Neue Rezepte

Matrosenessen (Sjömansgryta)


Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischscheiben, die ich mit Salz und Pfeffer gewürzt habe, nach Belieben anbraten. Lassen Sie den Saft abtropfen, lassen Sie ihn etwa 15 Minuten auf dem Feuer und achten Sie darauf, ihn auf beiden Seiten zu drehen. Dann die Fleischstücke auf einer saugfähigen Serviette entfernen und im restlichen Öl die Zwiebel erhitzen, die wir in kleine Stücke schneiden. Dann das Fleisch, in Scheiben geschnittene Petersilienwurzeln, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen. Gießen Sie das Bier ein und fügen Sie dann Wasser hinzu, damit das Fleisch mit Flüssigkeit bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann auf dem Feuer unter dem Deckel ca. 1 Stunde und 15 Minuten ruhen lassen, dabei von Zeit zu Zeit umrühren.

Wenn das Fleisch fast fertig ist, die geviertelten Kartoffeln dazugeben und ruhen lassen, bis alles durch ist. Entfernen Sie das Fleisch und die Kartoffeln, legen Sie sie auf einen Teller und fügen Sie in die resultierende Sauce die Stärke (in etwas kaltem Wasser aufgelöst), Senf, einige Pfefferkörner und Tomatenmark hinzu. Rühren und ruhen lassen, bis die Sauce tropft, eindickt, dann vom Herd nehmen.

Legen Sie das Fleisch und die Kartoffeln auf einen Teller und gießen Sie die Sauce über das Fleisch und die Kartoffeln. Mit grüner Petersilie würzen. Wenn noch Soße da ist (und sie mit Sicherheit bleibt), geben wir sie in eine Schüssel und servieren sie am Tisch für diejenigen, die mehr wollen, für diejenigen, die noch Lust haben.

Guten Appetit!


Lass uns aus dem Haus gehen…! Wie sehr ich vor 28 Jahren im EVZ nicht gelitten habe!

An einem Tisch saßen Rosca Stanescu und etwa fünf weitere zukünftige Kollegen von Evenimentul zilei. Er hatte eine neue Zeitung gegründet. Ich hatte gerade "Barricade" verlassen und schrieb kürzlich für "Viitorul romanesc". Rosca war diejenige, die mir den Vorschlag gemacht hat. „Möchtest du nicht zu unserem Team kommen? Ich habe deine Artikel gelesen, du schreibst gut! Was sagst du? Wir brauchen mutige und gute Ermittler vor Ort."

Der Gedanke, dass ich für eine Zeitung von Ion Cristoiu arbeiten würde, das Angebot von SRS auf dem Tisch und die Intuition des Augenblicks, die natürlich von Gott kommt, ließen mich sofort „Ja“ sagen. So bin ich zum Event des Tages gekommen.

Einige meiner ehemaligen Kollegen sind noch bei EVZ, den schönen Dinosauriern. Ich, ein kleinerer, aufgeregterer Dinosaurier, wanderte zwischenzeitlich, nach einem Jahr und einigen Monaten, mit einigen anderen, angeführt von SRS, nach Rumänien aus und war dann Teil der Gruppe von etwa 12, die mit Sorin . begannen Rosca Stanescu ZIUA-Zeitung.

Eine weitere tolle Episode aus meiner Karriere als Marathon-Journalistin. Interessanterweise sind einige von denen von ZIUA, einer Zeitung, die auf Eis gelegt wurde, als das Land in den Händen des Seemanns Basescu war, jetzt Teil des EVZ-Teams. Zu sehen... Wie es uns, den Journalisten, das Schicksal in diesem Mischer voller Tinte spinnt (leider ist die Tinte schon lange weg, jetzt hinterlassen wir auf allen Tasten unsere Spuren).

Dann, im Jahr '92, traf ich eine gute Wahl. Denn EVZ bedeutete Schule. Einzigartig. Arbeit an den Gliedmaßen, Laufen, Stress wie er kommt. Wir kämpften um Titel- und Titelseiten und vor allem um Ermittlungen auf Seite 3. Das waren die bestbezahlten Deals.

Ich habe nicht viel Zeit beim EVZ verbracht, aber für mich war es wie ein Abschluss an der höchsten Journalistenschule. Soll ich über eine der schönsten Erinnerungen dieser Zeit schreiben?

Aoleu... .Brüder, es ist kompliziert. Ich habe so viele… Aber lassen Sie mich das EVZ-Haus vor 28 Jahren verlassen. Haioseni. Ich erinnere mich, dass Ion Cristoiu, dem ich einen Job gestohlen habe & # 8211 sage ich & # 8211 und dem ich von ganzem Herzen danke, in einer
Tag im Kopf des Korridors und ich war gerade in der Redaktion angekommen.

