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Taste America der James Beard Foundation trifft am 18. Oktober in Boston ein

Taste America der James Beard Foundation trifft am 18. Oktober in Boston ein


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Die mit Spannung erwartete Veranstaltung „Taste America“ der James Beard Foundation kommt nach Boston im Cyclorama

Die James Beard Foundation besucht auf ihrer jährlichen „Taste America“-Tour zehn Städte. Boston beendet die Tour am 18. und 19. Oktober.

Am 18NS und 19NS Im Oktober wird Bostons kulinarische Szene im Mittelpunkt stehen Probieren Sie Amerika „Local Flavour from Coast to Coast“, das jährliche Travelling Food Festival der James Beard Foundation. Taste America besucht an fünf Wochenenden zehn verschiedene Städte und präsentiert die kulinarische Vielfalt unserer Nation, indem es die Spitzenreiter unserer kulinarischen Gemeinschaft hervorhebt. Kein Wunder also, dass wir bei den aufregenden und interessanten Ereignissen in Bostons Food-Szene eine teilnehmende Stadt sein sollten!

Zum Auftakt des Wochenendes in Boston veranstaltet das Cyclorama im South End eine Chef’s Table Gala. Dieses historische Gebäude wird All-Star-Köche aus Boston und dem Ausland für einen Abend mit Speisen und Getränken beherbergen. Ein Empfang beginnt um 6 Uhr mit Cocktails und Canapés von Köchen wie Christopher Coombs (Deuxave, Boston-Koteletts), William Kowel (Katalysator) und Robert de Sisca (Bistro du Midi). Ab 7 Uhr ein mehrgängiges Menü, das durch eine gemeinsame Zusammenarbeit zwischen James Beard Award Gewinnern und Nominierten entsteht. Bei einer so hohen Konzentration an unglaublichen Köchen besteht kein Zweifel, dass diese Veranstaltung voller interessanter und köstlicher Gerichte sein wird – ein wahrer Beweis für Bostons Food-Szene.

Die Feierlichkeiten werden am nächsten Tag, am 19.NS Oktober im „Sur la Table“ am Copley Place. Dies wird ein Tag voller Einzelhandelsveranstaltungen in den Geschäften, einschließlich Kochvorführungen, Signierstunden, Verkostungen und mehr.

Tickets für den Chef’s Table Empfang am 18NS sind käuflich zu erwerben Hier. Die Ereignisse des 19.NS sind kostenlos und für die Öffentlichkeit zugänglich, egal ob Sie das eine oder das andere oder beides tun, es wird ohne Zweifel ein Wochenende für Feinschmecker in Boston!


Wem gehört das südliche Essen?

Wenn es um Essen und Kochen geht, ist der amerikanische Süden heiß. Die Geschichten und Erfahrungen von Afroamerikanern wurden jedoch weitgehend aus dem Gespräch herausgelassen. Ist es eine Art kultureller Aneignung oder nur ein Zeichen der Zeit?

Wenn ich mit einer Freundin, die eine weiße Lifestyle-Doyenne ist, über den Begriff der kulturellen Aneignung im Essen spreche, sagt sie, dass ich zu sensibel bin. „Schließlich gibt es die Sklaverei vor einer Million Jahren, und die Menschen haben keine Dienstmädchen und Köche mehr. Warum an den alten Sachen festhalten?“ Sie sagt mir, dass das Essen aus dem Süden jetzt an einem viel besseren Ort ist, weil es Mainstream ist. Wie Sie sich vorstellen können, kommt es nicht gut an, dies einer schwarzen Frau zu sagen. Es war, als würde sie sagen: „Fiddle de dee, kulturelle Aneignung ist gut.“ Für wen?

Im Oktober dieses Jahres schrieb Francis Lam eine ausführliche Titelgeschichte für Das New York Times-Magazin: Edna Lewis und die schwarzen Wurzeln der amerikanischen Küche. Er fängt gekonnt das Leben und die Zeit dieser afroamerikanischen Grande Dame des südlichen Essens ein und bringt ihre Kunst Tausenden näher, die vielleicht noch nie von ihr gehört haben.

Lam sagt, bis Lewis 1976 The Taste of Country Cooking schrieb, entschuldigten sich Südländer, sowohl schwarze als auch weiße, für das Essen ihrer Wurzeln. Aber Lewis schuf eine neue Linse, die dem Essen Eleganz verlieh und es nicht nur als Teil der Geschichte des Südens, sondern als einen Schlüsselbestandteil der amerikanischen Kultur hervorhob. Dennoch blieb Lewis, der 2006 starb, für alle ein namenloses, gesichtsloses Stück der südlichen Esskultur, außer für ein paar wenige in der kulinarischen Welt.

Wie gehen also amerikanische Schätze wie Lewis und die Rolle, die schwarze Köche bei der Gestaltung der Diskussion über Essen in diesem Land gespielt haben, verloren? Manche würden sagen, was passiert ist, ist kulturelle Aneignung über Generationen hinweg.

Andere argumentieren, dass es keinen Grund für eine Unterscheidung gibt, da das Essen des Südens zu einer Region gehört, nicht zu einer Rasse oder ethnischen Zugehörigkeit. Aber wie Lewis 1992 in einem Interview mit Die New York Times"Es ist meistens schwarz, weil Schwarze in Privathäusern, Hotels und Eisenbahnen meistens gekocht haben."

Es ist gut dokumentiert, dass eine der wichtigsten Aufgaben der Haussklaven darin bestand, die Mahlzeiten für den Herrn, seine Familie und seine Gäste zuzubereiten. Viele der Rezepte, die seit Generationen in schwarzen und weißen Familien weitergegeben werden und das Rückgrat der südlichen Küche sind, wurden aus der Sklaverei geboren. Nicht der Inhalt der Rezepte fehlt, sondern der Kontext.

Nancie McDermott, die weiß ist, ist eine eingefleischte Südstaatenköchin. Sie hat viele Kochbücher über ihre Wurzeln geschrieben. McDermott versteht sich als „Kulturanthropologin“, die über das Rezept hinausgeht, um eine gute kulturelle und oft auch historische Geschichte zu erzählen. Ihr neuestes Buch, Southern Soups and Stews, umfasst die Traditionen der südlichen Kulturen, einschließlich der Beiträge schwarzer Köche.

Darin sinniert sie über den Glanz und die Nuancen des Kronjuwels der südlichen Suppen und Eintöpfe – Gumbo. Sie ehrt den Schatz von New Orleans und die afroamerikanische Köchin Leah Chase, Besitzerin des Restaurants Dookey Chase. “Chef Chase’s gumbo z'herbes, die am Gründonnerstag im Restaurant gekocht wird, hat Tradition“, sagt sie. „Als sie in der ersten Karwoche nach Hurrikan Katrina nicht in die vom Hochwasser zerstörte Küche ihres Restaurants zurück konnte, hielt sie ihr Versprechen, das sie nach dem Sturm gegeben hatte.“ Laut McDermott stellte Chase einen Brenner auf und kochte ihn auf dem Bürgersteig vor ihrem Restaurant.

Das Buch der afroamerikanischen Food-Autorin Toni Tipton-Martin, The Jemima Code, gibt den unzähligen schwarzen Männern und Frauen, die ihrer Meinung nach die unbestrittenen Architekten des südlichen Essens waren, ein Gesicht und eine Stimme. Tipton-Martin katalogisierte bereits 1827 fast 300 schwarze Kochbücher.

„Afroamerikanische Köche und Bedienstete waren immer unsichtbar und an den Rand gedrängt“, sagt sie. Tipton-Martin ist jedoch vorsichtig, den Begriff kulturelle Aneignung zu verwenden, wenn er sich auf die Geschichten und Rezepte des Südens bezieht. „Die Aneignung klingt absichtlich, obwohl in Wirklichkeit keine Rücksicht auf die schwarzen Sklaven, Köche und Mägde oder das Eigentum an den Rezepten genommen wurde. “

Tipton-Martin spricht auch über ein Stück der kulturellen Aneignung von schwarzem Essen, das vielen schwarzen Amerikanern, die ihre Wurzeln in der großen Migration vom Süden in die großen Städte des Nordens in der ersten Hälfte des 20 . Sie schlägt vor, dass der Platz des Afroamerikaners in der Lebensmittelgeschichte in gewisser Weise nicht gestohlen wurde, wir haben einfach nicht dafür gekämpft.

kann ich nachempfinden. Mein Großvater kam mit seinen Eltern aus Opelika, Alabama, nach Norden, und meine Großmutter mit ihren Eltern kam aus Commerce, Georgia. Wie die meisten brachten sie nicht viele materielle Dinge mit, aber ihre Esskultur und ihre Rezepte kamen intakt an.

Aber ihre Kinder nahmen nicht immer die „gute alte Zeit“ an. Meine Mutter betrachtete das Essen der Südstaaten nicht als Ehrenzeichen, sie strebte nach Mittelklasse-Gleichheit. Es gab so viele Regeln dafür, was ich zu Hause essen durfte, aber nie draußen, besonders in der Nähe von Weißen. Wir versteckten unsere Kultur in Sichtweite. Es war, als ob das Essen von Lasagne und der Verzicht auf schwarzäugige Erbsen unsere Aufstiegsmobilität bestimmen oder brechen würden. Essen und Rasse sind in diesem Land beides starke Währungen.

In den letzten neun Jahren gingen die Nominierungen für den jährlichen Preis der renommierten James Beard Foundation für das beste amerikanische Kochbuch für Lebensmittel an Bücher über südliche Speisen. Dennoch gab es noch nie ein Buch eines afroamerikanischen Autors, das höchste Auszeichnungen erhielt oder auch nur in der Kategorie American Food nominiert wurde. (Der äthiopische Food-Superstar Marcus Samuelsson gewann 2013 einen James Beard für seine Memoiren Yes, Chef.)

Aber vielleicht wendet sich das Blatt. In diesem Herbst wurden mindestens sechs Südstaaten-Kochbücher von großen Häusern veröffentlicht und von schwarzen Autoren geschrieben. Vielleicht können wir ein echtes Gespräch über Rasse, Kultur und Essen in diesem Land und die Beiträge aller beginnen.

Andrea King Collier ist eine Food-Autorin mit Sitz in Lansing, MI, deren südliche Essenswurzeln tief und weit reichen. Sie ist Creative Director des Symposiums for Professional Food Writers.


Food-Informanten: Eine Woche im Leben von Izabela Wojcik, James Beard Director of House Programming

Lebensmittel-Informanten ist eine Woche im Leben, die faszinierende Menschen aus der Lebensmittelwelt porträtiert. Wir hoffen, dass es Ihnen einen Einblick in die vielen verschiedenen Ecken der Lebensmittelindustrie gibt. Kenne jemanden, der eine tolle machen würde Lebensmittelinformant? Sagen Sie uns warum.

Izabela A. Wojcik ist Director of House Programming der James Beard Foundation, einer 1986 gegründeten gemeinnützigen Organisation, die sich der Feier, Pflege und Erhaltung des vielfältigen kulinarischen Erbes und der Zukunft Amerikas verschrieben hat. Wojcik betreut mehr als 250 Sonderveranstaltungen im historischen James Beard House, an dem Köche, Konditoren und Winzer aus den USA und darüber hinaus teilnehmen.

