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Wir schneiden die Hähnchenbrust und bringen sie zum Kochen.
Separat in einem anderen Topf das Gemüse ohne Loboda kochen.
Wenn das Gemüse gekocht ist, fügen Sie die Hähnchenbrust, etwas Öl, Salz und Delikatesse hinzu, dann die Loboda und die Dosentomaten.
Wenn es fast fertig ist, fügen Sie den Reis hinzu.
Wir machen aus den 6 Eiern 3 Omeletts, die wir in Streifen schneiden.
Nachdem der Reis gekocht und den Borschtsch hineingelegt hat, nach dem Kochen die Hitze ausschalten und die Lärche und das Omelett darauflegen, den Topf mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten gehen lassen.
PILZSUPPE mit Hähnchenbrust
Grieß habe ich noch nicht in meine Frikadellensuppe gegeben, also dachte ich, ich probiere es mal aus. Es ist sehr lecker geworden. ein bisschen Borschtsch. Die Knödel sind etwas hart geworden. Ich weiß nicht warum. Sagen Sie mir, ob es so ist, wenn Sie Grieß auftragen. sonst sehr lecker
Steinblumen (Chef de cuisine), 27. Oktober 2009
Ich habe keine Frikadellensuppe gemacht, sondern nur saure Suppe auf verschiedene Arten. Ich finde sie sehr gut, warum nicht?
Cristina I. (Küchenchefin), 26. Oktober 2009
Wie gut müssen deine Frikadellen sein! Fleischbällchensuppe ist mein Favorit, ich werde sie mit Hühnchen probieren.
mac myra (Küchenchef), 26. Oktober 2009
mac myra (Küchenchef), 26. Oktober 2009
Sidy (Koch), 26. Oktober 2009
Diese Suppe ist sehr gut, besonders mit hausgemachtem Tomatensaft (Brühe)! Ich habe nicht gestellt. Grieß bisher in den Frikadellen. Wie werden sie sein?
Cely Snijec (Koch), 26. Oktober 2009
maria mihalache (Küchenchefin), 26. Oktober 2009
Sehr gut. Fleisch schneide ich lieber zu Hause. selbst zu waschen und dann zu hacken.
vera (Köchin), 26. Oktober 2009
gute Suppe, gute und saure Suppe,
valentina ionita (Küchenchefin), 29. August 2009
Czompa (Küchenchef), 22. Juli 2009
Hühnerfleischbällchen sind gut, aber ich bekomme fertiges Hackfleisch aus dem Laden, der sich auf den Verkauf von Hühnerprodukten spezialisiert hat (es ist sparsamer 8,5 Lei / kg)
Hähnchenbrustfutter
Hähnchenbrustfutter Rezepte: wie man kocht Hähnchenbrustfutter und die leckersten Rezepte für gebackenes Hühnerfleisch, marinierte Hühnerbrust, Schweinefleischgarnitur, Lachsgarnitur, Hühnerbeinsauce, gebackene Hühnerbein-Köder, Hühnerbrust, Hühnergewürze, Hühnersaucen, Hühnerfutter.
Hühnerrolle mit Gemüsebeilage
eine Hähnchenbrust, 50g Käse, 50g Hähnchenschinken, 4 Donutscheiben, Salz, Öl, Sesam, Alufolie. für die Garnitur: ein paar Kartoffeln, eine Karotte und Erbsen.
Hühnchen gefüllt mit Beilage und Soße
Mahlzeiten, Hähnchenbrustgerichte, Goudakäse (anstelle von Käse), Fetakäse, Sauerrahm, Dill, Knoblauch, Gewürze (optional), Weinbrand, Kartoffeln zum Garnieren
Hähnchenbrust gefüllt mit Telemea, Käse und Champignons
Mahlzeiten, Fleischgerichte Zutaten (10 Portionen) 850 g Hähnchenbrust 100 g Käse 150 g Telemea 100 g Waldpilze 50 g Blattspinat zum Garnieren: 700 g Auberginen 200 g Käse für die Sauce: 100 g Hühnchen-Demiglace
Putenrolle mit Gemüse
Kartoffel, Garnierung 1,5 kg Hähnchenbrust oder Truthahncapperuleicurryfill: 4 Karotten 1 rote Zwiebel1 weiße Zwiebel1 Selleriewurzel1 Ei1 Esslöffel Mehl garnieren ein paar Kartoffeln eine rote Paprika und gelbe Knoblauchzehen
Spieße mit Hähnchenbrust und Gemüse
Lebensmittel, Fleischgerichte 2 Stk. Hähnchenbrust ohne Knochen 2 Paprika 1 Zwiebel 1 rote Gewürze Garnitur: Pommes und Champignons mit Käse und Frühlingszwiebeln im Ofen
Hühnchen mit Haselnüssen und Reisgarnitur
Fleischgerichte 1 Hähnchenbrust in kleine Stücke geschnitten 200 gr Stroh und gesalzene Haselnüsse 1 Zwiebel 1 Karotte 3 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Sojasauce 1 Teelöffel Mehl 1 Esslöffel Brühe 1 Tasse Hühnersuppe 1 Faden Frühlingszwiebel etwas Öl Salz Pfeffer zum Garnieren : 1/ 2 Stock.
