooseberry and Elderflower Jellies", " Italian Rice Creams with Gooseberry and Elderflower Purée", " A Terrine of Summer Fruits", " Summer Fruit Compote", " Summer Fruit Compote Scented with Lemon Grass", " Vanilla Cream Terrine with Raspberries and Blackcurrant Coulis", " Rhubarb Compote", " Rhubarb Yoghurt Fool", " Gooseberry Yoghurt Fool", " Compote of Fresh Figs in Muscat Wine with Vanilla Custard", " Fresh Peaches Baked in Marsala with Mascarpone Cream", "Ingredients Update", "Chapter Nine. Ices and Granitas", " Strawberry Granita", " Caledonian Ice Cream", " Macadamia Praline Ice Cream", " Gooseberry and Elderflower Ice Cream", " Lemon Meringue Ice Cream", " Rhubarb Crumble Ice Cream", " Quick Nougatine Ice Cream", " Ice-cream Sodas", " Hot Fudge Sundae", " Strawberry Cheesecake Ice Cream", " Coconut Ice Cream", " Lime Syrup", " Very Easy Vanilla Ice Cream", " Macadamia Nut Brittle", "Chapter Ten. Summer Baking and Desserts", " Summer Fruit Millefeuille", " Fromage Frais Cheesecake with Strawberry Sauce", " Caramel Meringues", " American Muffins", " Blueberry and Pecan Muffins", " Fresh Apricot and Pecan Muffins with Cinnamon Icing", " Coffee and Walnut Muffins", " Blueberry and Cinnamon Muffin Cake with Streusel Topping", " A Very Easy One-crust Pie", " Rhubarb One-crust Pie", " Gooseberry One-crust Pie", " Cherry One-crust Pie", " Apricot One-crust Pie", " Raspberries and Redcurrant One-crust Pie", " Plum One-crust Pie", " Blackcurrant One-crust Pie", " Blackberry and Apple One-crust Pie", " English Gooseberry Cobbler", " Rhubarb Cobbler", " Mixed Fruit Cobbler", " Coconut Lime Cake", " Pile-it-high Orange and Rhubarb Meringue Pie", " Hazelnut Shortbread with Summer Fruits", "Equipment Update", "Chapter Eleven. Summer Preserves", " Sweet Pickled Cucumber Slices", " Preserved Pickled Peaches (or Nectarines)", " Pickled Limes", " Spiced Pickled Runner Beans", " Fresh Apricot Preserve", " Gooseberry and Elderflower Preserve", " Preserved Dried Tomatoes", "Chapter Twelve. Bread, Pizza and Focaccia", " Mini Focaccia Bread with Four Toppings", " Mini Focaccia Bread with Red Onion, Olive and Rosemary Topping", " Mini Focaccia Bread with Rock-salt Topping", " Mini Focaccia Bread with Blue Cheese, Garlic and Thyme Topping", " Mini Focaccia Bread with Basil and Sun-dried Tomato Topping", " Sun-dried Tomato and Ricotta Bread", " Green Peppercorn Bread", " Wholegrain Bread with Sunflower and Poppy Seeds", " Frying-pan Pizza with Smoked Mozzarella and Sun-dried Tomatoes", "Index".

Man skal ikke gå ned på udstyr, så man skal selvfølgelig have både en "heat defuser" og en "olive stoner" i sit hus. Måske også noget der kan omsætte fl. oz., fahrenheit og self-raising flour til brugbare opskrifter? Hun ser ud til at stave tomatsuppe Gaspacho her, men Gazpacho online. ( )