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Die gewaschenen, gereinigten und abgetropften Keulen mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano bestreuen. Lassen Sie sie 15 Minuten abkühlen und geben Sie sie dann zusammen mit einem Esslöffel Öl auf den Fry-Modus in den Multicooker. Auf beiden Seiten bräunen lassen, dann Tomatensauce, Zitrone, Oliven und Zucker hinzufügen.
Etwas Pfeffer, Oregano hinzufügen und in den Backmodus, 180 Grad, wechseln, bis die Sauce bindet.
Ich existiere? & Kreise? wunderbare Rezepte, die geeignet sind? und eine Diät (was auch immer der Zweck sein mag) und ein fauler Koch. Das ist das nächste Rezept, wunderbar? und duftend? und.
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Mediterrane Hähnchenschenkel mit Joghurt, Zitronenoregano, Chili und knusprigem Brokkoli
Mediterrane Rezepte sind bekannt für die Einfachheit und Schnelligkeit, mit der sie zubereitet werden, aber natürlich auch für den authentischen Geschmack von Zitrone, Oregano, Olivenöl.
Außen leicht knusprig und innen weich, klebrig und von bemerkenswertem Geschmack mit Knoblauch und Zitrone. Dieses Rezept ist eines meiner Favoriten in Bezug auf die Oberschenkel, sie sind aus Leder, sie karamellisieren und Zitrone und Joghurt gleichen den göttlichen Geschmack nur aus, leicht erfrischend und ganz zu schweigen von der rötlichen Farbe!
Zutaten
Für Hähnchenschenkel
- Hähnchenschenkel 1 kg oder 4 Stück
- Mindestens griechischer Joghurt 10% Fett 500 g
- Ein Stück Zitrone
- Getrockneter Oregano oder Löffel
- Knoblauch 2 Welpen
- Petersilie 1 Link
- Frisch gemahlener Pfeffer einen Teelöffel
- Salz nach Geschmack
Für knusprigen Brokkoli
Joghurt mit Schale und Zitronensaft, fein gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Petersilie, Pfeffer und Salz dazugeben, gut mischen.
Wir reinigen die Hähnchenschenkel von Federn, waschen sie und wischen sie mit einem Küchentuch ab, damit sie so trocken wie möglich bleiben.
Fügen Sie die Hälfte der Sauce hinzu und fügen Sie noch etwas Salz hinzu, da die Sauce nicht genug Salz enthält.
Die Oberschenkel mit der Soße in einen Gefrierbeutel geben und zusammendrücken, damit die ganze Luft herauskommt und die Oberschenkel von der Soße bedeckt sind.
Wir legen sie in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stellen sie für etwa eine Stunde bei 170 Grad in den Ofen, wobei wir von Zeit zu Zeit darauf achten, dass sie nicht zu stark braun werden. Wenn sie bereits eine goldene Farbe angenommen haben, decken Sie sie ab und lassen Sie sie bis zum Ende der Zeit im Ofen.
Wir waschen den Brokkoli, schneiden die Sträuße ab und lassen sie sehr gut abtropfen, fügen Salz, Pfeffer und einen Esslöffel Olivenöl hinzu, mischen sie sehr gut.
Wir verteilen sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und geben sie bei 150 Grad für ca. 20 Minuten in den Ofen, bis sie eine leicht kupferfarbene Farbe annehmen und knusprig werden. Der knusprigste Teil ist die Blüte, der Stiel bleibt leicht gekocht.
Die Oberschenkel aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann mit der Montage beginnen.
Wir legen auf den Teller ein Brei, ein Viertel der Brokkoli-Menge und die Sauce oder Ososiera mit Joghurtsauce.
Hühnchen mit Oliven und Zitrone
Ich habe das Hähnchen mit etwas Olivenöl eingefettet, gesalzen und gepfeffert und zusammen mit der geviertelten Zwiebel, den geschälten Knoblauchzehen, der in Scheiben geschnittenen Zitrone und dem Wein in die Pfanne gegeben. Ich habe etwas Petersilie darüber gestreut, das Blech mit Alufolie abgedeckt und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten in den Ofen gestellt.
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Nach einer halben Stunde nahm ich die Folie heraus und legte sie wieder in den Ofen, um sie vollständig zu bräunen.
Während dieser Zeit habe ich die Olivenkerne herausgenommen (Mazis Tipp) - das heißt, ich habe sie mit dem Boden einer sehr guten Tasse geknackt, und die Samen kamen sehr leicht heraus. Ich habe auch die Oliven über das Huhn gestreut und es weitere 15 Minuten im Ofen gelassen. Das war alles. Einfach, oder?
Knuspriges Hähnchen, leicht klebrig, leicht sauer - passt gut zu etwas Couscous daneben, auch zu einem Salat und natürlich zu ein paar guten Freunden.