In ihrer Rolle als Head of House Programming verfügt Wojcik über einen Rolodex von kulinarischen und Getränkefachleuten aus der ganzen Welt. Zu ihrer Verantwortung gehört es, in ständigem Dialog mit Influencern der Gourmet-Branche zu stehen und so über die neuesten gastronomischen Trends auf dem Laufenden zu bleiben.

Wojcik tritt häufig auf Panels zum Thema Essen und Kochen auf. Sie hat einen B.S. Abschluss an der Cornell University School of Hotel Administration in Ithaca, New York. Ihre kulinarische Erfahrung umfasst auch Positionen in Marriott und Omni Hotels, Tribeca Grill und Osteria del Circo Restaurants. Als Autodidaktin ist sie stolz darauf ausgewählt worden zu sein, im Vier-Sterne-Haus Chanterelle sowie im First in New York zu kochen. Wojcik lebt mit ihrem Journalisten-Ehemann und -Sohn in Brooklyn.

Lesen Sie mehr darüber, wie Izabela einen vollen Kalender von Köchen, die im Beard House kochen, ausgleicht.

Montag, 10. Juni 2013

7:45 Uhr: Ich koche heute Morgen einen Sturm. Da ich heute Abend im Beard House zu Abend essen werde, muss ich für meinen 8-jährigen Sohn Luca, meine Mutter, die babysittet, und meinen Mann in der Nachtschicht zu Abend essen, damit er gut essen kann und ein Teil der Familie sein. Ich brate Hühnchenteile mit Kräutern und Knoblauch, zerdrücke Yukon-Goldkartoffeln, schmore Tomaten und schmore Senfgrün, und das alles vor 8 Uhr morgens!

Und ich habe eine Marinade nach vietnamesischer Art für das morgige Fischessen gemacht. Vorausplanen.

10 Uhr morgens: Der überraschende Zahnarzttermin wirft meinen morgendlichen Zeitplan durcheinander. Irgendwie haben der Kalender bei der Arbeit und das iPhone dies nicht kommuniziert. Fühle dich schuldig, weil du nicht mehr Zahnseide benutzt hast.

11:30 Uhr: Kommen Sie im Beard House an und checken Sie mit dem Gastkochteam in unserer Küche ein. Mein liebster Start in den Tag. Das heutige Team besteht aus Küchenchef Allen Routt und Partnerin Jessica Bagley von The Painted Lady in Newberg, Ore. Es ist ein elegantes Restaurant in einem wunderschön restaurierten viktorianischen Haus im Herzen des Willamette Valley. Ihre Menüs sind von der lokalen Prämie aus Oregon inspiriert und werden mit modernen Schnörkeln präsentiert. Ihr letztes und einziges Abendessen war fast vor drei Jahren. Schön, sie wiederzusehen und diesmal bleibe ich zum Abendessen. Der Duft von Speck und Butter überkommt mich, sobald ich eintrete. Du weißt, es wird ein toller Tag!

12.00: Treffen Sie meine Assistentin Laura und machen Sie einen Plan für den Tag. Beginnen Sie mit der Bearbeitung der nächsten Ausgabe von Previews, einem elektronischen Bulletin, das die Veranstaltungen der James Beard Foundation in den nächsten drei Monaten sowohl im Beard House als auch im ganzen Land auflistet. Das geht bundesweit an unsere zahlenden Mitglieder und löst Reservierungen aus. Es wird diesen Mittwoch verschickt, daher müssen wir noch einige Details abschließen.

12:37: Ich halte das Mittagessen bescheiden an meinem Schreibtisch. Kleine Linsensuppe und Pumpernickel-Bagel von Murray's Bagels, um die Ecke vom Beard House. Apropos um die Ecke, Umami Burger kommt. Unser Büro ist begeistert. Oder vielleicht liegt es nur an mir!

13:30 Uhr: Nehmen Sie ein paar Anrufe von Köchen und Publizisten über das Kochen im Beard House entgegen. Verbringen Sie ein paar Stunden damit, ihre Hintergründe und Restaurants zu recherchieren. Ich plane den Spätwinter- und 2014-Kalender.

2.30: Sehen Sie sich die Galeeren des kommenden Gramercy Tavern Cookbook an. Gramercy Tavern selbst feiert zwei Jahrzehnte als Pionier der marktorientierten, intelligenten amerikanischen Küche und des Service. Nur für den Kick schaue ich mir unsere James Beard Award-Dateien an, um zu sehen, welche Auszeichnungen sie erhalten, und bin überwältigt von dem Vermächtnis: Beard Awards in den Kategorien herausragendes Restaurant, Konditor, Service und Weinservice. Ganz zu schweigen davon, dass Chefkoch Michael Anthony letztes Jahr den Best Chef New York Award gewann, in derselben Kategorie, die Tom Colicchio im Jahrzehnt zuvor gewonnen hatte. Auch in dieser groben Buchform sind die Fotos und die Geschichten wunderschön und inspirierend. Ich versuche, mit diesem Buch eine Jubiläums- und Buchparty im Beard House zu veranstalten und die Auswirkungen, die es auf Köche und Restaurants und unsere Branche hatte, wirklich zu feiern. Meine Finger kreuzen. Ich werde Michael Anthony am Mittwoch für eine Veranstaltung sehen, also werde ich es erwähnen.

3:30 Uhr Nachmittags: Schreiben Sie ein paar Dankesschreiben an die Köche, die in den letzten Wochen im Beard House gekocht haben.

15:45 Uhr: Kaffeepause am Nachmittag. Trinken Sie die Lavazza, die im Haus gebraut wird. Macht den Job eines Abholers, aber nicht mein Grumpy Monkey!

16 Uhr: Lesen Sie unseren JBF-Blog und informieren Sie sich über NY Times, NY Magazine, Eater und Chicago Tribune.

16:30 Uhr: Üben Sie meine Rede für das Beard House-Dinner heute Abend. Als Gastgeber des Abends gehört es zu meinen Aufgaben, die Unterstützung der Gäste und Köche für die James Beard Foundation zu würdigen, das Kochteam vorzustellen und Karrierehighlights zu besprechen und Fragen aus dem Publikum zu stellen. Heute Abend werden wir von den Winzern Cliff und Allison Anderson von Anderson Family Vineyard, ebenfalls in Newberg, Ore, begleitet, die wunderschöne Bioweine im burgundischen Stil in so kleinen Mengen produzieren, dass es sich anfühlt, sie zu trinken.

18:15 Uhr: Nehmen Sie an der Personalbesprechung mit Gastköchen und unseren Servicekräften teil. Verschafft mir ein tieferes Verständnis der Speisekarte und erleichtert es, dem Koch während der Fragerunde am Ende des Essens Fragen zu stellen.

19 Uhr: Das Abendessen im Beard House beginnt. Gäste kommen an und strömen durch die Küche, um Allen und Jessica und das Team zu treffen. Einige Gäste sind Mitglieder der James Beard Foundation, aber es ist schön, so viele Erstbesucher zu sehen, die sich für Essen begeistern und einfach reserviert haben. Wir sind für die Öffentlichkeit zugänglich, aber es ist schwer, den Ruf des privaten Clubs zu erschüttern. Ich liebe einfach den Lärm der Gewächshausgalerie, wenn ich Menschen beim Essen, Trinken und Geselligkeit sehe. Ich probiere die Vorspeisen, darunter eine mit Foie Gras Mousse gefüllte Gougère. Das Empfangsgetränk ist ein einzigartiges Scotch Ale von Long Brewing in Newberg Ore., das in einem der Pinot Noir-Fässer von Anderson gereift ist. Es hat einen komplexen Geschmack, der das Essen wirklich ergänzt. Ich höre eine Reihe von Kommentaren von selbsternannten Bierhassern, die überrascht sind und es lieben.

Das Abendessen ist hervorragend. Perfekt ausgeführt, lecker und beeindruckend, wenn man bedenkt, dass der Koch für 80 kocht und unser Kellner die Teller von Hand in den zweiten Stock tragen muss. Das Sechs-Gänge-Menü umfasst einen herausragenden Dungeness-Krabbengang, der die Westküste in drei Texturen feiert: Krabbenkuchen, Krabben- und Miso-Pudding und Krabben- und frischer Palmherzensalat. Die anderen sind eine ätherische Curry-Kürbis-Bisque, eine durchscheinende Fasan-Ravioli, langsam gerösteter Lachs mit weißem Spargel, Pistazien-Hirschfilet mit Datteln und ein Schokoladendekadenz zum Nachtisch. Die Weine sind so perfekt zu jedem Gang gepaart, es gibt nichts, was ich vorschlagen könnte, um es besser zu machen, dass ich dieses Abendessen für lange Zeit in Gedanken genießen werde.

Dienstag, 11. Juni

10:30 Uhr: Verbringen Sie ein wenig Zeit in der Küche mit dem heutigen Küchenchef Massimo Patano von Massimo's in Palm Harbour, FL. Er hat nur einen seiner Köche mitgebracht – in der Regel bringen Köche mindestens zwei oder mehr mit – und wird sich auf unsere freiwilligen Kochstudenten verlassen, um ihm bei der Umsetzung eines ehrgeizigen Menüs zu helfen, das klassische italienische Aromen mit modernen und vielseitigen Gerichten vereint, wie z seinen Entenkuchen mit pikanter Pistazienfüllung, begleitet von einer Aprikosen-Champagner-Sauce und garniert mit gebratener Gänseleberpastete. Er ist rein geschäftlich und hat einen sehr engen Zeitplan, aber er schafft es immer noch, für mich zu lächeln.

13:10 Uhr: Mittagessen an meinem Schreibtisch. Zu Hause zubereiteter, gerösteter Murray-Sesam-Bagel mit gesalzener Butter, Schwarzwälder Schinken, Gouda-Käse und Vollkornsenf. Wir führen Mineralwasser im Beard House, sodass ich mich jeden Tag in Pellegrino ertränke.

2.30: Nachmittag gefüllt mit typischer Arbeit. Fertigstellung der Veranstaltungsdateien für September- und Oktober-Veranstaltungen, um sie für die Weitergabe an unsere Publikationsabteilung vorzubereiten. Kontaktaufnahme mit Köchen und Publizisten bei fehlenden Informationen wie Speisekarten und Fotos.

15:15:30 Uhr: Wöchentliches Direktorentreffen mit unserem Präsidenten und unseren Mitarbeitern. Gelegenheit, sich über verschiedene Projekte und Initiativen zu informieren und alle Punkte zu berühren. Zusätzlich zu den Mitarbeitern von Beard House (Präsident, CFO/COO, Buchhaltung, Reservierungen, Mitgliederverwaltung und Programmierung) haben wir ein zweites Büro, in dem unser Publikationsteam, Executive Vice President, Entwicklung, Auszeichnungen, Sonderveranstaltungen und Bildungsinitiativen untergebracht sind , also ist es gut, aufzuholen.

Beantworten Sie E-Mails und eilen Sie dann nach Hause, um Luca von der Nachmittagsbetreuung abzuholen und ihn zum Schwimmtraining zu bringen.

22 Uhr: Beantworte immer noch geschäftliche E-Mails. Ich bekomme täglich ein paar hundert E-Mails – einige von Publizisten und Küchenteams, die veranstaltungsbezogene Informationen senden. Einige sind Anfragen zum Kochen im Beard House und verschiedenen anderen Veranstaltungen. Einige sind Antworten auf meine eigenen Anfragen. Ich trinke einen Cocktail. Mein Mann Howie und ich lieben es, zu Hause Getränke zuzubereiten und haben eine beeindruckende Sammlung von Alkohol, Bitter und Gläsern! Ich probiere ein Rezept namens Newport Snap aus dem gerade erhaltenen 2013 Food and Wine Cocktail Buch. Es ist im Grunde ein Gin Sour mit einem Rotwein-Float obendrauf. Es ist ein wunderschönes sommerliches Getränk und so lecker, es ist verrückt. Von den Leuten von The Gin Joint in Charleston.