Gegrillte Hähnchenbrust und Kartoffelgratin
Speisen, Fleischgerichte 3 Hähnchenbrustfilets 2 EL Honig 1 EL Sojasauce 1 EL Balsamico-Essig Salz, Pfeffer Garnitur: Gemüsemischung Kartoffelgratin mit Parmesan
Hähnchenbrustpakete mit Spinat und Joghurtsauce
Thymian, Kartoffel, Reis Zutaten für Hühnerpakete: 300 gr. Spinat. eine Hähnchenbrust 200 gr. Käse 2 Eier 1/2 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch Salz Pfeffer Mehl Semmelbrösel Öl zum Garnieren: Kartoffeln / Reis für Joghurt Sauce: 300 gr. Joghurt oder etwas zerdrückter Knoblauch.
Hähnchenbrust mit Gemüse
Lebensmittel, Gemüsegerichte 1 Hähnchenbrustgarnitur: 1 Paprika, 1 Karotte, 1 rote Paprika
Hähnchenschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse (Geschmacksmischung!)
Käse, Brot für 2 Personen -1 Hähnchenbrust -100 g Prager Schinken -100 g Käse -2 Eier -100 g Semmelbrösel -Salz -Pfeife -Bratöl -200 g Brokkoli -200 g Blumenkohl -50g Butter
Leckerer Eintopf (für zwei Personen)
Thymian, Pfeffer, Weißwein 2 Zwiebeln 1 Karotte 4 Paprika Kapia eine Hähnchenbrust 2 EL Tomatenmark ein EL Senf 50 ml Öl 50 ml Weißwein Salz Pfeffer Thymian Garnitur: 100 g Reisknödel (im Beutel) 50 g Butter Pfeffer a Lorbeerblatt
Galantina Hähnchen / mit Beilage
Fleischgerichte -ein Hühnchen -ein Löffel Senf -Satfide 50 g -eine Karotte -Pfeife 10 g -Hühnergewürze -Erbsen 50 g -würfelförmige Pastinaken -2 Eier -ein Gelatinebeutel zum Garnieren - 350g neue Kartoffeln in Längen geschnitten - Speck / Rippe 300g Julien geschnitten -capa 100g Tatata.
Scalopina mit Zitronensauce
Rum für jede Portion erwägen 100-150 g Hähnchenbrustgarnitur von Pommes frites oder verschiedenem Gemüse gekochter Saft aus einem halben Zitronengrün zur Dekoration Salzaromen.
Hähnchenröllchen mit Butter, Petersilie und Zitrone, belegt mit Pommes Frites (Unwiderstehlich.)
Kartoffel, Zitrone, Brot für 2 Personen -1 Hähnchenbrust -1 Petersilie -1 Zitrone -100g Butter -Pfeffer -Salz -1 Ei -Semmelbrösel -Frittiertes Öl -2 Kartoffeln -1 Karotte
Natürliche Hähnchenbrust mit Tomatensalat
Hähnchenbrust, Essig, Hähnchen 1 Hähnchenbrust 4-5 rote Gewürze für Hähnchen 5 EL Olivenöl 1 EL Essig Salz Pfeffer Paprika
Gegrillte Hähnchenschenkel mit Kappenkartoffeln.
Hähnchenschenkel, Hähnchen, Garnierung 8 Hähnchenschenkel Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Paprika oder scharf) Garnitur: 5 größere rote Kartoffeln 200g Ziegenmilch 1 TL Butter 2-3 EL Joghurt oder Sauerrahm und Pfeffer nach Geschmack
Brot mit geriebenen Karotten einlegen und garnieren
Kartoffel, Chili, Karotten 1 Portion gekochtes Hähnchen 1 geraspelte Karotte 4 EL Mehl 4 EL Paniermehl 3 Eier Gewürze: Salz Pfeffer Paprika Chili Knoblauch Gewürzgranulat für Steak 100 ml Garnitur Öl: 2 Karotten 1 Kartoffel 1 Zwiebel einige Spinatblätter oder Loboda.
Hähnchenbrustschnitzel mit Kartoffelpüree und Danone
Fleischgerichte Ich habe versucht, meine Nichte zum Essen zu bewegen, da ich launisch bin, habe ich dieses Gericht probiert. 1 Scheibe Hähnchenbrustfleisch (ergibt ca. 5 Scheiben von einer Brust) Salz Pfeffer optional Öl Mehl zum Braten 1 Ei. für die Püreegarnitur: 2 Kartoffeln.
