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Muffins

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Ich habe eine Silikonschale für Muffins bekommen und diese Muffins neu gemacht, aber ich habe festgestellt, dass sie flauschiger geworden sind. Liegt es an der Silikonschale?
Wichtig ist, dass sie am 2. Tag weg waren.. :)

  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 150 ml Öl
  • 50 ml Milch
  • 50 g Kakao
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • eine Prise Salz
  • 25 g Kakao

Portionen: 12

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

METHODE ZUR ZUBEREITUNG DES MEISTERREZEPTS:

Als Vorspeise die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren und das Volumen verdoppeln. Öl und Milch nach und nach hinzufügen.

Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt und leicht in die Sahne eingearbeitet.

Die Hälfte der Zusammensetzung wird mit Kakao gemischt.

Die Formen mit Öl oder Butter einfetten und 2 Esslöffel in jede Muffinsform geben.

20-25 Minuten backen, bis der Zahnstochertest bestanden ist.

Tipps Seiten

1

Sie können mit Puderzucker bestäubt werden.

2

Sie können mit Finetti gefüllt werden (sie sind köstlich)