Mein Büro war nicht meins. Es waren ungefähr vier von uns, die es jeden Tag gewannen, strategisch im Korridor platziert, direkt gegenüber der Tür des Athletenbüros, wo mein Kollege Grigore Cartianu seine Minute und seinen Punktestand erzielte. Auf dem Schreibtisch stand ein dicker Kaffee in zwei Zügen und drei Bewegungen von dem stinkenden Buffet, das auf derselben Etage wie wir funktionierte.

Als ich vom Feld kam, war das das Essen des Journalisten. Kaffee. Ich höre Boss Cristoiu schreien: „Ich brauche einen Mord, eine Vergewaltigung. Gib es mir schnell! Waren!" Und er sah mich an, so schien es mir damals... Das Wasser strich an mir vorbei. Verdammt, ich hatte nicht, was er verlangte.

Ja, ich kam wirklich von der Tour bei Polizei und IML. Und an diesem Tag hatte es keine Vergewaltigung und keinen Mord gegeben. Und ich hatte mich nicht für fonfleuri qualifiziert. Und dann antwortete ich frustriert und amüsiert zugleich: Woher kam die Vergewaltigung? Das haben wir nicht. Vielleicht ist es jemand in der Redaktion, der zustimmt….“

Ich weiß nicht, ob Cristoiu es gehört hat oder nicht, aber die Kollegen Radu Baraba Popa und Cosmin Barbu Stamatov hatten schon geschnaubt
Lachen. Arbeit, Arbeit, aber lass uns Humor reinbringen, oder? Sonst können wir nicht widerstehen.

Noch eine Erinnerung? Lassen Sie mich Ihnen noch einen geben. Ich hatte es eilig, eine schwierige Untersuchung abzuschließen. Mit dem revolutionären Zertifikat Mafia. Und mit der Liste derer, die falsche Zertifikate erhalten hatten. Es wird in der Reihe veröffentlicht. Von Tag zu Tag. Das heißt, jeden Tag erscheint ein Name auf der Liste, zwei, drei, so viele wir dokumentieren können.

Auf dem Schreibtisch stand ein Telefon. Natürlich behoben. Einer der Großeltern von Festnetz. Geräusche. Am anderen Ende der Leitung höre ich, dass jemand mit mir sprechen möchte. Ich antworte glücklich, dass es mich getroffen hat. Ich dachte es wäre eine Dame für mich
gib mir auch eine titelseite news. Und als ich dort ankomme, höre ich einen Fluch von Madame. Es hat mich zu meinen Ursprüngen zurückgebracht.

Danach drohte er, mich zu sehen... was? Ich weiß immer noch nicht was. Wer war Ihrer Meinung nach am Ende der Reihe? Ehefrau
an Nicolae Militaru, die Feuer gefangen hatte, als sie den Namen ihres Mannes auf der Liste der falschen Revolutionäre las. Nicolae Militaru (Gott vergib ihm!). Da dachte ich mir, wenn mich ein Auto überholt, weiß ich zumindest, dass es aus dem Osten kommt, mit gefälschten Nummernschildern wie diesen Zertifikaten.

Aber schau, so Gott will, ich wollte meine Mission erfüllen. Und die Last dieser Mission. Gut. Schreiben. Und so sind seit Evenimentul zilei 28 Jahre vergangen und etwa 30 in der Presse. Wird es wenig, wird es viel? Für mich kommt es mir vor, egal wie lange ich lebe. Schön und glücklich. Die damalige Presse war Honig für Hirn und Seele, ebenso wie die EVZ-Zeit.

PS & # 8211 Und jetzt habe ich noch die Jeans von EVZ. Wie die aus dem Bergbau von '91 hatte ich sie weggeworfen, denn egal wie oft ich sie wusch, sie waren vom Geruch von Tränengas imprägniert. Und noch was: Dann hatte ich beim EVZ (wo wir auch für „Bulina rosie“ gearbeitet haben und wir in der Nachtschicht von „Bulina albastra“ Chiauna betrieben haben“) 70 Stunden Arbeit, in denen ich nicht wimpern musste meine Wimper.

Es war März. Es war mein Geburtstag, der 10. März, morgens, als ich die Redaktion wie ein Buch verließ. Ich konnte nicht einmal sehen, wohin ich trat. Es war der einzige Jahrestag, von dem ich nichts weiß. Weil ich den ganzen Tag Holz geschlafen habe. Ich wollte diesen schlaflosen Rekord nie brechen.