Gegrillte Hähnchenbrustspieße
(für 2-3 Portionen): 1 Hähnchenbrust 2 rote Paprika 2 Zwiebeln 4 Scheiben Butter mit Gemüse Hähnchengewürz (knorr Zauberbeutel für Hähnchensteak mit Kräutern) 10 Stäbchen für Spieße
Hähnchenbrustrolle mit Käse und Obstgarnitur
Thymian, Quitte, Käse 2 Stück Hühnerhaut und Haut ohne Knochen 100 g Käse 150 g Speck 2 Donuts 1-2 Paprika 1 Tomate und einige kleine Tomaten zum Dekorieren 1 Gliederpetersilie 2 Äpfel 1 Quitte 1 Karotte 1 Handblattspinat 4 Esslöffel Öl Olive Salz Pfeffer Thymian Paprika
Gegrilltes Hähnchen mit Leurdapaste
ein Rezept mit Leurdapaste, das dem gegrillten Hähnchen einen besonderen Geschmack und Geschmack verleiht. Hähnchenbrust ohne Haut und Knochenleurda Paste Kartoffeln zum Garnieren Pfeffer Salz
Natürliches Hähnchenbrustschnitzel mit sautiertem Gemüse
Hähnchenbrust, Champignons, Zucchini 1 Hähnchenbrust 1 Tomate 2 gelbe / rote Paprika 2 Karotten 1 Zwiebel 100 g Zucchini 150 g Champignons 4-5 Knoblauchzehen einige Zweige Petersilie Gewürze für Hähnchen 5 EL Olivenöl Salz Paprikapfeffer
Gegrillte natürliche Hähnchenbrust
Thymian, Hähnchenbrust, Paprika 1 Hähnchenbrust Grillgewürze 3 EL Olivenöl 10 g Butter Thymian Paprika Salz Pfeffer
Hähnchenbrust in Käse-Walnuss-Kruste und Reis mit Tomaten
Mahlzeiten, Fleischgerichte - 1 Hähnchenbrust - Salz - 250 ml Sauerrahm - 1 Esslöffel Ketchup - 1 Knoblauchzehe - Petersilie - Pfeffer - 50 gr gemahlene Walnüsse - 1 Teelöffel Zucker - 100 gr Räucherkäse Zutaten zum Garnieren: - 1 Zwiebel - Olive Öl - 1 Paprika -.
Gebackene Hähnchenbrust mit Champignons
Kartoffel, Hähnchenbrust, Petersilie o1 Hähnchenbrustpilze ca. 400 g o200- 300 g Sauerrahm o2 Esslöffel Öl Hühnergewürze o800 g Kartoffeln o1 Esslöffel Mehl Opatrunjel und Käse
Hähnchenbrust mit Reis und Erbsengarnitur
Hähnchenbrustgerichte ohne Knochen - 300 Gramm Paniermehl - 50 Gramm Reis - eine 200 ml Tasse Kaffee (siehe Foto) Wasser - 3 Tassen Kaffee (wie oben) Erbsen - 300 Gramm Butter - 50 Gramm zartes Salzgemüse Blumenkohl Sonnenblumenöl in Essig.
Hühnchen mit Currysauce und Reisgarnitur
Fleischgerichte 2 Hähnchenbrustbutter 2 Esslöffel Mehl 200 ml Sauerrahm Curry (oder eine scharfe Paprika) Salz Pfeffer Pfefferpaste grüne Petersilie Gewürze Grillreis
Hähnchenbrust mit Honig und Senf in weißer Sauce
Fleischgerichte, Gemüsegerichte -1 Hähnchenbrust -Salzsalz -30 gr Butter -1 EL Honig -1 EL Senf -200 ml Weißwein -2 EL geriebenes Mehl / Stärke -250 ml Kochsahne -Petersilie - Zitronensaft Garnitur: -300 gr frische / gefrorene Erbsen -150 gr Babykarotten -50.
Italienisches Hühnchen
Fleischgerichte Zutaten für 4 Portionen 800gr Hähnchenbrust 200gr Champignons 200gr Käse Ein Bund Petersilie 1 gr Pfeffer für die Sauce 100 gr Sauerrahm 100 gr Mayonnaise 2 Knoblauchzehen 1 gr Pfeffer 5 gr Salzgarnitur 500 gr Kartoffeln
Hühnerleber mit Reisgarnitur
Fleischgerichte 400 g Hühnerleber 3 EL Olivenöl Pfeffer, Salz Garnitur: 100 g Reis- Unkle Ben im Beutel 50 g Butter, Salz
Knusprige Hähnchenbrust
Hähnchenbrust, Hühnchen brauchen wir: 1 Hähnchenbrust 2 Eier Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Paprika 2 Esslöffel Mehl 100 g Cornflakes
Curryhähnchen nach indischer Art (Murgh Kari)
Hühnchen, Fleischgerichte, Reisgerichte 500 g Hähnchenbrust 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen ein Stück Ingwer 1 Teelöffel Curry 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Kurkuma 1 Teelöffel Koriander 250 ml Joghurt 250 g Tomatenmark 1 Teelöffel Garam Masala 1 Esslöffel Zitronensaft Salz Pfeffer.
Hühnerbrust im Nest
Hähnchenbrust, Kohl, Hähnchen a Hähnchenbrust 1/2 kleiner Kohl 200 g Nudeln Salz, Pfeffer, 2-3 EL Olivenöl Zitronensaft
Hähnchenbrustrolle
Hähnchenbrust, Hähnchenscheiben aus Speck Hähnchenbrust in Scheiben geschnitten oder geriebener Käse.
Brokkolirolle und Hähnchenbrust
Hähnchenbrust, Hühnchen 1 Hähnchenbrust, 3 Zwiebeln, 4 Eier, 300 gr. Brokkoli, 3 EL Mehl, Backpulver, 4 EL Sauerrahm, Pfeffer, Salz
Hähnchenbrust und Käseschnitzel
Weizenmehl, Hähnchenbrust, Käse a Hähnchenbrust 100 g Käse 2 Eier Weizenmehl Salz, Pfefferöl zum Braten
Hähnchenbrust mit Gemüsebeilage
Fleischgerichte 2 Hähnchenbrust 2 EL Öl 400g & nbspnaut 150 g Butter & nbsp 2 Karotten eine Zwiebel ein Blumenkohl & nbsp 2 EL Pinienkerne eine Süßkartoffel halber Brokkoli eine rote Paprika ein Bund Petersilie Kreuzkümmel Pfeffer Salz Paprika Koriander
Natürliche Hühnerbrust mit Schinken und Gemüse
Hähnchenbrust, Champignons, Zucchini 1 Hähnchenbrust 250 g gekochte und geräucherte Rippchen oder Schinken 1 Tomate 2 gelbe / rote Paprika 2 Karotten 1 Zwiebel 100 g Zucchini 150 g Champignons 4-5 Knoblauchzehen einige Zweige Petersilie Gewürze für Fleisch Hähnchen 5 Esslöffel Olivenöl Salz.
