Neue Rezepte

Biskuitkuchen mit Hüttenkäse


Für den Anfang bereiten wir den Käse vor, den wir mit Eiern, Zucker, Grieß, Sahne und Vanillezucker vermischen. Gut mischen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.

Getrennt das Eiweiß vom Eigelb trennen.

Das Eiweiß mit dem Mixer zusammen mit einer Prise Salz aufschlagen.

Fügen Sie dann nach und nach den Zucker hinzu und mischen Sie, bis ein Baiser entsteht, der sich nicht aus der Schüssel löst.

In das geschlagene Eiweiß werden Eier nacheinander hinzugefügt.

Nachdem die Eier eingearbeitet wurden, fügen wir nach und nach das Öl hinzu und mischen kontinuierlich.

Am Ende fügen wir das Mehl, das wir mit dem Backpulver vermischt haben, hinzu, diesmal mit einem Löffel leicht von oben nach unten, um die Zusammensetzung nicht zu verlassen.

Vergessen Sie nicht, den Vanillezucker, den ich beim Eiweißmixen hinzugefügt habe, weil mein Kind mir helfen wollte und ich ihn nicht loswerden konnte.

In diese Zusammensetzung habe ich nach und nach die zubereitete Käsezusammensetzung hinzugefügt und vorsichtig gemischt, bis sie homogen ist.

Separat habe ich eine Kuchenform mit abnehmbarem Rand vorbereitet und ein gewachstes Blech zum Backen auf den Boden gelegt.

Ich habe die Wände und den Boden des Tabletts mit Öl gefettet, dann mit Mehl bedeckt und die fertige Komposition darin verarbeitet. Ich stelle das Blech für 55 Minuten bei mittlerer Hitze in den vorgeheizten Ofen.

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.


Leckerer Kuchen mit Biskuitkuchen und süßem Frischkäse & #8211

In einer tiefen Schüssel die Eier mit einem Mixer schlagen und nach und nach den Zucker hinzufügen.
In einer separaten Schüssel das Mehl zusammen mit dem Backpulver, Vanillezucker und Salz sieben.
Fügen Sie nach und nach die Mehlmischung zu der Mischung aus geschlagenen Eiern mit Zucker hinzu. Gut mischen, bis es glatt ist.

Legen Sie Backpapier in die Form, in der Sie backen. Tapete mit etwas Butter.
Den Teig in die Form gießen und 10 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad Celsius backen…

Für die Sahne

Mischen Sie den Käse mit dem normalen Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer.
In einem Mixer zerkleinern, bis eine ausreichend homogene Mischung entsteht…
Die Sahne abkühlen lassen und mit dem Mixer gut schlagen, dann zur Käsemischung geben.

Zum Zusammenbauen der Torte

Biskuit auskühlen lassen und in 2 Arbeitsplatten schneiden.
Eine Arbeitsplatte auf den Teller legen, mit 2/3 der Creme einfetten und mit der anderen Arbeitsplatte abdecken. Tapezieren Sie diese Arbeitsplatte mit Creme in Hülle und Fülle…

Mit Kakaopulver dekorieren und mindestens 2 Stunden kalt stellen… und besser wäre es für eine Nacht…
Am nächsten Tag wird es in Scheiben geschnitten und serviert.


Es gibt zwei ähnliche Rezepte: gebratene oder gekochte Papanas. Sie sind genauso lecker.

Zutaten

  • 300 Gramm gut abgetropfter Hüttenkäse
  • 2 Eier
  • 200 Gramm Mehl
  • 80 Gramm Zucker
  • ein Teelöffel geriebenes Salz
  • ein Teelöffel Backpulver (optional)
  • Aromen (Vanillenessenz, geriebene Zitronenschale, etc.)
  • Frittieröl.

Zubereitungsart

  • Die Eier mit einer Prise Salz mit einer Gabel oder einer Gabel gut verquirlen.
  • Fügen Sie den Zucker über den Eiern hinzu und schlagen Sie weiter, bis er sich aufgelöst hat.
  • Den sehr gut abgetropften Kuhkäse aus Molke dazugeben und mit dem restlichen Salz unter die Eimasse mischen.
  • Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen.
  • Wir fügen das Mehl in die Komposition aus Käse und Eiern hinzu, die verschiedenen Geschmacksrichtungen, die wir wollen, und mischen alles gut.
  • Wir erhalten einen weichen Teig, der sich leicht mit den Händen formen lässt.
  • Wir fangen an, die Papanas zu formen, nehmen mit unserer leicht angefeuchteten Hand walnussgroße Teigstücke, geben ihnen eine runde Form und drücken sie dann flach.
  • Geben Sie ein paar Esslöffel Öl in eine Pfanne und lassen Sie sie erhitzen.
  • Wenn das Öl heiß ist, die Papanas der Reihe nach hinzufügen. Lassen Sie sie zuerst auf einer Seite bräunen und wenden Sie sie dann mit Hilfe eines Spatels auf der anderen Seite.
  • Wenn sie gebraten sind, nehmen wir sie auf einem Teller heraus, in den wir zuvor ein Küchenpapier gelegt haben, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
  • Ich habe sie mit Vanillepuderzucker bestreut. Bereit!
  • Sie sind sowohl warm als auch kalt gut.