Weißt du übrigens, wie sehr ich den Geruch von Nechezol-Kaffee vermisse, vermischt mit dem Geruch von Zeitungen, die im Morgengrauen frisch aus der Druckerei kamen? Verdammte Sehnsucht!


Weihnachtsrezepte 2018. Tricks, die mit dem Weihnachtsmenü in Rekordzeit fertig werden

Diese Tipps, mit denen Sie Ihre Zeit in der Küche erheblich verkürzen können, sind äußerst nützlich:

Der Trick für die schnellste Zubereitung von Speisen

Ob Suppen, Eintöpfe, Rindersalat oder Desserts – beim Warten auf das Kochen der Zutaten vergeht viel Zeit in der Küche. Frauen, die kochen, brauchen oft so viel Hilfe wie möglich, um Zeit zu sparen, und dies wird umso deutlicher, wenn sie viele Gerichte in kurzer Zeit zubereiten müssen. So wie wir elektrische Reiben oder Mixer verwenden, gibt es Geräte, die uns helfen, die Garzeit zu verkürzen. Sicher haben Sie schon von den bekannten Induktionskochfeldern gehört, die in immer mehr Küchen Einzug halten. Sie haben den Vorteil, dass die Wärmeübertragung direkt auf das Gericht erfolgt, in dem Sie das Essen zubereiten, was bedeutet, dass Sie schneller kochen, mit einem geringeren Energieverbrauch und Sie die unerträgliche Hitze in der Küche beim Kochen loswerden .

Stellen Sie das Menü im Voraus ein

Wenn Sie im Voraus einen Plan machen und genau wissen, welche Rezepte Sie zubereiten möchten, wird es Ihnen viel leichter fallen, sich selbst zu organisieren, Ihre Einkäufe rechtzeitig zu erledigen, damit Sie nicht zig Minuten in der Schlange in Supermärkten verbringen müssen . Die Zubereitung des Menüs bedeutet auch, dass Sie genügend Zeit haben, um zu sehen, welche Zutaten Sie vermissen und wo Sie diese bekommen können. Außerdem wird es Ihnen leichter fallen, Ihre Zeit in der Küche zu organisieren, denn Sie wissen von Anfang an, wann Sie mit der Zubereitung eines bestimmten Gerichts beginnen sollten.

Teste keine neuen Rezepte auf den letzten hundert Metern

Wenn Sie Ihre Lieben mit einem neuen Kuchenrezept oder einem exotischen Gericht erfreuen möchten, empfiehlt es sich, das Rezept vorher zu testen. So sammelst du Erfahrung und kennst die Zubereitungszeit genau, aber auch welche Fehler du vermeiden solltest, um die Zubereitung nicht zu verderben. Je besser Sie das Rezept kennen, desto besser sind Ihre Chancen, leckeres Essen zuzubereiten, ohne Angst vor Improvisationen oder Verbesserungen des Originalrezepts zu haben.

Reinigen Sie das Geschirr, wenn Sie es verwenden

In Eile legen viele Hausfrauen das Geschirr lieber in die Spüle und spülen es am Ende alles ab. Dies ist jedoch keine effektive Lösung, um Zeit zu sparen. Sicher wissen Sie bereits, wie schwierig es ist, eine Schüssel, auf der die Zusammensetzung ausgehärtet ist, oder eine Pfanne mit Fettablagerungen zu reinigen. Daher ist es gut, das Geschirr sofort nach Gebrauch zu spülen, da Sie nicht länger als eine Minute brauchen, um es gut zu reinigen. Darüber hinaus verlieren Sie am Ende keine Energie, um das gesamte Geschirr zu spülen, und können das Ergebnis der Stunden in der Küche in vollen Zügen genießen.


Seemannsessen (Sjömansgryta) - Rezepte

ZUSAMMEN: Das Zusammensein mit anderen Menschen ist ein Schlüsselelement von Hygge und eine wichtige Zutat für ein glückliches und erfülltes Leben. Eine über mehrere Jahrzehnte durchgeführte Studie hat die von den meisten von uns intuitiv wahrgenommene Tatsache gezeigt, dass die glücklichsten und erfülltesten Menschen mit einer höheren Lebenserwartung bedeutende Beziehungen zu Gleichaltrigen haben, zu den nahen Menschen, mit denen sie Zeit verbringen, sei es die Familie , Freunde oder Kollegen.