Hähnchen mit Gemüsebeilage
Fleischgerichte, Gemüse- und Gemüsegerichte 4 Hähnchenbrust 1 Glas Weißwein 2 Gläser Wasser Öl Gewürze: Salz Pfeffer Thymian Oregano Paprika Paprika Rosmarin Garnitur: Gemüsemischung mit Reiserbsen Karotte und Mais
Hühnerrolle mit Rosensauce und Reis mit Gemüse
Mahlzeiten, Fleischbrötchen Essen: 150 g Hähnchenbrust 25 g Pressschinken 25 g Champignons 10 g Käse Salz Pfeffer für Tomatensauce: 100 g Tomatensauce 50 g süße Sahne 5 ml Weinbrand Salzpfeffer für Reisgarnitur: 70 g Reis etwas Zwiebel 1 kleine Karotte 1 Paprika.
Hähnchenbrustrollen mit Champignons
Fleischgerichte bieten ein Gericht, das nicht gerade "Sommer" ist, aber wir können als Beilage ein Sauté aus beliebigem Gemüse zusammenstellen. Ich bevorzuge eine sautierte grüne Bohnen mit Zwiebeln und Dill. Sie können sich ihm anschließen, was Sie wollen. Hier sind die Zutaten: - a.
Hähnchenbrustrolle
Thymian, Hähnchenbrust, Speck 1 Hähnchenbrust 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 2 EL Semmelbrösel, Butter 100 g Speck Thymian Salz, Pfeffer
Chili Pepper Cayenne Hähnchenbrust mit Quinoa Garnierung
Weißwein, Heidelbeere, Wein 1 große Hähnchenbrust 125 g entkernte schwarze Oliven 2 Zwiebeln 1 Teelöffel Chili Cayennepfeffer Kotany 1 Teelöffel Thymian Kotany 150 ml Weißwein 1 Lorbeerblatt 3-4 Knoblauchzehen 1 Karotte 300 ml rotes Fruchtfleisch Cirio 1/2 Zuckerrohr Quinoa 1 1/2 Zuckerrohrsuppe von.
Gegrillte Hähnchenbrust mit Kartoffelpüree
Babynahrung, Lebensmittel 1 Hähnchenbrust, Öl zum Einfetten, Gewürze für Hähnchen, 500 g Kartoffeln, 30 g Butter, eine Tasse Milch, eine Prise Salz
Hähnchenbrustschnitzel
Käse 1 kg Hähnchenbrust Gewürze für Hähnchen 6 EL Paniermehl 50 gr Käse Knoblauchpulver 2 Eier
Gegrillte Hähnchenbrust mit Gemüse
Hähnchenbrust, Hähnchen 1 Hähnchenbrust 2-3 Scheiben Auberginen 2-3 Scheiben Zucchini 2-3 Scheiben rote Paprika 1 Zwiebeldressing: 1-2 Esslöffel magere Sahne 1 Magerjoghurt 1-2 Teelöffel Meerrettich Salz Pfeffer
Putenbrust aus Shanghai
Fleischgerichte 1 Stück Putenbrust (1 kg). 3 Eier. 2 Esslöffel Sojasauce. 2 Esslöffel Senf. Salz und frisch gemahlener Pfeffer. Stärkeöl zum Braten (nicht gehärtetes Palmöl). Dill und getrockneter Estragon. Sesam. 1 kg Kartoffeln, zum Braten (zum Garnieren).
Hähnchenbrustrollen
Hähnchenbrust, Käse, Schinken Hähnchenbrust Käseschinken Optional konservierte Dosenpilze und Zahnstocher :))
Gebackenes Hähnchenbrustschnitzel
Hähnchenbrust, Paprika, Hähnchen Hähnchenbrust 2 Eier 3 EL Mehl 3 EL Paniermehl Salz Pfeffer Pfeffer
Italienische Hähnchenbrust
Mahlzeiten, Fleischgerichte für 2 Portionen: 1 große Hähnchenbrust, Käse (einige Scheiben), eine Tomate, Basilikum, gebratene Butter (50 gr), Salz und Pfeffer, 4-5 geeignete Kartoffeln.
Griechische Suppe
Hühnersuppe nach griechischer Art es ist eine der seit der Kindheit geliebten Suppen. Die Lieblingsspezialität meiner Mutter, Griechische Suppe es wurde uns oft zum Mittag- oder Abendessen serviert.
Auch wenn ich zwischendurch den Kontakt zu Suppen und Brühen verlor, als ich klein war, habe ich das verfolgt. Suppe mit Zitrone, Reis und Hühnchen. Mami hat uns immer Hühnersuppe gemacht, aber ich habe es lieber etwas angereichert und ich habe immer die Hühnerstücke aus der Suppe gepflückt, dann den Reis und zum Schluss war der Saft an der Reihe.
Ich empfehle auch, auch aus der Kategorie meiner Lieblingssuppen und Fleischbällchensuppe, es lohnt sich, es zu machen.