Hühnchen-Lametta mit Oliven
Es ist Sommer. Wir haben frische Tomaten und wenn wir Lust auf eine leichte Mahlzeit mit Fleisch und viel aromatischer Soße haben, ist es eindeutig Zeit für ein Hühnchen-Ostropel. Dazu kommen noch etwas Oliven und ein leicht säuerliches Zitronenaroma und schon entsteht ein sensationelles Gericht.
Es ist Sommer. Wir haben frische Tomaten und wenn wir Lust auf eine leichte Mahlzeit mit Fleisch und viel aromatischer Soße haben, ist es eindeutig Zeit für ein Hühnchen-Ostropel. Dazu kommen noch etwas Oliven und ein leicht säuerliches Zitronenaroma und schon entsteht ein sensationelles Gericht.1 kg Hähnchenschenkel
1 Zwiebel
Knoblauch
2-3 Esslöffel Öl
1 rote Paprika
500g Tomaten
500 ml Tomatensaft
200g Oliven
2 Zitronenscheiben
grüne Petersilie
Schritt 1: Öl in einem Topf erhitzen (geräumig, aber nicht am Fleisch klebend).
Schritt 2: Das Fleisch von beiden Seiten erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln und Paprika hinzu, die in kleine Würfel geschnitten sind. Weitere 5 Minuten erhitzen.
Schritt 3: Fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu und lassen Sie es 10-15 Minuten mit geschlossenem Deckel "kochen".
Schritt 3: Tomatensaft und fein gehackte Tomaten hinzufügen.
Schritt 4: Alles 20-30 Minuten bei schwacher Hitze mit Deckel kochen lassen.
Schritt 5. Testen Sie mit einer Gabel, ob das Fleisch gar ist. Vor dem Löschen des Feuers den in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch geben und kochen lassen.
Schritt 5: Herd ausschalten, Oliven, fein gehackte Petersilie und 2 Zitronenscheiben dazugeben. Mit einem Deckel abdecken und vor dem Servieren etwas "ruhen" lassen. Wir lassen die Zitronenscheiben 5-10 Minuten im Essen und nehmen sie dann heraus.
Es wird ein brillantes Aroma und frisches Ostropel haben.
Hühnchen mit Oliven und Zitrone
Es wird langsam im Ofen gebacken, mit Wein und Zitrone, Zwiebel und Knoblauch vom Guten, in der Schale (lecker) und es wird sehr, sehr brüchig, mit knuspriger und köstlicher Haut. Außerdem ist es praktisch selbstgemacht - du musst nur noch die Zutaten in die Pfanne werfen und den Ofen starten: p Ich werde das Erlebnis so schnell wie möglich wiederholen: D
Die Besetzung der Charaktere:
Die Vorteile von Olivenöl für die Haut
Ich habe das Hähnchen mit etwas Olivenöl eingefettet, gesalzen und gepfeffert und zusammen mit der geviertelten Zwiebel, den geschälten Knoblauchzehen, der in Scheiben geschnittenen Zitrone und dem Wein in die Pfanne gegeben. Ich habe etwas Petersilie darüber gestreut, das Blech mit Alufolie abgedeckt und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten in den Ofen gestellt.
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Nach einer halben Stunde nahm ich die Folie heraus und legte sie wieder in den Ofen, um sie vollständig zu bräunen)
Während dieser Zeit habe ich die Olivenkerne herausgenommen (Mazis Tipp) - das heißt, ich habe sie mit dem Boden einer sehr guten Tasse geschlagen, und das war's - die Samen kamen sehr leicht heraus. Ich habe auch die Oliven über das Huhn gestreut und es weitere 15 Minuten im Ofen gelassen. Das war alles :D Einfach, oder?
Und dann gab es Perfektion - knuspriges Hähnchen, leicht klebrig, leicht sauer - geht direkt mit etwas Couscous daneben, sogar mit Salat, und natürlich mit ein paar guten Freunden :D
7 Hühnchenrezepte, die "F-You" zu entbeinten und hautlosen Brüsten sagen
Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie nie wieder eine Hähnchenbrust essen können und vollkommen zufrieden sind. OK, es mag ein wenig dramatisch sein, aber ich habe es satt, sie zu überstrapazieren. Ja, sie sind relativ günstig und zum Kochen fast unfehlbar, aber es gibt so viele andere Möglichkeiten. Geh auf die Hähnchenschenkel. Wir haben sieben Rezepte zusammengestellt, die den saftigeren und würzigeren Hähnchenschnitt verwenden und so einfach zuzubereiten sind wie das müde, alte Standardrezept. Machen Sie sich bereit, wieder gepumptes Huhn zu sein.
1. Griechisches Hühnchen und Zitronenreis
Hähnchenschenkel machen den Unterschied bei der Würze dieser frischen, mediterranen Mahlzeit. Marinieren Sie das Huhn in Zitrone, Knoblauch, Salz und Oregano für mindestens 20 Minuten, aber vorzugsweise über Nacht, wenn Sie Zeit haben, im Voraus zu planen. Danach wird das Gefäß in einem einzigen Topf zusammengebracht.