HYGGE NOTFALL-KIT: Mir gefiel die Idee, ein Notfallset zu haben, um das Wohlbefinden in dir wiederherzustellen. In einen Korb können Sie ein paar Kerzen, eine hochwertige Schokolade, Ihren Lieblingstee, Ihr Lieblingsbuch, Ihren Lieblingsfilm, ein Paar Wollsocken, Briefe, Grußkarten, geliebte Ansichten, eine warme Decke, eine Agenda, Papier und Stift, Musik, ein Fotoalbum mit lieben Momenten. Dies sind nur ein paar Anregungen, jeder kann sein Hygge-Kit mit den lieben Dingen versorgen, die ihm Freude bereiten und ein Gefühl des Wohlbefindens hervorrufen.

& # 8222Die kleine Hygge-Enzyklopädie & # 8221 ist ein hyggeliges Buch. Es ist leicht zu lesen und hat hyggelige Illustrationen und Fotos, die Ihnen einen Zustand der Ruhe, Freude und Wärme geben. Es ist ein Buch, das mit einem warmen Tee vor dem warmen Licht einiger Kerzen durchgeblättert wird. Das Buch handelt von Hygge und ist wiederum Hygge. Es ist angenehm, darin zu stöbern, Ihre Augen mit seinen Bildern zu erfreuen. Es ist keine Lektüre, nach der man Offenbarungen haben oder zum Nachdenken anregen kann. Es ist einfach ein Buch, das Ihnen hilft, mehr von dem zu genießen, was Sie umgibt, und Ihnen hilft, eine entspannende, warme, einladende und komfortable Atmosphäre zu schaffen, damit Sie einen inneren Zustand des Wohlbefindens, der Sicherheit und des Komforts erreichen.


Obstkuchen und Schokolade

  • Sie benötigen ein Formular mit abnehmbaren Wänden
  • mit einem Durchmesser von 22/23 cm und:
  • Zutaten für die Arbeitsplatte
  • 1. 6 Eier
  • Eiweiß vom Eigelb trennen
  • 2. 125 gr Mehl
  • 3. 150 g weiche Butter
  • 4. 150 g Puderzucker
  • 5. 140 gr dunkle Schokolade (ich habe Schogetten verwendet)
  • 6. ein Umschlag Vanillezucker
  • 7. eine Messerspitze Backpulver
  • 8. ein Tropfen Butter und Mehl, um die Tapete zu formen
  • Zutaten für die Füllung:
  • 1. 500 ml Schlagsahne
  • 2. ein Umschlag Vanillezucker
  • 3. 2 geschnittene Kiwis
  • Dekor:
  • 1. 2 Kiwis
  • 2. 3 Scheiben Ananaskompott
  • 3. ein paar Kirschen
  • 4. ein paar Erdbeeren
  • 5. 2 Orangenscheiben
  • 6. 350 gr dunkle Schokolade
  • 7. ein Spießstab

Natürlich weiß jeder, der mit einer Kamera um den Hals kocht, wie wichtig natürliches Licht ist und erlebt gegebenenfalls den Frust einer schlecht beleuchteten Küche. Vorbei, mit dem afferenten Bombardement, über diese Unannehmlichkeiten hinweg (groß!), hatte ich den Mut, während der Vorbereitung einige Fotos mit Schritten zu stellen. Mit der Zeit hoffe ich, dass ich in den Bildern besser synthetisieren kann, dies ist ein erster Versuch, nimm es mit Nachsicht auf :).

Ein mit Liebe gemachter Geburtstagskuchen für meinen Mann.

Den Boden des Blechs mit einem aus Backpapier ausgeschnittenen Kreis auslegen und die Wände mit etwas Butter einfetten und mit Mehl auslegen. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.

Eiweiß vom Eigelb trennen, Eiweiß verquirlen und in den Kühlschrank stellen. Die Schokolade im Wasserbad mit einem Tropfen Butter schmelzen, dann in einer Schüssel die geschmolzene Schokolade, Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb mischen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Schüssel geben (Foto 2), gut mischen (Foto 3), dann den Eiweißschaum mit einem Spatel hinzufügen und mit Bewegungen von unten nach oben einarbeiten (Foto 4), die Zusammensetzung wird flauschig, aerata. 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Wenn es fertig ist, lassen Sie die Oberseite einige Minuten in der Form, dann nehmen Sie es heraus, lassen Sie es auf einem Grill abkühlen und schneiden Sie es dann in zwei Hälften.

Bereiten Sie die Früchte vor (Foto 5). Schlagsahne mit Vanillezucker verquirlen und halbieren. Die erste Oberseite halb einfetten, die Scheiben von zwei Kiwis (Foto 6) auflegen, mit etwas Schlagsahne einfetten, mit der zweiten Oberseite bedecken und den ganzen Kuchen mit Schlagsahne bedecken (Foto 7).