Ich habe das Rezept nie gemacht für Griechische Suppe seit mehreren jahren hatte ich gestern alles was ich brauchte im kühlschrank, also habe ich in den letzten zwei tagen das lecker gegessen Hühnersuppe in Griechenland.
Griechische Suppe, ein Rezept mit Kindheitsgeschmack
Ich erinnere mich, dass meine Eltern als Kind sehr gut mit einer griechischen Familie befreundet waren. Zweimal war ich mit ihnen in den Sommerferien, sie waren ein sehr nettes und fröhliches Paar. Sie machten eine Suppe, die unserer griechischen Suppe sehr ähnlich sah, aber sie fügten keine saure Sahne hinzu. Ich glaube, da habe ich zum ersten Mal davon gehört Avgolemono, leckere griechische Suppe, sauer, angedickt mit einer Mischung aus Eigelb und Zitrone.
Wenn Sie das Avgolemono-Rezept zubereiten möchten, mischen Sie für die letzte Mischung, die der Suppe hinzugefügt wird, das Eigelb und den Zitronensaft in einer Schüssel, fügen Sie dann 1-2 Esslöffel heiße Suppe hinzu und mischen Sie. Gießen Sie die Mischung in die heiße griechische Suppe (achten Sie darauf, dass Sie die Mischung nicht in die kochende Suppe geben, sondern nachdem ich die Hitze ausgeschaltet habe und die Suppe etwa 5 Minuten ruhte) und mischen Sie.
Zutaten Hühnersuppe
1 kg Hähnchen (ich hatte 4 Flügel und den Rest Besteck)
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Petersilienwurzel
1 Scheibe Selleriewurzel (ca. 50 gr)
1/2 rote Paprika
150 ml Brühe (oder 100 ml Püree)
1 gut gereifte geschälte Tomate (kann in Dosen verpackt werden)
1 oder
3 Fäden
3 EL Zitronensaft (oder saurer Borschtsch)
ein bisschen Öl
Salz
Portionen: 5
Vorbereitungszeit: 1,5 Stunden
Vorbereitung Hühnersuppe
- Karotte, Sellerie und Petersilie auf die große Reibe geben. Zwiebel und Pfeffer fein hacken. Kochen Sie all dieses Gemüse in 2-3 Esslöffeln heißem Öl, bis es weich ist (ca. 10 Minuten), wobei Sie oft umrühren.
- Fleisch und 1,5 l kaltes Wasser dazugeben. Zum Kochen bringen, dann in den ersten 15 Minuten des Kochens die Suppe gut aufschäumen.
- In die aufgeschäumte Suppe die Brühe, die mit einer Gabel zerdrückte Tomate und 2 Teelöffel Salz geben. Kochen Sie die Suppe weitere 45 Minuten bei mittlerer Hitze (bis das Fleisch durchgegart ist). Wenn es zu schnell fällt, den Deckel auf den Topf legen.
- Schlagen Sie das Ei und gießen Sie es in einem dünnen Faden in die Suppe, um Lumpen zu machen. Die Suppe mit Zitronensaft abschmecken (oder Borschtsch) und mit Salz abschmecken.
- Die fein gehackte Lärche in die Suppe geben.
- Servieren Sie einfache oder saure Sahne-Hühnersuppe.
1. Gemüse mit Fleisch und Wasser gekocht
2. Fügen Sie die Tomate und die Brühe nach dem Aufschäumen hinzu
3. Bratensuppe mit Ei, Zitronensaft und Lärche
Zutaten
- 1 kg grüner Wolf
- 2 gelbe Zwiebeln
- 250 gr Tomaten mit Gemüse, für Suppen
- 100 g Reis
- Salz und Pfeffer
- Zitronensaft nach Geschmack
- 2 l Wasser
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 Bund grüne Lärche
- Für das Omelett:
- 3 Eier
- 1 Bund grüner Dill
- 1 Würfel Butter
- 1 Esslöffel Grieß
- 1 Esslöffel getrocknetes Gemüse
- Salz und Pfeffer
Hühnerbrustsuppe
Heute Abend beim Abendessen gibt es eine sehr leckere Hähnchenbrustsuppe!
-Hähnchenbrust waschen und in kleine Stücke schneiden, dann in einen 3l Topf mit Salzwasser geben und zugedeckt aufkochen lassen bis sich ein Schaum bildet. Entfernen Sie den Schaum und geben Sie das gehackte Gemüse (ohne Kartoffeln) hinzu.
-Nach 20 Minuten prüfen, ob das Gemüse gar ist.Wenn das Gemüse gar ist, die Kartoffelwürfel dazugeben.
-Lassen Sie es für weitere 15-20 Minuten kochen, bis es kocht.
-Die fein gehackten Tomaten hinzugeben und weitere 5 Minuten ruhen lassen
- Den Borschtsch, die Lärche und die Petersilie hineingeben und ruhen lassen, bis sie wieder zu kochen beginnt.
Es ist nicht für eine einzelne Portion, also können Sie eine Überraschung für die ganze Familie machen!
Wir können mit einer Scheibe Vollkornbrot essen.
170 Kalorien mit 50 g Hähnchenbrust
Bleib gesund!
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Dillfutter mit Hähnchenbrust
Großes Ventil, widersprüchliche Diskussionen und überall Aufregung, als wollte sich jemand rächen. Das Ziel ist die Pandemie/Epidemie, mit dem Aggressor (?!) im Schatten, der beim Panda steht.
