Cozonac mit Scheiße

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Mayonnaise zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Hefe mit 1 Esslöffel Zucker verflüssigen, dann etwas Saft hinzufügen. Wir gießen diese Mischung über das Mehl, das in eine große Schüssel gegeben wird. 10 Minuten gehen lassen.

Dann die anderen Zutaten hinzufügen und kneten, bis sich der Teig von den Händen und den Wänden der Schüssel löst. Die Wände der Schüssel und den Teig mit etwas Öl einfetten. 1 Stunde gehen lassen.

Nachdem es gewachsen ist, teilen wir es in 2. Wir dehnen jedes Stück mit unseren Händen und formen ein Rechteck, auf das wir die kleinen Scheißestücke streuen.

Wir rollen und machen dasselbe mit dem anderen Blatt. Wir weben die 2 Rollen und legen sie in eine Kuchenform, die wir mit etwas Öl eingefettet und mit Backpapier ausgelegt haben.

Noch 1 Stunde gehen lassen, dann mit etwas Gassaft beträufeln und 10 Minuten bei starker Hitze in den vorgeheizten Backofen geben, dann die Herdtemperatur reduzieren und weitere 40 Minuten ruhen lassen.

Der Kuchen ist in dem Moment gebacken, in dem wir mit dem Finger darauf schlagen, und er klingt leer.

Abkühlen lassen, mit einem Handtuch abdecken, dann können wir in Scheiben schneiden und servieren.

Es ist absolut lecker.

Und Weihnachten ist wieder da! Im Frühjahr dieses Jahres und bisher bei uneingeschränkten Bedingungen, was mich ernsthaft nachdenken lässt. Aber ich möchte nicht zu lange über die Realität, in der ich lebe, nachdenken, denn ich bin schon traurig über den Tod von "Winnetou" (von Karl May). Also höre ich mir meine Weihnachts-Playlist an, koche und esse Kuchen, auch bekannt als meine liebste Urlaubsbeschäftigung.

Jedes Jahr präsentiere ich meinen Liebsten zum Verkosten die Nusstorte und die Mohntorte und jedes Mal wenn die Nusstorte triumphiert, obwohl mein Favorit natürlich die Mohntorte ist. Und wie jedes Jahr, obwohl jeder weiß, welcher Kuchen im persönlichen Top an erster Stelle steht, wird er von meinem leckeren Mohnkuchen eifrig genossen. Verstehe ich, dass sie in ihren Bewertungen nicht aufrichtig waren?

Veganer Kuchen mit Walnüssen und Mohn

Walnuss-Mohn-Kuchen bilden bereits das traditionelle Oster- und Weihnachtsdessert. Es sind gute Kuchen, deren Geschmack einen schon als Kind mitreißt und bei denen man in der großen Fülle der Füllung nach Teigspuren sucht, in die wir uns einfach verlieben konnten.

Aber manchmal ändert sich die Tradition. Wenn ich in der Vergangenheit dieses Gericht mit Eiern und Kuhmilch gekocht habe, kann ich mir jetzt nicht vorstellen, warum ich diese Zutaten jemals verwendet habe, wenn jetzt offensichtlich Sojamilch mit Vanille die ganze Situation rettet. Und wenn wir die Tradition immer wieder neu schreiben, gestehe ich, dass sie in einigen Jahren die beiden Sorten Kuchen und die Torte mit Scheiße verbindet, die, süß aus allen Poren ausströmend, die Gemüter der Verkoster in den Bann zieht und für kurze Zeit die Rangfolge der einzelnen verwirrt.

Die Zutaten des Kuchens sind wenige und die Zubereitung ist einfach. So ist das Rezept leicht, lecker und geeignet für jede goldene Hand, die es wagt, den Teig zu kneten, bis der Schweißtropfen fällt, und für jeden Mund, der der Versuchung widersteht, immer die verführerische Füllung zu kosten.

Ich reproduziere das Rezept für den Kuchen mit Walnüssen und Mohn (Teig und Füllungen für zwei Kuchen), wie mein Mann am Telefon notierte, um nicht "aus den Augen" zu machen und zukünftige mathematische Berechnungen wie "die Regel" zu vermeiden von drei". Warum sein Rezept? Denn ehrlich gesagt fällt der schwierigste Teil bei der Zubereitung des Super-Feiertagsdesserts darauf, und hier meine ich das Kneten und Verteilen des Teigs. Normalerweise bereiten meine Eltern die Walnuss- und Mohnfüllungen zu, und ich, der designierte Fotograf, kann am besten überwachen und probieren, weshalb ich als sachkundiger Profi sage, dass das Gericht, das wir kochen, #vegan #crueltyfree #lecker ist.

Kuchenrezept mit Walnüssen und Mohn (für mich vegan, für andere fasten)

Entdecke weitere vegane Rezepte, auch hier, auf der Seite Intime Gedanken. Ich genieße Kochen, guten Appetit und schöne Feiertage, voller Liebe, Lächeln und guter Laune!