Mittwoch, 12. Juni

8:45 Uhr: Wöchentlicher Mittwochsfrühstücksclub, der sich seit April 2004 mittwochs 8:30 – 9:30 Uhr trifft! Es begann für mich und zwei ehemalige Mitbewohner und College-Freunde, in Kontakt zu bleiben und sich regelmäßig zu sehen.Clubmitglieder sind Mitchell Davis, EVP der James Beard Foundation, unser Freund Matt Barolo, der für die Keith Haring Foundation arbeitet, und ich. Gelegentlich haben wir Besuch beim Frühstück, wie es heute Morgen der Fall war, als Amy Mills zu uns kam. Sie ist die unbestrittene Barbecue-Erbin, Tochter der Legende Mike Mills, hat das Buch Peace, Love and Barbecue mit dem großartigen Titel verfasst und besitzt die 17th Street Bar & Grill-Lokale. Wir gingen zu Andrew Carmellinis neuestem Ort, Lafayette, wo Sie zum Frühstück einsteigen können! Der Kaffee war ausgezeichnet und die Eclairs, unglaublich. (Ja Eclairs zum Frühstück!) Das Rührei und Ziegenkäse vol-au-vent… auch nicht schlecht.

12 – 13 Uhr: Besuchte die monatliche Vortragsreihe Beard on Books, die im zweiten Stock des Beard House stattfand. Essenspersönlichkeiten, die aus ihren Büchern lesen und Essensgeschichten erzählen. Alex Guarnaschelli präsentierte ihr Buch Old-School Comfort Food: The Way I Learned to Cook. Aber ehrlich gesagt, so wie wir sie im Fernsehen als Richterin bei Chopped und als Iron Chef-Konkurrentin lieben, ist sie eine brillante, humorvolle und schrullige Rednerin. Es war ein tolles Gespräch.

3 Uhr nachmittags: Beobachten Sie, wie das Beard House in einen Empfangsraum verwandelt wird, um unsere spezielle Taste America-Tour der James Beard Foundation zu starten, die später in diesem Herbst in 10 Städten stattfindet. Der Auftaktempfang wird von unserer Präsidentin Susan Ungaro und unserem emeritierten Treuhänder Jacques Pepin moderiert. Wir haben den Medienpartner von Taste America, Every Day with Rachel Ray, die neueste Burger-Themenausgabe – den Burger Battle Royale 2013 – als Inspiration für die Party verwendet. Wir haben drei James Beard-Gewinner aus der Geschichte eingeladen, ihre Gewinner-Burger zuzubereiten: Tory Miller aus l’etoile and graze in Madison, WI, Michael Anthony von Gramercy Tavern in NYC und Maricel Presilla aus Cuchramama und Zafra in Hoboken, NJ.

16 Uhr: Kurzer Besuch vor Ort mit Stuart Brioza und Nicole Krasinski von State Bird Provisions in San Francisco, Gewinner des James Beard Award 2013 für das beste neue Restaurant unter vielen anderen Auszeichnungen. Sie haben sich verpflichtet, am 2. November im Beard House zu kochen, möchten aber ein unterhaltsames Erlebnis schaffen, das ihrer Stimmung entspricht und für uns sicherlich eine größere Herausforderung darstellt. Sie sind in der Stadt und das gibt uns die Möglichkeit, uns persönlich zu treffen. Es ist erstaunlich, wie viele Köche von auswärts im Beard House zum ersten Mal kochen, ohne die Küche zuvor gesehen zu haben. Ich fühle mich viel besser, wenn sie gehen.

18 Uhr: Der Medienempfang von Taste America beginnt. Aromen beginnen im Garten und im ganzen Haus zu wehen. Meine Strategie ist es, Zurückhaltung zu zeigen und die Gäste und wunderbare Gespräche zu genießen. Stattdessen greife ich sofort zu Tory Millers Graze Burger, bei dem Speck in die Mischung gemahlen und mit weinigen karamellisierten Zwiebeln auf einem hausgemachten Brötchen gekrönt wird. Yum. Das führt mich zu Michael Anthony (von Gramercy Tavern) und seinem „Off-Menu“-Burger mit gereiftem Cheddar, eingelegten Zwiebeln, körnigem Senf und einer Beilage von blauen Kartoffelchips. Dann könnte ich auch gleich den letzten Burger probieren, Maricel Presillas Sur Burger, auf einem portugiesischen Brötchen und mit Chorizo ​​gespickt. Wir präsentierten auch Gulf Oysters vom Gulf Oyster Industry Council, die so süß und saftig wie möglich sind. Und zum Nachtisch werden nach den Reden Ronybrooks fabelhafte Eiscreme-Sandwiches serviert. Habe mit Michael Anthony über sein kommendes Buch gesprochen. Und plante mit Tory Miller seine Rückkehr ins Beard House im Dezember, um sein Graze-Konzept und das Ende der Prohibition mit einer Cocktail-Themennacht zu feiern. Ich wurde gerippt, weil ich (noch) nicht Carla Hall, einen der All-Stars von Taste America, zum Kochen im Beard House eingeladen hatte.


Jacques Pepin, die Köche und JBF-Präsidentin Susan Ungaro

Donnerstag, 13. Juni

10 Uhr morgens: Sehen Sie sich die Fotos vom gestrigen Auftakt von Taste America an. Der Fotograf Ken Goodman macht nicht nur schöne Fotos von Veranstaltungen und arbeitet mit vielen Köchen zusammen, sondern ist auch Teil eines Grillteams in New England und hat mit einigen seiner Mitglieder an zwei Büchern gearbeitet: Wicked Good Barbecue und das neuere Wicked Gute Burger. Ich veranstalte im August den Wicked Good Burger and Beer Bash und es wird ein fantastisches Essensfest. Ich schaue regelmäßig in das Buch und mache mich hungrig.

12 Uhr: Gastkoch heute Abend ist Pecko Zantilaveevan vom ehrwürdigen Four Seasons Restaurant in New York. Es ist fünf Jahrzehnte alt und ewig stilvoll. Wir feiern die Vergangenheit und Gegenwart des Restaurants mit einer Speisekarte, die Signaturen wie Meeresfrüchte-Risotto mit Nepitella und den täuschend einfach formulierten Kuchen enthält. James Beard hat das Restaurant für seinen ursprünglichen Besitzer Joe Baum beraten, daher hat es einen besonderen Platz in unserem Herzen. Im Laufe der Jahre haben wir dort unsere jährliche Gala und Auktion veranstaltet sowie James Beard-Geburtstagsjubiläen gefeiert. Und zu dieser Ehre haben wir eine gerahmte Winterkarte von 1959, die in unserem Speisesaal hängt. Ich liebe es, Köchen und Gästen die Speisekarte vorzuführen, ein Spiegelbild dessen, was wir zu dieser Zeit gegessen haben (und wie wenig es kostet!). New Yorker Köche kommen normalerweise erst später am Tag an, aber Pecko und sein Team waren früh im Haus.

13:15 Uhr: Ein seltenes Mittagessen in Tertulia in der Nachbarschaft mit unserer CFO/COO Marilyn Platzer. Längst überfällige Aufholjagd und ein kleines Dankeschön an Küchenchef/Besitzer Seamus Mullen. Er schmückte das Beard House eine Woche zuvor mit einer Lesung aus seinem Hero Food-Kochbuch. Es war ein aufschlussreiches Gespräch über seine chronische Krankheit und seinen Weg zu heilenden Lebensmitteln. Und die Rezepte klingen unwiderstehlich. Ich kann es kaum erwarten, daraus zu kochen. Und Sie müssen einen Job lieben, bei dem Sie sich mit dem Mittagessen bedanken! Wir putzten unsere Teller mit Tintenfischkroketten, Frühlingserbsen- und Rettichsalat, gepresstem Serrano-Schinken, Käse- und Quittensandwiches und natürlich die heißen Churros mit Schokolade zum Nachtisch.

3:30 Uhr Nachmittags: Verbringen Sie den Nachmittag mit Telefon und E-Mail. Die Aufgabe, jedes Jahr mehr als 200 Veranstaltungen zu planen, beginnt mit einem Gespräch über Kosten, Verantwortlichkeiten, Themen, Strategien und Geschichten, die in Lebensmitteln erzählt werden sollen. Das wird dann von vielen Börsen durchgeführt. Ich habe Hunderte solcher Gespräche mit dem Ziel eines Abendessens in 6-12 Monaten, und vielleicht 50 Prozent enden tatsächlich als geplantes Abendessen. Der Großteil meiner Arbeit beschäftigt sich damit, Beziehungen zu pflegen, etwas über Köche und ihre Gemeinschaften zu lernen und über die Zukunft nachzudenken. Aber sobald ein Datum ausgewählt ist, müssen der Küchenchef und sein Team Informationen zusammenstellen, die ich verwenden kann, um mit unserer Redaktion Unterlagen zu erstellen, die komplette Degustationsmenüs und passende Weine und Getränke umfassen. Der Kalender unterliegt dann regelmäßigen, anspruchsvollen Veröffentlichungsfristen mit langen Vorlaufzeiten, die im Widerspruch zu den aktuellen Kochtrends von hyperlokal/hypersaisonal und stark marktorientiert stehen. Ich hetze Köche immer auf die Suche nach Speisekarten, die Monate vor ihrer Ankunft veröffentlicht werden.

Freitag, 14. Juni

10 Uhr morgens: Heute keine Veranstaltung im Beard House, beabsichtigt. Wir bereiten uns darauf vor, am Samstag unseren alle zwei Jahre stattfindenden Kochbuchverkauf zu veranstalten, und heute kommen Tonnen von Kisten an. Wir haben Restbücher aus den letzten zwei Jahren gesammelt. Spenden und Abgaben, von denen einige im Rahmen des Einreichungsverfahrens für den James Beard-Buchpreis ausgewählt wurden. Einige wurden von der Fales Library der New York University gespendet. Der Tag wird genutzt, um fast tausend Bücher zu sortieren, zu bewerten und zu organisieren, hauptsächlich von der Direktorin des Hausbetriebs Victoria Jordan Rodriguez und ihrem Team von Mitarbeitern und Freiwilligen. Puh.

12 Uhr: Ich bespreche das Inoffizielle Mad Men Cookbook von Judy Gelman und Peter Zheutlin. Habe es im Internet gefunden. Ich plane die Mad About Mad Men Cocktailparty im Beard House für Freitag, den 12. Juli. Die Idee ist, die klassischen Restaurants, Gerichte und Cocktails zu präsentieren, die in der Show erschienen oder von dieser Zeit inspiriert sind. Ich habe die Party so geplant, dass sie mit dem Ende der aktuellen Saison zusammenfällt. Ich habe bisher Keens Steakhouse, 21 Club, Delmonico’s und die Oyster Bar im Grand Central bestätigt, aber da der Termin schnell näher rückt, muss ich wirklich die Gerichte und Getränke ausarbeiten.