Ich habe die 500 ml Schlagsahne geschlagen und mir blieb noch eine extra kleine Schüssel zum Einfüllen des Kaffees :), also ich denke, dass streng für den Kuchen und 400 ml reichen.. Nach Inspiration den Kuchen dekorieren und in die Kühlschrank.

In der Zwischenzeit kümmern Sie sich um den "Zaun" so: 350 g Haushaltsschokolade im Wasserbad schmelzen. Auf einem Stück Backpapier ein Stück Schokolade verteilen, das etwas größer als ein A4-Blatt ist. Als nächstes einen Spieß auf ein Backblech legen und ein Rechteck Schokolade darüber gießen (dasjenige, auf das Sie Ihre Wünsche schreiben werden).

Sobald die Schokolade stumpf wird (4-5 Minuten nachdem du sie verteilt hast) ziehst du mit einem heißen Messer ins Feuer (ich habe eine Kerze angezündet, durch die ich das Messer geführt habe) Schnitte vertikal und horizontal. Lassen Sie die Schokolade 1-2 Stunden aushärten und dekorieren Sie dann die Torte, fangen Sie sie mit einem Band auf und lassen Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank. Guten Appetit!


Kuchen mit Erdbeermarmelade und Kokos

  • 500 g Mehl
  • 260 ml Milch
  • 70 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 25 g Hefe (ein Würfel)
  • 1 oder
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Fläschchen Vanilleessenz
  • eine Prise Salz
  • Für Gesalbte
  • 1 oder
  • Zur Dekoration
  • Puderzucker
  • Kokosnuss
  • Für die Füllung
  • 1 Glas Erdbeermarmelade
  • Kokosnuss

Ich habe den Teig in der Brotmaschine gemacht.Ich habe Milch, Vanille, Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz, weiche Butter, Mehl und zuletzt die Hefe in die Brotmaschine gegeben.Wenn der Teig fertig ist, nehmen wir ihn aus der Maschine und in eine Schüssel geben und etwa 40 Minuten fermentieren lassen

danach teilen wir den teig in 12 stücke (so viele kamen bei mir raus)

Jedes Stück wird mit einem Nudelholz auf einer mit Mehl bestäubten Fläche ausgebreitet.

Es erstreckt sich oval und die Hälfte sollte längs eingekerbt sein.

Mit Marmelade auffüllen, mit Kokos bestreuen

und dann vorsichtig rollen, damit die Füllung nicht ausläuft.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.

Mit Ei einfetten, mit Kokos pulverisieren

und bei schwacher Hitze etwa 20-25 min backen.

und dann mit Puderzucker bestäubt.

Sie sind köstlich und können zum Frühstück mit einer Tasse Milch serviert werden.


Lügen über den Schlaf

Wir achten sehr darauf, dass wir nachts nicht von den Kindern gestört werden. Zu diesem Zweck können wir alle möglichen Lügen erfinden, damit unser Schlaf respektiert wird.

  • Jede Mutter braucht auch ihre Momente der Entspannung. Damit Sie Ihr Kind leichter überreden können, Sie zum Beispiel am Wochenende später schlafen zu lassen, sagen Sie ihm, dass „Es ist Muttertag“ und dass dies Ihr „Geschenk“ ist, damit Sie mehr schlafen können.
  • Ein Vater versuchte seinem kleinen Jungen zu sagen, dass sein Vater nicht hören konnte, dass es dunkel war. Du weckst besser Mama auf, wenn du nachts etwas brauchst.“ „Sieht so aus, als hätte diese „Geschichte“ funktioniert, bis meine Mutter davon erfuhr!
  • & rdquoIch habe mein kleines Mädchen davon überzeugt, dass das coolste Spiel der Welt ist Lass uns Daddy einschläfern!. & Icircl wir spielen & icircn jede Nacht & rdquo
  • & rdquoIch sage Kindern nicht, dass es Wochenende ist, um nicht früh aufzustehen. C & acircnd wir sind & icircn die Tage der Schule oder des Kindergartens würden morgens schlafen p & acircnă um 10. & Icircn am Wochenende aufwachen um 6. & rdquo

FOTO Gwen Stefani schockiert mit einem neuen Look. Welche anderen Prominenten haben ihre Haarfarbe drastisch verändert?