2. Hühnchen-Fajita-Salat mit gegrillter Chili-Limette
Eine Marinade, die gleichzeitig als Dressing dient? Zählen Sie uns. Mit Avocado, gegrillter Paprika und saftigen Hühnchenstücken ist dieser Salat ein wichtiger Schritt vom Grün in der Tüte (wir waren alle da, es ist in Ordnung). Marinieren Sie das Hähnchen, solange Sie es haben – am besten schmeckt es über Nacht, aber auch ein paar Stunden oder nur ein kurzes Bad, bevor Sie das Hähnchen auf den Grill legen, schmecken gut. Verwenden Sie die Hälfte der Mischung und bewahren Sie den Rest zum Übergießen auf.
3. Paleo-koreanische Hähnchenschenkel mit Blumenkohlreis
Betrachten Sie es als eine gesündere (und schmackhaftere, tbh) Version von Sesam-Hühnchen und Klebreis. Blumenkohlreis ist nicht so entmutigend, wie es sich anhört, besonders wenn Sie eine Küchenmaschine haben, können Sie ihn schlagen, während das Hühnchen im Ofen frittiert wird. Ein großer Gewinn für Multitasking bei der Zubereitung dieser süßen Räuchermahlzeit, die in einer halben Stunde fertig ist.
4. Thailändische Hähnchenschenkel mit Kokos-Curry
Dieses Kokos-Curry-Rezept ist perfekt für Nächte, in denen Sie etwas Süßes und Salziges möchten. Nachdem Sie die Hähnchenschenkel in einer tiefen Pfanne angebraten haben, mischen Sie eine Dose Kokosmilch mit Hühnerbrühe und Fischsauce (Sojasauce und Worcestershire sind einfache 1:1-Ersätze) und bringen Sie sie zum Kochen. Knoblauch, Ingwer und Thai-Curry-Paste verleihen dem cremigen Gericht einen zusätzlichen Geschmack.
5. Caprese in den Ofen geben
Aktualisieren Sie dieses gängige Hähnchenbrustgericht, indem Sie die Hauptzutat durch die Oberschenkel ersetzen. Getoppt mit frischem Mozzarella, Basilikumblättern und saftigen Tomatenscheiben verleihen die knusprigen Schenkel dem Ganzen eine leichte Knusprigkeit und jede Menge Geschmack. Richtige Warnung - Sie werden den Balsamico-Rabatt auf alle ausschütten wollen.
6. Hähnchenschenkel mit Paprikahonig
Diese süßen und würzigen Hähnchenschenkel können zu fast allem hinzugefügt werden – Reis, Nudeln, Gemüse – oder mit etwas Gemüse gegessen werden. Das Rezept verwendet leichte und gesunde Swaps, wie das Hinzufügen von Apfelessig zu Honigsauce und das Kochen von Hühnchen in Kokosöl.
7. Gekochte Hähnchenschenkel mit Karotten und Kartoffeln
Dieses Rezept schmeckt wie die Hausmannskost meiner Mutter und wir lieben es. Darüber hinaus ist er sehr pflegeleicht – Sie müssen nur das Gemüse hacken und alles in einer großen Pfanne zum Kochen bringen. Verwenden Sie nach Belieben Hühner- oder Gemüsebrühe sowie einen Spritzer Zitronensaft anstelle von Weißwein.
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Zubereitung von Hühnchen mit Zitrone und Sauerrahm
Die Oberschenkel müssen ganz sein, dh der Ober- und Unterschenkel. Wir werden sie aufteilen, was zu 8 Stück führt. Wir stellen sicher, dass sie sauber sind, dann können wir sie mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In der hitzebeständigen Pfanne die Hälfte der Butter und die Hälfte der Schenkel anbraten. Wir lassen sie 3-4 Minuten auf jeder Seite stehen, bis die Haut rötlich wird. Wir nehmen sie auf einem Teller heraus. Das gleiche machen wir mit den restlichen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Wir reinigen die Pfanne nicht von Resten und Fett (wenn es zu viel ist, können wir es halb wegwerfen), sondern wir nehmen das Fleisch einfach heraus.
Knoblauch reiben und in die Pfanne geben. Lassen Sie es nur bis es anfängt zu brutzeln, dann fügen Sie den Wein, 2 Esslöffel Zitronensaft, dann Sauerrahm und Hühnersuppe zum Schluss (oder Wasser) hinzu. Den geriebenen Parmesankäse dazugeben. Kochen bis zum Kochen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie die Hähnchenteile hinzu, seien Sie vorsichtig, die Sauce sollte sie nur bis zur Hälfte bedecken.
Nun alles für 35-40 Minuten in den Ofen geben. Nach Ablauf der Zeit prüfen, ob das Fleisch fertig ist. Aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen. Sofort servieren. Genießen!