Keine körperliche Selbstisolation (insbesondere von älteren Mitbürgern) mehr in der Hoffnung, dass wir nicht über so etwas reden. Es bleibt die prekäre Situation der rumänischen Wirtschaft (die der Rolle der Privatisierungen entgangen ist, die zum Zwecke der Privatisierung und nicht zum Wohle des Durchschnittsbürgers vorgenommen wurden), warum wir die heimische Produktion auf den Tisch legen und wie hoch die Kosten sein werden für den Durchschnittsbürger.
Was auch immer es ist! Wir, die Älteren, die gleichen mit denen, die in der letzten Zeit in die Ecke gestellt wurden (und ich meine hier nicht nur die Notsituation oder die Alarmsituation, der Trend ist allgemein, sogar weltweit) haben durchgemacht einige Male schwere Zeiten. Auch diese Zeit werden wir schaffen, denn das ist der Roman, den er sammelt, wenn die Not über ihn kommt, denkt er, spioniert und erfindet. Ein Wort der Ältesten sagt, dass der Rumäne aus dem Trockenstein holt, was er braucht. Die meisten von uns würden sagen, dass sich nur die Politik (was immer es ist) nicht zu sehr einmischen sollte, wo sie nicht kocht.
Von unseren Großeltern und Eltern! Speisen und Gerichte haben einen festen Platz in der rumänischen Gastronomie. Unsere Ältesten hatten unter der Woche mittags ein fast festes Menü Typ eins, eine Suppe oder eine Suppe und Typ zwei, ein Essen. Das Steak wurde nur sonntags, an Namenstagen und an religiösen Feiertagen serviert.
Bis zum Mittagessen, bei dem alle im Haus um den Tisch saßen, wurde den Älteren ein Glas Brandy, eine sparsame Vorspeise & # 8211 Käse, Räucherspeck, Oliven und Zwiebeln, dazu warmes Schwarzbrot serviert. Wir Kinder haben auch etwas angeknabbert.
An Sonn- und Feiertagen wurde auch etwas Besonderes (wie Kuchen, Savarine, Kuchen, Kuchen usw.) serviert. Meine Mutter war eine kulinarische Expertin für Süßigkeiten für die Familie und die ganze Nation.
Welche Rezepte bereiten wir in meiner Familie zu? Das Rezeptbuch meiner Familie ist reich an Gemüsegerichten und Gerichten mit Pilzen & #8211 Pilz- oder Bohnengericht & #8211 Bohnenmehl, pro Minute oder mit grünen Bohnen & #8211 grünes Bohnengericht nach meinem Geschmack.
Kartoffeln Sie dürfen in unseren Essensrezepten nicht fehlen. Wir bereiten Kartoffelessen mit Fleisch & # 8211 zu.
Bohnen Nicht verpassen dürfen wir unser Essen & # 8211 Bohnenarmes, geräucherte Schweinshaxe mit Bohnen, Bohneneintopf mit Schweinefleisch. weder grüne Bohnen im Familienrezept nicht fehlen & #8211 fettes Bohnenmehl.
Aubergine werden sehr oft in Gerichten verwendet, die in meiner Familie zubereitet werden & # 8211 Auberginenfutter, Auberginenfutter mit Puten-Törtchen, Auberginenfutter im mediterranen Stil.
Wir verzichten nicht auf anderes Gemüse in Rezepten wie Kürbisse & # 8211 Kürbisfutter oder Blumenkohl & # 8211 Blumenkohlessen wie meine Schwiegermutter oder Sellerie & # 8211 Selleriegericht mit Hähnchenbrust.
Wir verwenden auch weniger beworbenes Gemüse & # 8211 Okra & # 8211 Putenbrust, Putenfutter wie ich oder Linse & # 8211 Linsenfutter.
Benötigte Zutaten im Rezept: eine gebackene Hühnerbrust, 2-3 Bündel grüner Dill, 1 Bund grüne Petersilie, getrocknete Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Knoblauch, Tomaten, Tomatensaft, gebackene Paprikapfeffer, grobes Salz, Geflügelschmalz / Rapsöl, Pfefferboabe.
Zutaten zuvor zubereitet und im Gefrierschrank aufbewahrt.
Die Paprika wurde im Herbst zubereitet, als ich die Paprika und Auberginen für den Pilz Zacusca gebacken habe. Ich lege die geröstete Paprika und separat in Plastiktüten in den Gefrierschrank, um sie für einige speziellere Gerichte zu verwenden, aber auch um Brote aus gerösteten Paprika zuzubereiten.
Ein kulinarisches Geheimnis! Durch die Verwendung von gerösteten Paprikaschoten anstelle von frischen Paprikaschoten wird der Geschmack des Gerichts besonders.
Meistens kaufe ich große Hähnchen (1,5-2 Kg) ganz, um sie im Ofen oder auf dem Toaster zuzubereiten. Normalerweise wird nicht das ganze Hähnchen auf einmal verzehrt und wir legen Stücke (meistens die ganze Brust oder die Hälfte der Brust) in Plastiktüten in den Gefrierschrank.
Wenn die Zeit drängt, verwenden wir die fertig gebackene Geflügelbrust (Huhn, Huhn, Pute) in einem Gemüsegericht. Somit werden Mittag- oder Abendessen rechtzeitig bereitgestellt.