14 Uhr: Ich kuratiere die Greenhouse Art Gallery im Beard House, die sechsmal im Jahr Motive zum Thema Essen zeigt. Die Juli/August-Schau wird sich auf die Werke von John Greeley konzentrieren – große, farbenfrohe Gemälde, die von seiner Skateboard- und Graffiti-Kultur inspiriert sind. Er ist nicht nur Künstler, sondern auch Koch des 21 Clubs. Ich finde es toll, dass er auf der Mad Men Party kocht, im selben Raum, in dem wir seine Arbeiten zeigen. Wir haben einen Check-in-Telefonanruf, wann er seine Arbeit ins Haus bringen kann, wann er hängen soll und wann er seinen privaten Künstlerempfang planen soll.

3 Uhr nachmittags: Verbringe den Rest des Nachmittags damit, Anrufe und E-Mails zurückzugeben. Vielfältiger Austausch über den Parrot Club in Turks and Caicos, das Bistro du Midi in Boston und ein großes französisches Trüffel-Dinner im Winter.

16 Uhr: Schließe als Überraschung für meine Kollegen eine Vorbestellung von Cronuts bei der Bäckerei Dominique Ansel in Soho ab. Es gab so einen Medienrummel um diesen Croissant-Donut-Hybrid, ganz zu schweigen von Berichten über Warteschlangen im Morgengrauen und einen aufstrebenden Schwarzmarkt auf Craigslist, ich erliege endlich dem Lärm. Ich stehe auf einer Warteliste und plane einen Termin für Ende Juli. Wenn das Datum ankommt, wird es eine schöne Überraschung sein.


DianeKochilas

Diane Kochilas ist eine der weltweit führenden Experten für griechische und mediterrane Küche. Sie ist Moderatorin, Schöpferin und Co-Produzentin von My Greek Table, der preisgekrönten Kochreise-Show über Griechenland mit 13 Folgen pro Saison, die landesweit im öffentlichen Fernsehen ausgestrahlt wird. Die Serie geht in die dritte Staffel.
Diane stammt von der griechischen Blue Zone-Insel Ikaria und New York City und bringt eine Kombination aus angeborenem Blue-Zone-Wellness und ergebnisorientiertem NYC-Geist in alles, was sie tut. Sie ist eine preisgekrönte Autorin von mehr als 18 Büchern über griechisch-mediterrane Küche und leitet jedes Frühjahr und Herbst auf der Insel die Glorious Greek Kitchen in der Ikaria Cooking School. Diane organisiert auch kulinarische Exkursionen und Wandertouren in Griechenland und Kochkurse in den Vereinigten Staaten.
Sie ist seit mehr als 25 Jahren an vorderster Front dabei, gesunde griechische und mediterrane Küche einem amerikanischen Publikum näher zu bringen. Diane war als beratende Köchin für viele der besten griechischen Restaurants in den Vereinigten Staaten tätig und arbeitet seit Jahren mit Universitätsrestaurants in Harvard, Yale und UMass Amherst zusammen, um gesunde mediterrane Küche in die Mensen der Studenten zu bringen. Sie ist eine häufige Rednerin bei der CIA und anderen großen kulinarischen Institutionen.


4 virtuelle Essens- und Getränke-Events, die Sie diesen Monat ausprobieren können

Du liebst Essen und suchst nach etwas, das du diesen Monat bequem von deiner Couch aus unternehmen kannst? Schauen Sie sich diese virtuellen Essens- und Getränkeveranstaltungen an, die im Oktober stattfinden.

McCormick & Schmick’s und Chart House Restaurants in Zusammenarbeit mit J. Lohr Vineyards and Wines präsentieren Touching Lives: Ein virtuelles Weindinner für Zwei. Auf Zoom werden die Gäste Weine von J. Lohr, gepaart mit einem Vier-Gänge-Degustationsmenü von McCormick & Schmicks und den Chefköchen des Chart House, erkunden, wobei der Erlös an das Touching Lives-Programm geht. Zu den Gerichten gehören chilenischer Wolfsbarsch im Indischen Sommer und geschmorte Rippchen. Um teilzunehmen, können Gäste das Abendessen 45 Minuten vor der virtuellen Veranstaltung an den teilnehmenden Standorten abholen. Der Ticketverkauf endet am 4. Oktober.

Feuern Sie Ihr Big Green Egg an für Eggtoberfest 2020, ein Veranstaltungswochenende, das alles rund um das Big Green Egg feiert und auf YouTube, Facebook und Instagram streamt – von Freitag, 9. Oktober bis Sonntag, 11. Oktober. Köche aus Atlanta, darunter Suzanne Vizethann von Buttermilk Kitchen, Nick Leahy von Aix und Rusty Bowers von Pine Street Market und Chop Shop werden sich mit anderen Köchen anderer US-amerikanischer und internationaler Köche zusammentun, um Rezepte und Erinnerungen auszutauschen. Big Green Egg-Gründer Ed Fisher wird am 10. Oktober die Premiere von The Wonderful World of Eggtoberfest vorstellen.

Planen Sie also Ihr Menü, feuern Sie Ihr EGG an und besuchen Sie uns auf Ihrem Lieblings-Social-Media-Kanal für den virtuellen EGGtoberfest-Spaß. Wir möchten von dir hören, also teile deine Köche und markiere deine Freunde beim #EGGtoberfest2020. Bleiben Sie gesund, entspannen Sie sich und EGG on!

Gesunde Welle Georgias 11. Südliche Köche Potluck wird virtuell, um von der COVID-19-Pandemie schwer betroffenen Familien mit Zugang zu frischen Lebensmitteln zu profitieren. Die Veranstaltung wird live aus dem MET Atlanta Penthouse übertragen und umfasst ein Südstaaten-Kochsegment von TV-Persönlichkeitskoch David Rose, ein Segment zur Cocktailzubereitung von Atlanta Barkeeperin Tiffanie Barriere und ein Bio-Gartenbau-Segment von Atlanta Harvest Farmer und Lebensmittelgerechtigkeitsaktivist EliYahu Ysrael. Vorgefertigte Mahlzeiten werden den Gästen im Großraum Atlanta zur Lieferung nach Hause am Tag der Veranstaltung angeboten, um sie während des Live-Streams mit Gerichten von lokalen Köchen wie Todd Richards und Anne Quatrano zu essen. Die Gäste haben auch die Möglichkeit, auf Artikel in einer stillen Online-Auktion zu bieten, die 48 Stunden vor Beginn der Kameras eröffnet wird. Alle Einnahmen kommen Wholesome Wave Georgia zugute.

17-18:15 Uhr 11. Oktober: 25 USD für den allgemeinen Eintritt, 150 USD für das Diner-Erlebnis für zwei Personen, 300 USD für das VIP-Diner-Erlebnis für zwei Personen. Wholesomewavegeorgia.org/potluck2020

Schließen Sie sich ATLFAMILYMEAL an, der gemeinnützigen Organisation, die Atlantas Hospitality-Community für Feed the Fam unterstützt, ein virtuelles Erlebnis, das die Food-, Musik- und Kunst-Communitys in Atlanta feiert und den Mitarbeitern des Hospitality-Bereichs von Atlanta zugute kommt. Die komplett online abgehaltene Spendenaktion wird eine Reihe von Programmen präsentieren, die auf der Feed the Fam-Website live gestreamt werden, darunter Musikdarbietungen lokaler Künstler und Kochdemos von Köchen und Barkeepern aus Atlanta, mit Gerichten, die in einem 7-Gänge-Menü enthalten sind, das vorbestellt werden kann hier und am Abend der Veranstaltung geliefert. Der Erlös einer Tombola geht direkt an ATLFAMILYMEAL.

Treten Sie der James Beard Foundation bei ihrer jährlichen Probieren Sie Amerika Veranstaltung mit teilnehmenden Köchen, besonderen Gästen und Gästen aus 20 Städten im ganzen Land. Jedes Veranstaltungsticket in Atlanta beinhaltet ein Drei-Gänge-Menü von Köchin Deborah VanTrece vom Twisted Soul Cookhouse and Purs sowie Wein und Whisky und Zugang zu einer Sendung mit einer Reihe von Köchen der James Beard Foundation und besonderen Gästen aus dem ganzen Land. Die Sendung wird von Antonia Lofaso moderiert und bietet zwei Roundtables mit teilnehmenden Köchen und Gästen, darunter Carla Hall, Gail Simmons und DJ Hesta Prynn, sowie eine Runde mit kulinarischen Quizfragen. Der Erlös kommt der Open for Good-Kampagne der Beard Foundation zugute, die der unabhängigen Gastronomie dabei hilft, die COVID-19-Krise zu überstehen.


Kiki Louya

Kiki Louya aus Detroit ist Köchin, Autorin, Food-Aktivistin und Restaurantberaterin. Die New York Times kürte sie wegen ihres Strebens nach sozialer Gerechtigkeit, der Nutzung der lokalen Landwirtschaft und des Kampfes für faire Löhne in ihren Restaurants zu einer der „16 Black Chefs Changing Food in America“. Kiki erhielt Kritikerlob für ihre Arbeit als Chefköchin/Eigentümerin von Detroits Folk & The Farmer's Hand, zwei preisgekrönten Restaurants, bevor sie im März 2020 schließlich von der Leitung zurücktrat. Als Tochter eines kongolesischen Einwanderers lässt sich Kiki von ihrem eigenen kulturellen Hintergrund inspirieren. Essen oft als Kanal für tiefere Diskussionen darüber, was es bedeutet, in Amerika schwarz zu sein. Sie ist Absolventin des Le Cordon Bleu sowie der University of Michigan und hat mit Studenten in Yale und Georgetown Vorträge über ihre Expertise in den Bereichen Ernährung, Landwirtschaft und Unternehmertum gehalten. Wenn sie nicht in der Küche ist, kümmert sich Kiki zusammen mit ihrem Mann und zwei wilden Rettungspitbullen um ihren wilden Gemüsegarten.

Padma Lakshmi

Padma Lakshmi

Padma Lakshmi ist eine Emmy-nominierte Lebensmittelexpertin, Fernsehmoderatorin, Produzentin und Die New York Times Bestseller-Autor.

Sie ist die Schöpferin, Moderatorin und ausführende Produzentin der von der Kritik gefeierten Hulu-Serie Schmecken Sie die Nation, die eine 2021 erhielt Gotham Award für bahnbrechende Serie. Die Serie hat gerade grünes Licht für eine zweite Staffel bekommen.

Lakshmi fungiert auch als Moderator und ausführender Produzent von Bravos zweifacher Emmy-prämierter Serie Spitzenkoch, die für 32 Emmys nominiert wurde, darunter ihre zweimalige Nominierung für Hervorragender Gastgeber für ein Reality-Competition-Programm. Die neue Staffel feiert im Frühjahr 2021 Premiere.

Lakshmi ist Mitbegründer der Endometriosis Foundation of America (EFA) und Künstlerbotschafterin der American Civil Liberties Union (ACLU) für die Rechte von Einwanderern und Frauen. Lakshmi wurde auch zum Goodwill-Botschafter des Entwicklungsprogramms der Vereinten Nationen (UNDP) ernannt.

Sie wurde in Indien geboren, wuchs in den USA auf und schloss ihr Studium an der Clark University mit einem Bachelor in Theaterkunst und amerikanischer Literatur ab. Bekannt als Indiens erstes Supermodel, begann sie ihre Karriere als Model und Schauspielerin in Europa und den USA.