Zubereitung von Keksen 100

Die Butter sollte Zimmertemperatur haben. Ich habe es mit dem Mixer geschlagen, damit es schaumig wird.

Dann habe ich den gut abgetropften Kuhkäse zur Molke gegeben. Und der Käse hatte Zimmertemperatur.

Wenn Sie Salz und / oder Vanille hinzufügen möchten, ist jetzt der richtige Zeitpunkt. Das Salz verleiht den Keksen einen angenehmen Geschmack, auch wenn Sie sie mit Vanille aromatisieren.

Zum Schluss habe ich das Mehl hinzugefügt und den Teig gut vermischt. Es sollte nicht geknetet werden, da es gummiartig wird. Haben Sie keine Angst, wenn der Teig weich und cremig ist, denn er wird in der Kälte hart.


Ostern mit Pandispan-Teig und Hüttenkäse

Dieses Rezept für Ostern mit Pandispan-Teig und Hüttenkäse ist die letzte in der Reihe von denen, die für das diesjährige Osterfestmahl vorbereitet wurden und die ich jetzt in warmem Geist schreibe, damit Sie sie entweder für nächstes Jahr haben oder, warum nicht, diesen Monat testen, denn . bis zu Christi Himmelfahrt wird der Tradition nach noch Ostern vorbereitet.

Das heutige Rezept von Ostern mit pandispan-Teig Ich habe es von einer Cousine meiner Mutter, die es auch von ihrer Mutter hat und sie macht es jedes Jahr zu Ostern. Das Rezept war in Tassen und Löffeln als Maßeinheiten geschrieben, aber da die Tassen von Haus zu Haus unterschiedlich sind und wir nicht alle die praktische Übung haben, die die Cousine meiner Mutter hat, als sie jahrelang noch Ostern mit Pandispan-Teig macht, habe ich Tassen umgestaltet und Löffel in Gramm, um es Ihnen zu erleichtern.

Auch im Originalrezept von Ostern mit pandispan top Verwenden Sie einen Sirup aus einer Tasse Zucker und einem halben Glas Wasser. Ich dachte, es sei viel Zucker, zumal dem Käse Zucker zugesetzt wird, also habe ich mich für 100 Gramm Zucker entschieden. Rosenblütensirup was ich schon letztes Jahr gemacht hatte (siehe das Rezept hier).

Ich habe mich für diesen entschieden, obwohl ich andere Sirupsorten im Haus hatte, weil ich fand, dass sein Aroma sehr gut zu dem von Käse und Orange passt. Wenn Sie jedoch keinen Rosensirup haben, können Sie je nach Geschmack die gewünschte Sirupart verwenden.

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AKTUALISIEREN

Wenn Sie diese Art von Pandispan nicht machen möchten, dh mit Sirup, können Sie Ostern aus einem Pandispan-Teig aus 6 Eiern machen, wie ich es damals gemacht habe schneller Kuchen mit Hüttenkäsesiehe das Rezept hier oder wie im einfachsten Tortenaufsatz & # 8211 siehe das Rezept hier. Die Käsemenge und der Vorgang des Einlegens in das Blech bleiben gleich, lassen Sie es einfach 10 Minuten im Ofen, bevor Sie den Käse herausnehmen und einlegen.

Andere Option Osterkuchen mit Pandispan-Top ist auch der mit Ricotta und Rosinen,
deren Rezept findest du durch Anklicken HIER


So bereiten Sie Polenta mit Käse und Sahne zu

Das heutige Rezept ist nicht wirklich ein Rezept. Ich habe fast nichts dazu zu schreiben, ich wollte Sie nur an eines unserer leckeren traditionellen Gerichte erinnern, falls Sie es vergessen haben.

Ich habe vorhin einen separaten und ausführlichen Beitrag über Polenta geschrieben. Ich denke, die meisten von euch wissen, wie es geht. Wie auch immer, im Bedarfsfall siehe hier: wie man Polenta macht.

Als nächstes legt jeder neben seine Polenta, was er mag: Milch, Joghurt, Telemea-Käse, Hüttenkäse, Balgkäse, Sahne, Butter usw.

An dem Tag, an dem wir die Bilder machten, gab es Kuhkäse und Sahne. Aber am liebsten mag mein Sohn Polenta mit Balgkäse und meine Mutter mit Joghurt. Es ist ein Essen, das sich so leicht an jeden Geschmack anpassen lässt, dass, wenn man alles auf den Tisch legt und eine große Polenta in die Mitte stellt, alle mehr als zufrieden vom Tisch aufstehen

Und wenn Sie irgendwie mehr Polenta gemacht haben und für den nächsten Tag abgereist sind, können Sie das Rezept für bulgarischen Polenta-Käse ausprobieren. Klicken Sie auf das Bild unten für das Rezept.