Zutaten
- gebackene Hühnerbrust,
- Schmalz,
- gebackene Paprika,
- grüner Dill,
- Tomaten,
- Tomatensaft.
Gemüseeintopf.
2-3 Esslöffel Vogelschmalz in einen Topf geben und beim Erhitzen der Pfanne schmelzen.
In dem geschmolzenen Schmalz die in Scheiben geschnittene Trockenzwiebel, gefrorene Paprikaschoten, die Zwiebel und den grünen Knoblauch in einer Länge von 1,0-2,0 cm anbraten.
Die Zutaten mit einem Holzlöffel gut vermischen. Decken Sie die Pfanne mit dem Deckel ab, um das Gemüse zu köcheln.
Das Geheimnis des Kochs! Kein Wasser hinzufügen. Das Wasser, das beim Auftauen der Paprika entsteht, reicht bei der Temperatur in der Pfanne aus, um das Gemüse zu ersticken. Mischen Sie die Zutaten mehrmals mit einem Holzlöffel.
Gemüse wird gedünstet, wenn die Zwiebel weich ist.
Zubereitung von Dillsauce.
Drei Viertel des grünen Dills werden mit einem scharfen Messer fein gehackt.
Über dem gedünsteten Gemüse wird fein gehackter grüner Dill in die Pfanne gegeben.
Die Zutaten mit einem Holzlöffel vermischen und zusammen kochen, bis der Dill weich ist.
Es ist Zeit, mit grobem Salz und frisch gemahlenen Pfefferkörnern zu würzen. Die Zutaten werden mit einem Holzlöffel homogenisiert.
Es gibt ein Geheimnis, das von Köchen gut gehütet wird! Um bei der Zubereitung nicht zu verhärten und holzig zu werden, wird der Zubereitung vor der Zugabe der Tomaten/Tomatensaft Dill zugesetzt.
Richtungen
- Getrocknete Zwiebeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln anbraten, Paprika in Geflügelschmalz gekocht.
- Grüne Dillsoße zubereiten.
- Zubereitung von Tomatensauce und grünem Dill.
- In die Sauce aus Tomaten und grünem Dill fügen Sie Scheiben von gebackener Hähnchenbrust hinzu.
- Auf flachen Tellern zubereitet, vorgewärmt, mit heißer Polenta und Gurken in Essig servieren.
Zubereitung von Tomatensauce und grünem Dill.
Wenn der grüne Dill weich ist und eine kleine Sauce gebildet hat, die fein gehackten Tomaten und etwas Tomatensaft in die Pfanne geben.
Es ist nicht zwingend erforderlich. Anspruchsvollere Hausfrauen können Tomaten schälen.
Die Zubereitung wird bei der richtigen Hitze gekocht und regelmäßig mit einem Holzlöffel gerührt, bis eine gleichmäßige Masse aus Tomatensauce und grünem Dill entsteht.
Einarbeitung von gebackener Hühnerbrust in Tomatensauce und grünem Dill.
Wenn sich eine gleichmäßige Masse aus Tomaten-Dill-Sauce gebildet hat, die gebackene, gefrorene und in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust in 1,5-2,0 cm breiten Stücken in die Pfanne geben.
Warum gebackene Hähnchenbrust, gefroren, in Tomaten-Dill-Sauce hinzufügen? Das gefrorene Fleisch zu drei Vierteln hinzufügen, das Auftauen erfolgt allmählich in der Tomaten-Dill-Sauce, die heiß ist, sogar kochend. Auf diese Weise wird der Geschmack des Gerichts besonders und verhindert, dass das Hühnchen gebacken wird.
Das Gericht servieren.
Die Zubereitung wird heiß auf flachen Tellern serviert, vorgewärmt, damit sich die Sauce nicht auf dem Teller absetzt.
Bestreuen Sie die letzte Zubereitung mit etwas fein gehacktem Dill und grüner Petersilie.
Wie heizen wir die Platten vor? Die Aufstrichplatten werden 5-10 Minuten im heißen Ofen des Herdes bei ausgeschaltetem Feuer aufbewahrt, bevor das heiße Gericht serviert wird.
Die Zubereitung wird mit heißer Polenta oder heißem Brot (je nach Vorliebe der Gäste) und Gurken in Essig serviert.
Ein kaltes Bier tut gut.
Guten Appetit, ihr Gourmet-Brüder und ihr Gourmet-Brüder überall auf der Welt. Die seriösen Hausfrauen werden das kleine Geheimnis beachten, dass einige Teile von Huhn / Huhn / Truthahn im Gefrierschrank fertig zubereitet aufbewahrt werden. Die Lagerung im Gefrierschrank, fertig zubereitet, gilt auch für Schweinefleisch bei der Zubereitung einer Frikadelle / eines Muskels / eines größeren Stücks Schulter oder Keule. Mit anderen Worten, warum nicht das Backende nutzen, wenn der Herd noch immer überhitzt ist? Es fängt besonders im Sommer bei diesen unerträglichen Hitzen gut an, wenn das Wasser von Ihnen und nur durch die Küche fließt, um den Herd kreist, es verbrennt Sie nicht, um zu bleiben.