Laskhmi hat sich zu Beginn ihrer Karriere als Gastgeberin als Lebensmittelexpertin etabliert Padmas Reisepass, wo sie verschiedene Gerichte aus der ganzen Welt kochte und Planetennahrung, eine Dokumentarserie, beide über die Lebensmittelnetzwerk im In- und Ausland auf der Discovery Channel. Sie war auch Co-Moderatorin Domenica In . von Rai Television, Italiens bestbewertete Varieté-Show.

Sie ist eine produktive Autorin und schreibt den Bestseller Einfach exotisch, das bei den Gourmand World Cookbook Awards als „Bestes erstes Buch“ ausgezeichnet wurde. Darauf folgte Lakshmi mit der Veröffentlichung ihres zweiten Kochbuchs, Würzig, herb, heiß & süß und ihre Memoiren Die New York Times meistverkauft Liebe, Verlust und was wir gegessen haben. Sie veröffentlichte später Die Enzyklopädie der Gewürze und Kräuter. Im August 2021 wird sie ihr erstes Kinderbuch veröffentlichen Tomaten für Neela.

Neben ihrem Essensschreiben hat Lakshmi auch zu Mode, Gourmet, sowohl britisch als auch amerikanisch Harper's Bazaar, sowie eine syndizierte Kolumne über Mode und Essen für Die New York Times.

Lakshmi hat eine feine Schmucklinie geschaffen Die Padma-Kollektion, die bei Bergdorf Goodman, Neiman Marcus und Nordstrom verkauft wurden. Sie entwarf auch eine Wohndekorlinie unter demselben Namen mit Tischgeschirr, Stielgläsern und mundgeblasenen Glasdekorstücken, die landesweit in Bloomingdale's verkauft wurde. Außerdem erstellte Lakshmi Padmas Easy Exotic, eine Kollektion kulinarischer Produkte, die von tiefgekühlten Bio-Lebensmitteln, feinen Tees, natürlichen Gewürzmischungen und Haushaltswaren reicht.2018 arbeitete Lakshmi mit MAC Cosmetics an einer weltweiten Kapselkollektion namens MAC Padma die sowohl in Indien als auch in den Vereinigten Staaten schnell ausverkauft war.

Nachdem sie jahrzehntelang unwissentlich an Endometritis gelitten hatte, gründete sie 2009 zusammen mit dem Advanced Gynecological Surgeon Tamer Seckin, MD, die Endometriosis Foundation of America (EFA). Die EFA hat die erste interdisziplinäre Forschungseinrichtung des Landes für Gynäpathologie ins Leben gerufen, als ein gemeinsames Projekt der Harvard Medical School und des MIT und Lakshmi die Eröffnungsrede des Zentrums im Dezember 2009 hielt.

Ihre Bemühungen wurden im Senat des Staates New York gewürdigt, wo es ihr gelang, ein Gesetz zu Gesundheitsinitiativen für Teenager zu verabschieden. Das ENPOWR-Programm der Organisation hat derzeit über 32.000 Schüler an High Schools im gesamten Bundesstaat New York über Endometriose aufgeklärt.

Lakshmi ist Gastwissenschaftlerin am Massachusetts Institute of Technology (MIT) und erhielt den Karma Award 2018 von Vielfalt, sowie die NECO Ellis Island Medal of Honor 2016.


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Inhalt

Moulton wurde in New York City geboren und besuchte die Brearley School in New York City.

Die Idee, ihre Kindheitsleidenschaft für Essen in eine Karriere zu lenken, kam Moulton erst nach ihrem Abschluss in Ideengeschichte an der University of Michigan in Ann Arbor, Michigan. (Ursprünglich in die Klasse von '74 aufgenommen, beantragte und erhielt sie erst 1981 ein Diplom.)

Moulton schrieb sich 1975 am Culinary Institute of America in Hyde Park, New York, ein und schloss sein Studium 1977 mit höchsten Auszeichnungen ab [5] und gewann dabei ein Stipendium von Les Dames d'Escoffier.

Sie begann sofort in Restaurants zu arbeiten, zuerst in Boston, Massachusetts, und dann in New York City. 1979 nahm sie sich nur Zeit für eine postgraduale Ausbildung bei Meisterkoch Maurice Cazalis vom Restaurant Henri IV in Chartres, Frankreich. Zwischen 1981 und 1983 sie war die Kochturnier im La Tulipe, einem Drei-Sterne-Restaurant in New York City. [6]

Im Jahr 1982 war Moulton Mitbegründer der New York Women's Culinary Alliance [7], einem noch immer funktionierenden "Netzwerk für alte Mädchen", das Frauen im kulinarischen Bereich helfen soll.

Um eine Familie zu gründen, verließ sie die Restaurantarbeit und widmete sich stattdessen dem Testen und der Entwicklung von Rezepten. Moulton arbeitete zwei Jahre als Dozentin an Peter Kumps New York Cooking School (heute bekannt als Institute of Culinary Education), wo sie ihre Liebe zum Unterrichten entdeckte.

1984 nahm sie eine Stelle in der Versuchsküche bei Gourmet. [8] Vier Jahre später wurde sie Chefköchin des Executive Dining Room des Magazins. [9]

Fernsehen Bearbeiten

1979 begann Moultons Fernsehkarriere, als sie angestellt wurde, um hinter den Kulissen an Julia Child & More Company, ein Kochprogramm auf PBS. Ihre Freundschaft mit Julia Child führte schließlich zu Moultons Job bei Guten Morgen Amerika, [10] wo eine weitere Position hinter den Kulissen 1997 zu einer Arbeit vor der Kamera reifte.

Zu diesem Zeitpunkt hatte sie damit begonnen, die des Food Network zu moderieren Live kochen. Sechs Jahre und über 1.200 Stunden lange Shows später endete diese Show am 31. März 2002. [11] Saras Geheimnisse, die am nächsten Tag begann und bis 2007 lief. [12] "Sara Moulton ist Köchin und eine der wenigen Leute, die sich gut auskennen, um Live-Anfragen zu beantworten, die Grundlage ihrer Show", schrieb Bill Buford vom New Yorker. [13] "Cooking Live" wurde 1999 und 2000 als beste nationale Fernsehkochshow der James Beard Awards nominiert.

Die neunte Staffel von "Sara's Weeknight Meals" wurde im Herbst 2019 im öffentlichen Fernsehen ausgestrahlt. Die Show wurde 2013 und 2015 für einen James Beard Award nominiert, während Moulton selbst zuletzt dreimal als Outstanding Personality/Host nominiert wurde im Jahr 2014. [14]

Kochbücher Bearbeiten

Ihr erstes Kochbuch, Sara Moulton kocht zu Hause, wurde im Oktober 2002 von Broadway Books veröffentlicht [15] und sollte Amerikas katastrophaler Liebesaffäre mit Fast Food entgegenwirken, indem es jeden ermutigte, leckeres und gesundes Essen zu Hause zu kochen und mit Familie und Freunden zu speisen. [16] „Obwohl es in der klassischen französischen Technik verwurzelt ist, kommt das Buch auch dem amerikanischen Hunger nach Bequemlichkeit, Neuheit und Frische entgegen“, schrieb Mike Dunne für Die Sacramento-Biene. [17]

Moultons zweites Kochbuch, Saras Geheimnisse für Mahlzeiten unter der Woche, wurde im Oktober 2005 von Broadway Books veröffentlicht. Es wurde von Michelle Green rezensiert Personen Magazin, der schrieb: "Sara hat die Gabe, eine schnelle und zugängliche feine Küche zu kreieren. Warum leiden Sie, um ein herrliches Essen zuzubereiten?" [18]

Ihr drittes Kochbuch, Sara Moultons tägliches Familienessen, wurde im April 2010 von Simon & Schuster veröffentlicht. [19] Blogging for HerdTop-Lesungen im November 2010 schrieb Greg Mowery: „Wenn es ein weniger anspruchsvolles, zugänglicheres und kreatives Kochbuch gibt, das rechtzeitig und mit dem geringsten Aufwand großartiges Essen auf den Tisch bringt, habe ich es dieses Jahr noch nicht gesehen… neues Buch gehört in jede Familienküche." [20]

Moultons viertes Kochbuch, Hausmannskost 101: Wie man alles besser schmeckt, wurde im März 2016 in Oxmoor House veröffentlicht. [21] Diana K. Rice beschrieb es in der Huffington Post als „extrem nützlich für den Hausmann. [22]

Im August 2012 begann Moulton eine wöchentliche Kolumne mit dem Titel "The Healthy Plate" für Associated Press zu schreiben. [23] Im Januar 2015 ersetzte sie sie durch eine neue Kolumne namens „KitchenWise“, die bis Oktober 2018 lief. Zwischen November 2016 und September 2018 steuerte Moulton eine monatliche Kolumne namens „Sunday Supper“ für das Washington Post Magazine bei. [24]

  • 2001 Koch des Jahres des Culinary Institute of America. [25]
  • 2002 Aufnahme in das Who's Who of Food and Beverage in America der James Beard Foundation. [26]
  • 2011 Sara Moultons tägliches Familienessen war ein Gewinner der International Association of Culinary Professionals Cookbook Awards in der Kategorie Kinder, Jugend und Familie. [27]
  • The International Restaurant & Foodservice Show of New York & Ferdinand Metz Foodservice Forum 2016 Beacon Award. [28]
  • 2018 Culinary Institute of America Leadership Award. [29]

Moultons Ehemann ist Bill Adler, ein amerikanischer Musikjournalist und Kritiker. Sie haben zwei Kinder. Moulton und ihre Familie leben in New York City, New York. [1]


Fragen Sie einen Koch aus Boston: 5 leckere Kürbisgerichte

Lydia Shire stammt aus Brookline. Ihre früheste kulinarische Erinnerung war das Knoblauchschälen mit ihrem Vater, als er Rezepte aus der New York Times ausschnitt. 1971 besuchte Shire die Londoner Cordon Bleu Cooking School. Mitte bis Ende der 70er Jahre hat Shire sich in Bostons angesehensten Restaurants einen Namen gemacht: Harvest, Café Plaza im Copley Plaza Hotel und Parker’s im Parker House Hotel. 1982 eröffnete sie das Seasons im Bostonian Hotel.

Die James Beard Foundation verlieh Shire 1984 den &ldquoWho&rsquos Who of Food & Beverage&rdquo-Preis. 1986 eröffnete Shire als erste weibliche Chefköchin der Four Seasons Hotels & Resorts Company ein Luxushotel in Beverly Hills. 1989 kehrte sie nach Boston zurück und gründete BIBA (&ldquoBack in Boston Again&rdquo). 1992 ehrte die James Beard Foundation Shire als &ldquoAmerica&rsquos Best Chef &ndash Northeast&rdquo, während Food & Wine berichtete, dass Shire &ldquoOne of America&ldquos Top Ten Chefs war.&rdquo

2008 eröffnete Shire ihr sechstes kulinarisches Ziel, Scampo, im Bostoner Liberty Hotel, das in diesem Jahr vom Magazin Esquire als eines der besten neuen Restaurants in Amerika ausgezeichnet wurde. Im Sommer 2010 eröffnete Shire das international vielseitige Towne Stove and Spirits in Bostons Back Bay Neighborhood, das 2011 auch vom Esquire Magazin als &ldquoBest New Restaurant&rdquo ausgezeichnet wurde.