Jedes Jahr präsentiere ich meinen Liebsten zum Verkosten den Nusskuchen und den Mohnkuchen und jedes Mal wenn der Nusskuchen triumphiert, obwohl mein Favorit natürlich der Mohnkuchen ist. Und wie jedes Jahr, obwohl jeder weiß, welcher Kuchen im persönlichen Top an erster Stelle steht, wird er von meinem leckeren Mohnkuchen eifrig genossen. Verstehe ich, dass sie in ihren Bewertungen nicht aufrichtig waren?

Veganer Kuchen mit Walnüssen und Mohn

Kuchenrezept mit Walnüssen und Mohn (für mich vegan, für andere fasten)

Entdecke weitere vegane Rezepte, auch hier, auf der Seite Intime Gedanken. Ich genieße Kochen, guten Appetit und schöne Feiertage, voller Liebe, Lächeln und guter Laune!

Kuchen mit Nutella, Walnuss und Shit

Heute machen wir Süßes Brot. Ein Kuchenrezept findet ihr auch auf meinem Kanal, aber diese Option ist viel einfacher und kann von jedem gemacht werden. Kuchen ist gefüllt mit Nutella, Walnüsse und Scheiße.

Zutat:
750 Gramm Mehl
400 ml lauwarme Milch
100 ml Öl
3 Eigelb
3 Esslöffel Zucker
25 Gramm frische Hefe
1 Teelöffel Salz

Wir beginnen mit der Mayo. In eine Schüssel lauwarme Milch, Hefe, Zucker und 5-6 Esslöffel Mehl geben. Mit einem Schneebesen gut vermischen. Lassen Sie die Mayonnaise etwa 10 Minuten ruhen, während die Hefe aktiviert wird.

Dann Eigelb, Öl, Mehl und Salz hinzufügen. Wir fangen an, den Teig von Hand zu kneten, bis alles gut vermischt ist. Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 15-20 Minuten weiterkneten.

Den Teig zu einer Kugel formen und zurück in die Schüssel geben, in der wir ihn gemacht haben. Den Teig mit einem Küchentuch bedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.

Zutaten für die Füllung:
300 Gramm Nutella
150 Gramm gemahlene Walnüsse
400 Gramm gewürfelte Scheiße

Wenn der Teig aufgegangen ist, aus der Schüssel auf der bemehlten Arbeitsplatte nehmen und wieder zu einer Kugel formen. Teilen Sie den Teig in vier gleiche Stücke. Jedes Teigstück zu einer Kugel formen.

Wir verteilen die erste Teigkugel mit dem Nudelholz. Nutella verteilen, mit gemahlenen Walnüssen bestreuen und scheißen. Rollen Sie den Teig vorsichtig aus, um die Füllung gut zu verschließen. Das gleiche machen wir mit dem zweiten Ball.

Wir weben die beiden Wendungen. Der erste Kuchen ist fertig. Wir legen es in eine mit Öl gefettete und mit Backpapier ausgelegte Form. Dasselbe machen wir mit dem zweiten Kuchen weiter.

Die Cozonacs an einem warmen Ort mit einem Küchentuch bedeckt etwa 30-40 Minuten gehen lassen.

Nachdem die Cozonacs aufgegangen sind, diese mit einem geschlagenen Ei einfetten. Backen Sie die Cozonacs bei 180 Grad Celsius für etwa 40-45 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Wenn sie gebacken sind, lassen Sie sie etwas abkühlen, dann können wir sie schneiden und servieren.

Schau, wie gut es aussieht! Der Teig ist sehr fluffig und du findest ihn in unzähligen Rezepten auf meinem Kanal, wie zum Beispiel Scheißcroissants, Jakobsmuscheln und vieles mehr.

100g Butter
375g Mehl, extra für die Verarbeitung
4 Esslöffel Zucker
1 Prise Salz
1 oder
150 ml Milch
42g Hefe (1 Würfel)
50g Scheiße.

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Salz und Zucker bestreuen. Das Ei schlagen und mit der Butter auf den Rand des Mehls gießen. Die Milch etwas erhitzen und die Hefe darin auflösen. Zu den anderen Zutaten geben und mit den Spiralarmen des Mixers schnell kneten, bis ein klebriger Teig entsteht.
30 Minuten in der Hitze gehen lassen. Mit der Milch vermischen und aufkochen. 15 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Abkühlen lassen und Zucker, Saft, Zitronenschale und Eiweiß dazugeben.
Das Mehl auf die Arbeitsfläche streuen und den Teig mit den Händen ca. 5 Minuten kneten, bis er elastisch wird und nicht mehr klebt. Dann in Form eines Rechtecks von 30x45cm verteilen, auf das du gleichmäßige Scheiße aufträgst.
Den Ofen auf 200 & ordmC (180 & ordmC mit Ventilator oder Schritt 3-4) vorheizen, ein Blech mit Wachspapier abdecken. Den Kuchen in die Form geben und abgedeckt 10 Minuten gehen lassen. Stellen der beschissene Kuchen Etwa 35 Minuten backen. Du magst Kuchenrezept mit Scheiße von uns vorgeschlagen?

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