Die Leute hatten die Nachricht erhalten, auf die sie gewartet hatten: Japan hatte sich den Amerikanern ergeben und den Zweiten Weltkrieg beendet. Der 14. August 1945 war chaotisch und wurde in Amerika mit viel Pomp gefeiert. Erst am Times Square in New York City gelangte ein Foto in unser kollektives Gedächtnis. Dieses Foto von Alfred Eisenstaedt wurde zum Symbol dieses glücklichen Tages.

Bekannt als V-J Day am Times Square oder sogar The Kiss, zeigt das Bild einen Matrosen und eine Krankenschwester, die sich leidenschaftlich küssen. Seit seinem Erscheinen in der LIFE-Ausgabe vom 27. August 1945 ist das Bild laut Mentalfloss.com zu einem der ikonischsten – und umstrittensten – des 20. Jahrhunderts geworden.

Nicht nur Alfred Eisenstaedt hat den romantischen Moment eingefangen

Er ist 53 Jahre alt, aber er sieht so aus! Sie hat fünf Geburten hinter sich und hat bereits Enkel. Erstaunlich, wie es von hinten aussieht! Niemand gibt ihm das richtige Alter

Camelia ucu, Zeugnisse über die Scheidung des Millionärs Dan Șucu: „Mein größter Fehler war es. ”

Victor Jorgensen, ein US-Navy-Fotograf, erwischte zur gleichen Zeit denselben Kuss. Jorgensens Bild wurde jedoch viel näher aufgenommen. Obwohl nicht so bekannt, kann Jorgensens Fotografie im öffentlichen Raum leichter gefunden und verwendet werden.

Die beiden wussten erst viele Jahre später von der Existenz des Fotos

"Ich habe das Bild erst in den 1960er Jahren gesehen, als ich mir ein Eisenstaedt-Album angesehen habe", sagte die Frau namens Greta Friedman. Sie kontaktierte sofort das LIFE-Magazin, aber zu diesem Zeitpunkt war bereits jemand hereingekommen und sagte, sie sei die Krankenschwester auf dem Bild. Als sie das herausfand, schickte Greta Journalisten Bilder von ihr, um zu beweisen, dass sie es war und niemand sonst: „Also die Zeit verging, und 1980 kontaktierte mich das LIFE-Magazin und ich konnte das Bild zu Herrn Eisenstaedt bringen und er unterschrieb es. und entschuldigte sich “, erinnerte sich die Frau. Der Seemann George Mendonsa konnte das Bild erst 1980 sehen.

Die Frau war keine Krankenschwester

Greta Friedman wurde in Österreich geboren und kam im Alter von 15 Jahren vor den Nazis nach Amerika, ihre Eltern blieben und starben später in Konzentrationslagern. Er arbeitete in Manhattan als Zahnarzthelferin und ging zum Times Square, um zu feiern. Die Uniform, die sie trug, ließ viele glauben, sie sei Krankenschwester und arbeitete sogar für das Militärkrankenhaus.

Die Freundin des Matrosen, hinter dem berühmten Kuss

George Mendonsa scheint der Mann zu sein, der seinen Seelenverwandten suchte und die Frau seines Lebens leidenschaftlich küsste, aber in Wirklichkeit - nichts dergleichen. Hinter dem "Paar" stand eine lächelnde Frau namens Rita Petry. Die beiden sollten sich am 14. August 1945 treffen, doch die Freude über das Kriegsende war so groß, dass ihr Freund eine andere Frau küsste. Rita war von dem Kuss nicht gestört, außerdem wurde sie die Frau des Matrosen und sagte viele Jahre später in einem Interview, dass "Ihr Mann sie noch nie so leidenschaftlich geküsst hat".


Fast Food macht genauso süchtig wie Drogen

Fast Food aktiviert die gleichen Gehirnmechanismen wie Drogensucht, so eine Studie von Forschern des Scripps Research Institute in Florida.

Die Studie zeigte, dass das Auftreten von Fettleibigkeit mit der fortschreitenden Verschlechterung des chemischen Gleichgewichts im Gehirn im Belohnungskreislauf (auch Lustzentrum genannt) zusammenfällt, der am Auftreten von Süchten beteiligt ist.

Die Forscher versorgten die Meerschweinchen regelmäßig mit kalorienreichem Futter (Schinken, Würstchen, Kuchen und Schokolade), zusätzlich zu ihrem normalen Futter, das als gesünder, aber weniger appetitlich galt. Sie entwickelten schnell die Angewohnheit, zwanghaft zu viel zu essen und mehr fettreiches, kalorienreiches Junkfood zu sich zu nehmen, bis sie fettleibig wurden.