“Traditionell sind die meisten Kürbissuppen orange wie Zuckerkürbisse, aber ich dachte, es wäre so schön, einen schönen großen orangefarbenen Kürbis mit einem schönen langen Stiel halb zu rösten (halbbraten, damit er etwas Starrheit behält), und schöpfen Sie das meiste davon aus, damit es ein warmes Gefäß für eine ‘weiße Kürbissuppe’ mit der weißen Kürbissorte ist. Fügen Sie ein wenig Fino Sherry hinzu, dann das wunderbare Aroma von zerstoßenen Haselnüssen, die in brauner Butter geröstet werden, und zuletzt das knusprige Knacken der in Butter gerösteten Salbeiblätter. Ich würde ihn dann mit einem Amontillado (medium) Sherry in einem Sherryglas servieren.”

“Wer mag kein Baiser? Ich würde einen schönen flockigen Buttergebäckteig mit geriebener Zitrone und holländischem Mohn in kleinen Tortenformen blind backen und sie mit einem warmen, zucker- und butterartigen Kürbispüree füllen &mdash Ich würde Lyle’s Golden Syrup und eine ausgekratzte Vanilleschote verwenden &mdash und machen mein italienisches Baiser mit Vanille- und Mandelextrakten. Ich fülle die Tortenmuscheln kurz vor dem Dessert, spritze schöne Schnörkel meines Baisers auf den Kürbis und stelle es dann in einen 400-Grad-Ofen, um das Baiser zu bräunen. Himmel auf Erden!”

“Ich bin verliebt in dieses (neu für mich): Kelly’s Katch Caviar, ein Paddlefish-Rogen aus Tennessee. Sie könnten denken, dass Sie iranischen Osetra-Kaviar aus dem Kaspischen Meer gegessen haben - was wir früher getan haben, obwohl er jetzt leider verschwindet. Bei Scampo haben wir Kelly’s Katch auf der Speisekarte mit einem Maisblini, einfach ein Pfannkuchen mit rohem Mais für die wahre Knusprigkeit und Frische! Diesen Herbst werde ich der Mischung etwas Kürbis hinzufügen. Lecker!”

“Das klassische Herbstgericht Kürbis-Agnolotti (ich erinnere mich so gut an Todd English’s from Olives!) Dann mache ich einen Kürbiskernkrokant, oder “Yellow Man”, wie es in Australien genannt wird. Am Ende wird Backpulver hinzugefügt, um die Süßigkeiten aufzuschäumen, bevor Sie sie auf eine kühle Marmorplatte gießen. Dieser wird zerkleinert und mit einer Prise eines natürlich salzigen Parmigiano Reggiano auf die heißen Agnolotti gestreut. es ist eine wundervolle Kombination.”

“Ich sehne mich nach Wurstfüllung im Herbst, nichts macht mich glücklicher! Ich mache extra an Thanksgiving. Gebratene Putenschenkel und etwas Brust, übrig gebliebene Wurstfüllung, süß gerösteter Kürbis, Zwiebel und innere Sellerieblätter (die ich liebe) würfeln und in reichlich Butter in einer großen Pfanne mit etwas gehackter Petersilie anbraten (süßer und duftender als flaches Blatt) ). Pochieren Sie Ihre Eier weich und servieren Sie sie mit einer zitronigen Hollandaise, und jetzt sprechen Sie. Es ist der beste Brunch nach Thanksgiving von allen!”


2020 OKTOBER 2020 U. S. Food Festivals, Food Shows, Messen, Events usw.

28. September - 3. Oktober 2020
New Holland Farmers Fair
New Holland, Pennsylvania
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

28. September - 4. Oktober 2020
Wine Over Water Food + Wine Festival - Chattanooga, Tennessee

Oktober, 2020 - Teilen Sie unsere Stärke's No Kid Hungry Dinner
Little Rock, Arkansas
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

Oktober -, 2020 - Los Angeles Times' The Taste
Costa Mesa, Kalifornien
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Oktober -, 2020 10. jährliches Olivenfest - Cherry Valley, Kalifornien
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Oktober -, 2020 - Jährliches Apfelerntefest
Southington, Connecticut - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Oktober -, 2020 - Großes Ogeechee Seafood Festival
Richmond Hill, Georgia - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Oktober 2020 - State Fair of Louisiana - Shreveport, Louisiana
VERANSTALTUNG AUF 29. APRIL - 9. MAI 2021 AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

Oktober -, 2020 - Yellow Rails & Rice Festival - Jennings, Louisiana
VERANSTALTUNG AUF 3.-7. NOVEMBER 2021 AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

Oktober , 2020 - Chefs for Change - Minneapolis, Minnesota
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

Oktober -, 2020 - Aromen von Houston - Houston, Texas
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

1. Oktober 2020 - Aromen von Tucson - Tucson, Arizona
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

1. Oktober 2020 - Taste of Laguna Food & Music Festival
Laguna Beach, Kalifornien - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

1. Oktober 2020 - 7. jährliches Uncorked & Uncapped
West Orange, New Jersey
VERANSTALTUNG WEGEN CORONAVIRUS AUF 2021 VERSCHOBEN.

1.-2. Oktober 2020 - Montana Brewers Conference - Missoula, Montana

1.-2. Oktober 2020 - Jährliches Squealin' auf dem Platz
Laurens, South Carolina - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

1.-4. Oktober 2020 - Cedaredge Applefest - Cedaredge, Colorado
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

1.-4. Oktober 2020 Steamboat Food & Wine Festival
Steamboat Springs, Colorado

1.-4. Oktober 2020 - Jährliches Barry Apple Festival - Barry, Illinois
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

1.-4. Oktober 2020 - Jährliches Kürbisfest im Tuscola County
Caro, Michigan - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

1.-4. Oktober 2020 Kürbisfest in West Virginia
Milton, West Virginia - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

1. bis 11. Oktober 2020 - Oak Harbor Apple Festival - Oak Harbor, Ohio
DAS FESTIVAL 2020 WIRD EIN VIRTALES EVENT.

1.-17. Oktober 2020 – Rockport Harvestfest – Rockport, Massachusetts
SPEZIELLES ERNTEFEST ZUM HOME-EVENT FÜR 2020

1. bis 29. Oktober 2020 MUFSO 2020 - Denver, Colorado
DAS EVENT 2020 WIRD EIN VIRTALES EVENT. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

1.-3. Oktober 2020 – Tag der Apfelernte – Dover, New Hampshire

1.-3. Oktober 2020 - Virginia Wine Month - Statewide, Virginia

1. Oktober - 15. November 2020 - Wildpilz-Feier
Long Beach Halbinsel, Washington

2. Oktober 2020 - unWINE Downtown - Starkville, Mississippi

2.-3. Oktober 2020 - Alabama Butterbean Festival - Pinson, Alabama

2.-3. Oktober 2020 - Oktoberfest - Lava Hot Springs, Idaho

2.-3. Oktober 2020 - 58. Kentucky Apple Festival
Paintsville, Kentucky

2.–3. Oktober 2020 Jim Beam BBQ Classic – Springfield, Kentucky
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

2.-3. Oktober 2020 - Jährliches Enfield Peanut Festival
Enfield, North Carolina - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

2.-3. Oktober 2020 - Jährliches Springs Folk Festival
Springs, Pennsylvania - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

2.-3. Oktober 2020 Internationales Spartanburg-Festival
Spartanburg, South Carolina

2.-3. Oktober 2020 - Jährliches Unicoi County Apple Festival
Erwin, Tennessee - VERANSTALTUNG WEGEN CORONAVIRUS ABGESAGT.

2.–3. Oktober 2020 Boonville Days Chuckwagon Cookoff - Bryan, Texas
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

2.-3. Oktober 2020 Anacortes Bier am Pier - Anacortes, Washington
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

2.-4. Oktober 2020 34. jährliches kalifornisches Avocado-Festival
Carpinteria, Kalifornien
DAS FESTIVAL 2020 WIRD VIRTUELL. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

2.-4. Oktober 2020 34. jährliches Lambtown Festival - Dixon, Kalifornien
DAS FESTIVAL 2020 IST VIRTUELL GEGANGEN! SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

2.-4. Oktober 2020 - 42. jährliches Destin Seafood Festival
Destin, Florida - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

2.-4. Oktober 2020 - Oktoberfest - Amana Colonies, Iowa
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS ZU KLEINEN ALTERNATIVEN VERANSTALTUNGEN.

2.-4. Oktober 2020 Jährliche Ohio Gourd Show - Delaware, Ohio
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

2.-4. Oktober 2020 Jährliche Applefest-Feier
Franklin, Pennsylvania - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

2.-4. Oktober 2020 Jährliches libanesisches Food Festival - Lewisville, Texas
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

2.-4. Oktober 2020 - Oktoberfest Nordwest - Puyallup, Washington

2.-4. Oktober 2020 - 59. jährliches Bayfield Apple Festival
Bayfield, Wisconsin - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

2. bis 11. Oktober 2020 Jersey Shore Restaurantwoche
Jersey Shore, New Jersey

3. Oktober 2020 Jährliches Loomis Auberginenfestival - Loomis, Kalifornien
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3. Oktober 2020 - New Haven Taco Festival: Tag der Toten
New Haven, Connecticut - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3. Oktober 2020 31. Jährliches Erdnussfestival in Zentralflorida
Williston, Florida - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3. Oktober 2020 – Beignet Fest – New Orleans, Louisiana
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3. Oktober 2020 - 14. Jährlicher Brauerei-Basar - Stillwater, Minnesota

3. Oktober 2020 Jährliche Republic Pumpkin Daze - Republic, Missouri
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3. Oktober 2020 41. McIntosh Apple Day - Hamilton, Montana

3. Oktober 2020 Liquid Apple Night - Hamilton, Montana

3. Oktober 2020 19. jährliches Oktoberfest - Highlands, New Jersey
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3. Oktober 2020 Brushy Mountain Apple Festival
North Wilkesboro, North Carolina
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3. Oktober 2020 Jährliches Gaston Collard & BBQ Festival
Gaston, South Carolina - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3. Oktober 2020 Wine on the River World Tour - Memphis, Tennessee
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3. Oktober 2020 Jährliche Apple-Affäre - Galesville, Wisconsin

3.–4. Oktober 2020 Jährliches Riesenkürbisfest
Elk Grove, Kalifornien

3.–4. Oktober 2020 – Jährliches Apfelfest
Lincoln Square, Ravenswood, Illinois

3.–4. Oktober 2020 40. jährliches Erntedankfest – Watseka, Illinois
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT

3.–4. Oktober 2020 – Jährliche Kaw Valley Farm Tour
Douglas County, Kansas

3.–4. Oktober 2020 Jährliches Farmfestival - Owensboro, Kentucky
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3.–4. Oktober 2020 Huron Township Applefest – New Boston, Michigan

3.–4. Oktober 2020 – Mississippi Peanut Festival – Collins, Mississippi

3.–4. Oktober 2020 – Big Bass Bash-Turnier – Herbstklassiker
See der Ozarks, Missouri

3.–4. Oktober 2020 Chowderfest – Long Beach Island, New Jersey

3.–4. Oktober 2020 Jährliches Erntedankfest – Santa Fe, New Mexico
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3.–4. Oktober 2020 – 40. jährliches Hilton Apple Fest
Hilton, New York - VERANSTALTUNG WEGEN CORONAVIRUS AUF 2021 VERSCHOBEN

3.–4. Oktober 2020 – Das Große Kürbisfest in Cortland
Cortland, New York - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3.–4. Oktober 2020 – Portland VegFest – Portland, Oregon
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3.–4. Oktober 2020 Nationales Bananenpudding-Festival
Centerville, Tennessee - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3.–4. Oktober 2020 Jährliches Smoky Mountain Forellenturnier: Herbst
Gatlinburg, Tennessee - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3.–4. Oktober 2020 – 32. jährliches Vermont Sheep and Wool Festival
Turnbridge, Vermont - EIN VIRTUELLES EREIGNIS FÜR 2020.