Elfen Kekse

Zutat:

Für den Teig:
50g Zucker
50g Butter
50g Mehl
1/2 TL Backpulver, abgeschreckt mit Zitronensaft
1 oder

Für die Creme:
170g Hüttenkäse
85g Zucker
3 Eier
30g Mehl
abgeriebene Schale und Zitronensaft

Zubereitungsart:
Teig:
1. Eine Tortenform (20cm Durchmesser) wird mit Butter eingefettet und mit Pergamentpapier bedeckt.
2. Mischen Sie die Butter mit dem Zucker, bis eine schaumige Sahne entsteht. Mehl, Ei und Backpulver einarbeiten.
3. Die gut gemischte Zusammensetzung wird in die vorbereitete Form gebracht.

Creme:
4. Den Käse mit dem Mixer gut mischen, Eigelb, Zucker, Mehl, abgeriebene Schale und Zitronensaft hinzufügen.
5. Das Eiweiß verquirlen und in die Zusammensetzung des Hüttenkäses geben.
6. Die erhaltene Zusammensetzung wird über den Teig gegeben.
7. Legen Sie die Tarte für 45 Minuten bei 180 Grad Celsius in den vorgeheizten Ofen.
8. Kalt servieren.


Einfach und lecker - Soufflé-Kuchen mit Hüttenkäse und Kirschen!

Blätterteigkuchen & # 8211 ein Dessert mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack. Es kann mit jeder Frucht oder Beere zubereitet werden.

ZUTAT:

Für Biskuitkuchen:

& # 8211 100 ml fermentierte Sahne

& # 8211 2 Esslöffel raffiniertes Öl

& # 8211 1 Teelöffel Backpulver.

Für die Creme:

& # 8211 200 ml Schlagsahne 33%

& # 8211 200 gr Dosenkirschen ohne Kerne.

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Schlagen Sie das Ei mit genügend Zucker auf, um eine flauschige Zusammensetzung zu erhalten.

2. Fügen Sie Öl und Sahne hinzu und mischen Sie weiter.

3. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, nach und nach in kleinen Portionen die trockenen Zutaten dazugeben und mit dem Schneebesen sehr gut zu einer glatten Masse verrühren.

4. Die Form (21 * 21 cm) mit Butter einfetten, den Teig einfüllen und verteilen, die Schicht sollte 3 cm nicht überschreiten.

5. Im vorgeheizten Backofen auf 190 °C 15-20 Minuten, mittel, formen. Lassen Sie den Biskuitkuchen vollständig abkühlen.

6. Die Gelatine mit Wasser übergießen, mischen und 15-20 Minuten quellen lassen.

7. In die Schüssel mit dem Käse Schlagsahne, Puderzucker, Vanille geben und die Zutaten mit dem Mixer verrühren.

Rat. Sahne für Sahne kann durch 25-50% fermentierte Sahne ersetzt werden. Die Schlagsahne sollte leicht geschlagen werden, und der Kuhkäse sollte sofort durch ein Sieb passiert oder gemischt werden.

8. Die Gelatine im Wasserbad schmelzen und in einer dünnen Linie zur Sahne geben, ohne den Mixer auszuschalten.

9. Die herausnehmbare Form (10 cm) mit Frischhaltefolie auslegen und einige Esslöffel Sahne auftragen.

10. Schneiden Sie die Oberseite in Würfel von 2 * 2 cm, fügen Sie ein paar in die Form und fügen Sie Kirschen zwischen die Stücke.

11. Dann etwas Sahne, Biskuitstückchen und Kirschen.

12. Fügen Sie die restliche Creme hinzu, glätten Sie die Oberfläche, bedecken Sie die Form mit Plastikfolie und kühlen Sie sie 5-6 Stunden lang.


Beschreibung

Sein Name ist geerdet und wer "Kuhkäse" nennt, der weiß, dass damit nicht Telemea, Quark oder Urda gemeint sind, sondern diese mehr oder weniger grobe Paste, ganz ungesalzen, leicht und einfach in der Anwendung.

Käsevon Unsere de Vaci de Ibănești Es ist eine Art Flaum mit einem starken Geschmack von frischer Milch, der Sie nicht verlässt, bis Sie alles gegessen haben, was Sie auf Ihren Teller legen.

Wir haben es auch in der diätetischen Version für die anspruchsvollen, denen die Figur wichtig ist, und in der etwas dickeren Version für die anspruchsvollen, die sich nach Geschmack sehnen.

In jedem Fall ist es köstlich, entweder einfach oder mit Sauerrahm kombiniert, oder unter der Polenta verloren oder reichlich in einem Kuchen mit Käse und Rosinen geworfen, mit einem leichten Aroma von venezolanischem Rum.

finden Käsevon de Vaci de Ibănești, sowohl fetthaltig als auch diätetisch, entweder in 500-Gramm-Pfannen oder in Großvitrinen in der gewünschten Menge.