Parallel dazu reagierte der Belohnungskreislauf in ihren Gehirnen immer weniger auf Reize, wobei diese Veränderung denen ähnlich ist, die im Gehirn von Kokain- oder Heroinkonsumenten auftreten.


So macht man Risotto!

Regel Nr. 4:
Wenn der Reis glasig wird, fügen Sie ein Glas trockenen Weißwein hinzu und lassen Sie ihn verdampfen.
Der Wein muss gut sein, denn wenn der Wein eine Posirca ist und das Essen, das Sie hineinlegen, eine Art Posirca wird, hängt die Qualität der von Ihnen zubereiteten Speisen von der Qualität des verwendeten Weins ab. Ich sagte trocken, damit es nicht süß wird, weil es schade ist.
Regel Nr. 5:
Einer der grundlegenden Bestandteile eines Risottos ist die Suppe. In diesem Fall habe ich ein Konzentrat verwendet, das ich selbst hergestellt habe und dessen Rezept ich in einer separaten Nachricht mitteilen werde. Neben der Pfanne, in der Sie das Risotto zubereiten, sollte die Pfanne mit der Cremesuppe immer heiß sein.
Ich blieb bei dem verdunstenden Wein, trage dann eine heiße Suppe auf und kaue sehr oft, wenn die Suppe verdunstet ist, füge eine weitere Politur hinzu.

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# 5 Adriana Nicoleta

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# 6 Adriana Nicoleta

während der Reis in einem ruhigen Tontopf kochte, wird gegen Ende der Geschichte der Safran (auf italienisch "zafferano") hinzugefügt, der in fast alle Risottosorten gegeben wird, weil er dem Reis eine gelbe Farbe verleiht, die sehr choreographisch ist .
Ich habe versucht, Ihnen hier zu zeigen, wie ein Umschlag aussieht.
Den Inhalt des Beutels in einem Glas mit etwas Suppe schmelzen und in die Risottopfanne geben.

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# 7 Adriana Nicoleta

Wenn der Reis fertig ist, fügen Sie die anderen Zutaten hinzu, kauen Sie und schalten Sie die Hitze aus. Dann Butter so viel wie eine Walnuss und Parmiggiano dazugeben, kauen und 3 Gedanken ruhen lassen.
Der Reis ist fertig, wenn das Korn noch hart ist, denn am Ende muss er "al dente" sein, der nicht aufgerissen werden darf, weil er nicht mehr gut ist.

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# 8 Adriana Nicoleta

Ich muss Ihnen nur guten Appetit wünschen!

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# 9 rodica

Genau das mache ich, habe ich im Fernsehen von meinem Freund Mario Batali gelernt. Ich freue mich zu erfahren, dass er uns Originalrezepte beibringt.

Und Marco sieht, dass er ein zuverlässiger Hilfskoch ist

# 10 ANCUTA

# 11 Mihaela

Genau das habe ich mir auch überlegt, heute Abend ein Risotto zu machen. Leider haben wir keine Würstchen, also mache ich was anderes.

# 12 ANCUTA

# 13 rodica

# 14 Adriana Nicoleta

Nun, Ancuta, wo ist der Überraschungseffekt, wenn ich alles vorwegnehme?
Egal ob du es später machst, wichtig für mich ist, dass es dir gefällt und ich freue mich, dass ich deine Erfahrungen mit dir teilen kann.

# 15 Mihaela

# 16 ANCUTA

# 17 Peter

WEISSER REIS (wie bei meiner Großmutter in Ecuador)

Zuallererst muss ich dir sagen, wie man hier in jedem Haus weißen Reis macht, denn die Rezepte für Meerreis hier brauchen Fertigreis.
Ich habe nach einem schriftlichen Rezept gesucht, um genauer zu sein, aber es scheint ein Geheimnis zu sein, obwohl es hier kein Mittagessen ohne weißen Reis gibt, der das tägliche Brot für jede oder fast alle zwei Sorten ersetzt.