3.–4. Oktober 2020 39. jährliches OysterFest – Shelton, Washington

3.–4. Oktober 2020 Issaquah Salmon Days Festival
Issaquah, Washington - EIN VIRTUELLES EREIGNIS FÜR 2020.

3.-4. Oktober 2020 - Oktoberfest - Cedarburg, Wisconsin

3.–4. Oktober 2020 – 41. jährliches Cranberry-Festival
Eagle River, Wisconsin

3.–4. Oktober 2020 Nekoosa Giant Pumpkin Fest - Nekoosa, Wisconsin
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

3. bis 24. Oktober 2020 – Das 47. Russische Festival – Baltimore, Maryland

4. Oktober 2020 Aromen von San Diego - San Diego, Kalifornien
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

4. Oktober 2020 Warwick Applefest - Warwick, New York
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

4.-6. Oktober 2020 - Oktoberfest - Savannah, Georgia
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

4.-10. Oktober 2020 Jährliches Festival der Aromen - Kalispell, Montana

5. bis 11. Oktober 2020 - ADGA-Jahreskongress - Syracuse, New York

6.-10. Oktober 2020 Jährliche Bradford Pumpkin Show - Bradford, Ohio
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

6.-10. Oktober 2020 76. Floresville Peanut Festival
Floresville, Texas
VERANSTALTUNG AUF 25.-27. MÄRZ 2021 AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

7. bis 11. Oktober 2020 Sierra County Fair
Wahrheit oder Konsequenzen, New Mexico
TEILNAHME IM JAHR 2020 WEGEN CORONAVIRUS BESCHRÄNKT.

7. bis 18. Oktober 2020 Mississippi State Fair - Jackson, Mississippi

8. Oktober 2020 The Whisky Extravaganza - Boston, Massachusetts
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

8. Oktober 2020 The Whisky Extravaganza - Seattle, Washington
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

8.-10. Oktober 2020 - Jährliches Bridgeville Apple-Scrapple Festival
Bridgeville, Delaware - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

8.-10. Oktober 2020 Deerfield Township Erntefest
Rosenhayn, New Jersey - VERANSTALTUNG FÜR 2020 ABGESAGT.

8. bis 11. Oktober 2020 Jährliches Nationales Shrimp Festival
Gulf Shores, Alabama VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

8. bis 11. Oktober 2020 Jährliches Lincoln County Cowboy Symposium
Ruidoso Downs, New Mexico - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

8. bis 11. Oktober 2020 New York City Wine & Food Festival
New York, New York - DIESES JAHRES-EVENT WIRD VIRTUELL.

8. bis 11. Oktober 2020 Jährliches Suffolk Peanut Festival - Suffolk, Virginia
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

8.-11. Oktober 2020 Hands and Harvest Festival
Highland County, Virginia – DAS FESTIVAL 2020 WIRD EIN HYBRID-EVENT MIT VIRTUELLEN UND PERSÖNLICHEN ANGEBOTEN SEIN.

8. bis 11. Oktober 2020 Jährliches West Virginia Black Walnut Festival
Spencer, West Virginia - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

9.-10. Oktober 2020 13. Jährlicher Geschmack des Strandes
Pensacola, Florida - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

9.-10. Oktober 2020 Rising Sun Navy Bean Herbstfest
Rising Sun, Indiana - VERANSTALTUNG WEGEN CORONAVIRUS ABGESAGT.

9.-10. Oktober 2020 Ethnische Expo - Columbus, Indiana
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

9.-10. Oktober 2020 Lenexa Chili Challenge - Lenexa, Kansas
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

9.-10. Oktober 2020 - Acadia's Oktoberfest: Beer, Food, Music & Crafts Festival - Southwest Harbour, Maine
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

9.-10. Oktober 2020 38. jährliches Oktoberfest - Cleveland, Mississippi
VERANSTALTUNG WEGEN CORONAVIRUS AUF 2021 VERSCHOBEN.

9.-11. Oktober 2020 Rio Vista Bass Derby & Festival
Rio Vista, Kalifornien - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

9.-11. Oktober 2020 - BBQ und Blues Festival - Clermont, Florida

9.-11. Oktober 2020 - EGGtoberfest - Stone Mountain, Georgia
DIE DIESJÄHRIGE VERANSTALTUNG IST ONLINE. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

9. bis 11. Oktober 2020 Jährliches The Great Highwood Pumpkin Festival
Highwood, Illinois - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

9. bis 11. Oktober 2020 Jährliches Louisiana Gumbo Festival
Messegelände Chackbay Choupic, Louisiana
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

9. bis 11. Oktober 2020 42. jährliches Charlevoix Apfelfest
Charlevoix, Michigan - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

9. bis 11. Oktober 2020 31. jährliches Milford Pumpkin Festival
Milford, New Hampshire – DAS FESTIVAL 2020 WIRD EIN VIRTALES EVENT. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

9. bis 11. Oktober 2020 Jährliches Erntefest im Hood River Valley
Hood River, Oregon - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

9. bis 11. Oktober 2020 Herbst für Greenville - Greenville, South Carolina

9.-11. Oktober 2020 Cuero Türkeifest - Cuero, Texas
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

9.-18. Oktober 2020 Alabama National Fair - Montgomery, Alabama

9.-18. Oktober 2020 Parke County Covered Bridge Festival
Parke County, Indiana - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10. Oktober 2020 Ein Geschmack von Bisbee - Bisbee, Arizona

10. Oktober 2020 Schneeflocken-Erntefest - Snowflake, Arizona

10. Oktober 2020 Herbstfest Chili Cook-Off
Pine & Strawberry, Arizona

10. Oktober 2020 Jährliches Long Beach Oktoberfest
Long Beach, Kalifornien - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10. Oktober 2020 Jährliche Taste of Italy - Los Angeles, Kalifornien
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10. Oktober 2020 Wine on the River World Tour - Louisville, Kentucky
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10. Oktober 2020 – Downtown Oyster Stroll – Westminster, Maryland

10. Oktober 2020 - Erntefest und riesige Kürbisabwägung
Stillwater, Minnesota
FÜR 2020 GIBT ES NUR EINE VIRTUELLE ABWÄGUNG.

10. Oktober 2020 Westkap Mai Lima Bean Festival
West Cape May, New Jersey

10. Oktober 2020 - Yellow Springs Street Fair - Yellow Springs, Ohio

10. Oktober 2020 - Cordell Kürbisfest - Cordell, Oklahoma

10. Oktober 2020 Jährliches Apfelfest in Kirby's Mill
Medford, Oregon - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10. Oktober 2020 Punkin Days - Floydada, Texas

10. Oktober 2020 – Apfelfest – New Harmony, Utah
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10. Oktober 2020 Jährlicher Chili Cook-off - Ludlow, Vermont
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10.-11. Oktober 2020 - Herbst Reggae Wine Festival
Mt. Airy, Maryland - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10. bis 11. Oktober 2020 Jährliches Apfelkuchenfest
Tecumseh, Michigan - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10. bis 11. Oktober 2020 Hartsburg Kürbisfest - Hartsburg, Missouri
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10. bis 11. Oktober 2019 Großes Erntedankfest
Morristown, New Jersey

10. bis 11. Oktober 2020 Großes Erntedankfest
Morristown, New Jersey

10. bis 11. Oktober 2020 - Berühmtes Food Festival - Deer Park, New York

10. bis 11. Oktober 2020 Jährliches LaFayette Apple Festival
LaFayette, New York - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10. bis 11. Oktober 2020 66. jährliches Swansboro Mullet Festival
Swansboro, North Carolina - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10. bis 11. Oktober 2020 Schattenberg-Erntefest
Middleburg, Pennsylvania

10. bis 11. Oktober 2020 Die Cranberrian Fair - Ilwaco, Washington
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10. bis 11. Oktober 2020 Jährliches Cranberry-Erntefest
Grayland, Washington - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10.-11. & 17.-18. Oktober 2020 Georgia Apple Festival - Ellijay, Georgia

10.-11. & 17.-18. Oktober 2020 Blairsville Sorghum Festival
Blairsville, Georgia - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

10. Oktober, 29. November 2020 – Herbstblumenschau – St. Paul, Minnesota

11. Oktober 2020 - Oktoberfest - Orange Beach, Alabama

11. Oktober 2020 Aromen von Orange County
Orange County, Kalifornien - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

12.-16. Oktober 2020 - National School Lunch Week - bundesweit
Verein für Schulernährung.

12.-16. Oktober 2020 Borlaug Dialogue International Symposium
Des Moines, Iowa – DAS EVENT 2020 WIRD EIN VIRTALES EVENT. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS

13.-16. Oktober 2020 PMA Fresh Summit Convention & Expo
Annaheim, Kalifornien – DAS EVENT 2020 WIRD EIN VIRTALES EVENT. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

15. Oktober 2020 - The Whisky Extravaganza - Washington D.C.
VERANSTALTUNG WEGEN CORONAVIRUS AUF 2021 VERSCHOBEN.

15.-17. Oktober 2020 - ISHC-Jahreskonferenz - Chicago, Illinois

15.-17. Oktober 2020 Jährliches Delta Hot Tamale Festival
Greenville, Mississippi - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

15.-17. Oktober 2020 New York Wine Experience - New York, New York
VERANSTALTUNG AUF 21.-23. OKTOBER 2021 AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

15.-25. Oktober 2020 Arizona State Fair - Phoenix, Arizona

15.-25. Oktober 2020 North Carolina State Fair
Raleigh, North Carolina – NUR FÜR LEBENSMITTELMESSE-VERKÄUFER FÜR 2020

16.-17. Oktober 2020 Great American Beer Festival - Denver, Colorado

16.-17. Oktober 2020 St. Leon 84. jährliches Food & Arts Festival
Fair Lawn, New Jersey – DAS EVENT 2020 WIRD EIN ONLINE-EVENT. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

16.-17. Oktober 2020 Jährliches Van Wert County Apple Festival
Van Wert, Ohio - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

16.-17. Oktober 2020 TASTE Philadelphia Festival of Food, Wine and Spirits - Valley Forge, Pennsylvania
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

16.-18. Oktober 2020 Ukiah Country PumpkinFest
Mendocino County, Kalifornien

16.-18. Oktober 2020 Ernteweinwochenende - Paso Robles, Kalifornien

16.-18. Oktober 2020 San Antonio Rattlesnake Festival & Run
San Antonio, Florida - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

16.-18. Oktober 2020 Panama City Beach Oktoberfest
Panama City, Florida - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

16.-18. Oktober 2020 Taste of Atlanta - Atlanta, Georgia
FÜR 2020 ERSETZT EIN BESONDERER GESCHMACK VON ATLANTA RESTARANT BINGO DIE REGLAREN VERANSTALTUNGEN. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

16.-18. Oktober 2020 Herbsterntefest - Valparaiso, Indiana
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

16.-18. Oktober 2020 Festivals Acadiens et Creoles
Lafayette, Louisiana – DAS EVENT 2020 WIRD VIRTUELL.