Über das Kochen von Fleisch und die Theorie, das erste Wasser zu werfen & # 8221
Und im Internet gibt es abwegige Rezepte, mit denen die Autoren (die keine professionellen Köche sind) die Öffentlichkeit auffordern, das Fleisch zu kochen und dann die Suppe zu werfen und den Topf zu waschen (.) Und das Rezept mit klarem Wasser fortzusetzen. Sehen Sie, meine Damen, Fleisch hätte & # 8222 Giftstoffe und Verunreinigungen & # 8221 und sie werden durch diesen Prozess entfernt. Ihr Lieben, aber wie grillt ihr? Verbrennst du sie auch? Gegrillte Hähnchenkeule und -brust haben keine & # 8222 Verunreinigungen und Giftstoffe & # 8221? Manche sagen, sie verbrühen das Fleisch, um das "Blut" herauszubekommen. was offensichtlich & # 8222giftig & # 8221 ist. Aber sangerete ist es nicht giftig? Mit Hackfleisch für Fleischklößchen oder klein wie gehst du vor Verbrennst du sie auch?
Heben Sie die Hand und informieren Sie sich, fragen Sie Ihren Hausarzt und Sie werden feststellen, dass der Schaum, der beim Kochen von Fleisch entsteht, nichts anderes als geronnene Proteine ist. Wenn es etwas wirklich & # 8222transitives & # 8221 war, wie zum Beispiel im Gelben Meer von China gefangener Fisch (der durch die Einleitung von ungefiltertem Industriewasser mit Schwermetallen imprägniert ist), dann sollte man ihn nicht loswerden durch kochen! Kolleginnen und Blogger, hören Sie auf, solchen Unsinn zu verbreiten, weil Sie die Welt täuschen und sich über sich selbst lustig machen!
Das Aufschäumen von Suppen und Brühen erfolgt ausschließlich aus ästhetischen Gründen & # 8211 Der Schaum ist zwar unangenehm aber nicht giftig! Diesen Schwachsinn habe ich auch beim Aufschäumen von Marmeladen gehört: Der Zucker ist schmutzig und enthält Verunreinigungen. Aber verwenden Sie es nicht für Kuchen? Wie bekommt man die Unreinheiten raus? Die Marmelade schäumt, weil sie besser aussieht!
All diese Theorien werden von Menschen ohne logisches Denken, schlecht informiert und in großer Not verbreitet und verbreitet. Es präsentiert diesen Unsinn als Tugend der Hausfrau, als Zeichen von Sauberkeit und Hygiene. Quatsch. Die saubere Hausfrau ist diejenige, die sich nach dem Toilettengang die Hände wäscht, täglich duscht und Küche, Geschirr und Kochutensilien sauber hält. Die an Lebensmittelhygiene interessierte Hausfrau hat ein Thermometer im Kühlschrank und weiß, dass die Temperatur im Gefrierschrank zwischen 2-4 C bzw. mindestens -18 C liegen muss. Die Hausfrau, die an der Familiengesundheit interessiert ist, verwendet keine nachgemachte Schlagsahne (genannt Gemüse), zarte oder vegane Nahrungsgrundlagen, chemische Essenzen für Kuchen (die sie auch schlecht schmecken lassen) oder kommerzielle Kuchenbleche (voller Chemikalien). Wenn wir weiter über & # 8222 Lebensmittelsicherheit & # 8221 reden.
Die Welt hat keine Ahnung, dass die Regeln der öffentlichen Ernährung (Restaurants, Kantinen) das Waschen von Hühnerfleisch aufgrund der Gefahr der Verbreitung von Salmonellen vollständig verbieten. Dieses Bakterium wird bei Temperaturen über 70 ° C zerstört, so dass wir es durch Kochen bei 100 ° C definitiv loswerden. Deshalb isst man kein rohes Hühnchen oder & # 8222medium & # 8221. Kein Restaurant dieser Welt wirft den Saft, in dem das Fleisch gekocht wird. Auch unsere Großmütter haben solche Fehler nicht gemacht.
Abschluss: Suppen und Brühen werden aufgeschäumt, ohne Wasser auf das Fleisch zu gießen. Dieses Wasser heißt SUPPE! Weitere nützliche Tipps zur Lebensmittelhygiene finden Sie hier.
Hähnchenbrustsalatsuppe
Die Salatblätter auspacken und unter fließendem Wasser waschen. Brechen Sie sie oder schneiden Sie sie in geeignete Stücke.
Die in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust in heißem Öl leicht anbraten. Die Fleischstücke herausnehmen und die fein gehackte Zwiebel im restlichen Öl weich braten. Zum Schluss den gereinigten und gepressten Knoblauch dazugeben.
Karotte und Petersilienwurzel separat in etwas Öl erhitzen, putzen und in dünne Scheiben schneiden, bis sie weich sind.
Zwiebeln und Gemüse in eine größere Schüssel geben. Mit 2,5-5 l Wasser abschrecken, das leicht gebräunte Hähnchen dazugeben, etwas salzen und zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. 5 Minuten vor der Zubereitung Reis und Salat dazugeben.
In der Zwischenzeit die Litschi vorbereiten, indem das Eigelb mit dem Joghurt vermischt wird.
Vor dem Hinzufügen zur fertigen Suppe die Mischung mit heißer Suppe verdünnen, nach und nach zugeben und jedes Mal homogenisieren, bis die Temperaturen der beiden (Liezon und Suppe) so nah wie möglich sind.
Turnati liezonul diluat in vasul cu ciorba, in fir subtire si amestecand continuu.
Potriviti repede de sare, piper, zeama de lamaie, dupa gust, adaugati verdeata si mai lasati la foc mic, doar pana cand ciorba incepe sa fiarba. Dati deoparte.