Etwa 1 Liter Wasser aufkochen.
200 g mittel- oder breitkornreis.
Waschen Sie den Reis und legen Sie ihn, wenn das Wasser kocht (das Wasser sollte eine Handvoll Reis übersteigen).
Sofort umrühren, damit es nicht am Pfannenboden klebt.
Es muss kochen, solange es sich nicht öffnet, d.h. es ist kein vollständiges Kochen, aber es hat auch kein weißes Zentrum, also hat es "al dente" Nudeln.
Hier angekommen, sieben wir den Reis ab, schütten das kochende Wasser und waschen den Reis sofort, indem wir ihn in einem Sieb lange genug mit kaltem Wasser übergießen, um ihn zu waschen und frei von Stärke zu bleiben.
Einige Minuten abtropfen lassen.
Nehmen Sie einen Topf mit dickem Boden, geben Sie den Reis hinzu, fügen Sie etwas Öl hinzu, salzen Sie nach Geschmack und eine weitere viertel Tasse kaltes Wasser, mischen Sie, setzen Sie einen Deckel und stellen Sie den Topf bei sehr schwacher Hitze auf einen Teller. .
Ab hier wird der Löffel nicht mehr hineingesteckt und es kann fertig gebacken werden.
Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen.
Sie können den Boden der Pfanne mit einer Gabel kontrollieren, damit er sich nicht verhakt! Je mehr Wasser in die zweite Phase gegeben wird, desto mehr kann sich das Reiskorn öffnen, idealerweise nicht öffnen, und wenn zu viel hinzugefügt wird, kann es zu "Sopos" werden, die weich und klebrig sein sollen. dann wird es geopfert und wir können daraus zum Beispiel Kroketten oder Fleischbällchen machen.

Dieser Reis ist ziemlich "trocken" und passt daher zu Gerichten mit Sauce.
Der Vorteil dieses Reis ist, dass er nicht an Gewicht zunimmt, weil ich einen großen Teil der Stärke dann nach dem ersten Kochen weggeworfen habe und er den Magen nicht einschnürt. Es kann ein oder zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, mehr nur eingefroren.
Es ist sehr geruchsempfindlich, weshalb es immer gut abgedeckt oder in der Plastiktüte aus dem "Safe" aufbewahrt wird, die es jetzt gibt.

"MARINE RICE" Rezept von hier oben auf dem Berg

4 Zwiebeln, fein gehackt
4 grüne Paprikaschoten, fein gehackt
1 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel englische Soße
2 Tassen (ca.) Tintenfisch (gut gewaschen und fein gehackt)
3 Hunde (ca.) Garnelen
2 Tassen (ca.) "Mejillones" -Schotten-Austern, Muscheln-eine Seite, die mit denen hier übereinstimmen.
2 Tassen (ca.) Austern, wenn Sie haben
1 Zuckerrohr (ca.) Krabbenfleisch
1 Esslöffel hausgemachtes Gewürz
1 Teelöffel "Spanische Paprika" -oder süße Boje
4 Tassen weißer Reis gemacht (in Meeresfrüchten gekocht - siehe unten - aber ein Muss - für mich riecht die Birne so stark)
1 Glas trockener Weißwein
Mit Pfeffer bestreuen, nach Geschmack salzen
3 Liter Olivenöl

Mein Beitrag
2 Tassen weißer Seefisch in Würfel geschnitten, dann werden Mejillones und Ostiones auf 1 Tasse und 1 Tasse reduziert.

WIE MAN „THE MEERESFOOD“ ZUBEREITET

Den Fisch in Würfel schneiden, Salz, Pfeffer, englische Sauce, Olivenöl und Weißwein hinzufügen. 10 Minuten backen. Behalte den Saft, der ihn verlässt (wenn wir damit Reis machen).

Gambas (sauber gewaschen) - in etwas Wasser kochen, mit einem Rahmen aus Sellerie, Salz, Pfeffer, englischer Sauce und etwas Weißwein maximal 3-4 Minuten (wenn Sie viel kochen, werden Birnen wie ein Gummi) Es würde gut sein, damit das Selleriewasser vorher ein wenig aufkocht. Konserviert
auch dieser Saft (wenn wir damit Reis machen).

Mejillones-ostiones: Sie werden aus dem Wasser genommen, in das sie kommen. Dieses Wasser wird weggeworfen. Getrennt mit Salz, Pfeffer und Olivenöl anrichten.

Separat ein Refrito zubereiten: Zwiebeln, Paprikasaucen und hausgemachte Gewürze, Tintenfisch, Salz, Pfeffer, Wein und Paprika in Olivenöl anbraten.

Fisch, Garnelen, Muscheln, Austern und Krabbenfleisch (auch gekocht) im Refrito mischen und mit Reis mischen.

2 Tassen gereinigter Knoblauch
3 rote Zwiebeln
5 TL gebratener Kreuzkümmel (ohne Öl) und fein gemahlen
5 Teelöffel Oregano
10 schwarze Pfefferkörner
Salz und wenn du willst
2 Stränge Sellerie
½ Löffel Essig

Mahlen Sie alles mit 2 Tassen kochendem Wasser.
Wenn die Paste zu dick ist, fügen Sie abgekochtes Wasser hinzu.