16.-18. Oktober 2020 Apple Butter Stirrin' Festival - Coshocton, Ohio
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

17. Oktober 2020 Jährliches Conecuh Wurstfestival
Evergreen, Alabama - VERANSTALTUNG WEGEN CORONAVIRUS ABGESAGT.

17. Oktober 2020 Jährliche Taste of Soul - Los Angeles, Kalifornien
DAS EVENT 2020 WIRD EIN VIRTUELLES EVENT. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

17. Oktober 2020 - Chili, Schnaps und Biere - Denver, Colorado

17. Oktober 2020 Sorghum Festival - Marengo, Indiana

17. Oktober 2020 Boudin & Bacon Cookoff und Festival
Lafayette, Louisiana - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

17. Oktober 2020 Mush, Musik, Mutts - Shelby, North Carolina
KEIN FESTIVAL FÜR 2020, SONDERN EIN LEBERMUSH-VIDEOWETTBEWERB

17. Oktober 2020 24. jährliches Kürbisfest - Franklin, North Carolina
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

17. Oktober 2020 Taylorsville Apfelfest
Taylorsville, North Carolina - VERANSTALTUNG WEGEN CORONAVIRUS ABGESAGT

17. Oktober 2020 8. Jährliches Pour the Core: Hard Cider Festival
Philadelphia, Pennsylvania - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN. NEUE TERMINE MÜSSEN BESTIMMT WERDEN.

17. Oktober 2020 Jährliches Texas Mushroom Festival
Madisonville, Texas - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

17. Oktober 2020 – Apfelknödel-Festival – Stuart, Virginia

17.-18. Oktober 2020 Jährliches Springville Apple Festival
Springville, Kalifornien - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

17.-18. Oktober 2020 Jährliches Kunst- und Kürbisfestival
Half Moon Bay, Kalifornien - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

17.-18. Oktober 2020 Jährliches Oktoberfest - Campbell, Kalifornien
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT. SIEHE WEBSITE FÜR EIN OKTOBERFEST IN A BOX!

17.-18. Oktober 2020 South Florida Seafood Festival
Key Biscayne, Florida - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

17.-18. Oktober 2020 Reid's Orchard Annual Apple Festival
Owensboro, Kentucky - VERANSTALTUNG WEGEN CORONAVIRUS ABGESAGT.

17.-18. Oktober 2020 Herbstweinfest - Salisbury, Maryland
VERANSTALTUNG AUF 24.-25. APRIL 2021 AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

17.-18. Oktober 2020 Fenner’s Apfelbutterfest
Lansing, Michigan - VERANSTALTUNG WEGEN CORONAVIRUS ABGESAGT

17.-18. Oktober 2020 Jährliches Chatsworth Cranberry Festival
Chatsworth, New Jersey
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

17.-18. Oktober 2020 33. jährliches Town Point Virginia Wine Festival
Norfolk, Virginia - VERANSTALTUNG AUF 2021 AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

17.-25. Oktober 2020 La Fête du Champagne - New York, New York

18. Oktober 2020 James Beard Foundation's Taste America
San Francisco, Kalifornien – DAS EVENT 2020 WIRD EIN VIRTUELLES EVENT. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

18. Oktober 2020 James Beard Foundation's Taste America
Chicago, Illinois - EIN VIRTUELLES ESSEN-EVENT FÜR 2020.

18. Oktober 2020 Großer Maine Apple Day - Unity, Maine

18. Oktober 2020 James Beard Foundation's Taste America
Boston, Massachusetts - EIN VIRTUELLES ESSEN-EVENT FÜR 2020.

18. Oktober 2020 Carolina Mountain Cheese Festival
Ashville, North Carolina

18. Oktober 2020 James Beard Foundation's Taste America
Philadelphia, Pennsylvania – DAS EVENT 2020 WIRD VIRTUELL.

18.-24. Oktober 2020 NYS Sheep & Wool Festival
Rhinebeck, New York – DAS EVENT 2020 WIRD EIN VIRTUELLES EVENT. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

18.-24. Oktober 2020 - 32. jährliches Kenmare GooseFest
Kenmare, North Dakota

18.-25. Oktober 2020 Jährliche Jackson County Fair
Pascagoula, Mississippi - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

19. Oktober 2020 Aromen von Nordost-Ohio - Cleveland, Ohio

19.-21. Oktober 2020 Nationale Konvention für gefrorene und gekühlte Lebensmittel
San Diego, Kalifornien – DAS EVENT 2020 WIRD EIN VIRTALES EVENT. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

19.-21. Oktober 2020 Iowa Hunger Summit - Des Moines, Iowa
DAS EVENT 2020 WIRD EIN VIRTALES EVENT.

19.-25. Oktober 2020 - Wilton Restaurant Week - Wilton, Connecticut

19.-30. Oktober 2020 Jährliches Troy Chowderfest - Troy, New York

20.-21. Oktober 2020 IFMA-Grundlagenseminar
Rosemont, Illinois
DAS SEMINAR 2020 WIRD VIRTUELL – SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

20.-21. Oktober 2020 South Carolina State Fair
Kolumbien, South Carolina
DIE MESSE 2020 WIRD EIN FAHRT DURCH DIE MESSE

21.-24. Oktober 2020 Circleville Pumpkin Show - Circleville, Ohio
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT. Rückkehr vom 20.-23. Oktober 2021

21.-25. Oktober 2020 Martha's Vineyard Food & Wine Festival
Martha's Vineyard, Massachusetts
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT. Rückkehr vom 20. bis 24. Oktober 2021

21.-28. Oktober 2020 42. IACP-Jahreskonferenz
Pittsburgh, Pennsylvania

22.-25. Oktober 2020 Cooters 27. jährliches Krabbenfest
Clearwater Beach, Florida

22.-25. Oktober 2020 Jährliches Groves Pecan Festival - Groves, Texas
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

22.-25. Oktober 2020 20. jährliche Kohler Food & Wine Experience
Kohler, Wisconsin
VERANSTALTUNG AUF 21.-24. OKTOBER 2021 WEGEN CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

22.-26. Oktober 2020 - Taste of Home-Kampagne
Newport, Rhode Island

22. Oktober - 1. November 2020 Hillsborough County Fair - Dover, Florida

23. Oktober 2020 Girls Rise Gala - Oakland, Kalifornien
DAS EVENT 2020 WIRD EIN VIRTUELLES EVENT. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

23.-25. Oktober 2020 Arkansas State Fair - Little Rock, Arkansas
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT. Besucherzahl: 400.000.

23.-25. Oktober 2020 Fort Myers Oktoberfest - Fort Myers, Florida

23.-25. Oktober 2020 Naples Stone Crab Festival - Naples, Florida

23.-27. Oktober 2020 Sycamore Pumpkin Festival - Sycamore, Illinois
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT

24. Oktober 2020 Erdnussbutter-Festival - Brundidge, Alabama
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

24. Oktober 2020 Jährliches Arkansas Cornbread Festival
Little Rock, Arkansas - VERANSTALTUNG WEGEN CORONAVIRUS ABGESAGT.

24. Oktober 2020 Deep Roots Festival BBQ-Wettbewerb
Milledgeville, Georgia - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

24. Oktober 2020 Jährliche Whiskys der Welt - Atlanta, Georgia

24. Oktober 2020 Jährliches Boston Veg Food Fest
Boston, Massachusetts – DAS EVENT 2020 WIRD EIN VIRTUELLES EVENT.

24. Oktober 2020 Jährliches Detroit Fall Beer Festival - Detroit, Michigan
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

24. Oktober 2020 Kürbisfest - Bay Shore, New York

24. Oktober 2020 Apfelfest - Historischer Bethabara Park, North Carolina
FÜR 2020 IST DIESES EVENT EINE VIRTUELLE VERANSTALTUNG AUF UNSEREN FACEBOOK- UND YOUTUBE-SEITEN.

24. Oktober 2020 Jährliches Grillfest
Lexington, North Carolina - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

24. Oktober 2020 44. jährliches Sorghum-Festival - Wewoka, Oklahoma
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

24. Oktober 2020 Steak, Stein & Wine Fest - Cameron, Texas
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

24. Oktober 2020 Fredericksburg Food & Wine Fest
Fredericksburg, Texas - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

24. Oktober 2020 Jährliches Gilfeather Turnip Festival & Turnip Contest
Wardsboro, Vermont - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

24. Oktober 2020 Erntedankfest - Purcellville, Virginia

24. Oktober 2020 Blacksburg Brew Do - Blacksburg, Virginia
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

24.-25. Oktober 2020 Jährliches Toccoa-Erntefest - Toccoa, Georgia
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

24.-25. Oktober 2020 Jährliches Idaho-Kürbisfest - Boise, Idaho
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

24.-25. Oktober 2020 12. Jährliches Route 66 Pecan & Music Festival
Claremore, Oklahoma – VERANSTALTUNG AUF 24.-25. APRIL 2021 VERSCHOBEN.

24.-25. Oktober 2020 Czhilispiel - Flatonia, Texas
Das EVENT 2020 WIRD EIN BEGRENZTES EVENT SEIN

24.-31. Oktober 2020 Cleveland Beer Week - Cleveland, Ohio
ALTERNATIVE VERANSTALTUNGEN FÜR 2020

25. Oktober 2020 Jamaican Jerk Day - Miramar, Florida

27. Oktober 2020 Aromen von Nashville - Nashville, Tennessee
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

27.-29. Oktober 2020 Konferenz für Foodservice Distribution Solutions
Tampa, Florida – GEÄNDERT ZU EINER VIRTUELLEN KONFERENZ FÜR 2020.

27.-29. Oktober 2020 93. jährliche Nationale FFA Convention & Expo
Indianapolis, Indiana – DAS EVENT 2020 WIRD VIRTUELL.

27.-29. Oktober 2020 HFTP-Jahreskongress - Austin, Texas
CYBER HITEC - EIN VIRTUELLES EVENT FÜR 2020.

28. Oktober 2020 - 64. Jahreskonferenz des National Chicken Council
Washington D.C. - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

28. Oktober - 1. November 2020 Fort Lauderdale International Boat Show - Fort Lauderdale, Florida

29. Oktober 2020 WhiskyFest New York - New York, New York

30. Oktober 2020 Treat Street - Chico, Kalifornien

30. Oktober 2020 Jährliches Erntedankfest - Boone, Iowa
DAS FESTIVAL 2020 WIRD EIN VIRTUELLES EVENT.

30. Oktober - 7. November 2020 Florida Gateway Fair
Lake City, Florida

30. Oktober - 8. November 2020 Essen in der Innenstadt von Boise
Boise, Idaho

31. Oktober 2020 Süßes oder Saures auf dem Riverwalk - Pueblo, Colorado
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

31. Oktober 2020 Halloween Süßes oder Saures! - Mystiker, Connecticu
tEVENT WEGEN CORONAVIRUS ABGESAGT.

31. Oktober 2020 Jährliches Georgia Sweet Potato Festival
Ocilla, Georgia - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT. Rückkehr am 30. Oktober 2021.

31. Oktober 2020 OysterFest - St. Michaels, Maryland
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

31. Oktober 2020 Stadtweite Halloween-Party - Tylertown, Mississippi
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

31. Oktober 2020 8. Jährliches Ozarks Bacon Fest - Springfield, Missouri
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.


Schau das Video: James Beard Foundations Taste America (Februar 2023).